Rendiamo unico il vostro giorno speciale

Transcript

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2 Rendiamo unico il vostro giorno speciale

3 Il tuo matrimonio nel cuore della Franciacorta

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6 Sala Conti e Marchesi Sala Rinascimento

7 Sala Tiffany Sala Artisti

8 Il tuo matrimonio in una location senza tempo

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10 Il Giardino

11 Sala Garibaldi Sala Hostaria

12 Sala Avogadro

13 Il tuo matrimonio immerso nel verde

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16 La Sala Veranda

17 Il tuo matrimonio tra i vigneti della Franciacorta

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20 La Sala Saten La Veduta

21 I nostri Menù Menù TRADIZIONALE Aperitivo di benvenuto Cocktail alla frutta Spumante brut di nostra selezione Acqua A buffet Forma di grana in bellavista Tagliere di formaggi con marmellate Burrata con crostoni Gorgonzola in bellavista con noci e miele di castagno Fantasie di sfoglia Affettatrice Berkel con coppa e salame al coltello Pizza gourmet al taglio Olive all ascolana Focaccia farcita Verdure fritte Chips di salumi Pesciolino fritto Crostone rustico con salmone affumicato Finger food a cura dello chef Antipasti serviti al tavolo Ventaglio di marlin con insalatine, spuma di burro e croccante ai cereali Cocktail di gamberi, polpa di granchio e julienne di zucchine Carpaccio di spalla cotta con finocchio e bacche rosse Timballo con verdure e formaggio di Valtorta Culatella di Parma con carciofi alla romana Speck con perle di bufala Scrigno di sfoglia alle erbe e ricotta su fondente di formaggi Primi piatti Risotto alla zucca con crema di formaggio Tonale e pistacchi tostati Casarecce al ragù di seppia e olive della riviera Quadrotti ai carciofi con burro e salvia Secondi piatti Filetto di Branzino gratinato alle erbe con emulsione di pomodoro e caponata di verdure Sorbetto Tagliata alla Robespierre con patate dorate Arrosto di vitello con salsa alla provenzale e crema di mais 69,00 69,00 79,00 Dessert Torta nuziale Composta di frutta Caffè Dalla nostra cantina Vini Bianco e Rosso di nostra selezione Spumante brut di nostra selezione Vino dolce di nostra selezione 89,00

22 Menù classico Aperitivo di benvenuto Cocktail alla frutta Spumante brut di nostra selezione Acqua A buffet Forma di grana in bellavista Tagliere di formaggi con marmellate Burrata con crostoni Gorgonzola in bellavista con noci e miele di castagno Fantasie di sfoglia Affettatrice Berkel con coppa e salame al coltello Pizza gourmet al taglio Olive all ascolana Focaccia farcita Verdure fritte Chips di salumi Pesciolino fritto Crostone rustico con salmone affumicato Finger food a cura dello chef Dalla nostra cantina Vini Bianco e Rosso di nostra selezione Spumante brut di nostra selezione Vino dolce di nostra selezione Antipasti serviti al tavolo Tonno marinato con crostini di pane nero e burro aromatizzato Cocottina con gamberi e granchio Ventaglio di lombo affumicato con rucola e Grana Padano Flan dell orto e formaggio di monte Culatella di Parma con carciofi alla romana Speck con perle di bufala Scrigno di sfoglia alle erbe e ricotta su fondente di formaggi Primi piatti Risotto Carnaroli con puntarelle di asparagi e fragole Gemelli di pasta con ragù di ricciola Gnocchetti con pancetta iberica, pomodorini e scaglie di pecorino Secondi piatti Trancetto di spada in salsa alla mediterranea con crema di mais Sorbetto Tagliata alla Robespierre con patate dorate Fesa di vitello al Franciacorta con fagiolini al bacon Dessert Torta nuziale Composta di fruta Caffè 69,00 69,00 79,00 89,00 Menù tipico Aperitivo di benvenuto Cocktail alla frutta Spumante di nostra selezione Acqua A buffet Forma di grana in bellavista Tagliere di formaggi con marmellate Burrata con crostoni Gorgonzola in bellavista con noci e miele di castagno Fantasie di sfoglia Affettatrice Berkel con coppa e salame al coltello Pizza gourmet al taglio Olive all ascolana Focaccia farcita Verdure fritte Chips di salumi Pesciolino fritto Crostone rustico con salmone affumicato Finger food a cura dello chef Dalla nostra cantina Vini Bianco e Rosso di nostra selezione Spumante brut di nostra selezione Vino dolce di nostra selezione Antipasti serviti al tavolo Carpaccio di spada con burro alle erbe e crostini di pane integrale Insalatina di seppie e gamberi con patate Arista di maialino con verdure marinate Timballo con primizie di stagione Culatella di Parma con carciofi alla romana Speck con perle di bufala Scrigno di sfoglia alle erbe e ricotta su fondente di formaggi Primi piatti Risotto al radicchio con formaggio d alpeggio Strozzapreti alla pescatora con verdurine alla filangè Casoncelli alla bresciana con burro, salvia e pancetta croccante Secondi piatti Brandade di merluzzo gratinata al forno Sorbetto Tagliata alla Robespierre con patate dorate Manzo all olio di Rovato con polenta Dessert Torta nuziale Composta di frutta Caffè 69,00 69,00 79,00 89,00

