I PROMESSI SPOSI BELLAVISTA CERIMONIE HOTEL BELLAVISTA PER ROSETO

Transcript

1 I PROMESSI SPOSI PER BELLAVISTA CERIMONIE HOTEL BELLAVISTA ROSETO

2 Gli ambienti La piscina Ambiente esclusivo e tranquillo dall aria esotica. Allestita a buffet per aperitivi e dolci, è una romantica cornice per servizi fotografici. La sala delle feste Ampia ed elegante offre una splendida vista mare. Può ospitare fino a 380 persone. La sala a scacchi Ambiente moderno e riservato, si affaccia sulla piscina. Ospita fino a 100 persone. Lo chalet Direttamente sulla spiaggia, dall architettura e colori orientali. Suggestivo scenario per buffet e servizi fotografici.

3 Ettore e Andromaca. mise in braccio alla sposa il figlio suo; ed ella lo strinse al seno odoroso, sorridendo fra il pianto; s inteneri lo sposo a guardarla,. Omero, Iliade ANTIPASTO E COCKTAIL DI BENVENUTO: Spumante prosecco di Valdobbiadene, cocktail tropicali alcolici e analcolici, cocktail champagne. Ruota di parmigiano a scaglie, rustici assortiti, salatini misti, vol au vent fantasia, spiedini di frutta, tartine arlecchine, varietà di canapè, olive verdi e olive nere di Grecia, fagioli di Spagna, crudites in pinzimonio, pommes chip, noccioline, dadini di mortadella e cipolline, frittatine di verdure saporite, bruschettine al pomodoro, olive ascolane, cremini fritti, bocconcini di formaggio, prosciutto di Parma al taglio, pizze rustiche. Tartine al caviale rosso e nero di Rivoska, tartine di gamberetti in salsa rosa, vol au vent con prelibatezze di mare, canapè al salmone di Scozia, alici ripiene di mozzarelline, cozze in salsa verde, cozze gratinate, ostriche al ghiaccio, scampetti lessi, involtini di salmone all aneto, vongole veraci, bocconcini di salmone, frittura di bianchetto. Gnocchi ai capricci di mare Tagliatelline abruzzesi all astice Pesce fritto misto dell adriatico Trionfo di scamponi alla griglia con insalatina capricciosa GRAN BUFFET DI TORTE, DOLCI E FRUTTA: Torta nuziale, pasticceria mignon fresca, tiramisù, panna cotta, crem caramel, profiteroles, mousse al cioccolato, trionfo di frutta fresca in Bellavista.

4 Renzo e Lucia Il marchese fece loro una gran festa, li condusse in un bel tinello, mise a tavola gli Sposi. A. Manzoni, I Promessi Sposi. COCKTAIL DI BENVENUTO: Cocktail mimosa, Martini dry, Negroni,succhi di frutta assortiti. Ruota di parmigiano a scaglie, rustici assortiti, tartine arlecchine, canapè variopinte, pinzimonio di verdure, fritturina di bianchetto, cozze gratinate, vol au vent con prelibatezze di mare, ostriche al ghiaccio, quiche di salmone, cocktail di scampi. Salmone e pesce spada marinati all aneto Risotto con gamberoni, limone, pomodoro concassè e champagne Chitarra abruzzese all astice Barchetta di branzino alla mediterranea con patate /o Filetto d orata alle erbe aromatiche con patate /o Trancia di pesce spada al salmoriglio con patate nocciola Scamponi alla griglia con insalatina di campo GRAN BUFFET DI TORTE, DOLCI E FRUTTA: Torta nuziale, pasticceria mignon fresca, tiramisù, panna cotta, crem caramel, profiteroles, mousse al cioccolato, trionfo di frutta fresca in Bellavista.

5 Paolo e Francesca.Amor, ch a nullo amato amar perdona, mi prese del custui piacer si forte, che, come vedi,ancor non m abbandona. D. Alighieri, D. Commedia COCKTAIL DI BENVENUTO: Cocktail mimosa, Martini dry, Negroni, succhi di frutta assortiti. Ruota di parmigiano a scaglie, prosciutto di Parma al taglio, rustici, fritti misti di verdure, bocconcini di mozzarelline, calzoncini con prosciutto e ricotta, arancini alla palermitana, pizzette alla partenopea, pinzimonio di verdure. Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana Gnocchetti di patate con pomodoro pachino, rucola e scaglie di grana Chitarrina abruzzese con polpettine, cubetti di melanzane e maggiorana Medaglione di filetto alla Rossini con crostino di pane e patate rosolate alla salvia /o Carrè di vitello al forno con fantasia di verdure grigliate /o Vitello in crosta di pane profumato al timo con rollatine di melanzane /o Filetto di manzo agli odori di bosco con patate Williams e verdure grigliate Costatine di agnello alla Villeroy /o Coscio di agnello alle erbe con insalatina di campo Torta nuziale Composè di frutta fresca / o Macedonia di frutta fresca

