Allegato 3 Misure di accompagnamento riguardanti la sicurezza sul lavoro e la protezione della salute

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1 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Allegato 3 Misure di accompagnamento riguardanti la sicurezza sul lavoro e la prote della salute Per lavori pericolosi si intendono tutti i lavori che per loro natura o per le condizioni nelle quali vengono eseguiti possono pregiudicare la salute, l educa, la forma e la sicurezza dei giovani come anche il loro sviluppo psicofisico. Le nel campo professionale «agricoltura e professioni agricole» possono essere impiegate a partire dai 15 anni per i lavori pericolosi indicati sotto in conformità con il loro stato di forma, purché l azienda di tirocinio osservi le seguenti concernenti la preven: che richiedono (documento di riferimento: lista di controllo SECO) Cifra Lavoro pericoloso (defini secondo la lista di controllo SECO) Lavori che superano le capacità fisiche dei giovani 3a 3c Spostamento manuale di pesi (pesi considerevoli o spostamento frequente) Lavori che richiedono posture e movimenti scomodi e inadatti 4c 4e 4g 4h 5a 5b 6a 6b 7a 8a Lavori con effetti fisici pericolosi per la salute Lavori che comportano rumori pericolosi per l udito Lavori con pericolo di elettrizza Lavori con agenti sotto pressione (oli, gas) Lavori con radiazioni non ionizzanti: raggi ultravioletti a onde lunghe (saldatura ad arco, esposi solare) Lavori con agenti chimici che comportano pericoli fisici Lavori con sostanze che comportano pericoli fisici, ad es. di esplosione o incendio Lavori con gas, vapori, nebulizzazioni e polveri fini che, a contatto con l aria, creano una miscela infiammabile Lavori con prodotti chimici pericolosi per la salute Lavori con sostanze o preparati pericolosi per la salute contrassegnati con almeno una delle seguenti indicazioni di pericolo: 2. corrosività cutanea (H314 finora R34, R35) 4. tossicità specifica per organi bersaglio in caso di esposi ripetuta (H372, H373 finora R33, R48) 5. sensibilizza delle vie respiratorie (H334 finora R42) 6. sensibilizza cutanea (H317 finora R43) 7. cancerogenicità (H350, H350i, H351 finora R40, R45, R49) solo benzina e carburante diesel 8. mutagenicità sulle cellule germinali (H340, H341 finora R46, R68) solo benzina 9. tossicità per la riprodu (H360, H360F, H360FD, H360Fd, H360D, H360Df, H361, H361f, H361d, H361fd finora R60, R61, R62, R63). Sostanze che comportano un notevole pericolo di malattia o di intossica: gas derivanti da processi di fermenta, fumi di saldatura, medicamenti veterinari Lavori con agenti biologici pericolosi per la salute zoonosi Lavori con attrezzi/strumenti pericolosi Lavori con strumenti o mezzi di trasporto mobili 1. carrelli automotori con sedile e sollevatori agricoli 2. gru che rientrano nel campo d applica dell ordinanza sulle gru 9. ponti mobili 1

2 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) che richiedono (documento di riferimento: lista di controllo SECO) Cifra Lavoro pericoloso (defini secondo la lista di controllo SECO) 8b Lavori con strumenti che presentano elementi mobili, le cui parti pericolose non sono protette o sono protette solo da dispositivi regolabili. 8c 10a 10c Lavori con macchine o sistemi in condizioni di servizio particolari (regola/manuten) Lavori in un ambiente non sicuro Lavori che comportano un rischio di caduta, in particolare da postazioni soprelevate. Lavori che rientrano nella defini di «lavori in postazioni mobili», in particolare 1. in aziende agricole e forestali 11 Lavori in ambienti con un contenuto di ossigeno nell aria inferiore al 19% di volume 2

