Test studenti FREQUENTANTI

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1 Corso di Laurea: Economia Aziendale Economia dell Impresa Agroalimentare B AGR-01 - CFU: 6 Docenti: Prof. Andrea Marescotti Test studenti FREQUENTANTI COGNOME E NOME DELLO STUDENTE MATRICOLA TIPOLOGIA DI DOMANDE E PUNTEGGI L esame si compone di n.10 domande vero/falso e n.7 domande a risposta aperta. a) domande vero/falso: ottengono 1 punto per ogni risposta esatta, -0,5 punti in caso di risposta sbagliata, zero punti nel caso di non risposta. Si richiede una chiara comprensibilità della risposta fornita; nel caso contrario, la risposta sarà considerata errata. b) domande a risposta aperta: Lo studente deve scegliere una delle 7 domande cui non rispondere, barrandola prima di consegnare il compito. La valutazione massima per ciascuna risposta è di 4 punti. In caso di risposta errata verranno detratti 2 punti. Si raccomanda di scrivere con grafia comprensibile: le risposte non leggibili saranno considerate nulle. Il totale dei punti disponibili è pertanto di 10+(6x4) = 34 punti. AVVERTENZE Durante le prove scritte di esame NON è permesso agli studenti: comunicare tra loro verbalmente o per iscritto; utilizzare telefoni cellulari di qualsiasi tipo, agende elettroniche, dispositivi a luce infrarossa o ultravioletta di qualsiasi genere; utilizzare apparecchiature elettroniche portatili di tipo palmare, ipod, Mp3 o personal computer portatili; utilizzare qualsiasi strumento idoneo alla memorizzazione di informazioni o alla trasmissione di dati Qualora lo studente violi le prescrizioni sopra richiamate e, in particolare, sia trovato in possesso delle predette apparecchiature o nell atto di utilizzarle, sarà immediatamente escluso dalla prova scritta ed espulso dall aula, oltre che segnalato alle autorità competenti al fine dell applicazione delle sanzioni a carattere disciplinare e penale ai sensi della vigente normativa. ESITO E VERBALIZZAZIONE La verbalizzazione verrà effettuata direttamente on-line e lo studente avrà facoltà di accettare/rifiutare il voto. Attenzione: vige il meccanismo del silenzio/assenso: dunque lo studente dovrà rifiutare anche l esito di RESPINTO.

2 a) DOMANDE VERO/FALSO VERO FALSO 1 2 Il capitale fondiario è costituito dalla terra nuda, dai capitali in essa stabilmente investiti e dal complesso dei macchinari e animali utilizzati nell azienda L'andamento INTER-annuale ciclico dei prezzi (teorema della ragnatela) dipende dalla lunghezza dei cicli biologici di produzione La bassa incidenza dei costi variabili sul costo totale è una causa di rigidità dell'offerta di prodotti agricoli al prezzo nel breve periodo Nel modello di Johnson l imprenditore non riduce la quantità del fattore produttivo utilizzato (e quindi l offerta) fino a quando la produttività marginale monetaria del fattore è inferiore al prezzo di recupero Nel periodo della modernizzazione il ruolo del settore agricolo era quello di fornire fattori di produzione per la crescita dell industria, e di produrre alimenti a basso costo. Con l applicazione dello strumento del prezzo minimo garantito, i produttori agricoli ricevono più vantaggi in una situazione di economia chiusa rispetto ad una situazione di economia aperta paese importatore L affermarsi della tendenza time-saving dei consumi alimentari comporta una velocizzazione delle operazioni di produzione da parte degli agricoltori Nella terza fase dei rapporti evolutivi industria-distribuzione (nascita della GDO) i prodotti di marca nota dell industria di trasformazione alimentare sono i più penalizzati dalla GDO Le private labels aumentano le opportunità di mercato delle piccolemedie imprese di trasformazione agro-alimentare Nella domanda di protezione che i produttori in Italia devono presentare alla Unione Europea per ottenere una DOP o una IGP è prevista la redazione di alcune relazioni, tra cui la relazione storica 2

3 b) DOMANDE A RISPOSTA APERTA 1. Descrivere le quattro principali categorie di specificità dei processi produttivi in agricoltura e le loro principali conseguenze 2. Dopo aver scritto l'espressione dell'elasticità della domanda di prodotti alimentari al prezzo, descriverne le sue caratteristiche e analizzare le conseguenze sul settore agricolo anche ricorrendo a un GRAFICO 3

4 3. Il modello di Johnson si basa sull entità particolarmente elevata delle barriere all uscita dei fattori produttivi dal settore agricolo. Che cosa significa? In riferimento al fattore lavoro e al fattore capitale fondiario, descrivere i motivi dell esistenza di elevate barriere all uscita dal settore agricolo. NON USARE GRAFICI 4. Descrivere, ricorrendo anche a un grafico, gli effetti del prezzo minimo garantito in economia chiusa 4

5 5. Descrivere i tratti salienti della QUARTA fase dell'evoluzione dei rapporti industria distribuzione nel sistema agro-alimentare. 6. Dopo aver fornito una definizione di STANDARD di qualità, descrivere i criteri di classificazione impiegati nell analisi. Cosa sono gli standard obbligatori de facto? 5

6 7 Quali sono le principali forze che hanno spinto verso un cambiamento radicale dell agricoltura e delle aree rurali, e in particolare verso una rivalutazione dell agricoltura e del «rurale»? SPAZIO PER EVENTUALI AGGIUNTE 6

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