CATALOGO SCOLASTICO 2014 ISTITUTI TECNICI E PROFESSIONALI

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1 CATALOGO SCOLASTICO 2014 ISTITUTI TECNICI E PROFESSIONALI I testi proposti in adozione dalla Casa editrice Hoepli per l anno scolastico rispondono a quanto prescritto dal Decreto Ministeriale , n. 781 e dalla legge , n. 128, nonché dalla previgente normativa. Avvertenze Il presente catalogo annulla e sostituisce tutti i precedenti. Le richieste di saggio, convalidate dal timbro della Scuola e dal visto del Preside, devono essere inoltrate al propagandista di zona e devono inoltre indicare l indirizzo privato. L Associazione Italiana Editori ha predisposto, anche per l anno 2014, a uso delle istituzioni scolastiche di ogni ordine e grado, un sito ( per agevolare la preparazione e la relativa compilazione dell elenco dei libri di testo adottati. Collegandosi al sito sopracitato sarà possibile, a partire dai primi di aprile 2014, fino alla data di scadenza fissata dal Ministero: 1. consultare l elenco dei titoli scolastici proposti per l anno scolastico con prezzo e codice ISBN a 13 cifre; 2. operare la compilazione e la trasmissione online delle adozioni dei libri di testo. La Casa editrice Hoepli collabora con le associazioni ufficialmente riconosciute che forniscono testi in formato accessibile per studenti diversamente abili. La richiesta di file in formato accessibile agli studenti ipovedenti e dislessici va indirizzata per iscritto rispettivamente a: Biblioteca Italiana per i Ciechi Regina Margherita di Monza Via Giuseppe Ferrari, 5/a Monza bic@bibciechi.it Biblioteca digitale dell Associazione Italiana Dislessia Piazza dei Martiri, 1/ Bologna libroaid@dislessia.it, info@libroaid.it

2 Ca sa E di tri ce Li bra ria UL RI CO HO EP LI S.p.A. - Mi lano Di re zio ne, Am mi ni stra zio ne, Re da zione via U. Ho e pli, MI LANO tel (20 linee) fax hoepli@hoepli.it Uf fi cio pro pa gan da sco la stica via G. Ma me li, Mi lano tel fax propagandascolastica@hoepli.it hoepliscuola@hoepli.it CODICE FISCALE E PARTITA IVA PREFISSO ISBN I volumi contenuti in questo catalogo possono essere ordinati a: Hoepli - via G. Mameli, Milano. Gli ordini dei clienti privati di importo superiore a 75,00 saranno evasi in porto franco Italia. Sugli ordini di importo inferiore a 75,00 sarà addebitata la somma di 6,50 a parziale rimborso delle spese di spedizione. Il pagamento può essere effettuato in una delle seguenti modalità: contrassegno al ricevimento del pacco, con addebito supplementare di 10,00 per spese di incasso; bonifico anticipato su: Credito Valtellinese - Ag. 14 Milano, IBAN: IT 29 U ; carta di credito, inviando anticipatamente fotocopia fronte-retro con numero carta, scadenza e firma ben leggibile. Chi desidera ricevere fattura deve comunicare il numero di Partita IVA. I SBN (In ter na tio nal Stan dard Bo ok Num ber): tut ti i ti to li del le e di zio ni Hoepli so no i den ti fi ca ti da un co di ce I SBN. Vi pre ghia mo di vo ler lo u ti liz za re nel la com pi la zio ne de gli or di ni, che verran no co sì e va sipiù ra pi da men te e con mi no ri pos si bi li tà di er rore. Progetto grafico e realizzazione editoriale: mncg S.r.l., Milano Copertina: mncg S.r.l., Milano Stampa: L.E.G.O. S.p.A., stabilimento di Lavis (Trento) Legenda Alcuni simboli, accanto agli ISBN, segnalano le diverse versioni in cui un testo è disponibile. Dove non esplicitamente segnalato, l ISBN indica un libro misto. LM Libro misto: il libro cartaceo è integrato da Risorse online, con contenuti sempre aggiornati per facilitare l insegnamento e migliorare l apprendimento, accessibili con pochi, rapidi click dal sito. LMD Libro misto + libro digitale: il libro cartaceo è affiancato, oltre che dalle risorse online, dalla versione digitale, scaricabile gratuitamente tramite coupon, da leggere, annotare e personalizzare. LD Libro digitale, acquistabile e scaricabile online dal sito Italiano Grammatiche... 2 Classici... 3 Inglese Grammatica... 4 LP-Costruzioni,ambiente e territorio... 5 LP-Elettronica ed elettrotecnica... 5 LP-Informatica e telecomunicazioni... 6 LP-Meccanica, meccatronica ed energia... 6 LP-Servizi sociosanitari... 7 LP-Grafica e comunicazione... 7 LP-Enogastronomia e ospitalità alberghiera... 8 Francese Grammatica LP-Turismo e servizi commerciali LP-Enogastronomia e ospitalità alberghiera Spagnolo Grammatica Letteratura LP-Amministrazione, finanza e marketing LP-Enogastronomia e ospitalità alberghiera Tedesco Grammatiche e corsi LP-Turismo LP-Enogastronomia e ospitalità alberghiera Cinese Corsi Letture Collana leggere Inglese Francese Spagnolo Tedesco Scienze umane Servizi sociosanitari Cittadinanza e costituzione Discipline giuridiche ed economiche Economia aziendale Diritto ed economia (primo biennio)...32 Diritto ed economia (secondo biennio e quinto anno)...35 Diritto Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva Discipline alberghiere e della ristorazione Laboratorio di servizi enogastronomici Discipline turistiche Tecnica turistica e amministrativa Grafica e comunicazione Tecniche di comunicazione Grafica Moda e arte Laboratorio di modellistica e confezione Storia dell arte e disegno Disegno Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica Discipline per geometri e agrari Manuali Estimo, economia e matematica finanziaria Economia, estimo, marketing e legislazione Economia agraria e dello sviluppo territoriale Ecologia e geopedologia Tecnologie agrarie Chimica Corsi (triennio) Scienze Anatomia, fisiologia e igiene Fisica ambientale Scienza e tecnologia Scienza e tecnologia Laboratori tecnologici ed esercitazioni Meccanica Meccanica e macchine Tecnologia meccanica Impianti termici e idraulici Trasporti e logistica Tecnica aeronautica Scienze della navigazione Macchine per nautici Logistica Elettronica, elettrotecnica e automazione Elettrotecnica ed elettronica Tecnologie e progettazione di sistemi elettrici ed elettronici Manuali Tecnica professionale Tecnologie elettrico-elettroniche e applicazioni Sistemi Corsi Informatica Corsi Informatica e telecomunicazioni Patente europea del computer ecdl III