3 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Spostamento manuale di pesi (pesi considerevoli o spostamento frequente) Lavori che richiedono posture e movimenti scomodi e inadatti Sforzi eccessivi per l apparato locomotorio 3a 3c Contenuti della forma (basi di preven) per le Lavoro ergonomico Quando occorre sollevare e portare pesi, tenere conto di adeguati principi ergonomici Impiegare correttamente le installazioni e i supporti ergonomici nell azienda e adattarli alle dimensioni della persona In caso di lavoro statico, assumere regolarmente posture di compensa Istru / Corsi per le Forma Istru delle 1 AT AT Dimostra e in forma 1 AT Lavori che comportano rumori pericolosi per l udito Lavori con pericolo di elettrizza - impiego di macchine e impianti elettrici - impiego di piccoli apparecchi elettrici Danni fisici dovuti al rumore 4c Piano di forma: D4.1, D4.4 Manuale: capitolo D1.2 Opuscolo IA n. 19 Proteggere l udito contro i danni causati dal rumore Utilizzare nel lavoro quotidiano le protezioni disponibili Piano di forma: D4.1, D4.4 Manuale: diversi capitoli nella parte D Opuscolo IA n. 19 Elettrizza 4e Utilizzare gli apparecchi e gli impianti elettrici rispettando le disposizioni di sicurezza Azionare e utilizzare gli apparecchi e gli impianti secondo le indicazioni del fabbricante Utilizzare dispositivi di sicurezza (interruttori differenziali) Verificare lo stato e l affidabilità degli apparecchi prima di azionarli, segnalare difetti o guasti Riparare gli apparecchi difettosi prima di utilizzarli 1 AT AT Dimostra e 1 AT AT Dimostra e 1 AT 1 AT Piano di forma: D4.1 Manuale: capitolo D3.1 Opuscolo IA n. 6 1 È considerata specialista la persona che, nel campo specifico in cui si sta formando l allieva/o, è titolare di un AFC (o di un CFP, se così previsto nell ofor) oppure di una qualifica equivalente. 2 Cifre secondo la lista di controllo SECO nella forma professionale di base. 3

4 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Lavori con agenti sotto pressione (oli, gas) Lesioni dovute a fuoriuscite 4g Contenuti della forma (basi di preven) per le Manipolare gli agenti sotto pressione rispettando le disposizioni di sicurezza Fissare le bombole di gas per impedirne la caduta (durante il lavoro, il trasporto, l immagazzinamento) Conoscere il funzionamento della valvola di sicurezza in caso di pressione eccessiva Verificare l affidabilità dei sistemi e dei condotti idraulici Tenere conto dei rischi in caso di fuoriuscite nei sistemi idraulici, e delle misure da adottare Istru / Corsi per le Forma Istru delle 1 AT AT Dimostra e in forma Lavori con radiazioni non ionizzanti: raggi ultravioletti a onde lunghe (saldatura ad arco, esposi solare) Lesioni e irritazioni oculari e cutanee dovute alla radia ultravioletta 4h Piano di forma: D4.1, D4.2, D4.4 Manuale: capitoli D1.1, D1.2, D1.3 Opuscoli IA n. 4, 7 Proteggersi contro i raggi ultravioletti in caso di esposi al sole Tenere conto dei rischi che l esposi al sole comporta per la pelle e gli occhi (radiazioni ultraviolette) Indossare protezioni adatte (crema solare, occhiali da sole, indumenti, copricapo) 1 AT AT Applica pratica 1 AT Proteggersi contro i raggi ultravioletti durante i lavori di saldatura Azionare e utilizzare gli apparecchi secondo le indicazioni del fabbricante Tenere conto dei rischi che la saldatura ad arco comporta per la pelle e gli occhi (radiazioni ultraviolette) Indossare protezioni adatte (scudo e occhiali da saldatore, indumenti di prote) Lavori con agenti chimici che comportano pericoli fisici Esplosione Incendio 5a 5b Piano di forma: D4.1, D4.2, D4.4 Manuale: capitolo D1.2 Opuscoli IA n. 19, 19a Manipolare le sostanze infiammabili o esplosive rispettando le disposizioni di sicurezza Essere in grado di riconoscere gli agenti infiammabili o esplosivi Osservare le restrizioni di utilizza Tenere a distanza le fonti di igni e le fonti di calore Consultare le schede di sicurezza del fabbricante 1 AT AT Dimostra e 4

5 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Contenuti della forma (basi di preven) per le Chiudere correttamente le valvole Non immagazzinare le bombole di gas infiammabili immediatamente accanto a fonti di igni Essere in grado di manipolare estintori e sostanze ignifughe Istru / Corsi per le Forma Istru delle in forma Lavori con prodotti chimici pericolosi per la salute (indicazioni di pericolo H secondo la tabella a p. 1, se 6a) Contatto con sostanze chimiche pericolose per la salute irritazioni cutanee irritazioni oculari irritazioni delle vie respiratorie allergie e eczemi avvelenamenti 6a Piano di forma: D4.2, D4.4 Manuale: capitoli D1.1, D1.2, D1.3, D3.2 Opuscoli IA n. 7, 8 Manipolare e utilizzare le sostanze pericolose (ad es. prodotti fitosanitari, disinfettanti/detergenti o carburanti) rispettando le disposizioni di sicurezza Utilizzare i prodotti sanitari rispettando le disposizioni di sicurezza (secondo gli obiettivi di apprendimento in vista dell autorizza speciale per l impiego di prodotti fitosanitari, v. sotto) Tenere conto delle direttive per la prote dell utilizzatore emanate da UFAG e SECO (oppure etichetta o istruzioni per l uso) concernenti il prodotto fitosanitario Applicare le necessarie misure igieniche dopo l impiego di sostanze pericolose Tenere pronto e utilizzare un bagno oculare Utilizzare agenti leganti Utilizzare contenitori originali Osservare le restrizioni di utilizza previste per la sostanza AT Dimostra e 6b Proteggersi contro fumi di saldatura dannosi In caso di lavori di saldatura prolungati, provvedere a un aera sufficiente. Ricorrere eventualmente a una cappa di aspira. Manipolare i medicamenti veterinari rispettando le disposizioni di sicurezza Conoscere i rischi nel caso una persona ingerisca un medicamento veterinario Immagazzinare, somministrare e smaltire correttamente i medicamenti veterinari Osservare le indicazioni che figurano sulle confezioni e le istruzioni per l uso 5

