ASUR MARCHE AREA VASTA 5 DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE U. O. C.

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1 Ascoli Piceno San Benedetto del Tronto ASUR MARCHE AREA VASTA 5 DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE U. O. C. IGIENE DELLA PRODUZIONE TRASFORMAZIONE DEPOSITO TRASPORTO E COMMERCIALIZZAZIONE DI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE E DERIVATI DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE ( IAOA) SEDE : Ascoli Piceno Viale Marcello Federici snc (ex GIL) DIRETTORE U. O. C. Dr. Bruno Toscani TEL FAX e.mail bruno.toscani@sanita.marche.it SEGRETERIA I.A.O.A. Tel Fax ATTIVITA GENERALI DEL SERVIZIO VETERINARIO IAOA Garantire la tutela della salute dei consumatori attraverso il controllo della filiera alimentare, produzione trasformazione, deposito, trasporto, vendita e somministrazione degli alimenti di origine animale e derivati, mettendo in campo le competenze istituzionali, in applicazione della normativa comunitaria, nazionale e regionale e garantendo le prestazioni sanitarie previste dai L.E.A. e quelle su richiesta dell utente. Prestazioni erogate: a) Pianificazione Programmazione - Azione - Monitoraggio Valutazione Riprogrammazione del Controllo Ufficiale degli alimenti di origine animale e derivati presso le imprese alimentari Riconosciute e Registrate compresa la produzione primaria della pesca e della acquacoltura quali, come detto controlli su carni e prodotti contenenti carne - latte e prodotti a base di latte - prodotti della pesca - molluschi bivalvi vivi, echinodermi, tunicati e gasteropodi marini vivi uova e prodotti d uovo miele); =================================================================================================================================== AZIENDA SANITARIA UNICA REGIONALE Sede Legale: VIA CADUTI DEL LAVORO, ANCONA C.F. e P.IVA AREA VASTA N. 5 Sede Amministrativa: ASCOLI PICENO Via degli Iris Tel

2 b) Accettazione delle notifiche di inizio attività - subentri modifiche delle imprese alimentari presenti sul territorio di competenza e successiva implementazione delle relative istruttorie finalizzate alla registrazione ed inserimento su SIVA ; c) Accettazione delle istanze di richiesta del riconoscimento comunitario aggiornamento modifiche - variazioni della ragione sociale degli stabilimenti di produzione trasformazionericonfezionamento deposito ecc.. di alimenti di origine animale e relative implementazioni delle istruttorie previste finalizzate all aggiornamento continuo per il tramite della Regione Marche P. F. Veterinaria e Sicurezza Alimentare (ACR) degli Elenchi Ministeriali degli Stabilimenti Riconosciuti; d) Controllo sanitario e ispezione delle carni, presso gli stabilimenti di macellazione riconosciuti; a) Classificazione e monitoraggio delle zone di produzione e stabulazione dei molluschi bivalvi vivi, ai sensi del Reg. CE/854/04, compresi i provvedimenti di riclassificazione temporanea delle zone di produzione; b) Controllo sanitario delle carni, presso gli stabilimenti di macellazione registrati; c) Controllo sanitario delle carni di suini macellati a domicilio per uso familiare e dei cinghiali abbattuti a caccia; d) Gestione delle Allerte Alimentari; e) Sorveglianza per gli aspetti specifici di competenza, sui casi presunti o accertati di tossinfezioni alimentari e relative indagini in occasioni di focolai epidemici, intossicazioni e tossinfezioni; f) Gestione delle segnalazioni e /o reclami sia da parte di Enti istituzionali (NAS CFS GDF Capitaneria di Porto - Polizia di Stato VV FF Sindaci ecc..) che da privati cittadini ; g) Controllo degli alimenti di origine animale oggetto di Scambi Intracomunitari e da Paesi Terzi; h) Certificazione sanitaria ai fini della commercializzazione di alimenti di origine animale e derivati verso Paesi Terzi; i) Espletamento dei piani di sorveglianza e monitoraggio previsti dalla Comunità Europea ; j) Espletamento dei Piani Nazionali dei Residui; k) Informazioni in tema di igiene degli alimenti di origine animale e derivati, per tutti gli operatori della filiera agroalimentare (dalla trasformazione al consumo) ; l) Prestazioni sanitarie in regime di pronta disponibilità;