3 Novità scolastiche Hoepli 2014 Giuseppe Aiello Le imprese del turismo...38 Maria Amato, Paola Graziano ed Enrico Quattrocchi Cittadino.com, 2 voll Maria Amato, Paola Graziano ed Enrico Quattrocchi Diritto&Economia Stefano Amicabile Economia agraria e dello sviluppo territoriale, vol Giuseppe Antonino e Maurizio Torrigiani Nuovo A scuola di cucina. Edizione Openschool, vol Luisa Benigni, Eliana Giommetti e Ann L. Schou Clarke New Active English Grammar. New Openschool Edition...4 Luigi Caligaris, Stefano Fava, Carlo Tomasello e Fabrizio Cerri Laboratori tecnologici ed esercitazioni, vol Luigi Caligaris, Stefano Fava e Carlo Tomasello Nuovo Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica. Edizione Openschool...48 Luigi Caligaris, Stefano Fava, Carlo Tomasello e Antonio Pivetta Tecnologie meccaniche e applicazioni, vol Paolo Camagni e Riccardo Nikolassy Informatica per l azienda - Edizione gialla SIA, vol Paolo Camagni e Riccardo Nikolassy Progettare i database (SQL e PHP)...93 Paolo Camagni e Riccardo Nikolassy Tecnologie e progettazione di sistemi informatici e di telecomunicazioni, vol Paolo Camagni e Riccardo Nikolassy Tecnologie informatiche Office 2003 e Windows XP/Office 2007 e Windows XP/ Office 2010 e Windows 7/ Office 2010 e Windows IV Paolo Camagni e Riccardo Nikolassy Tecnologie informatiche Professional. Edizione Openschool...87 Paolo Camagni e Riccardo Nikolassy TIC: Tecnologie dell Informazione e della Comunicazione Office 2003 e Windows XP/ Office 2010 e Windows Eliana Caminada, Maria Girotto, Nicholas Hogg, Antonietta Meo e Paola Peretto Drink & Think...9 Eliana Caminada, Maria Girotto, Nicholas Hogg, Antonietta Meo e Paola Peretto Let's cook...8 Eliana Caminada, Maria Girotto, Nicholas Hogg, Antonietta Meo e Paola Peretto Shake & Bake...10 Giorgio Castoldi Manuale di tecnica turistica e amministrativa. Nuova Edizione Openschool...42 Giorgio Castoldi Turismi.net, 3 voll Carlo Cavalli Nuovo Ecologia e geopedologia. Nuova Edizione Openschool...57 Monica Celi e Marco Giarratana Italiano. Leggere, scrivere e comunicare...2 Monica Celi e Marco Giarratana Letture in tavola...2 Gaetano Conte, Matteo Ceserani, Emanuele Impallomeni Elettronica ed elettrotecnica, vol Maria Conte, Paolo Camagni e Riccardo Nikolassy Gestione del progetto e organizzazione d impresa...95 Marita Dante Arte e matematica...46 Arcangela De Carlo Le nouveau français au reastaurant. Nouvelle édition Openschool...13 Arcangela De Carlo Le nouveau français en cuisine. Nouvelle édition Openschool...14 Lorenzo Di Franco Scienze della navigazione, struttura e conduzione del mezzo navale, vol Silvio Di Pietro Tecnologie chimiche industriali, vol Luigi D Isa, Franca Foschini e Francesco D Isa Corso di psicologia generale e applicata, vol Luigi D Isa, Franca Foschini e Francesco D Isa La persona e il mondo sociale...27 Michelangelo Flaccavento e Francesco Dell Acqua Elettrotecnica ed elettronica a bordo...73 Michelangelo Flaccavento Sistemi avionici...72 Michelangelo Flaccavento e Barbara Giannetti Diritto ed economia. Settore nautico...36 Michelangelo Flaccavento e Barbara Giannetti Diritto ed economia. Settore aeronautico...35 Oscar Galeazzi A scuola di sala-bar e vendita, vol Oscar Galeazzi Nuovo A scuola di sala-bar e vendita. Edizione Openschool, vol Antonella Gallotti e Andrea Rondinelli Tecnologie dell automazione e applicazioni, vol Antonella Gallotti e Andrea Rondinelli Tecnologie elettrico-elettroniche e applicazioni, voll Angela Grieco e Vitantonio Petrelli Nuovo Metodologie operative. Edizione Openschool, vol Angelo Infussi, Andrea Chini e Carmelo Cammarata Nuovo Lezioni di tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica. Edizione Openschool...50 Angelo Infussi, Andrea Chini e Carmelo Cammarata Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica...49 Luigi Lo Russo ed Elena Bianchi Sistemi e reti, vol Flavia Lughezzani e Daniela Princivalle Clippy Lab New...96 Flavia Lughezzani e Daniela Princivalle Clippy Web Light...83 Flavia Lughezzani e Daniela Princivalle Clippy Web, 2 voll Flavia Lughezzani e Daniela Princivalle Clippy per Nuova ECDL, 2 voll Marzio Miliani, Ivano Marchesini e Franca Pavanelli Nuovo Disegno per costruire. Nuova Edizione Openschool, 2 voll Vincenzo Nastro, Gabriella Messina e Giovanni Battiato Scienze della navigazione, struttura e conduzione del mezzo aereo, voll Giuliano Ortolani ed Ezio Venturi Manuale di elettrotecnica, elettronica e automazione...77 Sigfrido Pilone, Paolo Bassignana, Guido Furxhi, Maurizio Liverani, Antonio Pivetta e Claudio Piviotti Tecnologie e tecniche di installazione e di manutenzione, vol Giuseppe Rampazzo Illustrator...46 Giuseppe Rampazzo Zapping...46 V

4 L OFFERTA DIDAICA HOEPLI Hoepli mette a disposizione di docenti e studenti un nuovo sistema integrato di contenuti e servizi per l'apprendimento LIBRO DI TESTO EBOOK+ risorse online Il libro di testo è l elemento cardine dell offerta formativa Hoepli, uno strumento didattico agile e completo, utilizzabile autonomamente o in combinazione con il ricco corredo digitale offline e online. Secondo le più recenti indicazioni ministeriali, volume cartaceo e apparati digitali sono integrati in un unico percorso didattico. L ebook+ è la versione digitale e interattiva del libro di testo, utilizzabile su tablet, LIM e computer. Aiuta a comprendere e ad approfondire i contenuti, rendendo l apprendimento più attivo e coinvolgente. Consente di leggere, annotare, sottolineare, effettuare ricerche e accedere direttamente alle numerose risorse digitali integrative. Il sito della casa editrice offre una ricca dotazione di risorse digitali per l approfondimento e l aggiornamento. Nella pagina web dedicata al testo è disponibile MyBookBox, il contenitore virtuale che raccoglie i materiali integrativi che accompagnano l opera. PIAAFORMA DIDAICA La piattaforma didattica è un ambiente digitale utilizzabile in modo duttile, a misura delle esigenze della classe e degli studenti. Permette in particolare di condividere contenuti ed esercizi e di partecipare a classi virtuali. Ogni attività svolta è salvata e aggiornata sul cloud. La piattaforma consente inoltre di consultare la versione online degli ebook+ presenti nella propria libreria. VI VII

5 ebook+ 5 Esercizi orking at the bar WThe bar Bar equipment and tools Coffee drinking in Italy Tea or coffee? Tea in Britain Tea equipment Types of tea Alcoholic drinks: spirits and liqueurs Contents Vocabulary Some bar equipment Listening & Speaking Ordering drinks at the bar Grammar Making suggestions Digital area Exercises Spotlight History of honey Video Market research in France Audio Il libro per tablet, LIM e computer, corredato di contenuti digitali integrativi MULTIMEDIALE Un libro di testo digitale arricchito da contenuti audio, video, approfondimenti, gallerie di immagini e link a molte altre risorse interattive INTERAIVO Integra gli esercizi interattivi direttamente nel testo digitale, per un immediata verifica dell apprendimento COINVOLGENTE Aiuta a comprendere e approfondire il testo, rendendo l apprendimento più attivo e divertente Immagini Video Audio Glossari e note Approfondimenti Sugli docenti e studenti possono annotare, sottolineare ed evidenziare il testo, salvando il proprio lavoro per poterlo consultare e sincronizzare sui diversi dispositivi *Per ricevere la copia saggio dell'ebook+ contattare il propagandista di zona oppure utilizzare il codice coupon fornito con il volume cartaceo. VIII IX

6 RISORSE DIDAICHE ONLINE E OFFLINE PIAAFORMA DIDAICA Una ricca dotazione DI RISORSE digitali per la lezione in classe e per l approfondimento Materiali per la lezione in classe con la LIM Aggiornamenti e approfondimenti Esercizi interattivi Contenuti di apprendimento integrativi, per docenti e studenti Risorse modulari personalizzabili Contenuti multimediali Pagine digitali La piattaforma CONSENTE di sperimentare una didattica multimediale IN un ambiente digitale integrato e facile da utilizzare Insegnare Condividere Comunicare Creare una classe virtuale con i propri studenti Caricare contenuti di apprendimento integrativi, dispense, appunti e materiali Preparare corsi e lezioni digitali Comporre esercizi e verifiche interattive, proporli agli studenti e visualizzarne i risultati Scambiare informazioni con gli studenti tramite messaggi, annunci, forum e un agenda di classe Imparare Approfondire Partecipare Partecipare attivamente alla classe virtuale e collaborare ai gruppi di lavoro creati dall insegnante Inviare al docente i compiti e gli esercizi svolti Visualizzare i contenuti digitali integrativi Scrivere e conservare appunti personali Comunicare con i compagni attraverso un social network di classe gestito dall insegnante La piattaforma didattica, aperta e interoperabile, è ottimizzata per i principali sistemi operativi. OGNI AIVItà è salvata su cloud e accessibile tramite tablet lim e computer *È possibile accedere alla piattaforma didattica da. X XI