6 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Contenuti della forma (basi di preven) per le Proteggersi contro i gas che emanano dal letame o che sono prodotti da processi di fermenta Conoscere i rischi legati ai gas di fermenta Durante e dopo i processi di fermenta, e durante l immagazzinamento di liquame, tenere sempre conto dell eventuale presenza di gas letali In prossimità di possibili fonti di gas adottare le misure di sicurezza necessarie Comportarsi e agire correttamente in caso di emergenza Istru / Corsi per le Forma Istru delle in forma Lavori con agenti biologici pericolosi per la salute Contatto con agenti patogeni pericolosi per la salute 7a Piano di forma: obiettivi di apprendimento in vista dell autorizza speciale per l impiego di prodotti fitosanitari e OMVet: A7.1, A7.2, A7.3, A7.4, A11.2, B4.3, D2.6, D4.1, D4.2, D4.4 Manuale: capitolo D- 5, A4.3, A6.7, B4, B5 Opuscoli IA n. 7, 19, 19a Opuscolo SECO-IA n Proteggersi dalla trasmissione di zoonosi Indossare misure di prote personali prima di entrare in contatto con animali malati Prevenire le punture di zecche Tenere conto dei rischi e delle precauzioni in caso di gravidanza AT Dimostra e Lavori con strumenti o mezzi di trasporto mobili - carrelli di trasporto - sollevatori agricoli - gru e benne mordenti - ponti mobili Pericolo meccanico dovuto al ribaltamento del veicolo o alla caduta di oggetti 8a Piano di forma: A11.1, A11.2, B2.1, B2.2, B4.2, B4.3 Manuale: capitoli A6.7, B2.2, B4 (diversi) Opuscoli IA n. 10, 19, 19a, 21 Utilizzare accatastatori, sollevatori agricoli e gru rispettando le disposizioni di sicurezza Prima dell utilizza, valutare la sicurezza del mezzo Osservare gli standard di sicurezza, tenere conto delle forze in gioco, azionare e condurre con prudenza Utilizzare cabine antiribaltamento Sollevare oggetti al di sopra della testa solo con apparecchi muniti di cabine di prote Utilizzare nel lavoro quotidiano gli usuali sistemi di ritenuta Accatastare in modo corretto e sicuro Non avventurarsi sotto pesi appesi o in sospeso AT Dimostra e Utilizza di carrelli di trasporto e di sollevatori agricoli secondo le indicazioni della direttiva CFSL

7 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Contenuti della forma (basi di preven) per le Utilizzare accatastatori, sollevatori agricoli, gru e ponti mobili conformemente alle istruzioni per l uso Istru / Corsi per le Forma Istru delle in forma Lavori con strumenti che presentano elementi mobili, le cui parti pericolose non sono protette o sono protette solo da dispositivi regolabili Lavori con macchine in condizioni particolari (ad es. revisioni, regolazioni) Pericolo meccanico Nel caso di veicoli, pericolo di: ribaltamento travolgimento trascinamento Nel caso di macchine, impianti e piccoli apparecchi, pericolo di: trascinamento / travolgimento ferite da taglio Pericolo meccanico: trascinamento, travolgimento 8b 8c Piano di forma: D2.5.12, D4.1, D4.2, D4.3 Manuale: diversi capitoli nella parte D Opuscoli IA n. 4, 4a, 4b Utilizzare veicoli, macchine, impianti e piccoli apparecchi rispettando le disposizioni di sicurezza Prima dell utilizza, valutare la sicurezza del mezzo Utilizzare i sistemi e gli elementi di prote Azionare i sistemi di arresto di emergenza o di arresto di sicurezza Utilizzare veicoli, macchine, impianti e apparecchi conformemente alle istruzioni per l uso Inoltre, per i veicoli: Condurre in modo sicuro e previdente Utilizzare nel lavoro quotidiano gli usuali sistemi di ritenuta Inoltre, per le macchine, gli impianti e i piccoli apparecchi: Essere in grado di utilizzare una sega a motore in lavori non forestali Essere in grado di utilizzare carburanti particolari Indossare il necessario equipaggiamento di prote personale Piano di forma: D2.5.12, D4.1, D4.2, D4.3 Manuale: diversi capitoli nella parte D Opuscoli IA n. 2, 2a, 2b, 2c, 4, 4a, 4b Azionare le macchine in condizioni particolari rispettando le disposizioni di sicurezza Riconoscere i pericoli legati ai lavori in condizioni particolari Prendere le misure di sicurezza necessarie per impedire che le macchine o gli impianti siano azionati involontariamente Essere in grado di azionare l arresto di sicurezza, di spegnere la fonte di energia AT 1-3 AT Dimostra e Utilizza di veicoli agricoli nello spazio pubblico solo con una licenza di categoria G o G40 I lavori forestali non fanno parte del piano di forma. Per avviare le persone in forma ai lavori forestali, valgono le condizioni minime previste dall art. 21a della legge federale sulle foreste. Dimostra e 7

