ASPETTI AGRONOMICI E CONTENUTO DI CADMIO NEL RISO

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Eugenia Bartolini
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1 ASPETTI AGRONOMICI E CONTENUTO DI CADMIO NEL RISO Romani M. 1, Beltarre G. 1, Cattani I. 2 1 Centro di Ricerca sul Riso, Ente Nazionale Risi 2 Università Cattolica del Sacro Cuore

2 Monitoraggio del Cd nel riso Zone N campioni PV-MI-LO 85 VC-AL-BI 41 NO 22 Totali < > % 11.80% 11.80% % 7.30% 2.40% % 4.50% 0.00% % 9.50% 7.40% Zone N campioni PV-MI-LO 77 VC-AL-BI 41 NO 22 Totali 140 < > % 19.50% 11.70% % 4.90% 0.00% % 13.60% 0.00% % 14.30% 6.40% PV-MI-LO VC-AL-BI NO 90% 96% 77% 69% 95% 86% PV-MI-LO VC-AL-BI NO 12% 7% 12% 5% 2% 0% 20% 14% 5% 12% 0% 0% < >0.20 < >0.20

3 Monitoraggio del Cd nel riso < > % 15.60% 8.90% % 20.80% 12.30% 76% 67% % 16% 9% 12% < >0.20

4 Monitoraggio del Cd nel suolo Concentrazioni N campioni vs range di concentrazioni mg/kg PV-MI-LO VC-BI-AL NO Totali < % 40 98% % % % 0 0% 0 0% 5 3% % 1 1% 0 0% 2 1% % 0 0% 0 0% 0 0% > % 0 0% 0 0% 3 2% Totali % 100% 89% PV-MI-LO VC-BI-AL NO 6% 0% 0% 1% 1% 0% 0% 0% 0% 4% 0% 0% < >2.0

5 Monitoraggio del Cd nella granella Cd ppm

6 Monitoraggio del Cd nel suolo 2007 Cd ppm

7 La sperimentazione dell ENR valutazione dell incidenza della gestione dell acqua, dell uso di calce e compost valutazione dell effetto varietale valutazione dell influenza della concimazione fosfatica valutazione del momento di asciutta

8 Tecnica colturale Obiettivo Valutare l influenza sull assimilazione del Cd nella pianta di riso di: ammendanti organici correttivi del ph del terreno sistema di semina e gestione dell acqua Suolo Soluzione circolante Pianta

9 Tecnica colturale Risultati Determinazione del contenuto di Cd riso semigreggio Limite 0,2

10 Tecnica colturale Risultati I risultati mostrano un effetto forte dell annata sul contenuto di Cd nella pianta e nella granella Cd nella pianta Cd nel riso semigreggio mg kg -1 mg kg a a b b Limite 0,2 Le medie contrassegnate da lettere uguali non sono significativamente diverse al Test di Duncan (P<0.05)

11 Tecnica colturale Risultati I risultati mostrano un effetto forte dell andamento termico sul contenuto di Cd nella pianta e nella granella Valori medi decadali delle temperature di Castello d'agogna MIN 2004 MAX 2004 MIN 2003 MAX C marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre

12 Varietà Obiettivo Valutazione in campo delle differenze varietali nell accumulo di Cd nella pianta 8 varietà: Carnaroli, Baldo,Volano, Selenio, Loto, Gladio, Saturno e Lido Sommersione e irrigazione turnata

Varietà Risultati Sommersione Determinazione del contenuto di Cd in riso semigreggio P<0.01 0.

13 Varietà Risultati Sommersione Determinazione del contenuto di Cd in riso semigreggio P< a 0.06 mg kg b bc bc bc cd cd 0.03 d 0.00

14 Varietà Risultati Sommersione Determinazione del contenuto di Cd nella pianta Semigreggio Paglia Radice mg kg P>0.05 P<0.01 P<0.01

15 Varietà Risultati Irrigazioni turnate Determinazione del contenuto di Cd riso semigreggio P < 0.01 mg kg a 0.49 ab ab abc bc bcd 0.34 cd 0.31 d

16 Varietà Risultati Irrigazioni turnate Determinazione del contenuto di Cd nella pianta Semigreggio Paglia Radice mg kg P<0.01 P<0.01 P<0.01

17 Varietà Risultati Valori medi Determinazione del contenuto di Cd nella pianta Semigreggio Paglia Radice Sommersione Irrigazioni turnate

Valutazione in campo dell accumulo di cadmio

18 Effetto della concimazione fosfatica Obiettivo Monitoraggio del contenuto di Cd nei concimi P Valutazione in campo dell accumulo di cadmio nella pianta in relazione all apporto di concime P

19 Effetto della concimazione fosfatica Risultati Monitoriaggio n campioni Contenuto di Cd range MIN- MAX Ass/Tot mg Cd/kgP 2 O 5 mg Cd/kgP 2 O 5 % Fosfato biammonico Perfosfato Triplo Concimi complessi composti ternari Scorie Thomas Concimi organo minerali Totale

21 293.16 38.42 5.61 55.97 0.56 0.07 ROSATE 5.73 3.59 13.91 129.08 14.58 8.31 1.58 281.88 43.60 12.79 43.61 0.38 0.

20 Effetto della concimazione fosfatica Prove in campo ph SO % CSC meq/100g P 2 O 5 ass. mg/kg Mn (ppm) Cu (ppm) Zn (ppm) Fe (ppm) LIMO % ARGILLA % SABBIA % Cd tot (ppm) CRR* ROSATE CASTELLO** Cd ass. (ppm) Rosate = medio impasto CRR = limoso Castello = sabbioso

21 Effetto della concimazione fosfatica Risultati Prove in campo Determinazione del contenuto di Cd riso semigreggio terreno mg kg -1 LSD.05 mg kg -1 LSD.05 medio impasto 0.47 a 0.47 a limoso 0.21 b 0.24 b sabbioso 0.21 b 0.22 b ANOVA P<0.01 P<0.01 kg/ha di P 2 O 5 mg kg -1 LSD.05 mg kg -1 LSD ANOVA n.s. n.s.

22 Effetto della concimazione fosfatica Risultati Prove in campo Determinazione del contenuto di Cd riso semigreggio kg/ha di P 2 O 5 mg kg-1 LSD.05 mg kg-1 LSD c 0.19 c ab 0.27 ab bc 0.23 bc a 0.29 a ANOVA P<0.05 P<0.05

23 Effetto del momento di asciutta Obiettivo Valutazione in lisimetro dell effetto di 12-15gg di asciutta in differenti fasi fenologiche Trattamenti: 1. sommersione continua 2. accestimento 3. levata 4. fine fioritura mat. Lattea 5. inizio mat. cerosa raccolta 6. asciutte ripetute

24 Effetto del momento di asciutta Risultati Concentrazione di Cd nella pianta riso semigreggio mg kg cd d cd b c a 0.107

Effetto del momento di asciutta Risultati Concentrazione di Cd nella pianta Radice Paglia mg kg -1 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.

25 Effetto del momento di asciutta Risultati Concentrazione di Cd nella pianta Radice Paglia mg kg c c 0.55 c b b 2.04 a mg kg c c 0.11 b c 0.21 b 0.10 b c 0.40 a

26 Conclusioni Gestione dell acqua elemento chiave nel controllo del problema La fase successiva alla fioritura è di particolare rischio Esistono differenze genetiche considerevoli: necessità di un miglioramento genetico specifico Attenzione agli input antropici: fertilizzanti Buoni risultati con l utilizzo di calce, magari in aggiunta ad un ammendante Zinco? Zeolite?

27 Grazie

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