ELENCO MENU IN VIGORE NELL ANNO SCOLASTICO 2016/2017 NELLE SCUOLE SANGIORGESI

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1 CENTRALE UNICA DI COMMITTENZA Comuni di Canegrate, San Giorgio su Legnano, Villa Cortese Allegato D Capitolato SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA CON PASTI VEICOLATI E PASTI DOMICILIARI AGLI ANZIANI, CON FORNITURA ACCESSORIA DI BENI E SERVIZI, PERIODO / (CON POSSIBILITA DI RICORSO ALLA PROCEDURA NEGOZIATA PER IL SUCCESSIVO TRIENNIO / ), A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE (ai sensi del Piano d Azione Nazionale sul Green Public Procurement e ai criteri ambientali minimi approvati con D.M ). ELENCO MENU IN VIGORE NELL ANNO SCOLASTICO 2016/2017 NELLE SCUOLE SANGIORGESI Sede principale Via Manzoni, Canegrate (MI) - PEC: comune.canegrate@pec.regione.lombardia.it Sedi decentrate Piazza IV Novembre, San Giorgio Su Legnano (MI) - PEC: comune.sangiorgiosulegnano@cert.legalmail.it Piazza Del Carroccio, Villa Cortese (MI) - PEC: comune.villacortese@cert.legalmail.it

2 SCUOLA SECONDARIA MENU INVERNALE LUNEDI' Gnocchetti sardi al pomodoro Ravioli di carne al pomodoro Risotto alla salsiccia Pasta al Pesto Bastoncini di merluzzo ½ porz formaggio Chicche di pollo Polpettine al sugo Finocchi in insalata Carote julienne Fagiolini all'olio Piselli e carote Frutta di stagione Succo di frutta Frutta di stagione Frutta di stagione MARTEDI' MERCOLEDI' Lasagne alla bolognese Pasta al prosciutto Pasta ricotta e zafferano Pasta agli aromi ½ porz mozzarella/formaggio Striscioline di tacchino impanati Arista all'aceto balsamico Prosciutto cotto Insalata mista Purè di patate Insalata mista Patate al forno Yogurt Frutta di stagione Budino Gelato GIOVEDI' VENERDI'

3 SCUOLA PRIMARIA MENU INVERNALE LUNEDI' Gnocchetti sardi al pomodoro Ravioli di carne al pomodoro Risotto alla salsiccia Pasta al Pesto Bastoncini di merluzzo ½ porz formaggio Chicche di pollo Polpettine al sugo Finocchi in insalata Carote julienne Fagiolini all'olio Piselli e carote Frutta di stagione Succo di frutta Frutta di stagione Frutta di stagione MARTEDI' Pastina in brodo Risotto alla parmigiana Crema di ceci con pasta Zuppa d'orzo Cosce di pollo Bocconcino di lonza al limone ½ Porz formaggio Arista al latte Carote prezzemolate Fagiolini all'olio Carote all'olio Finocchi in insalata Frutta di stagione Frutta di stagione Polpa di frutta Gelato MERCOLEDI' Lasagne alla bolognese Pasta al prosciutto Pasta ricotta e zafferano Pasta agli aromi ½ porz formaggio/mozzarella Striscioline di tacchino impanati Arista all'aceto balsamico Prosciutto cotto Insalata mista Erbette al gratin Insalata ricca Carote julienne Yogurt Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione GIOVEDI' Pasta olio e grana Pasta pasticciata Pasta in salsa aurora Risotto zucca/zafferano Arista alla pizzaiola ½ porz prosciutto cotto Wurstel Frittata al prosciutto Patate al forno Finocchi in insalata Finocchi in insalata Fagiolini all'olio Frutta di stagione Torta dello Chef Budino Frutta di stagione VENERDI' Riso all'inglese Passato di legumi con riso Pasta olio e grana Pasta al pomodoro Frittata al formaggio Filetto di merluzzo Fettuccine di totano al gratin Cotoletta di mare Insalata verde Patate all'olio Insalata verde Purè di patate Polpa di frutta Frutta di stagione Frutta di stagione Succo di frutta

4 SCUOLA SECONDARIA MENU ESTIVO LUNEDI' Pasta pomodoro e basilico Pasta al pomodoro Pasta al ragù Pasta all'isolana Caprese Uova sode Formaggio da taglio Prosciutto cotto Insalata mista Carote e piselli al forno Patate al forno Budino Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione MARTEDI' MERCOLEDI' Risotto alla parmigiana Pasta in alla pizzaiola Risotto alla parmigiana Pasta alla mimosa Bastoncini di pesce Cosce di pollo Frittata alle verdure Polpettine al sugo Fagiolini al vapore Purè di patate Insalata mista Con Piselli Frutta di stagione Gelato Succo di frutta Gelato GIOVEDI' VENERDI'

5 SCUOLA PRIMARIA MENU ESTIVO LUNEDI' Pasta pomodoro e basilico Pasta al pomodoro Pasta al ragù Bruschetta al pomodoro Caprese Uova sode ½ porz Prosciutto cotto Tonno Insalata mista Insalata mista Fagioli Budino Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione MARTEDI' Pasta agli aromi Pasta in alla pizzaiola Pasta in salsa aurora Risotto al pomodoro Julienne di lonza alla milanese Arista al forno Arrosto di lonza all'aceto balsamico Salsiccetta di tacchino/pollo Zucchine gratinate Erbette gratinate Zucchine gratinate Patate al forno Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione MERCOLEDI' Risotto alla parmigiana Minestra primavera con pasta Vellutata di verdura con orzo Pasta alla mimosa Bastoncini di pesce Cotoletta di mare Cosce di pollo Polpettine al sugo Fagiolini al vapore Patate al forno Pomodori in insalata Con Piselli Polpa di frutta Frutta di stagione Succo di frutta Frutta di stagione GIOVEDI' Pasta alla Norma Risotto allo zafferano Pasta al pesto Pasta agli aromi Frittatina al formaggio Affettato di tacchino Fettuccine di totano Wurstel carote julienne Carote julienne Patate e fagiolini all'olio Insalata ricca Frutta di stagione Gelato Frutta di stagione Frutta di stagione VENERDI' Pasta al pesto Pasta aglio e olio Risotto alla parmigiana Pasta all'isolana Bocconcini di tacchino alla ghiottona Polpettine di legumi Frittata alle verdure Formaggio da taglio Purè di patate Pomodori in insalata Carote e piselli Carote all'olio Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Gelato