Risultati prova varietale spinacio. Federico Capone

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Camillo Napolitano
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1 Risultati prova varietale spinacio Federico Capone

alcuni aspetti quali-quantitativi, analizzando le

2 La sperimentazione è compresa fra le attività del progetto "Filiera ortive" del CRITA L obbiettivo è quello di valutare alcuni aspetti quali-quantitativi, analizzando le caratteristiche varietali e determinando il contenuto di nitrati nelle parti eduli

3 Per completezza dei dati, la prova è stata affiancata da una sperimentazione su diserbo Il 26 Novembre 2013 le due prove sono state oggetto di un incontro tecnico aperto al pubblico

4 Informazioni generali Anni di sperimentazione : 2013 e 2014 Azienda ospitante: "Az. Agr. G. Ferrari" Martignacco (Ud) Varietà in prova: 8 nel nel 2014 Superficie utilizzata 1500m 2 e 2000m 2

Zaden Picasso ISI Red Cardinal Rijk Zwaan

Zwaan Kookaburra Rijk Zwaan Platypus Rijk

5 ELENCO VARIETÀ 2013 ELENCO VARIETÀ 2014 NOME DITTA NOME DITTA Apollo Sakata Apollo Sakata Spargo Bejo Spargo Bejo Responder Bejo Responder Bejo Grandi Enza Zaden Picasso ISI Red Cardinal Rijk Zwaan Red Cardinal Rijk Zwaan Kookaburra Rijk Zwaan Kookaburra Rijk Zwaan Platypus Rijk Zwaan Platypus Rijk Zwaan Picasso ISI Early Senoseeds Fulla Esasem SP10886 Esasem SP10887 Esasem Cougar Enza Zaden Grandi Enza Zaden

6 Dati prova Coltura precedente: mais in entrambe gli anni Data di semina: 31Agosto Agosto 2014 Schema sperimentale: Blocchi randomizzati 5 file di 35m lunghezza 5 file di 50m lunghezza Densità: 42 piante/m 2 Raccolta: 28/11/ /11/2014

7 Agrotecnica 2 interventi irrigui alla semina (2013); 1 intervento irriguo alla semina (2014); 1 intervento irriguo 20gg. dopo emergenza Diserbo Lenacil - dicotiledonicida- in pre-emergenza; Cicloxidim - graminicida (primi di ottobre); Fenmedifam - dicotiledonicida-(fine ottobre) Concimazione 150kg/ha con (pre semina); Nitrato di calcio: 150kg/ha (fine settembre); Concime fogliare 5l/ha (ottobre)

8 Risultati

9 2, produzioni (Kg/m 2 ) 2,00 1,50 a ab ab abc bcd cd d 1,00 e 0,50 0,00 Test di Duncan P 0,05

10 5,00 4,50 a a produzioni (kg/m 2 ) 4,00 3,50 3,00 ab bc bc bc bc bc c c 2,50 2,00 c c c 1,50 1,00 0,50 0,00 Test di Duncan P 0,05

11 Nel 2014 sono stati effettuati dei rilievi sul rapporto foglia/stelo I dati sono stati rilevati al momento della raccolta su un campione di 10 piante per varietà Le condizioni meteo hanno influito negativamente sulle produzioni NOME % foglie Spargo 65,12 Apollo 62,75 SP ,32 Picasso 60,03 Fulla 59,19 SP ,56 Grandi 50,54 Red Cardinal 50,04 Responder 48,28 Kookaburra 46,70 Cougar 45,39 Platypus 41,09 Early 40,89

12 SPAD Ulteriore analisi è stata eseguita con lo SPAD Determina indirettamente il contenuto di clorofilla presente nelle piante e quindi fornisce un indicazione sullo stato nutrizionale della pianta

13 Valori SPAD NOME e 2014 Spargo 67,21 a 51,55 ab 59,38 a Kookaburra 62,01 b 53,67 ab 57,84 ab Apollo 59,51 b 51,64 ab 55,58 abc Responder 51,93 c 50,73 bc 51,32 bcd Grandi 53,15 c 48,18 abc 50,66 cd Picasso 53,75 c 47,53 bcd 50,64 cd Platypus 50,48 c 45,28 cd 47,87 d Red Cardinal 48,73 c 43,59 d 46,15 d Fulla SP10886 SP10887 Cougar Early 53,36 ab 57,04 a 51,2 abc 42,3 d 44,43 d Test di Duncan P 0,05

14 Analisi contenuto in nitrati NOME Picasso Responder Grandi Kookaburra Apollo Platypus Spargo Red Cardinal mg NO - 3/Kg prodotto 2483,91 a 1735,04 ab 1308,84 ab 934,44 b 563,94 b 508,23 b 476,35 b 476,28 b Test di Duncan P 0,05 Limite massimo imposto dal Reg. UE 1258/2011 è di 3500 mg NO - 3/Kg Luce e tipo di coltivazione influenzano la concentrazione di nitrati nelle piante I campioni del 2014 sono in fase di analisi presso il laboratorio di chimica Agraria del Dipartimento di Scienze Agrarie Uniud (prof. Contin)

15 Conclusioni

16 Le due annate hanno registrato degli andamenti climatici particolari, determinando una differenza nelle medie produttive 2013: la raccolta medio-bassa è stata eseguita sulla rosetta formatasi dopo le prime gelate autunnali

necessariamente, è stata effettuata subito dopo

17 2014: la mancanza di gelate e l abbondanza di piogge hanno avuto effetti negativi sulla raccolta che, necessariamente, è stata effettuata subito dopo giorni di piogge ininterrotte (condizioni molto svantaggiate)

18 Red Cardinal e Kookaburra hanno registrato mediamente i valori produttivi più elevati Foto:

19 Spargo e Picasso hanno buone performance produttive sul ricaccio post gelata Foto: Foto:

20 Apollo e Spargo presentano una rosetta compatta e un colore verde scuro brillante Foto: Caratteristiche molto apprezzate dai consumatori Foto:

21 Apollo e Spargo presentano una rosetta compatta e un colore verde scuro brillante Foto: Caratteristiche molto apprezzate dai consumatori Foto:

22 Apollo,Spargo,Picasso e SP10887 riportano un ottimo rapporto foglie/stelo Red Cardinal può essere una valida alternativa considerando le sue peculiarità estetiche (soprattutto nei ricacci post gelate)

23 La concentrazione dei nitrati (solo anno 2013) si attesta mediamente su valori bassi al di sotto del limite UE Potrebbe essere attribuita ad: - un basso apporto di concime azotato (è stata eseguita una seconda concimazione per il secondo taglio); - precessione colturale; - altre forme di azoto nelle foglie (es. nitriti) Non si è evidenziata una netta correlazione fra valore SPAD e [NO - 3]nelle foglie

24 Grazie per la cortese attenzione Un ringraziamento particolare all Az. Ferrari per la disponibilità a Costantino Cattivello, Renato Danielis, Elena Valent, Angelo Mattiussi, Enrico Strazzolini, Matteo Gigante, Valentino Cucit per la collaborazione

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