6 Cirano e Rossana Un bacio ma che cos è poi un bacio? Un giuramento un po più da vicino, una promessa più precisa, una confessione che cerca una conferma, un punto rosa sulla i di ti amo, in segreto soffiato in bocca invece che all orecchio. E. Rostand, Cirano de Bergerac COCKTAIL DI BENVENUTO: Spumante prosecco di Valdobbiadene, cocktail tropicali alcolici e analcolici. Ruota di parmigiano a scaglie, pizzette mignon, salatini misti, rustici assortiti, spiedini di frutta, olive verdi e olive nere di Grecia, fagioloni di Spagna, pinzimonio di verdure, pommes chips, noccioline, bruschettine con patè di olive, bruschettine con pomodorini, olive ascolane, cremini fritti, tartine arlecchine, canapè varie. Involtino di prosciutto crudo e formaggio, vol au vent fantasia, bresaola rucola e parmigiano, lonza, salamino. Fagottino Bellavista Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo Sella di vitello con funghi ripieni e spinaci burro e parmigiano Agnello in porchetta con melanzane alla griglia, patate novelle e insalatina capricciosa Torta nuziale Macedonia di frutta fresca al Grand Marnier

7 Romeo e Giulietta. Con le ali leggere Dell amore ho sorvolato questi muri. Confini di pietra non posso tenere Amore lontano, e ciò che amor può fare Amore osa tentare. W. Shakespeare, Romeo e Giulietta COCKTAIL DI BENVENUTO: Cocktail mimosa, Martini dry, spumante brut, Negroni, succhi di frutta assortiti. Ruota di parmigiano a scaglie, rustici, fritti misti di verdure, prosciutto di Parma al taglio, calzoncini di prosciutto e ricotta, arancini alla palermitana, pizzette alla partenopea, bocconcini di mozzarella,vol au vent con prelibatezze di mare, salmone affumicato di Scozia, cocktail di scampi, ostriche al ghiaccio, frittura di bianchetto. Fantasie di verdure e delizie di mare Strettine con code di scampi al profumo di limone Gnocchetti di patate con filangè di zucchine Astice alla provenzale con fagiolini aglio e mentuccia /o Astice (mezzo) al vapore con cruditè di verdure in salsa tiepida /o Filetto di rombo con mantello di pomodoro fresco all erba cipollina e cuore di indivia all aceto balsamico Sorbetto al limone Costine di agnello, al pane aromatizzato, con patate alla duchessa e insalatina di campo /o Sella di vitello Principe Orlov flambè con patate rosolate alla salvia, carote alla francese e insalatina capricciosa Torta nuziale Ananas in gondola /o Composè di frutta fresca

8 Lancillotto e Ginevra COCKTAIL DI BENVENUTO: Spumante prosecco di Valdobbiadene, cocktail tropicali alcolici e analcolici. Ruota di parmigiano a scaglie, pizzette mignon, rustici assortiti, salatini misti, vol au vent fantasia, spiedini di frutta, olive verdi e olive nere di Grecia, fagioli di Spagna, pinzimonio di verdure, tartine arlecchine, varietà di canapè, pommes chips, olive ascolane, cremini fritti. Antipasto all italiana o/ Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana Timballo abruzzese Chitarra dalle antiche tradizioni teramane Coscio di vitello in crosta con funghi ripieni e verdure grigliate Arrosto misto di carne: agnello, spiedino misto e prosciutto alla Nerone con patate al forno Sorbetto al limone Pesce fritto misto con insalata di campo Torta nuziale Macedonia di frutta fresca o/ Composè di frutta fresca

