Efficienza Energetica. Razionalizzazione Energetica. nel comparto lattiero caseario. Caso Studio Caseificio Sangue Dolce

Transcript

1 Efficienza Energetica Caso Studio Caseificio Sangue Dolce Razionalizzazione Energetica nel comparto lattiero caseario

2 Gelsystem Metamorfosi del freddo 2 CASO STUDIO: EFFICENTAMENTO ENERGETICO CASEIFICIO SANGUEDOLCE L energia è un fattore indispensabile per garantire la competitività delle aziende lattiero- casearie, dal momento che i costi energetici incidono in maniera rilevanti sui costi di produzione. In tutte le tipologie di caseificio si hanno richieste di energia termica, frigorifera ed elettrica, con differenziazioni legate alle specificità dei singoli processi produttivi e al livello tecnologico e di automazione presente nell azienda. In questo caso studio verrà presentata la soluzione di efficientamento energetico offerta da Gelsystem al Caseificio Sanguedolce. INTERVENTO DI EFFICIENTAMENTO ENERGETICO TRAMITE TECNOLOGIA GELSYSTEM NEGLI IMPIANTI DI REFRIGERAZIONE INDUSTRIALE Nel corso della fase iniziale del progetto è stato effettuato un audit energetico che ha consentito di valutare dal punto di vista tecnico economico le possibili soluzioni per il miglioramento del comparto energetico. Il lavoro svolto si è concentrato sulla tecnologia atta al raffreddamento delle materie prime (latte, panna, siero, etc) tramite lo sfruttamento termodinamico del fluido intermedio (soluzione glicolata). Sono stati sostituiti i 2 Chiller On/Off preesistenti, con 2 nostri Ecoflow 1700 Tecnologia Inverter ad altissimo rendimento energetico, di potenza pari a 240 Hp. Prerogativa fondamentale è stato il recupero di calore che ha consentito al Caseificio Sanguedolce, di aumentare le performance (frigorifera) del processo produttivo di ca. un 100%, lasciando inalterati gli assorbimenti elettrici giornalieri.

3 Gelsystem Metamorfosi del freddo 3 possibilità di alimentare - integrazione caldaie, procedimenti di lavaggio, ed altro risparmiando ingenti quantitativi di combustibile altrimenti destinato al surriscaldamento del fluido in oggetto. L Ecoflow 1700 permette di recuperare calore per ca kwht/giornalieri, corrispondenti a ca. 672 Stm³/giornalieri di gas naturale risparmiato per la produzione di acqua calda. Considerando il prezzo del metano a 0,35 (trattasi di tariffa agevolata in quanto il prezzo medio si attesta a 0,55 ) si ha un risparmio di ca. 277 giornaliere di metano che permette al Caseificio Sanguedolce un risparmio di al mese sulle bollette. Innovazione e risparmio energetico la nostra strada per il successo

4 Gelsystem Metamorfosi del freddo 4 ECOFLOW 1700 L Ecoflow 1700 Inverter ad altissimo rendimento energetico, permette di raffreddare l acqua utilizzata nel processo di lavorazione delle materie prime e di produrre acqua calda tecnica in quantità significativa gratuitamente. Tutte le parti meccaniche (compressori frigoriferi, motoventilatori, pompe di ricircolo lato gelido e lato caldo) interne alla motocondensante, sono gestite da Driver (Inverter) per ottenere il Massimo rendimento a costi di esercizio limitati. RISPARMIO DAL 40 AL 60% DEI COSTI IN BOLLETTA ATTRAVERSO LA RIDUZIONE DEI CONSUMI ENERGETICI

5 Gelsystem Metamorfosi del freddo 5 Come da standard Gelsystem l Ecoflow 1700 è fornito di modulo X- WEB. Tramite il sistema di telematica remotizzata le performance dell Ecoflow, sono tenute costantemente sotto controllo da parte dei Tecnici e degli Ingegneri coinvolti. Grazie al recupero di acqua calda la resa energetica dell Ecoflow è pari al doppio della resa di un Chiller tradizionale. Innovazione e risparmio energetico la nostra strada per il successo