7 italiano G R A M M A T I C H E G R A M M A T I C H E Monica Celi, Marco Giarratana Italiano. Leggere, scrivere e comunicare Grammatica e antologia Annalisa Fallea, Antonietta Maresca Grammatica attiva Istituti professionali Indirizzi: tutti Quaderno dell insegnante, pp. 96 Letture in tavola Antologia tematica e percorsi interdisciplinari per l'indirizzo Servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera, pp. 192 Confezione unica Italiano + Letture in tavola 2014, pp. 656 LMD , pp. XII-452 LMD ISBN LD ISBN Struttura e contenuto Italiano. Leggere, scrivere e comunicare comprende in un solo volume moduli di grammatica, comunicazione e antologia, mirando a sviluppare competenze d uso e abilità comunicative. L opera si caratterizza per l elevata operatività delle proposte, ottenuta attraverso un vasto repertorio di esercizi al termine di ogni unità, graduati su due livelli di difficoltà e vari per tipologia, interattivi nell ebook+. Alcune attività prevedono la risoluzione in gruppo, incentivando l apprendimento cooperativo. La sezione grammaticale privilegia e promuove l uso della lingua anziché il mero riconoscimento delle strutture, anche attraverso un costante e progressivo arricchimento lessicale utile per la preparazione alle prove INVALSI. La sezione dedicata alla comunicazione propone percorsi pratici finalizzati all acquisizione di un efficace competenza comunicativa, guidando lo studente ad affrontare situazioni reali, come colloqui di lavoro, richieste di curricula, stesura di , realizzazione di brevi comunicazioni pubblicitarie ecc. La sezione antologica comprende testi scelti in base a criteri di facile leggibilità; in questa prospettiva si sono generalmente privilegiati racconti e novelle. Le attività proposte sviluppano le abilità di comprensione anche attraverso domande a lato e a fine testo, sia aperte sia a scelta multipla. L ebook+ collegato al volume propone: approfondimenti di argomenti relativi alla grammatica e alla comunicazione; ulteriori brani antologici con apparato didattico; esercizi interattivi per l autoverifica. C L A S S I C I Fonologia, morfologia e sintassi 2011, pp. XIV-642 LM ISBN , 17,00 LD ISBN , 12,86 Quaderno di lessico e scrittura 2011, pp. VIII-136 LM ISBN , 6,80 LD ISBN , 5,14 Versione in confezione unica Grammatica attiva + Quaderno di lessico e scrittura 2011, pp. 800 complessive ISBN , 20,50 Guida per il docente, pp. VI-186 Alessandro Manzoni I Promessi Sposi A cura di Dorotea Cotroneo Istituti tecnici e professionali Indirizzi: tutti Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Allegata al volume Italiano questa antologia propone passi letterari connessi con la cucina e l'enogastronomia e ripercorre la storia e le origini, talvolta bizzarre o leggendarie, dei più famosi piatti della tradizione italiana e non. Si tratta di un occasione per così dire ghiotta per avvicinare lo studente alla letteratura, ma anche a eventi, personaggi storici, tradizioni culturali, in modo coinvolgente e accattivante. Impostazione didattica L impostazione didattica tiene presenti le esigenze di un utenza non sempre provvista di strumenti linguistici consolidati. Per questo motivo si sono privilegiati la parcellizzazione dei contenuti e l apprendimento ricorsivo. La spiegazione della regola è sempre preceduta da esempi tratti da concrete situazioni comunicative; allo stesso modo, nella parte antologica ogni percorso si svolge a partire da un testo-guida. In particolare: i box Come si fa, attraverso il richiamo delle prassi, costituiscono un percorso guidato alla risoluzione pratica del compito; alla fine di ogni lezione, brevi esercizi Ora prova tu permettono un immediata messa in atto di quanto appreso e costituiscono un occasione di autoverifica. 2009, pp. X-838 LM ISBN , 24,00 LD ISBN , 18,15 Soluzioni per il docente, pp. 32 Istituti tecnici Indirizzi: tutti Classe: seconda 2 3

8 INGLESE G r a m m a t i c a L P - C O S T R U Z I O N I, A M B I E N T E E T E R R I T O R I O Luisa Benigni, Eliana Giommetti, Anne L. Schou Clarke NUOVA New Active English EDIZIONE Grammar. New Openschool Edition A practical guide for Italian Learners Francesca Avezzano Comes, Paola Gherardelli, Mirella Francalanci New Working On-Site Technical English for Surveyors Istituti tecnici e professionali Indirizzi: tutti CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 80 Comprende 14 test di verifica composti di due pagine ciascuno e tutte le chiavi degli esercizi e dei test. 2014, pp. IX-263 LMD ISBN LD ISBN Struttura e impostazione New Active English Grammar è una grammatica della lingua inglese esauriente, flessibile e adatta anche per lo studio autonomo. Presenta argomenti che vanno dal livello A1 al livello B1-B2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le lingue. Può essere usata come unico testo o affiancata al corso base. L approccio didattico è basato sull uso funzionale-comunicativo delle strutture grammaticali. Queste, infatti, sono collegate in modo sistematico agli usi più frequenti della comunicazione quotidiana, tenendo presente la varietà dei registri linguistici e dei repertori lessicali. Il modello metodologico segue un percorso di costruzione della conoscenza ricco, vario, graduale e flessibile, con spiegazioni ed esercitazioni che si adattano a varie strategie didattiche e ad esigenze di apprendimento anche legate alla preparazione per ottenere le certificazioni KET, PET e FCE. L opera è composta di 66 schede, ciascuna di una pagina, con le spiegazioni degli argomenti grammaticali in lingua italiana. Ogni scheda è seguita da esercizi di diverse tipologie, graduati per difficoltà, pensati nei vari contesti di vita reale. Completano il volume la sezione Focus on PET, con esercizi e attività di ascolto per la preparazione alla certificazione PET, e la sezione Focus on Vocabulary, con repertori lessicali e relativi esercizi riferiti a specifici settori della lingua. L appendice contiene un ricco repertorio di verbi irregolari con la traduzione in lingua italiana. Materiali dell ebook+ L ebook+ collegato al volume propone: esercizi interattivi con funzione di autocorrezione; le tracce di tutti gli esercizi di ascolto; la sezione Focus on CLIL, con letture, esercizi e attività di ascolto per usare la lingua, oltre che per scopi comunicativi, anche come veicolo di contenuti relativi ad altre discipline (di ambito tecnico e professionale); la sezione Test your Progress, con prove di valutazione/autovalutazione formativa in itinere relative alle schede grammaticali, con scale di punteggi; la sezione Grammar Reinforcement con esercizi per rafforzare le competenze in aree grammaticali di maggiore difficoltà per lo studente italiano. Risorse online Sul sito è presente un ricco eserciziario interattivo per il ripasso e il rinforzo di strutture o funzioni linguistiche. Sono inoltre disponibili e scaricabili i materiali di approfondimento presenti nell ebook , 3 a edizione, pp. VIII-264 LM ISBN , 24,50 LD ISBN , 18,53 CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 48 L P - E L E T T R O N I C A E D E L E T T R O T E C N I C A Indirizzo: costruzioni, ambiente e territorio Nature, Man and the Environment - Pollution, Water and Water Pollution - Building Materials - New Methods and New Materials - Cement - Building Elements - Restoration and Remodelling - The British House - Surveying - Planning Houses: the Electrical and Plumbing System - Planning Houses: Heating and Air-Conditioning - Bio-Ecological Architecture - History and Development of City Planning - Building Types - A Short History of Architecture - Buildings Today - Safety in the Workplace - Careers. Appendix: Skills. Francesca Avezzano Comes, Virginio Rivano, Augusta Sinapi, Giuseppe De Benedittis Switch & Go Technical English for Electrical Engineering, Electronics & Automation 2012, pp. VIII-264 LM ISBN , 22,00 LD ISBN , 16,64 CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 48 Indirizzo: elettronica ed elettrotecnica PIA Indirizzi: produzioni industriali e artigianali; manutenzione e assistenza tecnica Electrical engineering: Electrical engineering - Electrical circuits - Power sources - Power systems - Electric motors. Electronics: Electronics - Basic logical functions - Semiconductors - Integrated circuits (ICs) and microprocessors - The personal computer - Programming a computer - Amplification - The Internet: online communication - The Internet: online services - The Internet: online shopping - ISO OSI Protocols. Automation: Robotics - Computers in Industry. 4 5

9 INGLESE L P - I N F O R M A T I C A E T E L E C O M U N I C A Z I O N I Francesca Avezzano Comes, Virginio Rivano, Augusta Sinapi, Giuseppe De Benedittis Log In L P - S E R V I Z I S O C I O S A N I T A R I Gabriella Bernardini New A Helping Hand Technical English for Computer Science & Telecommunications English for Social Services 2012, pp. X-262 LM ISBN , 22,00 LD ISBN , 16,64 CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 48 Indirizzo: informatica e telecomunicazioni 2012, nuova edizione, pp. XII-292 LM ISBN , 23,50 LD ISBN , 17,78 CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 48 Indirizzo: servizi sociosanitari Computer Science: The personal computer - Programming a computer - Programming Basic - Integrated Circuits (ICs) and microprocessors - Operating systems - Welcome to Linux - Progress in programming - Office suites - Art, Graphics and Design on the computer. Telecommunications: Telecommunications - Transmission methods - Optical fibres -Cellular telecommunications - The Internet: online communication - The Internet: online services - Networks, types and topologies - ISO-OSI protocols. Volunteer Work - Childhood - Health and Illness - Growing up - Psycological Help - Medical Culture 1 - Preconceptional Care - Pregnancy - The Elderly - Social Security - Social Security Law: Italy vs Great Britain - Medical Culture 2 - Behavioural Conditioning - Counselling - Special Needs People - Interpersonal Communication. L P - M E C C A N I C A, M E C C A T R O N I C A E D E N E R G I A L P - g r a f i c a e c o m u n i c a z i o n e Gabriella Bernardini, Maria Antonietta Vidori, Giuseppe De Benedittis New Mechanical Topics Paola Gherardelli, Elisa Wiley Harrison New In Design A Linguistic Tour through and around Mechanical Engineering Technical English for Graphic Design and Advertising 2012, 2 a edizione, pp. VIII-328 LM ISBN , 24,00 LD ISBN , 18,15 CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 48 Indirizzo: meccanica, meccatronica ed energia PIA Indirizzi: produzioni industriali e artigianali; manutenzione e assistenza tecnica Mechanics: Materials - Electric Circuits and Electricity - Mechanical Drawing - Lifting and Transporting Systems - Basic Metal Processes - The automobile Engine. Mechatronics: Exploring the Computer World - The Mechatronics Field - Machine Tools - Automation - Sensors. Energy: Energy Sources Heating - Refrigeration, Air-conditioning and Pumps. Final report. Technical Spotlight: Safety, Maintenance and Certification. Literary Spotlights: XIX and XX Centuries. 2013, pp. X-198 LMD ISBN , 21,50 LD ISBN , 16,26 CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 48 Indirizzo: grafica e comunicazione Indirizzo: servizi commerciali Opzione: promozione commerciale e pubblicitaria Where to Begin - Design Equipment - Type - Colour Matters - Photography - Packaging - Advertising - Posters and Signs - Logos, Trademarks and Labels - Computer Graphics and Digital Imaging - Graphics in the Books and Magazines - Cartoons and Illustrations - Audio-visual Communications - A Look at Art History. ONLINE: Online Design - Market Design. 6 7

