Primi Piatti: Sughi disponibili in alternativa: -Pomodoro, Ragù, Burro & Salvia

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1 Nel cuore dell'appennino Tosco-Emiliano, precisamente a Bruscoli, dove la pace e il fresco regnano sovrani, si trova il Ristorante Pizzeria Da Pako. Aperto dal 2010 vanta un ampio locale con circa 40 posti a sedere che possono diventare circa 70 con l'apertura della tettoia esterna che viene però solo utilizzata l'estate. La cucina vanta sia piatti da classica trattoria di campagna, che piatti di alta cucina. I Piatti Classici sono i Tortelli di Patate e i Ravioli di Ricotta & Spinaci, Tagliatelle, Pappardelle, Tutta pasta Fatta in Casa dal nostro staff di Cucina, con ausilio di macchine. I piatti più particolari, i quali ci contraddistinguono, sono: Come Antipasto si consiglia il Carciofo Sfogliato con Crema di Pecorino. Come Primi piatti, Ravioli di Ricotta & Spinaci con Crema di Porri e Pancetta Tostata e i Tortelli di Patate con le Noci, la Rucola e il Grana. Come Secondo piatto si consiglia una bella Bistecca Fiorentina, cotta rigorosamente su Barbecue a Legna, con contorni vari (Fagioli, Funghi Porcini alla Griglia, Patate Fritte, Insalata, Verdure Grigliate) oppure una semplice ma efficace Grigliata Mista. Ristorante Da Pako per garantire il meglio per i suoi clienti, ha una certa attenzione ad usare materie prime di prima qualità, ed a km 0. Oltre al Ristorante disponiamo anche di Pizzeria con forno a legna, con un'ampia varietà di ingredienti per farcire la pizza come desidera il cliente. Anche i dolci vengono fatti tutti dalla nostro Staff di Cucina. Nel 2015 ci siamo aggiudicati il marchio di Eccellenza Italiana per Expo di Milano, e la stessa è stata confermata nel 2016 e nel 2017 Grande Novità del 2016 siamo entrati a far parte delle Eccellenze della Guida dei Ristoranti Fuori Casello e confermata per il 2017 Ristorante Da Pako è anche il cuore pulsante del Rione Derna Bordigaie, non ché sede Principale, i Giochi che si tengono nel periodo di Luglio sono molto sentiti dalla popolazione di Bruscoli. Vi chiediamo una piccola cortesia alla fine del vostro pranzo o cena, se potete lascate il vostro giudizio su di noi a Trip Advisor. Vi auguriamo una Buona Permanenza e Buon Appetito. Attenzione, alcuni Piatti possono Contenere Sostanze o Prodotti che Provocano Allergie o Intolleranze. Potete chiedere il Menù descrittivo al personale di Sala. *Alcuni Prodotti possono essere Congelati se non di stagione

2 Antipasti: - Selezione di Salumi Toscani con Sfoglie di Pane Assortimento di Crostini Toscani - Pane Toscano tostato con Pomodorini e Olio E.V.O. - Gran Tagliere di Sapori Toscani, con Degustazione di Salumi, Formaggi e Bruschette (Consigliato per 2 Persone) Carciofo Sfogliato con Crema di Pecorino * Tagliere di Formaggi con abbinamento di Marmellate e Miele Gran Selezione di Prosciutto Crudo Toscano Pratomagno & Monte San Savino 15.00

3 Primi Piatti: - Ravioli fatti a Mano Ripieni di Patate al Ragù Toscano - Ravioli fatti a Mano Ripieni di Ricotta & Spinaci, con salsa di Porri e Pancetta Tostata Garganelli alla Boscaiola - Orecchiette Salsiccia & Rucola Pappardelle al Cinghiale Tagliatelle ai Funghi Porcini - Tortellini con Crema di Grana Padano Stagionato 30 Mesi, In doppia Consistenza Sughi disponibili in alternativa: -Pomodoro, Ragù, Burro & Salvia

4 Secondi Piatti: - Bistecca alla Fiorentina ( le Fiorentine con Filetto saranno disponibili da un certo peso in su ) al Kg - Filetto di Manzo alla Griglia Filetto all Alpina Tagliata di Manzo Olio E.V.O. & Rosmarino Tagliata di Manzo Rucola e Grana Tagliata di Manzo al Radicchio Rosso & Aceto Balsamico Salsiccia di Maiale Bistecca di Maiale - Costoline di Maiale Rosticciana Gran Grigliata di Carne, accompagnata da selezione di Contorni (Consigliato per 2 Persone) mn

5 Contorni: - Patate Fritte * Patate arrosto con Salvia & Rosmarino - Fagioli Cannellini co olio E.V.O Insalata Mesticanza Pomodori, Lattuga, Radicchio Ceci Messicani con Rosmarino e Olio E.V.O. - Verdure Grigliate Peperoni, Melanzane, Zucchine Funghi Porcini alla Brace *

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