9 Beatrice (BUFFET).. Tanto gentile e tanto onesta pare la donna mia quand ella altrui saluta, ch ogne lingua deven tremando muta, e li occhi no l ardiscon di guardare. D. Alighieri, Vita Nuova COCKTAIL DI APERITIVI E ANTIPASTI: Cocktail mimosa, Martini dry, spumante brut, Negroni, champagne, succhi di frutta assortiti. Rustici, scaglie di parmigiano servite nella propria forma, prosciutto di Parma al taglio, conetti di bresaola al patè e tartufo, calzoncini prosciutto e ricotta, arancini alla palermitana, pizzette alla partenopea, mozzarelline alla francese. Angolo delle verdure: gratinate, fritte, pastellate, in insalata e grigliate, minestre di orzo, zuppe di ceci, di lenticchie, di fagioli e rape, di farro e cicoria, funghi conditi in insalata, gratinati e trifolati, sformatini di verdure, lische di sedano con miele e pepe bianco, rape rosse. Filetti di baccalà dorati e fritti, seppioline gratinate, involtini di alici con alloro, cozze gratinate, vongole veraci, chele di granchio, scampetti alla catalana, zuppe di mare assortiti con ceci, farro e fagioli, salmone affumicato di Scozia, corona di mazzancolle in insalata Russa, quiche di salmone, calamaretti e bianchetto fritti, ostriche al ghiaccio. Risotto mantecato con delizie di mare, Crepes alle verdure, Ravioli ai funghi porcini, Medaglioni di aragosta alla parigina, Spigola in bellavista, Fritturina di paranza. Vitello tonnato ai capperi, Roast beef allo specchio in gelatina, Maialino sardo al forno. Zucchine marinate all aceto e menta, patate aromatizzate, funghi trifolati, asparagi, indivia belga brasata. GRAN BUFFET DI DOLCI E FRUTTA: Torta nuziale, pasticceria mignon fresca, tiramisù, panna cotta, crem caramel, saker alla panna, crepés suzette al Grand Marnier, bavarese all anasas, profiteroles, mousse al cioccolato, mousse alle creme golose, gelati alla frutta e mantecati alla creme, trionfo di frutta fresca in bellavista.

10 Laura (menù della terra) Chiare, fresche et dolci acque, ove le belle membra pose colei che sola a me par donna;.. F. Petrarca, Canzoniere COCKTAIL DI BENVENUTO CON STUZZICHINI VEGETARIANI Zuccotto di riso con finocchi e radicchio su specchio di zucca guarnito con insalatina sfiziosa di arancia, finocchi, pepe, puntarelle e miele. Minestra di farro e cicoria Gnocchi con rucola, pomodoro pachino, basilico e scaglie di grana Ravioli di ricotta con crema di carciofi Carciofi fritti, gratinati di zucchine, pomodori, funghi, fritto misto di verdure, formaggi misti GRAN BUFFET DI TORTE, DOLCI E FRUTTA: Torta nuziale, pasticceria mignon fresca, tiramisù, panna cotta, crem caramel, profiteroles, mousse al cioccolato, trionfo di frutta fresca in Bellavista

11 Barbara (menù della terra).non dimenticare Un uomo si riparava sotto un portico Ed ha gridato il tuo nome Barbara E tu sei corsa incontro a lui sotto la pioggia Grondante rapita raggiante Gettandoti tra le sue braccia. J. Prévert, Barbara COCKTAIL DI BENVENUTO CON STUZZICHINI VEGETARIANI Cestino di sfoglia alla fonduta di formaggio Aspio di verdura con salsa vellutata al pomodoro Strudel croccante di verdura Risotto alle erbe aromatiche e pomodori secchi Ravioli di ortica e ricotta con pesto di basilico e pinoli Gran piatto vegetariano con seitan al sesamo Zucchine marinate alla menta Crostoncini di polenta con funghi trifolati Torta nuziale Composè di frutta fresca /o macedonia di frutta fresca

12 MENU ARGENTO Noi abbiamo creduto all amore... I Giov. 4:16; COCKTAIL DI BENVENUTO: Cocktail mimosa, Martini dry, Negroni, spumante brut, succhi di frutta assortiti. Ruota di parmigiano a scaglie, rustici assortiti, tartine arlecchine, grissini al prosciutto, canapè variopinte, pinzimonio di verdure, mozzarelline in carrozza, arancini di riso, prosciutto di Parma nella morsa. Prosciutto di Parma con kiwi Fagottino di crespelle alle verdure Risotto al radicchio o/ Gnocchi con pomodoro pachino, rucola e scaglie di grana Filetto di manzo alla Wellington con cestino di patate ai funghi porcini o/ Agnello al finocchio selvatico Costine di maialino da latte con tortino di patate e insalatina di campo Torta del 900 Coppa di frutti di bosco al Grand Marnier