10 INGLESE L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A Eliana Caminada, Maria Girotto, Nicholas Hogg, Antonietta Meo, Paola Peretto Let s cook! Eliana Caminada, Maria Girotto, Nicholas Hogg, Antonietta Meo, Paola Peretto Drink & Think Skills, Duties and Culture in the Kitchen Skills, Duties and Culture in the Restaurant and Bar 2014, pp. X-358 LMD ISBN LD ISBN , pp. X-358 LMD ISBN LD ISBN Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Articolazione: enogastronomia CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 36 Raccoglie le soluzioni degli esercizi a risposta chiusa, la trascrizione dei brani di ascolto e dei filmati. Contenuto e impostazione Il volume tratta gli argomenti previsti dalle linee guida ministeriali con un approccio coinvolgente che, attraverso immagini ed esercizi da svolgere legati alla realtà operativa, integra i temi specifici della professione con gli aspetti della cultura e della civiltà. Il testo fornisce strumenti per conseguire i seguenti obiettivi didattici: acquisire conoscenze specifiche per l esercizio della professione; acquisire la capacità di affrontare documenti autentici in lingua inglese (ricette e menu); potenziare le abilità orali e, di conseguenza, le capacità di relazione e comunicazione; essere in grado di stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali; acquisire sensibilità alle differenze di cultura e di atteggiamento dei destinatari. Il testo è suddiviso in 10 moduli, ognuno dei quali si apre con uno o due argomenti, presentati con immagini ed esercizi, e contiene una o più schede dedicate al vocabolario, in gran parte illustrate. Seguono una sezione che presenta un menu autentico e ricette da esso derivanti, altri esercizi che mirano a potenziare le conoscenze degli studenti e una parte di listening and speaking incentrata sui dialoghi in cucina, con esercizi di comprensione e di produzione. Una sezione grammaticale permette il ripasso e l approfondimento di strutture linguistiche. In ogni modulo la rubrica Video Lab presenta, con una serie di esercizi, un filmato accessibile dall ebook+ su cultura e tradizioni anglosassoni. Completano il testo due ampie sezioni dedicate rispettivamente alle regioni italiane, su temi di cultura e tradizione enogastronomica e sugli aspetti turistici più significativi, e alla civiltà dei paesi di lingua anglosassone, entrambe con letture, esercizi ed espansioni nel libro digitale. Infine un esauriente dizionario gastronomico in cinque lingue costituisce un utile strumento per completare la formazione in una prospettiva interculturale utile ai fini della mobilità di studio e di lavoro. Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Articolazione: enogastronomia CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 36 Fornisce le soluzioni degli esercizi a risposta chiusa, la trascrizione dei brani di ascolto e dei filmati. Contenuto e impostazione Il testo fornisce validi strumenti per un efficace approfondimento delle conoscenze linguistiche e per l acquisizione di conoscenze specifiche per l esercizio della professione. In particolare lo studio proposto della microlingua di settore si pone come obiettivo di sviluppare nell allievo: la capacità di affrontare documenti autentici in lingua inglese (annunci, brochure, ricette e menu); le abilità orali e, di conseguenza, le capacità di relazione e comunicazione; la capacità di stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali. la sensibilità alle differenze di cultura e di atteggiamento dei destinatari, al fine di fornire un servizio il più possibile personalizzato. Il testo è suddiviso in 10 moduli, ognuno strutturato come segue: presentazione di uno o due argomenti, corredati di immagini ed esercizi, con una o più schede dedicate al vocabolario specifico di settore, presentato per lo più attraverso immagini; una sezione grammaticale per rivedere e ampliare strutture e funzioni linguistiche già apprese; un ampia sezione di dialoghi costituita di esercizi di ascolto, comprensione e produzione orale; la rubrica Video Lab con esercizi di preparazione alla comprensione di un filmato (visionabile nell ebook+) su aspetti significativi di civiltà del mondo anglosassone. Completano il testo due ampie sezioni dedicate rispettivamente alle regioni italiane, su temi di cultura e tradizione enogastronomica e sugli aspetti turistici più significativi, e ai paesi di lingua anglosassone, con argomenti di storia, economia, cultura, tradizioni, e gli aspetti turistici legati al mondo della ristorazione. Entrambe costituite di letture, esercizi ed espansioni nel libro digitale. In appendice un esauriente dizionario gastronomico in cinque lingue, di facile consultazione, costituisce un utile strumento per ampliare le conoscenze e le possibilità di inserimento in ambiti extranazionali di studio e lavoro. ebook+ L ebook+ collegato al testo fornisce materiali didattici numerosi e vari: approfondimenti degli argomenti trattati, con esercizi; esercizi interattivi per l autoverifica dell apprendimento; filmati su temi di civiltà, con riflessioni su aspetti culturali, sociali e storici del mondo anglosassone, ciascuno con esercizi interattivi per aiutarne e verificarne la comprensione; i file audio di tutti gli esercizi di ascolto proposti nel testo. ebook+ L ebook+ accessibile con il codice-coupon inserito nel libro fornisce: approfondimenti di argomenti specifici, con esercizi; numerosi esercizi interattivi di autoverifica di quanto appreso; filmati su temi di civiltà, con riflessioni su aspetti culturali, sociali e storici del mondo anglosassone, introdotti nel testo da esercizi (interattivi nell ebook+) per verificare la comprensione dei contenuti; i file audio di tutti gli esercizi di ascolto proposti nel testo. 8 9

11 INGLESE L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A Eliana Caminada, Maria Girotto, Nicholas Hogg, Antonietta Meo, Paola Peretto Shake & Bake L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A Eliana Caminada, Maria Girotto, Nicholas Hogg, Antonietta Meo, Paola Peretto New You re Welcome An English Journey through International Catering Skills and Duties at the Reception Desk 2014, pp. X-166 LMD ISBN LD ISBN , pp. VIII-280 LMD ISBN , 21,00 LD ISBN , 15,88 Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Articolazione: enogastronomia - servizi di sala e vendita Classi: quarta e quinta CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 36 Raccoglie le soluzioni degli esercizi a risposta chiusa, la trascrizione dei brani di ascolto e dei filmati. Contenuto e impostazione Il testo propone una serie di percorsi sul tema della ristorazione con il proposito di ampliare le conoscenze dello studente e stimolarlo a riflettere tanto su aspetti significativi della realtà lavorativa in cui si troverà a operare quanto su argomenti più culturali e sociali inerenti alla società attuale. L opera offre spunti per approfondimenti specifici e interdisciplinari con un ampia scelta di esercizi, organizzati per fornire un adeguata preparazione all esame di Stato. La trattazione è suddivisa in 6 unità didattiche. Ognuna di queste propone testi su cibi, bevande e tradizioni collegati alla ristorazione italiana e internazionale e rapportati alla cultura e alle abitudini dei paesi considerati. In ciascuna sono inoltre presentate tre o quattro regioni italiane con approfondimenti enogastronomici e turistici. Seguono alcune pagine dedicate a un area geografica anglofona di cui vengono illustrate sia le caratteristiche fisiche ed economiche sia gli aspetti turistici legati al mondo della ristorazione. Il testo propone esercizi numerosi e vari, anche interattivi nell ebook+, contenenti i vocaboli relativi all ambito linguistico della ristorazione, anche in preparazione al PET. Un utile glossario inserito in ogni lettura spiega i termini più complessi del linguaggio professionale. Una rubrica, Trendy Spot, presenta in ciascuna unità argomenti attuali su nuove tendenze e nuovi ambiti professionali. La pagina Video Lab introduce in ogni unità un breve filmato (a cui si accede dall ebook + ) su aspetti significativi della cultura anglosassone, con esercizi per aiutarne e verificarne la comprensione. ebook+ L ebook+ che completa il volume permette di accedere a materiali numerosi e vari: approfondimenti degli argomenti delle singole unità, con esercizi; esercizi interattivi per un utile autoverifica di quanto appreso nelle singole unità; filmati su temi di civiltà, con riflessioni su aspetti culturali, sociali e storici del mondo anglosassone, ciascuno con esercizi interattivi relativi ai suoi contenuti; i file audio di tutti gli esercizi di ascolto proposti nel volume. Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Articolazione: accoglienza turistica CD-Audio per lo studente Teacher s Book, pp. 48 Obiettivi e struttura Il progetto didattico del testo mira a sviluppare le capacità di utilizzo del linguaggio settoriale per rendere lo studente in grado di promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera in ambiti e contesti diversi nel corso degli studi e durante lo svolgimento dell attività professionale. Viene quindi prestata particolare attenzione allo sviluppo delle abilità di comprensione e produzione orale trattando, oltre agli argomenti specifici della professione, anche temi di cultura e civiltà, tramite letture, ascolti, video ed esercitazioni legati alla realtà operativa del professionista del settore. Ciascuno dei 10 moduli in cui si articola il testo introduce uno o due argomenti, attraverso immagini ed esercizi miranti allo sviluppo delle quattro abilità fondamentali. L apparato didattico prevede: una scheda di vocabulary con esercizi; una sezione denominata Listening & Speaking che insegna a comprendere e costruire dialoghi relativi a una data funzione linguistica; una sezione di writing con esempi di lettere, fax ed , brochure promozionali e altro materiale di carattere alberghiero e turistico. I focus on contengono utili precisazioni di carattere linguistico o grammaticale. Sono suggerite attività interdisciplinari collegate alla materia Laboratorio dei servizi di accoglienza turistica. Risorse online Disponibilità dell intero testo in versione digitale plus, che offre link audio-video ed esercizi interattivi. CLIL Geography e CLIL Art per ogni modulo, che sviluppano argomenti interdisciplinari. Extra Skill, schede per acquisire un efficace metodologia di apprendimento. Video didattici propongono contesti comunicativi nel settore dell accoglienza turistica. Per i docenti, prove strutturate con le relative soluzioni, da utilizzare in classe come verifiche