8 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Contenuti della forma (basi di preven) per le Essere in grado di montare e smontare gli elementi di sicurezza Prendere misure di sicurezza più vaste in caso di controlli senza coperture o elementi di sicurezza Istru / Corsi per le Forma Istru delle in forma Lavori che comportano un rischio di caduta, in particolare da postazioni soprelevate Manuale: diversi capitoli nella parte D Opuscoli IA n. 4, 4b Caduta 10a Lavorare su postazioni sopraelevate o in luoghi che comportano un rischio di caduta rispettando le disposizioni di sicurezza Utilizzare nel lavoro quotidiano misure di prote collettive (parapetti), dispositivi anticaduta e sistemi di ritenuta Utilizzare i sistemi di emergenza per abbandonare le posizioni sopraelevate (in part. durante l utilizza di benne mordenti) Osservare le istruzioni per l uso conforme di apparecchi in posta sopraelevata Comprendere le spie di funzionamento e utilizzare scale, inclusi possibili dispositivi di sicurezza AT Dimostra e Lavori in postazioni mobili Pericolo legato agli altri utenti della circola, terreno difficile, lavoro solitario, situazioni impreviste ecc. 10c Piano di forma: D4.1, D4.2 Manuale: diversi capitoli nella parte D Opuscoli IA n. 4a, 9, 16, 19 Eseguire i lavori esterni all azienda rispettando le disposizioni di sicurezza Valutare correttamente le condizioni di lavoro, la conforma del terreno, le condizioni meteorologiche Prendere misure precauzionali se si lavora assieme a terzi Rispettare le disposizioni di sicurezza nella circola stradale, guida difensiva Essere in grado di azionare i sistemi di arresto di sicurezza, conoscere la procedura in caso di panne Conoscere la procedura in caso di emergenza, e le possibilità di dare l allarme AT Dimostra e 1 AT Piano di forma: D4.1, D4.2, D4.4 Manuale: capitoli D2.1, D2.2, D2.3 Opuscoli IA n. 2, 2c, 4, 4b, 23 8

9 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Lavori in atmosfera povera di ossigeno (atmosfere controllate per l immagazzinamento del raccolto) Contenuti della forma (basi di preven) per le Soffocamento 11 Lavorare in atmosfera povera di ossigeno rispettando le disposizioni di sicurezza Conoscere i rischi che comporta il lavoro in un atmosfera povera di ossigeno Adottare misure precauzionali in modo da evitare l accesso a luoghi con un atmosfera povera di ossigeno Non lavorare da soli ma sotto la sorveglianza di una persona adulta e qualificata in grado, se occorre, di prestare soccorso Adottare misure preventive (misurare il tasso di ossigeno, ventilare) Indossare l equipaggiamento di prote personale Comportarsi correttamente in caso di emergenza Istru / Corsi per le Forma 1-3 AT 1 Ci 2 Istru delle 1-3 AT Dimostra e in forma 1-3 AT Manuale: diversi capitoli nella parte D4 Opuscoli IA n. 7, 23 Legenda: AT: anno di tirocinio; : corsi interaziendali; : dopo aver portato a l istru; DPI: dispositivi di prote individuale; : scuola professionale; 9

10 Piano di forma relativo all ordinanza sulla forma professionale di base Campo professionale «agricoltura e professioni agricole» (AFC) Le presenti sono state elaborate dall oml assieme a una/o specialista di sicurezza sul lavoro. Entrano in vigore il 1 maggio Brugg/Lausanne, 13 febbraio 2017 Oml AgriAliForm La/Il presidente La/Il segretaria/o Loïc Bardet Martin Schmutz Le presenti sono state approvate dalla Segreteria di Stato per la forma, la ricerca e l innova (SEFRI), d intesa con la Segreteria di Stato dell economia (SECO), conformemente all articolo 4 capoverso 4 OLL 5. Berna, 23 febbraio 2017 Segreteria di Stato per la forma, la ricerca e l innova Jean-Pascal Lüthi Direttore della divisione Forma professionale di base e maturità 10