3 MODALITA DI ACCESSO (luoghi ed orari) : Sede del Dipartimento di Prevenzione : Viale Marcello Federici snc Ascoli Piceno (ex GIL); Tel e Fax Sede del Servizio: Viale Marcello Federici snc (ex GIL) Ascoli Piceno; Via L. Manara,7 Presidio Ospedaliero Madonna del Soccorso San Benedetto del Tronto (AP) Orario di servizio Orario ufficio Pronta disponibilità notturna Pronta disponibilità festiva dal Lunedì al Venerdì; dalle ore alle ore 8.00 del giorno successivo; dalle ore 8.00 della Domenica alle ore 8.00 del Lunedì Contatti: Centralino Ospedale Mazzoni Tel Centralino Ospedale Madonna del Soccorso Tel Direttore I.A.O.A. Dr. Bruno Toscani Tel Fax Cell Responsabile U.O. S. Stabilimenti Comunitari Dr. Alberto Olivastri Tel Fax Cell Responsabile U. O. S. Prodotti della Pesca Dr. Cesare Ciccarelli Tel Fax Cell

4 Responsabile U.O. S. Vigilanza Programmata Dr. Roberto Camaiani Tel Fax Cell Dr. Umberto Ciabattoni Tel Cell Dr.ssa Alessandra Aliventi Tel Cell Dr.ssa Angelamarisa Semeraro Tel Cell Dr.ssa Vittoria Di Trani Tel Cell P. O. Dipartimentale Tecnici della Prevenzione Dott. Pier Carosi Tel Cell Coordinatore T. P.A.L. SBT Sig. Piero Capocasa Tel Cell Sig.ra Rosa Maria Mazzocchi Tel Cell Sig.ra Sandra Murru Tel Cell Sig. Giuseppe Angelozzi Tel Cell Sig.ra Stefania Cieri Tel Cell Amministrativo Sig. Eliana Ferri Tel Fax Territorio di competenza : Acquasanta Terme - Acquaviva Picena - Appignano del Tronto - Arquata del Tronto - Ascoli Piceno - Carassai - Castel di Lama - Castignano - Castorano - Colli del Tronto - Comunanza Cossignano - Cupramarittima - Folignano - Force - Grottammare - Maltignano - Massignano Monsampolo del Tronto - Montalto Marche - Montedinove - Montefiore dell Aso - Montegallo Montemonaco - Monteprandone - Offida - Palmiano - Ripatransone - Roccafluvione - Rotella San Benedetto del Tronto - Spinetoli - Venarotta.

5 PUNTI DI FORZA - ECCELLENZE DEL SERVIZIO: Collaborazione con altre istituzioni NAS, CFS C P ecc.. - scambi culturali con il mondo della pubblica istruzione, università in particolare, disponibilità per volontariati e tirocini a studenti laureandi e neo laureati. Punto di riferimento regionale nel campo delle problematiche connesse con la sicurezza alimentare dei prodotti di origine ittica. ATTESA MINIMA PER ACCEDERE ALLE PRESTAZIONI: Secondo normativa vigente e tenendo conto di quanto già stabilito come tempo medio nel documento sulla trasparenza stilato ai sensi del DLgs n. 33/2013. Registrazione stabilimenti alimenti di origine animale. Modifiche strutturali stabilimenti registrati per alimenti di origine animale. Subentri in stabilimenti registrati per alimenti di origine animale. Cessazione attività stabilimenti registrati per alimenti di origine animale Parere per il Riconoscimento stabilimenti alimenti di origine animale. Parere per istanza di aggiornamento dell'atto di Riconoscimento stabilimenti alimenti di origine animale. Parere per istanza di variazione di ragione sociale per uno stabilimento alimenti di origine animale riconosciuto. Parere per istanza di modifiche strutturali che non comportano aggiornamento dell'atto di Riconoscimento di stabilimenti alimenti di origine animale Sospensione/ Revoca del riconoscimento di stabilimenti alimenti di origine animale 3 giorni

6 Parere per l'autorizzazione sanitaria di imprese di acquacoltura e stabilimenti di lavorazione Modifiche dati/cessazione attività relative all'autorizzazione sanitaria di imprese di acquacoltura e stabilimenti di lavorazione Controlli ufficiali nel settore della sicurezza alimentare Visita suini macellati per uso privato Visita cinghiali abbattuti a caccia Certificazioni ed attestazioni per l'esportazione di alimenti di origine animale Prestazioni in pronta disponibilità non determinabile 5 giorni per gli eventuali provvedimenti entro la giornata indicata entro la giornata indicata 1 giorno se documentazione completa immediatamente