12 FRANCESE G R A M M A T I C A L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A Carlo Mirabelli Savoir-dire Grammaire de la langue française pour italiens 2011, pp. VIII-296 LM ISBN , 18,50 LD ISBN , 13,99 CD-Audio per lo studente Cahier du professeur, pp. 32 L P - T U R I S M O E S E R V I Z I C O M M E R C I A L I Donatella Alibrandi Voyageurs du monde Formation aux professions touristiques 2010, pp. VIII-424 LM ISBN , 26,00 LD ISBN , 19,66 CD-Audio per lo studente Cahier du Professeur, pp. 64 TE Indirizzo: amministrazione, finanza e marketing Materia: seconda lingua straniera Materia: terza lingua straniera Indirizzo: turismo Materia: seconda lingua straniera Materia: terza lingua straniera Materia: seconda lingua straniera TE Indirizzo: turismo Introduction: Le tourisme et son évolution. Les entreprises et les organismes du tourisme - Les moyens de transport - Les hôtels et les autres types d'hébergement - Présenter les différentes formes de tourisme. Correspondance professionnelle - Le stage, les offres d'emploi et le curriculum vitae. Les ressources touristiques de la France - Les ressources touristiques de l'italie - La France dans le monde: la francophonie. Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Articolazione: servizi di sala e vendita Materia: seconda lingua straniera Classi: terza e quarta CD-Audio per lo studente Cahier du professeur, pp. 36 Il Cahier du professeur fornisce le chiavi degli esercizi e della sezione grammaticale posta alla fine del volume; la trascrizione dei testi dei dialoghi e dei filmati; nuove prove strutturate, con le relative chiavi, da utilizzare in classe come verifica. Arcangela De Carlo Le nouveau français au restaurant Nouvelle Édition Openschool Manuel de langue pour le maître et le barman 2014, pp. X-160 LMD ISBN LD ISBN NUOVA EDIZIONE Contenuto e impostazione Obiettivo del testo è l approfondimento delle conoscenze linguistiche, unito all acquisizione dei fondamenti della microlingua professionale per l utilizzo in diversi contesti, in ambito relativo alle mansioni di sala-bar e anche, in parte, alle attività di cucina, come richiesto dalle linee-guida ministeriali. In ogni modulo un argomento specifico viene presentato e successivamente approfondito con esercizi di diverse tipologie per sviluppare e memorizzare il lessico settoriale. Seguono le attività di laboratorio e le sezioni riguardanti aspetti di civiltà collegati al mondo della ristorazione, le nuove tendenze ristorative (Brasseries artisanales, Restaurants de Gastronomie moléculaire, Vins biologiques, Cafés littéraires, Bars à Paris) e le competenze professionali necessarie per lavorare con successo in attività imperniate su queste nuove forme di ristorazione. Gli esercizi sono numerosi e vari, presenti in ogni sezione dei moduli, anche interattivi nell ebook+, calibrati sulle competenze che si intendono sviluppare. Gli argomenti del testo sono efficacemente integrati da contenuti ed esercitazioni in forma digitale. La nuova rubrica Vidéo-Lab propone filmati, accessibili dall ebook+, su argomenti di civiltà francese, introdotti nel testo da esercizi utili per facilitare e verificare la loro comprensione. La parte grammaticale in appendice, come pure le schede verbali, anche riprese e ampliate nell ebook+, approfondiscono gli aspetti linguistici fondamentali dei moduli. Completa il testo un utile dizionarietto con il lessico di cucina e di salabar. Novità dell edizione Openschool La struttura della trattazione è stata rielaborata con una nuova presentazione grafica funzionale all integrazione del testo con i materiali forniti nell ebook+. In tutte le unità sono introdotte nuove immagini significative ed esplicative. Due nuove rubriche (Banc d essai professionnel e Vidéo-Lab) illustrano aspetti di civiltà, con ulteriori esercizi. L ebook+ che completa il volume fornisce ulteriori materiali: numerosi esercizi interattivi; Révision grammaticale con esercizi per ogni modulo; schede verbali che completano quelle presenti nel testo; approfondimenti su temi specifici inerenti alla professione; filmati su regioni e città francesi e il loro patrimonio artistico ed enogastronomico, commentati nel testo nella rubrica Vidéo-Lab

13 FRANCESE L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A Arcangela De Carlo Le nouveau français en cuisine Nouvelle Édition Openschool Manuel de langue pour la formation œnogastronomique 2014, pp. XII-180 LMD ISBN LD ISBN NUOVA EDIZIONE L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A Arcangela De Carlo Profession œnogastronomie Manuel de lanque et de civilisation pour les professionnels de la restauration 2013, pp. XI-213 LMD ISBN , 20,00 LD ISBN , 15,13 Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Articolazione: enogastronomia Materia: laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina Classe: terza e quarta CD-Audio per lo studente Cahier du professeur pp. 36 Il Cahier du professeur fornisce le chiavi degli esercizi, delle attività di laboratorio e della sezione grammaticale posta alla fine del volume; la trascrizione dei testi dei dialoghi e dei filmati; nuove prove strutturate, con le relative chiavi, da utilizzare in classe come verifica. Contenuto e impostazione Il testo fornisce strumenti per un efficace approfondimento delle conoscenze linguistiche e, nello stesso tempo, consente l acquisizione dei fondamenti della microlingua di settore per l esercizio della professione, in ambito relativo alle mansioni di cucina e anche, in parte, alle mansioni di sala-bar, come richiesto dalle linee-guida ministeriali. Ogni modulo enuncia gli obiettivi e presenta un argomento che viene poi approfondito relativamente al lessico professionale con esercizi di diverse tipologie. Seguono le attività di laboratorio e le sezioni sulla cultura professionale riguardanti aspetti di civiltà collegati al mondo della ristorazione, le nuove tendenze ristorative (Restaurants BIO, Intolérances alimentaires, Gastronomie moléculaire, Street food, la nouvelle tendance, Exotique, Ethnique et Terroir: les tendences d aujourd hui et de demain) e la riflessione sulle competenze professionali che queste nuove forme di ristorazione richiedono. Il testo è corredato di numerosi esercizi di varia tipologia e di difficoltà graduale che utilizzano le strutture linguistiche ricorrenti. Gli argomenti del libro sono efficacemente integrati da contenuti ed esercitazioni in forma digitale, che forniscono la possibilità di un ampia scelta didattica. La nuova rubrica Vidéo-Lab fornisce nell ebook + filmati su argomenti di attualità enogastronomica francese legata al territorio, introdotti nel libro da esercizi propedeutici alla loro comprensione. A fine volume sono riportati: schede verbali e schede grammaticali con numerosi esercizi specifici, un dizionarietto con il lessico di cucina e di sala-bar. Novità dell edizione Openschool La struttura della trattazione è stata rielaborata con una nuova presentazione grafica funzionale all integrazione del testo con i materiali forniti nell ebook+. In tutte le unità sono introdotte nuove immagini significative ed esplicative. Due nuove rubriche (Banc d essai professionnel e Vidéo-Lab) illustrano aspetti di civiltà, con ulteriori esercizi. L ebook+ che completa il volume fornisce ulteriori materiali: numerosi esercizi interattivi; revisione grammaticale con esercizi; schede verbali che integrano e ampliano quelle presenti nel testo; approfondimenti su temi professionalizzanti; filmati su Parigi, regioni e città francesi e il loro patrimonio artistico ed enogastronomico nella rubrica Vidéo-Lab che integra l offerta formativa su argomenti di civiltà. Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Articolazioni: enogastronomia; servizi di sala e vendita Materia: seconda lingua straniera Classi: quarta e quinta CD-Audio per lo studente Cahier du professeur, pp. 32 Contiene le soluzioni degli esercizi del testo, comprese la sezione grammaticale e le attività di laboratorio, prove semistrutturate per ogni modulo, da utilizzare come verifiche scritte. Contenuto e impostazione Ciascuno dei sei moduli presenta e approfondisce un argomento professionalizzante, sviluppandone il lessico; seguono le attività di laboratorio, con esercizi di comprensione, di consolidamento e di produzione della microlingua di settore, ma relativi anche ad argomenti generali di civiltà e di attualità. In ciascun modulo sono proposte tre simulazioni: BAC-PRO per preparare lo studente alla prova scritta dell esame di maturità; CLIL apprendimento integrato (presentazione di diverse materie in lingua straniera); DELF 1 er degré, certificazione internazionale di lingua francese. Infine la revisione grammaticale approfondisce alcuni aspetti formali del Francese e completa il percorso iniziato in 3 a e 4 a con l uso dei pronomi e del verbo nella frase principale e secondaria. Ogni sezione è corredata di numerosi esercizi di varia tipologia adattati alle competenze che si intendono sviluppare. La rubrica Dossier propone riflessioni su aspetti di civiltà collegati al mondo della ristorazione ma anche all attualità (cinema, musica, politica); Découvrez la France presenta regioni francesi di particolare interesse enogastronomico. Il dizionario finale dedicato al vino e alla cucina permette la rapida consultazione del lessico enogastronomico. Risorse online Disponibilità dell intero testo in versione digitale plus, che offre link audio-video ed esercizi interattivi. La rubrica Allez plus loin! propone esercizi e attività che collegano la scuola al mondo del lavoro. Video didattici in contesti professionalizzanti. Per ogni modulo, ulteriori esercizi di consolidamento e approfondimenti di carattere culturale e professionale. Per i docenti, prove strutturate con le relative soluzioni, da utilizzare in classe come verifiche, e la nuova area Easy School che permette l accesso all intero testo in versione LIM book; si tratta di un area personalizzabile con possibilità di gestione classi virtuali. Le monde de l œnogastronomie - Alimentation biologique et diététique - La cuisine fait le tour du monde - Le vin. Des siècles d histoire et de tradition dans un verre - Le bar. Profession, fantaisie et savoir-faire - Emploi. De l école au monde du travail - Les verbes. La grammaire - Le lexique du restaurant

