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1 AZENA U.S.L. 9 di GROSSETO Via Cimabue GROSSETO - Tel. 0564/ C. Fisc. P. va , N... ELBERAZONE ~~.. ~..~... '. ~:'1:L... J.~.. RP.R,. ~91?... OGGETTO:.G.R. n. 1272/2009; Approvazione Progetto "Pranzo Sano Fuori Casa"e recepimento finanziamento ecreto Regione Toscana n del 01106/2010. STRUTTURA PROPONENTE: PARTMENTO ELLA PREVENZONE ( ) Responsabile del procedimento: MMEATAMENTE ESEGUBLE ORNARO SOGGETTO A CONTROLLO \P r. Pao 1~~7.~.~~~i (Firma iret Pu~a) trto.ddofeucb_~lena Menci (Firma Responsabile del procedimento) (ndicare se S o NO) irezione Generale irezione Amministrativa irezione Sanitaria irettore dei Servizi Sociali istretto Colline Metallifere istretto Colline de l ' Albegna istretto Amiata Grossetana istretto Area Grossetana Presidio Ospedaliero Area Tecnica U.O. Affari Generali U.O. Gestione Economica e Finanziaria U.O. Gestione del Personale U.O. Pianif.lcontrollo fabbisogni e forniture U.O. Pianificazione Budget e Contro Gestione U.O. Politiche del Personale e Rel.Sindacali E E E ~ ~ Controlli interni regolarità amm.vo contabile ~ Uff. Contabilità Analitica ~ U.O. Sistema nfonnativo U.O.S. Gestione del rischio clinico U.O. Assicurazione Qualità e Relazioni Esterne U.F. Agenzia Fonnazione U.O. Educazione e Promozione alla Salute Uff. Convenzione Uniche ipartimento Prevenzione U.F. ipendenze U.F. Salute Mentale - U.O. Fannaceutica Territoriale L.; U.O. Fannaceutica Ospedaliera U.F. Sistema di Prevenzione e Protezione U.O. Affari Legali U.O.S. Gestione rapporti conv.e supporto attività distr. L RETTORE GENERALE OTT. FAUSTO MAROTT Ac uisiti i PARER ai sensi del. L s. 502/92 e successive modifiche ed inte azioni del: RETTORE SANTARO RETTORE E SERVZ SOCAL AMMNSTRATVO (Finna) "!'~"""N'''.1\'... ~..... '-../ tf'ìtn<à) /

2 L RETTORE EL PARTMENTO ELLA PREVENZONE RCHAMAT: la eliberazione Giunta Regione Toscana no 800 del " Guadainare Salute in Toscana: rendere facili le scelte salutari - linee di indirizzo e istituzione dell'osservatorio sugli stili di vita", la quale nell' Azione A.- "Favorire un'alimentazione sana nella 'ristorazione" ; la Nota del irettore Generale della irezione Generale del iritto alla Salute e delle Politiche di solidarietà prot. AOOGRT/82l42/Q del , con la quale è stato trasmesso alla irezione Generale della Prevenzione Sanitaria del Ministero della Salute il Progetto Regionale" Sostegno alle funzioni di interfaccia tra le Regioni e le Province autonome e il Centro Nazionale per la prevenzione e il Controllo delle Malattie - Esercizio Finanziario 2007; la eliberazione Regione Toscana n del 28/12/2009 " Sostegno alle funzioni di interfaccia tra le Regioni e le Province autonome e il Centro Nazionale per la prevenzione e il Controllo delle Malattie Esercizio Finanziario 2007 con cui si approvano e si definisco i soggetti individuati per la realizzazione delle linee progettuali descritte nel Progetto suddetto, nonché la ripartizione delle risorse finanziarie assegnate per il raggiungimento degli obiettivi di ogni macroarea del Progetto denominate Malattie nfettive e Guadagnare Salute; e si individua l'azienda USL l di Empoli il soggetto destinatario delle risorse economiche per il perseguimento dell'obiettivo 2: Facilitare i Consumi salutari; VSTO il ecreto del irigente Responsabile del Settore giene Pubblica della Regione Toscana no 2961 del 01 /06/ 2010 approvazione del Progetto " pranzo sano fuori casa" e delle relative linee guida, con cui si impegnano le risorse finanziarie a favore della Azienda USL l di Empoli ~~~... destinazione ipartimento della prevenzione, e che prevede tra gli altri l'intervento delle Aziende f- (k; USL Toscane t~ W ~"-:: Cl:: ~:;. 5L:k ~. ;.c..~,..j< ~ CONSERATO che l'azienda USL 9 di Grosseto con Nota Prot del 15/10/2011 ha trasmesso al irettore U.O. giene Alimenti e Nutrizione dell'azienda USL 11 di Empoli il O "Progetto Pranzo Sano fuori casa" che si allega al presente Atto come sua parte integrante e :::> sostanziale, (Al. A)...,Ql RLEVATO che i costi previsti per la realizzazione del "Progetto Pranzo Sano fuori casa" sono pari a 1.000,00 e che tale importo risulta regolarmente incassato dalla Azienda USL 9 di Grosseto come risulta dalla Carta Contabile n. 264 del 15/05/2012 ATTESTATA LA LEGTTMTA' E LA REGOLARTA' FORMALE E SOSTANZALE ELLA PRESENTE PROPOSTA PROPONE l. approvare, per le motivazioni indicate in narrativa il PROGETTO AZENALE "Progetto Pranzo Sano fuori casa" presentato dal' Azienda Usi 9 di Grosseto allegato al presente Atto come sua parte integrante e sostanziale (Allegato A), 2. recepire, per le motivazioni indicate in narrativa ii finanziamento come previsto dal RT 2961 del O /06/20 O destinandolo alla realizzazione degli obiettivi previsti nel Progetto "Progetto Pranzo Sano fuori casa" presentato dall'azienda Us 9 di Grosseto

