Prof. Andrea Marchini Università degli Studi di Perugia

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1 Prof. Andrea Marchini Università degli Studi di Perugia

2 I vini di alta qualità tra innovazione e promozione: percorsi strategici nella prospettiva Andrea Marchini 2

3 " I vini di alta qualità tra innovazione e promozione: percorsi strategici nella prospettiva 2020 Prof. Andrea Marchini TENDENZE NEI SISTEMI AGROALIMENTARI MATURI PASSAGGIO DALLE COMMODITIES ALLE SPECIALITIES RIDUZIONE DEL PROTEZIONISMO NEI MERCATI AGROALIMENTARI RIDUZIONE DELLA SPESA ALIMENTARE (Effetti qualiquantitativi della Legge di Engel) PASSAGGIO DALLE ECONOMIE DI SCALA ALLE ECONOMIE DI SCOPO 3

4 CONSEGUENZE PER LE IMPRESE Prof. Andrea Marchini QUALITA SEMPRE PIU ELEVATA COSTI SEMPRE PIU BASSI VARIETA SEMPRE PIU ELEVATA CONTROLLO DELLE INFORMAZIONI INNOVAZIONE + COMUNICAZIONE Il VALORE PER IL CLIENTE = BENEFICI COSTI 4

5 Percezione di valore: alterazioni legate alla crisi economico-finanziaria Ambiente Consumatore Comportamento - Generale flessione nelle fasce medie di prezzo; - Esaltazione del piacere nel risparmio; - Maggiore attenzione nella fase di acquisto; - Maggior consumo di informazioni; - La famiglia riacquista importanza come luogo in cui maturano le decisioni acquisto; 5

6 ABBIAMO BISOGNO DI INNOVARE? 0,800 0,700 0,600 0,500 0,400 0,300 0,200 0,100 0,000 Prof. Andrea Marchini UE a 27 : Sintetic Innovation Index MODEST INNOVATORS MODERATE INNOVATORS INNOVATION FOLLOWERS INNOVATION LEADERS 6

7 ABBIAMO BISOGNO DI INNOVARE? Prof. Andrea Marchini 7

8 FILIERA VITIVINICOLA:QUALE SOSTEGNO ALL INNOVAZIONE? Programma per la ricerca e l innovazione Horizon 2020 La PAC verso il 2020 PAC I Pilastro OCM Unica Programma di Sostegno PAC II Pilastro PSR 2014/20 Competitività Ambiente 8

9 Programma Horizon 2020 : Tematiche Budget I Eccellenza scientifica ,81 miliardi di II Leadership industriale ,81 miliardi di III Sfide per la società ,88 miliardi di III - 2. Sicurezza alimentare, agricoltura sostenibile, bioeconomia 4,7 miliardi di Security Safety 9

10 20,85 miliardi in 7 anni di cui 18,6 alle Regioni PAC II Pilastro: PSR 2014/20 Partenariati Europei per l Innovazione (PEI) In materia di produttività e sostenibilità Strategia bottom-up ( esigenze dei Territori) Gruppi Operativi tematici ( agricoltori, ricercatori, consulenti, ecc.) Progetto di Spin-off ( sviluppo, collaudo e applicazione dell Innovazione) Competitività e Sostenibilità 10

11 1 Programma di Sostegno per il Vino: Erogazioni del FEAGA (in 000 di ) 2013 Promozione sui mercati terzi Ristrutturazione e riconversione Assicurazione del raccolto Vendemmia verde Investimenti Distillazione sottoprodotti Distillazione alcol alimentare Distillazione di crisi Arricchimento con mosti Totale % di utilizzo del budget UE di fondi nazionali Totale ,83% ,31% Ripartizione % Interventi FEAGA Promozione sui mercati terzi 13,6% Ristrutturazione e riconversione Assicurazione del raccolto 15,2% 3,1% 6,3% Vendemmia verde Investimenti 5,7% Distillazione sottoprodotti 5,7% Distillazione alcol alimentare 38,4% 3,3% Distillazione di crisi 8,7% 11

12 II PROGRAMMA di SOSTEGNO: 2014/20 336,7 milioni annui fino al 2017 e 337 dal 2017 in poi Riordino delle misure a 8 interventi: novità Intervento specifico per l innovazione Investimenti materiali ed immateriali per nuovi prodotti, trattamenti e tecnologie Ampliamento della finanziabilità della ristrutturazione per nuove tecniche di gestione dei vigneti in chiave di sostenibilità. Comunicazione nei paesi intra-ue 12

13 Grazie per l attenzione Prof. Andrea Marchini Docente d Economia Agroalimentare Università degli Studi di Perugia 13

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