14 SPAGNOLO G R A M M A T I C A L P - A M M I N I S T R A Z I O N E, F I N A N Z A E M A R K E T I N G Luis Aragonés, Ramón Palencia Gramática de uso del español Teoría y práctica Susana Orozco González, Giada Riccobono De negocios por el mundo El español en el mundo de la economía y de la finanza Gramática 2005, pp. 272 ISBN , 19,90 Solucionario 2005, pp. 24 ISBN , 3,00 TE e Indirizzi: tutti (dove è attivato l insegnamento della lingua spagnola) 2009, pp. X-302 LM ISBN , 24,00 LD ISBN , 18,15 CD-Audio per lo studente Libro del profesor, pp. 64 TE Indirizzo: amministrazione, finanza e marketing Indirizzo: servizi commerciali Los primeros pasos en el mundo del trabajo - La empresa - El marketing y la publicidad - Los Bancos - Bolsas y mercados - El comercio internacional - Seguros y transportes Descubriendo. L E T T E R A T U R A L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A Paola Colacicchi, Mariella Ravasini Susana Orozco González, Giada Riccobono Itinerarios Nuevo En su punto! Literatura e historia entre España e Hispanoamérica El español en cocina, restaurantes y bares 2012, pp. XII-516 LM ISBN , 28,50 LD ISBN , 21,56 Guía didáctica del profesor, pp. 112 TE Indirizzi: amministrazione, finanza e marketing; turismo Materia: seconda (o terza) lingua straniera Los siglos XI-XV: La Edad Media - Los Siglos de Oro (XVI-XVII): el Renacimiento y el Barroco - El siglo XVIII: Ilustración y Neoclasicismo - El siglo XIX: el Romanticismo, el Realismo y el Naturalismo - Fin de siglo: el Modernismo y la Generación del 98 - El siglo XX: Las Vanguardias - El siglo XX: el franquismo, la transición democrática y la postmodernidad - El siglo XX: literaturas hispanoamericánas. 2013, pp. X-218 LMD ISBN , 21,90 LD ISBN , 16,56 CD-Audio per lo studente Libro del profesor, pp. 48 Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Articolazioni: servizi di sala e vendita; enogastronomia Materia: seconda lingua straniera Abriendo boca - De primero: legumbres, cereales y hortalizas: primeros platos y su servicio - Mesones, restaurantes y comedores - Establecimientos de bebidas - De segundo: pescados y carnes - Endulza la vida - El servicio de bebidas, catering, banquetes y la búsqueda de empleo

15 Tedesco G R A M M A T I C H E E C O R S I L P - T U R I S M O Paola Bonelli, Rosanna Pavan Grammatik richtig Claudio Brigliano, Gabriella Buora, Fiorenza Doni, Silvia Marino Reisen neu Grammatica tedesca con esercizi Deutschkurs für Tourismus 2011, pp. XVI-320 LM ISBN , 17,00 LD ISBN , 12,86 Lösungen, pp. 48 TE Indirizzo: amministrazione, finanza e marketing Materia: seconda lingua straniera Articolazione: relazioni internazionali e marketing Materia: terza lingua straniera Indirizzo: turismo Materia: seconda lingua straniera 2005, 2ª edizione, pp. X-310 LM ISBN , 26,00 LD ISBN , 19,67 CD-Audio per lo studente Lehrerhandbuch, pp. 96 TE Indirizzo: turismo Südtirol/Kitzbühel - Venedig/Wien - Mailand/Frankfurt am Main - Gardasee/Bodensee - Florenz/Dresden - Adria/Nord- und Ostsee - Rom/Berlin - Ischia/Baden-Baden. Materia: terza lingua straniera Materia: seconda lingua straniera L P - E N O G A S T R O N O M I A E O S P I T A L I T À A L B E R G H I E R A Claudio Brigliano, Fiorenza Doni, Giuseppina Venturini Paprika Helga-Maria Marcks, Paola Minucci, Friedhelm Marcks Genau Kursbuch für die deutsche Sprache 2010, pp. XII-360 LM ISBN , 25,50 LD ISBN , 19,29 CD-Audio per lo studente Lehrerhandbuch, pp. 80 CD-Audio per la classe TE Materia: seconda lingua straniera Materia: seconda lingua straniera (dove è attivato l insegnamento nell ambito dell autonomia) Deutschkurs für Chefkoch, Barmann, Restaurantfachmann und Bankettleiter 2004, pp. X-294 LM ISBN , 23,00 LD ISBN , 17,40 CD-Audio per lo studente Lehrerhandbuch, pp. 96 Indirizzo: servizi per l enogastronomia e l ospitalità alberghiera Vorwort - Die Mahlzeiten - Nicht nur Wein - In der Küche - Guten Appetit - Hauptgerichte - Zum abschmecken - Zum abschluss - In der Bar - Menükunde - Service - Alkoholfreie Getränke - Alkoholische Getränke - Ernährung - Lebensmittelkunde - Bankett, Buffet, Catering - Die Karriere. Glossar. Grammatik