3 3. introitare il finanziamento di 1.000,00 imputandolo al C.E: "Fondo Progetti Vari ipartimento della Prevenzione"; 4. i conferire la responsabilità del progetto al r. Maurizio Spagnesi Responsabile Settore giene e Sanità Pubblica dell' Azienda USL 9 di Grosseto al quale pertanto è assegnatotincarico di presentare puntuale rendicontazione conclusiva di attività e spesa 5. 'trasmettere il provvedimento alle seguenti strutture: REZONE GENERALE REZONE SANTARA REZONE AMMNSTRATVA U.O. GESTON ECONOMCHE E FNANZARE UFFCO CONTABLT A' ANALTCA l irettore ipa{tijuento della Prevenzione r. Pajlo Madrucci \~.

4 L RETTORE GENERALE VSTO l'art. 3 del.lgs n. 502 e successive modificazioni ed integrazioni nonché l'art. 36 della L.R. n.40/05; LETTA E VALUTATA la sopra esposta proposta di deliberazione presentata dal irigente della struttura indicata in frontespizio; PRESO ATTO dell'attestazione della legittimità nonchè della regolarità formale e sostanziale espressa dal irigente che propone il presente provvedimento; ATO ATTO éhe, ai sensi della L. 241/90 e s.m.i., con particolare riferimento alla L. 15/05, responsabile del procedimento è il dr.. Maddalena Menci...; VST i pareri espressi sul frontespizio del presente atto; ELBERA - di far propria la proposta sopra riportata, recependola integralmente nei termini indicati; di incaricare la U.O. Affari Generali: di provvedere alla pubblicazione all'albo on line, ai sensi dell'art. 32, comma 1, della legge n. 69/2009, consultabile sul sito WEB istituzionale all'indirizzo di trasmettere il presente atto, contestualmente alla sua pubblicazione. al Collegio Sindacale, ai sensi dell'art. 42, comma 2, della L.R. 40/05; di comunicare l'avvenuta pubblicazione del presente atto al Responsabile della struttura proponente; - di incaricare il Responsabile del Procedimento dell'invio della delibera esecutiva alle strutture indicate nel frontespizio ovvero all'interno del dispositivo del presente atto. L RElTORE GENERALE Si attesta che il presente atto è stato inviato al Collegio Sindacale il '1 9 npro 2012 e pubblicato all'albo on line, consultabile sul sito WEB istituzionale all'indirizzo con decorrenza 1 9 QPK 2012 dal, al o3 Mf:lG ~ l presente atto, in quanto adottato in via ordinaria, è reso esecutivo trascorsi 15 giorni dalla data di pubblicazione. o l presente atto è immediatamente esecutivo. L RETORE ELLA UO /li. ott. Angelo AR GENERAL

5 #~u. ~- AZENA UNTÀ SANTARA LOCALE n. 9 di GROSSETO Sede legale: "Villa Pizzetti" Via Cimabue Grosseto C.F.lP.lva PARTMENTO ELLA PREVENZONE Cimabue, Grosseto - tel. 0564/ fax 0564/ PROT. ~ 0;(0 del.\ ; Responsabile procedimento: r. Maurizio Spagnesi tel fax e-mai! m.spagnesi@us9.toscana.it OGGETTO: Pranzo sano fuori casa. TRASMSSONE PRGETTO. A irettore UO giene Alimenti e Nutrizione Azienda USL 11 Empoli Via dei Cappuccini - Empoli Con la presente si trasmette il progetto in oggetto relativo a questa Azienda USL 9 di Grosseto. istinti saluti. '. l irettore ipartime~della Prevenzione (r. ilo fv1adrucci) ~~