23 Menù armonia Aperitivo di benvenuto Cocktail alla frutta Spumante brut di nostra selezione Acqua A buffet Forma di grana in bellavista Tagliere di formaggi con marmellate Burrata con crostoni Gorgonzola in bellavista con noci e miele di castagno Fantasie di sfoglie Affettatrice Berkel con coppa, speck, lardo di colonnata, salame Filone di pane casareccio, grissini artigianali e pane carasau Pizza gourmet al tagliere con fior di latte, pecorino e lardo Pizza gourmet al tagliere con salmone e burrata Olive all ascolana Mini hamburger Focaccia farcita Verdure fritte Chips di salumi Pesciolino fritto Gamberetti fritti Crostone rustico con salmone affumicato Crema di avocado con insalata di riso nero Venere e granchio allo zenzero Gazpacho al pomodoro con tataki di tonno al sesamo Antipasti serviti al tavolo Fettine di tonno marinato con burro d alpeggio alle erbe e velette di pane Vaporata di mare con verdure Carpaccio di spalla di San Secondo con cavolo viola Soufflé ai porri Primi piatti Risotto con coulise di pomodoro, stracciatella di bufala profumato all origano Tortelli neri al salmone in salsa di burro bianco e aneto Caserecce in salsa allo zafferano di San Gavino e pancetta croccante Secondi piatti White cod gratinato con purea di piselli e polenta bianca Sorbetto Tagliata alla Robespierre con patate dorate Lombata di maialino scaloppato alla digionese e cipolline stufate Dessert Torta nuziale Composta di frutta Caffè Dalla nostra cantina Vini Bianco e Rosso di nostra selezione Spumante brut di nostra selezione Vino dolce di nostra selezione 74,00 74,00 84,00 94,00 Menù tendenza Aperitivo di benvenuto Pre aperitivo dissetante in sfere con the verde e aloe, arancia e zenzero Cocktail alla frutta Spumante brut di nostra selezione Acqua Isola del panettiere Filone di pane casereccio, grissini artigianali, pane carasau. Bocconcini di pane aromatizzati al pomodoro, alle olive e ai salumi. Pizza gourmet al tagliere con fior di latte, pecorino e lardo. Pizza gourmet al tagliere con salmone e burrata. Focaccia farcita. Fantasia di sfoglie. Torte salate. Mini hamburger Isola dei formaggi Forma di grana in bellavista. Tagliere di formaggi con marmellate. Burrata con crostoni. Zizzona di bufala. Gorgonzola in bellavista con noci e miele di castagno Isola dei fritti Pesciolino fritto. Gamberetti fritti. Verdure in tempura. Olive all ascolana Isola dei salumi con affettatrice della Berkel Lardo di Colonnata. Salame Franciacorta al taglio. Culaccia di Parma. Speck tirolese e coppa di Parma Isola del pesce Crostone rustico con salmone affumicato, spada e tonno marinato. Crema di avocado con insalata di riso nero Venere e granchio allo zenzero. Gazpacho al pomodoro con tataki di tonno al sesamo. Cocktail di code di gambero Antipasti serviti al tavolo Lonzino cotto a bassa temperatura con rucola selvatica e Grana Padano Muffin salato con formaggio erborinato Primi piatti Risotto con code di gamberi e crema allo zafferano di San Gavino Perle di patate viola al ragù di coniglio e scaglie di Reggiano Garganello di pasta all uovo con pesto leggero e pomodorini confit Secondi piatti Salmone gratinato alle nocciole con vellutata al timo e ratatouille di verdure Sorbetto Tagliata alla Robespierre con patate dorate Cosciotto in crosta di pane con salsa al Bagoss e crema di mais Dessert Torta nuziale Composta di frutta Caffè Dalla nostra cantina Vini Bianco e Rosso di nostra selezione Spumante brut di nostra selezione Vino dolce di nostra selezione 79,00 79,00 89,00 99,00

