Fattorie Didattiche: come collaborare con la classe

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1 Fattorie Didattiche: come collaborare con la classe Alcune buone pratiche messe a punto con l Università Bicocca. Cremona, 26 ottobre 2013

2 Di solito si dice Mangia che è buono Mangia che cresci Mangia che c è chi muore di fame Bisogna abituarsi a mangiare tutto Mangia solo quello che ti piace Non si devono mangiare merendine Se non ti alimenti bene, ti ammali Se mangi male diventi obeso Bisogna pur seguire delle regole

3 Però L approccio informativo-nutrizionistico Il modello prescrittivo Il modello moralistico-colpevolizzante NON RAGGIUNGE SEMPRE I BAMBINI

4 Educazione Approccio contenutistico Cosa fa bene alla salute? Enfatizzare il rapporto ciboagricoltura Che effetto hanno le nostre scelte alimentari? Qual è il legame tra cibo, famiglia, territorio e salute?

5 L educazione AGRO-alimentare Come posso creare consapevolezza nei bambini??? Le convinzioni profonde si cambiano con l esperienza diretta

6 Fattorie Didattiche: chi sono? Le Fattorie Didattiche della Lombardia sono aziende agricole/agrituristiche impegnate nell educazione del pubblico ed in particolare nell accoglienza di gruppi scolastici e di giovani nell ambito delle loro attività scolastiche ed extrascolastiche Nascono nel 2001, con la definizione della Carta della Qualità.

7 Progetto pilota di ricerca-formazione in collaborazione con l Università degli Studi Milano Bicocca FACOLTA DI SCIENZE DELLA FORMAZIONE ovvero.la fabbrica degli insegnanti

8 Quale obiettivo? Creare 200 punti autorevoli sul territorio che lavorano PER e CON la scuola nei percorsi di educazione agro-alimentare Attività esperienziale e immersiva

9 Progetto pilota di ricerca-formazione in collaborazione con l Università degli Studi Milano Bicocca

10 Progetto pilota di ricerca-formazione in collaborazione con l Università degli Studi Milano Bicocca TEMATICHE 1. I anno (a.s ): Cibo, Cultura e identità 2. II anno (a.s ): Dalla terra alla tavola, metodi sostenibili per la produzione di cibo 3. III anno (a.s ): La scuola in campo 4. IV anno (a.s ): La fattoria incontra la scuola

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12 2011 Il gruppo di ricerca/formazione Ricercatrici Bicocca 20 insegnanti della primaria Bambini (Indirettamente) 1 Fattoria Didattica

13 Cibo, cultura e identità Sviluppo del percorso: Fase1- Incipit. Far emergere il vissuto e le rappresentazioni personali: il cibo in me. Fase2- Immergersi in esperienze significative: riconoscere la propria storia e i propri modelli. Fase 3 - Confronto, Riflessione e approfondimento: il cibo in noi. Fase 4 - Verso il cambiamento: il cambiamento in me e in noi.

14 Cibo, cultura e identità Strumenti di lavoro: -brainstorming -lettura di brani letterari -vignette -filmati -momenti di convivialità

15 Cibo è complessità Cibo è complessità MANGIARE

16 DALLA TERRA ALLA TAVOLA Metodi sostenibili per la produzione di cibo ricostruire il passaggio che unisce il cibo con la sua origine e il mondo da cui proviene. rintracciare la fitta rete di relazioni che esistono tra l alimentazione, l ambiente e l agricoltura passare da un educazione alimentare a una educazione agro-alimentare

17 DALLA TERRA ALLA TAVOLA Il gruppo di ricerca/formazione Ricercatrici Bicocca 20 insegnanti della primaria Bambini (Indirettamente) 3 Fattorie didattiche

18 DALLA TERRA ALLA TAVOLA Nuclei tematici: rapporto fra uomo e natura: agricoltura e meraviglia cibo e le sue origini ciclicità e stagionalità conservazione e decomposizione diversità biologica e variabilità agronomica

19 DALLA TERRA ALLA TAVOLA Strumenti del percorso di formazione attività laboratoriali utilizzo di strumenti iconici e multimediali, evocativi e metaforici contatto diretto con il mondo rurale e i suoi protagonisti

20 DALLA TERRA ALLA TAVOLA

21 La visita in un azienda agricola Dott.ssa Barbara Balconi e Dott.ssa Doris Valente Università Milano Bicocca - 21 Novembre 2012

22 LA SCUOLA IN CAMPO Il rapporto scuola - fattoria

23 LA SCUOLA IN CAMPO Il gruppo di ricerca/formazione 13 Fattorie didattiche Ricercatrici Bicocca 20 insegnanti della primaria Bambini (Indirettament e)

24 LA SCUOLA IN CAMPO I nuclei tematici. La figura del contadino fra passato, presente e futuro L azienda agraria come organismo vivente La cascina: come ti racconto la storia del territorio

25 I BAMBINI E LE RAPPRESENTAZIONI DEL MONDO AGRICOLO Ma cosa vi viene in mente con la parola campagna?

26 Stereotipi. Insegnanti e bambini arrivano in fattoria con stereotipi e false credenze sull agricoltore e la sua vita.

27 La GITA in fattoria. Un occasione solo per far casino all aria aperta Un esperienza mordi e fuggi

28 Come condurre insegnanti e bambini oltre l immaginario??

29 l uscita didattica in fattoria all interno della progettazione curricolare

30 UN CONTADINO SI SVEGLIA ALLE 3 DEL MATTINO E INCOMINCIA LA GIORNATA A FARE DEI LAVORI. DA DA MANGIARE AGLI ANIMALI TUTTA LA MATTINA, POI MANGIA IL PRANZO E DI POMERIGGIO LAVORA CON LE PIANTE NEI CAMPI FINO A SERA E POI VA A DORMIRE. (GRETA 2A) ORA PROVATE A DESCRIVERE LA GIORNATA TIPO DI UN CONTADINO

31 Indovina che lavoro faccio Dario Barbeno, fattoria didattica di Treviglio Prima della visita in azienda, Dario ha contattato l insegnante ed ha organizzato un percorso di avvicinamento alla visita. Inviando oggetti Scrivendo ai bambini mail Facendo domande Stimolando la curiosità dei bambini

32 Descrivi: L armadio dell agricoltore Prima della visita.. Dopo la visita.

33 Visite in classe Agricoltore donna?? Paola Vailati delle Cascine (Lodi)

34 prima dopo

35 Preconcetti stereotipi Prima Solo Sempre con animali No tecnologia Uomo Dopo In rete Agricoltori diversi tra loro Tecnologi Anche donna

36 La fattoria incontra la scuola Finalità della 4 annualità: promozione delle relazioni tra fattorie didattiche e territorio; consolidamento di esperienze didatticoformative tra fattorie didattiche e scuole; messa a sistema di un modello formativo ( scuola-fattoria) esportabile in ambito territoriale, nazionale ed internazionale.

37 Diffusione 5 corsi di diffusione per almeno 15 insegnanti e 5 operatori di fattorie didattica Temi: Cibo, Cultura e identità Dalla terra alla tavola, metodi sostenibili per la produzione di cibo La scuola in campo

38 I materiali