6 ALLEGATO l Pranzo sano fuori casa ANNO 2011 MOELLO di SCHEA di PROGETTO per richiesta finanziamento previsto dal del 01106/2010 (da invi~re entro il 15/10/2011 al ipartimento di Prevenzione dell' Azienda USL 11 Empoli U.O. Alimenti e Nutrizione) TTOLO del progetto: Pranzo sano fuori casa 1. AZENA USL 9 GROSSETO AREA VASTA: SU EST capofila di area vasta del progetto: S 1m 2. RESPONSABLE EL PROGETTO': Nome e C~nome Ruolo Qualifica Num. telefono nd. E.mai! r. Maurizio Spagnesi irettore U.O. irigente Medico m.spagnesi@us9.toscana.it! giene degli Alimenti 3. RESPONSABLE SCENTFCO: Nome e Cognome Ruolo Qualifica Num. telefono nd. E.mail r.ssa Giovanna Liberati U.O. irigente 056; g.liberati@usl9. toscana.i t,, giene Medico degli Alimenti ~. 4. AZENE USL AREA VASTA con cui è stata condivisa la progettazione: Azienda USL Nominativo referente Tel. [- N_e_ss_u_n_a ~ ~1. ~

7 5. l progetto riguarda:. X tutte le zone dell' Azienda USL solo alcune (indicare quali) 6. TEMP complessivi di realizzazione del progetto (specificare mese e anno): - inizio: Ottobre fine: Marzo ENT E SOGGETT CONVOLT (comprese altre articolazioni organizzative interne all'azienda USL) : r~ Soggetti esterni Nominativo referente Tel. : Associazioni di categoria stituto alberghiero di Grosseto Prof. Giuseppe Villani i J i Strutture interne alla ASL i U.O. giene degli alimenti e della nutrizione Nominativo referente Tel. r. Maurizio Spagnesi PREMESSA e MOTVAZONE del progetto (max. 5 righe) Lalpopolazione italiana consuma sempre più frequentemente il pranzo fuori casa, avendo a disposizione tempi brevi e possibilità di scelta non sempre salutari. Ne consegue la necessità di intraprendere un'attività formativa rivolta ai ristoratori affinché la qualità nutrizionale e la sicurezza alimentare ra resentino una rero ativa im rescindibile delle loro reparazioni. 2

8 9. AZON PREVSTE (identificare con X e per ogni azione in progetto fornire un breve dettaglio) Azione A. organizzazione di eventi di promozione del progetto nei confronti degli operatori economici e della popolazione, B. realizzazione di strumenti formativi in tema nutrizionale diretti ai ristoratori e/o alla popolazione C. ristampa e diffusione di materiale informativo; Attività da effettuare Tempi di Costi previsti attuazione Organizzazione di un incontro formativo rivolto ai ristoratori inerente A la ristorazione collettiva, le "Linee guida per una sana alimentazione", la "Piramide alimentare Toscana", ntervento di un docente e di due classi dell'stituto alberghiero per illustrare le possibilità di conciliare gusto e scelte alimentari salutari.. attivazione di un i>upporto informativo nutrizionale anche per via telefonica o informatica 3

9 7 _".. lo. Attrezzature necessarie: Ti 010 ia Quantità Computer 1 Videoproiettore 1 Puntatore laser 1 Libretto UMangiamone dì tutti i colori" 20 epliant per i consumatori forniti dalla Regione 400 Toscana i epliant per i ristoratori forniti dalla Regione 20 Toscana Segnalit{ri forniti dalla Regione Toscana 100 i Tessere fedeltà fornite dalla Regione Toscana 150 Risme di carta per fotocopiatrice 3 Cartelline 50 Fogli protocollo 150 Penne nere C-ROM 20 Elastici = Pasta 3 Kg Riso 3Kg Olio extravergine di oliva 3 Pane Formaggi Prosciutto crudo Legumi Carne Verdura fresca elo surgelata,frutta Yogurt Pesce fresco elo surgelato Erb, aromatiche = Aceto 500 mi i! Sale Zucchero Piatti e bicchieri in plastica 200 i Abbigliamento e copricapo monouso 30 4

10 ~. id E_ A _K 5'..,>.il l. COSTO EVENT TPOLOGlA COSTO ocenze esterne. ocenze interne Materiale didattico e logistica : COSTO 250, ,00 550,00 Tot~le ; ATA: UNTA' OPERAT,!~ Alimenti e Nutnzlone Responsabile del Progettq: irettore del ipartimento di Prevenzione 5