13 MENU ORO il nostro sguardo è intento non alle cose che si vedono, ma a quelle che non si vedono, poiché le cose che si vedono sono per un tempo, ma quelle che non si vedono sono eterne. II Corinti, 4:18, COCKTAIL DI BENVENUTO: Cocktail mimosa, Martini dry, Negroni, spumante brut, succhi di frutta assortiti. Tartine al caviale rosso e nero di Rivoska, vol au vent con prelibatezze di mare, canapè al salmone di Scozia, filettino di baccalà dorato e fritto, involtini di salmone all aneto, cozze gratinate, fritturina di bianchetto. Julienne di seppioline sedano e tartufo Orecchiette ai frutti di mare e peperoncino verde Asticelle vongole e fiori di zucca Spigola dell Adriatico al sale con patate prezzemolate alla nocciola Astice al vapore con crudité di verdure in salsa tiepida Torta nuziale del 900 Tagliata di frutta fresca

14 DALLA CANTINA Hotel Bellavista Vini e spumanti inclusi Vini bianchi Trebbiano Rondineto d annata Az. Agricola Savini Trebbiano Costalupo Az. Illuminati Trebbiano Az. La Quercia Vini rossi - Rosati Montepulciano Rondineto Az. Agricola Savini Montepulciano Az. La Quercia Montepulciano Riparosso Az. Illuminati Spumanti Valdo Cuvée Brut Santa Margherita Prosecco Brut Cuvée Cesarini Sforza dolce Cuvée Cesarini Sforza Brut Riserva Vini e spumanti non inclusi Vini bianchi Trebbiano Colleventano d annata Az. Agricola Savini Trebbiano Colle della Corte d annata Az. Orlandi Contucci Ponno Pinot Grigio Santa Margherita d annata Chardonnay Santa Margherita d annata Fiano di Avellino Mastroberardino Greco di Tufo Mastroberardino Vini Rossi Rosati Montepulciano Colleventano Az. Agricola Savini Montepulciano Il Rosso del Duca Villa Medoro Montepulciano La Regia Specula Az. Orlandi Contucci Ponno Five Roses Leone De Castris Cabernet Sauvignon Bolla Spumanti Champagne Bellavista Cuvée Brut Berlucchi Cellarius Metodo Classic Champagne Bollinger Champagne Veuve Cliquot Ponsardin Pommery Brut Moet Chandon

15 PREZIOSI PARTICOLARI La scelta dei dettagli sarà fondamentale per personalizzare la cerimonia nel giorno più importante degli Sposi, davvero speciale da vivere e condividere con gli amici e i parenti, Vi offriamo DECORAZIONE FLOREALE: doneremo una nota di colore a questo giorno importante con fiori di stagione, in armonia con l atmosfera da Voi scelta per il ricevimento. MENU STAMPATI: il menù sarà stampato su cartoncini e personalizzato con i Vostri nomi e la data della cerimonia, un simpatico modo di offrire agli ospiti un ricordo particolare del Vostro matrimonio. ASSEGNAZIONE DEI POSTI: un originale elenco degli invitati sarà esposto all ingresso della sala, allo scopo di evitare ingorghi e panico ai commensali. INTRATTENIMENTO MUSI- CALE: i Vostri ospiti saranno intrattenuti da un sottofondo musicale. (Siae a Vs. cura). ANIMATRICE: i piccoli ospiti, durante il banchetto saranno intrattenuti con giochi e divertimenti da un animatrice. CONSULENZA E SERVIZIO: una cerimonia importante e di classe, può essere realizzata solo con la professionalità e l esperienza del nostro Ristorante. Uno staff scelto, coordinato da un maitre, Vi seguirà in ogni Vostra richiesta.