16 CINESE COLLANA LEGGERE C O R S I C O L L A N A L E G G E R E Federico Masini, Zhang Tongbin, Bai Hua, Anna Di Toro, Liang Dongmei Il cinese per gli italiani Leggere Leer - Lesen - Lire - Reading Volume 1. Corso base 2010, 2 a edizione, pp. XII-308 LM ISBN , 30,00 Volume 2. Corso intermedio 2010, 2 a edizione, pp. VI-298 LM ISBN , 30,00 Istituti tecnici e professionali dove la lingua cinese è introdotta come lingua curriculare o extracurriculare Leggere è la collana Hoepli di letture graduate in quattro lingue: Inglese Reading, Francese Lire, Spagnolo Leer e Tedesco Lesen ed è strutturata in più serie per soddisfare le diverse esigenze didattiche di ciascun docente. Ricche di illustrazioni, le varie serie propongono apparati didattici e dossier di approfondimento che consentono allo studente di acquisire una maggior competenza linguistica e di consolidare le conoscenze grammaticali. Tutte le serie (eccetto le Graphic Novels) sono corredate di un CD-Audio o di tracce audio in formato mp3 con la registrazione del testo d autore. 2 CD-Audio Allegati al volume 1 2 CD-Audio Allegati al volume 2 Federico Masini, Zhang Tongbing, Bai Hua, Liang Dongmei Impariamo il Cinese Corso di lingua per studenti italiani Ogni serie è facilmente riconoscibile da un simbolo presente in copertina: Reading the Masters Classici Classici semplificati Reading the Masters Questa serie propone grandi classici della letteratura inglese in forma originale. Un articolata introduzione presenta la biografia dell autore e offre un inquadramento dell opera nel suo contesto storico e culturale. Classici La serie Classici propone opere della letteratura internazionale nella loro forma originale. I testi sono presentati in versione integrale o come estratti, affiancati da attività didattiche e note lessicali. L E T T U R E She L. Diamoci un tono 2013, pp. X-70 LM ISBN , 8,90 CD-Audio L. Colangelo (a cura di) Buone feste! 2013, pp. X-70 LM ISBN , 8,90 CD-Audio 2007, pp. XVI-320 LM ISBN , 27,00 CD-Audio per lo studente Guida per il docente, pp. 80 CD-Audio per la classe Su T. Le verità sospese 2010, pp. X-54 LM ISBN , 8,90 CD-Audio Wang S. Filosofare randagio 2010, pp. X-54 LM ISBN , 8,90 CD-Audio Istituti tecnici e professionali dove la lingua cinese è introdotta come lingua curriculare o extracurriculare Yu H. Racconti di amore e di morte 2010, pp. X-54 LM ISBN , 8,90 CD-Audio Zhang J. Fatevi gli affari vostri 2010, pp. X-70 LM ISBN , 8,90 CD-Audio Gialli Racconti sentimentali Biografie Graphic Novels Ogni serie prevede diversi livelli di difficoltà, secondo il Quadro comune europeo di riferimento per le lingue, caratterizzati da un diverso colore: A1 A1/A2 A2 A2/B1 B1 B1/B2 B2 B2/C1 C1 Classici semplificati La serie Classici semplificati si propone di avvicinare gli studenti ai grandi classici della letteratura internazionale presentandone il testo in forma facilitata. Gialli I Gialli sono avvincenti racconti inediti, con finali a sorpresa e colpi di scena, ideati appositamente per coinvolgere lo studente nell apprendimento della lingua. Racconti sentimentali I Racconti sentimentali sono storie inedite scritte per un pubblico di giovani lettori, ricche di episodi vicini alla vita e alle esperienze degli studenti, per favorire un approccio originale e avvincente allo studio della lingua. Biografie Le Biografie narrano, con un linguaggio semplice e coinvolgente, le tappe significative della vita di un grande personaggio. Han S. La Storia e le storie 2009, pp. X-70 LM ISBN , 8,90 CD-Audio Wang A. (Tele)Visioni della Cina d oggi 2009, pp. X-54 LM ISBN , 8,90 CD-Audio Sul sito sono disponibili le soluzioni degli esercizi in formato pdf e le tracce audio in formato mp3. Graphic Novels Le Graphic Novels propongono importanti testi della letteratura inglese sotto forma di fumetto e con testo semplificato

17 COLLANA LEGGERE I N G L E S E I N G L E S E Livello A1 Charles Dickens A Christmas Carol Arthur Conan Doyle A Study in Scarlet Bram Stoker Dracula Livello B1 Scott Wheeldon The Beatles Saki (Hector Hugh Munro) Children or Devils? Oscar Wilde Lord Arthur Savile s Crime Jennifer Milton Vampire 2011, pp Jennifer Milton The Devil s Wood 2010, pp. IV Livello A1/A2 L. Frank Baum The Wonderful Wizard of Oz 2011, pp Daniel Defoe Robinson Crusoe 2011, pp , pp ,90 Jennifer Milton King Arthur 2012, pp Jennifer Milton Robin Hood 2011, pp Livello A2 James Matthew Barrie Peter Pan 2011, pp Lewis Carroll Alice s Adventures in Wonderland 2011, pp , pp Arthur Conan Doyle The Hound of the Baskervilles 2010, pp Amanda Crabtree Mystery in Somerset 2011, pp Glenda Sarah Dewey Ulysses in the Land of the Dead 2014, pp Charles Dickens David Copperfield 2011, pp ,90 Olga Lee Rachello Murder in the Castle 2010, pp. IV Olga Lee Rachello Y Generation 2010, pp. IV , pp Livello A2/B1 Jane Austen Pride and Prejudice 2011, pp Frances Hodgson Burnett The Secret Garden 2012, pp. VIII Oscar Wilde The Art of Giving. Four Fairy Tales 2009, pp. VI Oscar Wilde The Canterville Ghost 2012, pp Oscar Wilde The Picture of Dorian Gray 2011, pp Charles Dickens Great Expectations 2010, pp ,90 Charles Dickens Oliver Twist 2010, pp ,90 Jerome K. Jerome Mary E. Wilkins Tales of the Unreal 2010, pp. VIII William Shakespeare Romeo and Juliet 2010, pp Mary Shelley Frankenstein 2009, pp Scott Wheeldon Ernest Hemingway 2010, pp , pp Livello B1/B2 Edward Frederick Benson Ambrose Gwinnett Bierce Ghost-Seeking. Stories 2012, pp. VI Arthur Conan Doyle The Lost World 2014, pp Francis Scott Fitzgerald The Curious Case of Benjamin Button 2012, pp. VIII David Herbert Lawrence Night Riders 2011, pp Katherine Mansfield Glimpses. Three Stories 2009, pp. VIII , pp. VIII Robert Louis Stevenson The Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde 2010, pp. VI Oscar Wilde Deceiving Beauty. Two Fairy Tales 2013, pp. VI Oscar Wilde Two Remarkable Stories 2014, pp Livello B2 Arthur Conan Doyle The Sign of Four 2013, pp Joseph Conrad The Secret Sharer 2011, pp. VI Edgar Allan Poe Ghostly Crimes. Three Dark Tales 2010, pp. VIII , pp. VI Livello B2/C1 Francis Scott Fitzgerald The Diamond as Big as the Ritz 2013, pp. VIII James Joyce Dubliners. A Selection 2013, pp. IV ,90 Audio mp3 Livello C1 Francis Scott Fitzgerald The Great Gatsby 2014, pp Audio mp3 Henry James The Turn of the Screw 2013, pp. IV ,90 Audio mp3 William Shakespeare Macbeth 2013, pp. VI ,90 Audio mp

18 COLLANA LEGGERE F R A N C E S E S P A G N O L O Livello A1/A2 Jules Verne Les révoltés de la Bounty 2013, pp Livello A2 Domitille Hatuel Génération Y 2010, pp. IV Domitille Hatuel Meurtre au château 2010, pp. IV Victor Hugo Notre-Dame de Paris 2011, pp Lidia Parodi, Marina Vallacco Scoop 2011, pp. VIII Livello A2/B1 Gustave Flaubert La légende de saint- Julien l Hospitalier 2009, pp. VIII Maurice Leblanc Arsène Lupin 2012, pp George Sand L orgue du Titan 2011, pp. VIII Livello B1 Arthur Bernède Belphégor 2011, pp Domitille Hatuel Paul Gauguin 2010, pp C. Perrault J.M. Leprince de Beaumont Féeries. Peau d Âne - La Belle et la Bête 2010, pp. VIII Jules Verne Michel Strogoff 2011, pp Livello B2 G. de Maupassant, A. Allais, J. Renard, G. Apollinaire Pour le meilleur et pour le pire. Histoires de mariages 2009, pp. VIII Charles Baudelaire Le spleen de Paris 2013, pp. VIII Guy de Maupassant Le Horla 2009, pp. VI Livello A1 Susana Orozco González, Giada Riccobono El bosque del diablo 2010, pp. IV Livello A1/A2 Anónimo La vida de Lazarillo de Tormes 2011, pp Miguel de Cervantes El coloquio de los perros 2011, pp Livello A2 Miguel de Cervantes El casamiento engañoso 2010, pp Mario Francisco Benvenuto El Zorro y el profeta Maya 2013, pp Susana Orozco González Asesinato en la mansión 2009, pp Susana Orozco González Generación Y 2010, pp. IV Susana Orozco González Tras las huellas de un asesino 2012, pp Susana Orozco González Giada Riccobono Extra! Extra! 2011, pp Livello A2/B1 Federico García Lorca El maleficio de la mariposa 2011, pp. VI Horacio Quiroga En la selva oscura. Cinco cuentos 2009, pp. VI Livello B1 Fernando de Rojas La Celestina 2011, pp Susana Orozco González Federico García Lorca 2011, pp Susana Orozco González Pablo Ruiz Picasso 2009, pp Emilia Pardo Bazán y de la Rúa Bocetos 2010, pp. VIII Livello B1/B2 Miguel de Cervantes Novela de la gitanilla 2010, pp. VIII Livello B2 Gustavo Adolfo Bécquer Sinfonías absurdas de la imaginación 2009, pp. VI Gabriel García Márquez La increíble y triste historia de la cándida Eréndira y de su abuela desalmada 2009, pp. VIII Tirso de Molina El burlador de Sevilla y convidado de piedra 2013, pp. VIII