24 Servizi inclusi I nostri servizi Ambienti prestigiosi e raffinati Ampio parcheggio Zero barriere architettoniche Suggestivi spazi interni ed esterni ideali per il servizio fotografico Locali climatizzati Degustazione menù del vostro matrimonio Invito gratuito al nostro galà degli sposi Menù personalizzati e condivisi con voi Sala riservata ed in esclusiva Disposizione tavoli personalizzata Stampa menù Stampa Tableau de Mariage e Tableau del menù Personal tutor a disposizione per ogni esigenza, per un servizio personalizzato ed attento a voi e ai vostri ospiti Consumo illimitato dei vini durante il pasto Ripasso regolare di tutte le portate del menù Menù specifici per celiaci Menù specifici per intolleranti Menù specifici per vegetariani Menù specifici per vegani Menù specifici per bambini Bambini da 0 a 2 anni sono gratuiti. Bambini da 3 a 8 anni 50% di sconto Camera in omaggio per gli sposi per la prima notte di nozze Tolleranza del 5% per gli invitati mancanti calcolato sulla base dell ultimo numero comunicato Acconto richiesto alla conferma 500 Saldo completo il giorno successivo la cerimonia I prezzi sono comprensivi di Iva

25 Servizi a richiesta Buffet di sorbetti con quattro gusti 5 Open bar all inclusive: Prolungamento per ballo e divertimento fino alle ore 1:30 10 fino a 100 persone da 100 a Buffet di dolci e frutta con gelato 15 da 150 a Fontana di cioccolato (in aggiunta al buffet di dolci e frutta) 300 Servizio American Bar con cocktail sul prezzo open bar Buffet salato dopo il pasto 10 Allestimento per cerimonia 500 Buffet di confetti: Allestimento per cerimonia con cerimoniere simbolico 800 fino a 100 persone da 100 a Degustazione menù del vostro matrimonio per genitori o eventuali ospiti 30 da 150 a Noleggio auto con conducente 400 Spumante brut a tutto pasto 5 Animazione bimbi 300 Spumante Franciacorta all aperitivo e al dolce 5 Spumante Franciacorta a tutto pasto 10

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29 Ci ha ispirato, contagiato con la sua stessa passione per continuare al meglio il nostro lavoro. Vi aspettiamo per rendere indimenticabile il vostro giorno più bello. a Gregorio via Iseo 37, Erbusco (BS) via Giuseppe Mazzini 14, Rezzato (BS) via Barussa 1, Castrezzato (BS) via Brescia 3a, Timoline di Corte Franca (BS) info@ristorantepionono.it info@villafenaroli.it info@ristorantecolombera.it info@borgosantagiulia.it

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