16 CENA DEGUSTAZIONE MENU : per celebrare l evento con la giusta importanza abbiamo creato dei menù raffinati per ogni tipo di richiesta. Saremo lieti di offrire ai futuri sposi l opportunità di degustare in anteprima il menù prescelto al nostro ristorante e di esaudire tutte le Vostre richieste. Per una perfetta cornice dell evento e celebrarlo come gli Sposi lo hanno sempre sognato, affinché sia tutto in sintonia con i loro desideri e soddisfi i sensi degli ospiti Vi consigliamo DECORAZIONI FLOREALI: l addobbo degli ambienti sarà curato da uno scenografo di fiducia e personalizzato con decorazioni e fiori in armonia con il contesto, il tema e i colori della festa, in base alle Vs. richieste. MENU E LISTA DEGLI INVITATI: il menù scelto sarà stampato e personalizzato esclusivamente per Voi su carte pregiate o pergamena in abbinamento alla lista degli invitati esposta all ingresso della sala. INTRATTENIMENTO MUSICALE: per allietare ed intrattenere i Vostri ospiti potrete scegliere tra un tastierista-cantante, un pianista o un orchestrina. La scelta dell animazione e della musica deve rispettare lo spirito della festa e degli invitati. POSATERIA IN ARGENTO, PORCELLANE E CRISTALLI: se desiderate impreziosire la mise en place potrete scegliere tra posate in argento, candelieri in cristallo o argento, servizi in porcellane e cristalli pregiati.

17 ALLESTIMENTO DELLA SALA: per un ricevimento più conviviale la sala del banchetto sarà allestita con tavoli tondi, imbanditi con raffinati tovagliati in fiandra, dalle tinte neutre per donare più eleganza al Vs. ricevimento. AUTO PER CERIMONIA: disponibilità delle più belle e prestigiose automobili che hanno fatto e faranno sognare le giovani coppie di tutto il mondo. La scelta deve essere concordata con la nostra organizzazione in base alla disponibilità del giorno. LA TORTA: originale ed esclusiva nella forma e nel gusto, potrà essere scelta in armonia con le stagioni e i Vs. gusti. CAMERA DELLA PRIMA NOTTE: il nostro motto è Ospitare con Classe, non poteva quindi mancare l ospitalità della prima notte, con prima colazione al risveglio prima di proseguire per il viaggio dei Vs. sogni.

18 BELLAVISTA SPOSI dopo Anno di matrimonio Nozze di cotone Rosa 5 Anni di matrimonio Nozze di seta Fuxia 10 Anni di matrimonio Nozze di stagno Giallo 15 Anni di matrimonio Nozze di porcellana Beige 20 Anni di matrimonio Nozze di cristallo Luce 25 Anni di matrimonio Nozze d argento Argento 30 Anni di matrimonio Nozze di perle Mare 35 Anni di matrimonio Nozze di zaffiro Blu 40 Anni di matrimonio Nozze di smeraldo Verde 45 Anni di matrimonio Nozze di rubino Rosso 50 Anni di matrimonio Nozze d oro Oro 55 Anni di matrimonio Nozze d avorio Avorio 60 Anni di matrimonio Nozze di diamante Bianco Ricordate e festeggiate con noi il Vostro giorno indimenticabile! Vi faremo rivivere le stesse emozioni. E UN RICORDO CHE RESTA NEL TEMPO!

19 CONDIZIONI GENERALI PER CERIMONIE NUZIALI 1 Si consiglia agli sposi di arrivare al ristorante per il pranzo non oltre le ore 14,00 e per la cena non oltre le ore 20,00. 2 Sei giorni prima l evento dovrà essere comunicato il numero indicativo degli invitati mentre quello definitivo verrà consegnato 3 giorni prima la cerimonia insieme all assegnazione dei posti. 3 Il numero dei commensali verrà riconfermato agli interessati all inizio del servizio. Al termine non si accettano reclami. 4 I bambini sotto i 3 anni non vengono conteggiati. Il numero degli stessi deve essere comunicato al momento della conferma. Sconti del 50% per bambini fino a 6 anni. 5 Si fa presente che i bambini non possono essere lasciati liberi di girare negli ambienti comuni dell albergo. Per intrattenerli sarà messa a disposizione un animatrice. 6 Per gli intrattenimenti musicali è obbligatorio l autorizzazione SIAE a Vs. cura. 7 Per far sì che la musica animi il banchetto, è opportuno che sia di sottofondo, perché a tavola si deve godere di una buona conversazione, pertanto non è consentito l utilizzo di strumenti a percussione dal vivo. 8 Garanzia di un matrimonio unico in giornata. 9 Possibilità di finanziamenti personalizzati. 10 Appuntamenti contrattuali su prenotazione. 11 Prova menù degustazione omaggio per due persone.

20 Lungomare Trento, 75 - I Roseto degli Abruzzi (TE) Tel Fax hotel@bellavistahotel.net Stampato dalla Tipolitografia Rosetana - foto Central Foto - Italcolor - A.M.