19 COLLANA LEGGERE SCIENZE UMANE T E D E S C O S E R V I Z I S O C I O S A N I T A R I Livello A2 Livello B1 Livello B1/B2 Livello B2 Luigi D Isa, Franca Foschini, Francesco D Isa La persona e il mondo sociale Scienze umane e sociali per gli Istituti Professionali indirizzo Servizi sociosanitari Felix Farwick Generation Y Georg Büchner Woyzeck Theodor Fontane Unterm Birnbaum Franz Kafka Brief an den Vater 2014, pp. XIV-498 LMD ISBN LD ISBN , pp. IV Felix Farwick Mord im Schloss 2010, pp. IV Felix Farwick Robert Schumann und Clara Wieck 2011, pp J. Grimm, W. Grimm Dornröschen & Co. 2011, pp J. Grimm, W. Grimm, L. Bechstein, P. Hacks Biene, Raben, Bock und Bär. Ein Märchenzoo 2009, pp. VI Theodor Storm Der Schimmelreiter 2012, pp , pp Felix Farwick Ludwig van Beethoven 2010, pp Johann Wolfgang von Goethe Die Leiden des jungen Werther 2010, pp Joseph Roth Der Verzicht. Drei Erzählungen 2010, pp , pp. VIII Ernst Theodor Amadeus Hoffmann Das Fräulein von Scuderi 2010, pp. VIII Franz Kafka Die Verwandlung 2013, pp. VI , pp. VIII Rainer Maria Rilke Erzählungen 2011, pp. VIII Indirizzo: servizi sociosanitari Materia: scienze umane e sociali Risorse online Sono disponibili nel sito www. hoepliscuola.it approfondimenti di temi specifici e suggerimenti per percorsi di ricerca. Guida per il docente, pp. 48 Fornisce le indicazioni delle linee-guida ministeriali, le soluzioni degli esercizi del volume, test di verifica con relative soluzioni, suggerimenti per ricerche nel web, filmografiche e bibliografiche. Contenuto La trattazione è organizzata in tre aree tematiche: le scienze umane e sociali e la persona, in cui si analizzano gli aspetti metodologici delle scienze sociali e lo sviluppo dell individuo; le scienze umane e sociali e la relazione, in cui si trattano la comunicazione e le relazioni interpersonali, i gruppi sociali e le istituzioni; le scienze umane e sociali e l attività professionale degli operatori, sull assistenza sociosanitaria, i vari settori dei servizi e le diverse modalità d intervento. Sono analizzati i metodi di studio della psicologia, della sociologia e dell antropologia, i processi percettivi e cognitivi, lo sviluppo del linguaggio, lo sviluppo sociale, il formarsi della personalità, l individuo nella realtà socio-culturale, i gruppi e le istituzioni, l apporto delle scienze umane e sociali nei vari settori dei servizi sociosanitari. Struttura e impostazione didattica I contenuti sono organizzati in modo da essere fruiti in maniera integrata e coordinata tra volume, libro digitale, sito e, a discrezione del docente, attraverso la piattaforma didattica. Il testo è diviso in paragrafi brevi, con frequenti titoli esplicativi, evidenziazione dei concetti importanti, presentazione grafica strutturata e funzionale all utilizzo sui diversi supporti. L apparato didattico è ricco e diversificato: in ogni unità vengono proposti brani di studiosi che riportano esempi e casi applicativi delle proprie teorie, applicazioni dei concetti studiati da realizzare come esercitazioni per lo sviluppo di abilità e competenze, rapidi ripassi, prove di verifica per fare via via il punto sull apprendimento. Utili schede didattiche indicano ulteriori temi e modalità per esercitazioni di laboratorio, citano e commentano film e letture su specifici argomenti. In ogni unità la rubrica Nel web è ricca di suggerimenti per percorsi di navigazione inerenti ai temi trattati, attraverso cui lo studente impara a servirsi della rete e acquisisce nuove capacità di apprendimento autonomo. L ebook+ fornisce esercizi interattivi di autoverifica per ogni unità e ulteriori approfondimenti dei contenuti trattati. Le scienze umane e sociali - I metodi delle scienze umane e sociali - La percezione come organizzazione e come costruzione - I processi cognitivi - La comunicazione e il linguaggio - Lo sviluppo del linguaggio e le attività espressive - Lo sviluppo dell'individuo tra natura e cultura - L interazione individuo, gruppo, società - I servizi sociali

20 SCIENZE UMANE S E R V I Z I S O C I O S A N I T A R I Luigi D Isa, Franca Foschini, Francesco D Isa Corso di psicologia generale e applicata I fondamenti teorici - Le tecniche - Il lavoro nei servizi socio-sanitari S E R V I Z I S O C I O S A N I T A R I Angela Grieco, Vitantonio Petrelli Nuovo Metodologie operative vol. 1 Edizione Openschool Per gli Istituti Professionali indirizzo servizi sociosanitari NUOVA EDIZIONE Volume , pp. XII-516 LM ISBN , 23,00 LD ISBN , 17,40 Volume , pp. XII-276 LMD ISBN LD ISBN Volume , pp. XVIII-286 LMD ISBN LD ISBN Volume , pp. VIII-216 LM ISBN , 14,00 LD ISBN , 10,59 Indirizzo: servizi sociosanitari Materia: psicologia generale e applicata Classi: terza e quarta (vol. 1); quinta (vol. 2) Guida per il docente, pp. 48 In allegato a ciascun volume Ogni guida fornisce le soluzioni degli esercizi del volume, test di verifica con soluzioni, indicazioni per ricerche nel web, filmografiche e bibliografiche. Struttura del corso Vengono presentati i temi fondamentali della psicologia nel suo sviluppo teorico e applicativo facendo riferimento al settore dei servizi sociosanitari. Gli argomenti sono affrontati mettendo in evidenza i collegamenti tra il lavoro sperimentale, clinico e di ricerca della psicologia con i risvolti pratici e applicativi. L apparato didattico è ricco e diversificato: sono proposti brani di studiosi che riportano esempi e casi applicativi delle proprie teorie, applicazioni dei concetti da realizzare come esercitazioni per lo sviluppo di abilità e competenze, rapidi ripassi, prove di verifica, casi esemplificativi del lavoro svolto dagli operatori sociosanitari. L approccio ai vari argomenti tiene conto delle altre scienze sociali e propone un percorso interdisciplinare con le materie specifiche dell indirizzo. Edizione Openschool del volume 2 Il secondo volume analizza l influenza esercitata dai diversi approcci di studio e di ricerca della psicologia sul settore sociosanitario, attraverso l analisi di modelli e la presentazione di esempi concreti. Sono poi affrontati specifici aspetti relativi all assistenza sociosanitaria: le tipologie di professionalità in essa impegnate e i modelli di welfare in cui operano; i vari settori dell intervento sociosanitario; la psicologia dei gruppi, la tipologia dei gruppi in ambito sociosanitario, le loro modalità di lavoro; gli interventi relativi all integrazione sociale, scolastica e lavorativa. I contenuti sono organizzati in modo da essere fruiti in maniera integrata e coordinata tra volume, libro digitale, sito e, a discrezione del docente, piattaforma didattica. Le prove di verifica a fine unità sono interattive nell ebook+. Accurate schede didattiche propongono esercitazioni di laboratorio, percorsi di ricerca con indicazione e commento di film, testi o articoli, link a siti che offrono materiali multimediali di interesse. L ebook+ fornisce numerosi approfondimenti specifici. Risorse online Comprendono approfondimenti, casi e schede operative finalizzate all applicazione pratica di quanto appreso nei vari moduli. Indirizzo: servizi sociosanitari Materia: metodologie operative (vol. 1); terza (vol. 2) Contenuto e impostazione del volume 1 Il volume offre alla disciplina teorico-pratica di Metodologie Operative i principi disciplinari teorici e i suggerimenti concreti per una didattica particolare, che si svolge tra aula, laboratorio e tirocinio. Partendo da una ricostruzione storica sull evoluzione dei sistemi sociali di cura e assistenza, si perviene alla normativa vigente e si trattano gli argomenti indicati nelle linee-guida ministeriali. I riferimenti teorici sono essenziali ed esposti con linguaggio chiaro. Gli argomenti sono trattati pensando alla loro destinazione all agire pratico. Il riferimento alla pratica evidenzia la problematicità di ogni situazione individuale e la necessità che l ossequio ai principi della dottrina si coniughi con le esigenze della persona nella sua situazione reale. Nei 12 moduli, oltre all esposizione degli argomenti, sono presenti: approfondimenti di argomenti importanti, frequenti spiegazioni lessicali, note operative con suggerimenti e riflessioni utili per l attività pratica e professionale, brevi riassunti dei contenuti di ogni unità didattica, schede operative con progetti strutturati di attività da svolgere in classe o fuori della classe, esercizi di verifica in ogni modulo (interattivi nell ebook+), schede didattiche a fine modulo, con ulteriori attività da svolgere singolarmente o in classe, esercitazioni pratiche, schede cinematografiche, suggerimenti bibliografici e riferimenti legislativi. Novità dell edizione Openschool La presentazione grafica completamente rinnovata, a colori, offre un quadro efficace e ben scandito degli argomenti. L apparato didattico è notevolmente potenziato, con nuove verifiche a fine modulo e un ampia scheda didattica che spazia sugli argomenti trattati in ciascun modulo. L ebook + che completa il volume, oltre all intero testo utilizzabile su tablet, LIM, computer, fornisce: verifiche interattive per ogni modulo; utili approfondimenti di argomenti teorici e pratici particolarmente significativi; ulteriori progetti per attività didattiche, da realizzare con la classe in laboratorio o nell arco di più mesi, in vista anche della professione futura. Risorse online Sono forniti progetti per attività didattiche, approfondimenti e le soluzioni dei questionati