6 Gelsystem Metamorfosi del freddo 6 INTERVENTO DI EFFICIENTAMENTO ENERGETICO TRAMITE IMPIANTO GELSYSTEM: PROCESSI PRODUTTIVI COINVOLTI Raffreddamento siero del latte Raffreddamento della panna da centrifugazione Raffreddamento e mantenimento acqua di governo a 1 C Pastorizzazione del latte Innovazione e risparmio energetico la nostra strada per il successo

7 Gelsystem Metamorfosi del freddo 7 ECOFLOW Innovazione e risparmio energetico Il Caseificio Sanguedolce avvalendosi della Esco Genera Powertech Srl grazie all ECOFLOW 1700 installato ha l accesso alla produzione di certificati bianchi. Intervento di Efficienza Energetica Liquidazione Richiesta dei Certificati Bianchi Commercializzazione dei Certificati Bianchi DISTRIBUTORI ENERGIA ELETTRICA E GAS Monetizzazione da vendita dei Certificati Bianchi Autorizzazione dei Certificati Bianchi Valore economico dei Tee: Vita tecnica (reale) anni Vita utile (incentivata) I Certificati bianchi o TEE: vengono erogati soltanto sul risparmio addizionale, cioè non si confronta l efficienza dell impianto con la situazione pre- esistente, ma con una efficienza convenzionale (in questo modo sono incentivati anche i nuovi interventi). I Titoli di efficienza energetica TEE sono erogati in proporzione alla riduzione dei consumi, non sono incentivi monetari, ma titoli con un valore di mercato. Vengono erogati in proporzione alla quantità di energia effettivamente risparmiata, per questo occorrono misure reali in campo.

8 Gelsystem Metamorfosi del freddo 8

9 Gelsystem Metamorfosi del freddo 9 UN INVESTIMENTO GARANTITO CHE DURA NEL TEMPO + 2 mln Rendita Finanziaria Il risparmio del Gas Metano quantificato in permette al Caseificio Sanguedolce il Payback dell Ecoflow dopo ca. 1,5 anni dall installazione. Payback anni Capitale garantito Rendita finanziaria fissa annua garantita

10 Gelsystem Metamorfosi del freddo 10 RENDITA FINANZIARIA CON TEE mln Rendita Finanziaria Il risparmio del Gas Metano quantificato in con aggiunta dei TEE permette al Caseificio Sanguedolce il Payback dell Ecoflow in meno di 1 anno dall installazione. Payback anni Capitale garantito Rendita finanziaria fissa annua garantita

11 Gelsystem Metamorfosi del freddo 11 I VANTAGGI EFFICIENZA ENERGETICA E COMPETITIVITA ECONOMICA L efficienza energetica che abbatte ogni spreco, un investimento garantito che dura nel tempo. ELEVATA EFFICIENZA ENERGETICA I nostri prodotti ad altissimo rendimento energetico consentono migliori prestazioni rispetto agli impianti tradizionali con notevoli risparmi di energia. ABBATTIMENTO COSTI E CONSUMI L alta efficienza Gelsystem permette di ridurre notevolmente i costi fino ad ottenere un risparmio del 60% sulla bolletta elettrica. SOSTENIBILITA AMBIENTALE L altissima efficienza energetica che caratterizza le tecnologie frigorifere Gelsystem garantisce un impatto positivo sulla sostenibilità ambientale. AFFIDABILITA Grazie al servizio tecnico GSP (Gelsystem Service Point) i nostri prodotti sono garantiti, seguiti e assistiti per tutta la durata di vita. INVESTIMENTO GARANTITO Acquistare un prodotto Gelsystem significa effettuare un investimento nella propria azienda garantendo capitale e rendita finanziaria fissa annua.

12 Sede Operativa Strada Teverina Km 5,4 Loc. Acquarossa Viterbo (VT) Contatti Telefono