LISTA VINI VINI TESTIMONIAL. TRENTO D.O.C. bianco 1 TRENTO D.O.C. DOSS24 BRUT CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA - CEMBRA 100 % CHARDONNAY

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1 LISTA VINI luglio 2016 Consumo e prezzo a bicchiere cl. 10 Bottiglie a esaurimento VINI TESTIMONIAL I vini testimonial sono i vini più rappresentativi della tradizione vitivinicola trentina. TRENTO D.O.C. bianco 1 TRENTO D.O.C. DOSS24 BRUT CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA - CEMBRA 2 TRENTO D.O.C. ABATE NERO BRUT ABATE NERO - TRENTO 3 TRENTO D.O.C. SAN MICHAEL BRUT SAN MICHAEL - SAN MICHELE ALL'ADIGE 80 % CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO 4 TRENTO D.O.C. SELEZIONE 1907 BRUT CANTINA D'ISERA - ISERA 5 TRENTO D.O.C. SIRIS BRUT GAIERHOF - ROVERÉ DELLA LUNA 6 TRENTO D.O.C. ZELL BRUT 7 TRENTO D.O.C. BALTER BRUT BALTER - ROVERETO 8 TRENTO D.O.C. SARNIS BRUT CANTINA SOCIALE DI AVIO - AVIO 9 TRENTO D.O.C. 51,151 BRUT MOSER - GARDOLO 10 TRENTO D.O.C. CUVÉE 600UNO BRUT CONCILIO - VOLANO 11 TRENTO D.O.C. VALENTINI DI WEINFELD BRUT 1

2 TRENTO D.O.C. bianco millesimato 12 TRENTO D.O.C. TANANAI 2012 BRUT BORGO DEI POSSERI - ALA 50 % CHARDONNAY - 50 % PINOT NERO 13 TRENTO D.O.C. FORNERI MILLESIMATO 2012 BRUT ZANOTELLI - CEMBRA 14 TRENTO D.O.C. ALTINUM 2012 BRUT 90 % CHARDONNAY - 10 % PINOT NERO 15 TRENTO D.O.C. SALISA 2012 BRUT VILLA CORNIOLE - VERLA DI GIOVO 16 TRENTO D.O.C. SIMONCELLI 2012 BRUT SIMONCELLI - ROVERETO 17 TRENTO D.O.C. MORUS DAL BRUT CANTINA MORI COLLI ZUGNA - MORI 70 % CHARDONNAY - 30 % PINOT NERO 18 TRENTO D.O.C. LETRARI 2012 BRUT LETRARI - ROVERETO CHARDONNAY - PINOT NERO 19 TRENTO D.O.C. VERVÉ MILLESIMATO 2012 BRUT CANTINA SOCIALE ROVERÉ DELLA LUNA AICHHOLZ - ROVERÉ DELLA LUNA 40 % CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO - 40 % PINOT BIANCO 20 TRENTO D.O.C. ANTARES MILLESIMATO 2011 BRUT CANTINA TOBLINO - SARCHE 21 TRENTO D.O.C. ZENI GIORGIO 2010 BRUT ZENI GIORGIO - SAN MICHELE ALL'ADIGE TRENTO D.O.C. riserva 22 TRENTO D.O.C. PEDROTTI RISERVA PAS DOSÉ PEDROTTI SPUMANTI - NOMI 90 % CHARDONNAY - 10 % PINOT NERO 23 TRENTO D.O.C. BELLAVEDER RISERVA 2011 BRUT NATURE BELLAVEDER - FAEDO 24 TRENTO D.O.C. ALTEMASI GRAAL RISERVA 2008 BRUT ALTEMASI - TRENTO 70 % CHARDONNAY - 30 % PINOT NERO 25 TRENTO D.O.C. REDOR RISERVA 2008 BRUT CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO - MEZZOLOMBARDO 70 % CHARDONNAY - 30 % PINOT NERO 26 TRENTO D.O.C. MASO MARTIS RISERVA 2008 BRUT MASO MARTIS - MARTIGNANO 30 % CHARDONNAY - 70 % PINOT NERO 27 TRENTO D.O.C. ROTARI FLAVIO RISERVA 2007 BRUT ROTARI - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA 2

3 TRENTO D.O.C. rosato 28 TRENTO D.O.C. MONFORT ROSÉ BRUT CANTINE MONFORT - LAVIS 50 % CHARDONNAY - 50 % PINOT NERO 29 TRENTO D.O.C. REVI' ROSÉ MILLESIMATO 2011 BRUT REVI' - ALDENO 80% CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO 30 TRENTO D.O.C. PERLÉ ROSÉ 2009 BRUT FERRARI F.LLI LUNELLI - TRENTO 20 % CHARDONNAY - 80 % PINOT NERO 31 TRENTO D.O.C. TRIDENTUM ROSÉ 2009 BRUT CESARINI SFORZA SPUMANTI - TRENTO 100 % PINOT NERO 32 TRENTO D.O.C. PIAN CASTELLO ROSÉ MIL BRUT 100 % PINOT NERO TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 33 TRENTINO D.O.C. NOSIOLA TRENTINO D.O.C. NOSIOLA BOTTEGA VINAI 2015 CAVIT - TRENTO 35 TRENTINO D.O.C. NOSIOLA COLLEZIONE APPONALE 2015 AGRARIA RIVA DEL GARDA - RIVA DEL GARDA 36 TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2015 CONCILIO - VOLANO 37 TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2014 MADONNA DELLE VITTORIE - ARCO 99 TRENTINO D.O.C. NOSIOLA SETTE FONTANE 2014 LA VIS - LAVIS ALTRI NOSIOLA 38 VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA 2015 BOLOGNANI - LAVIS 39 VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA 2014 PEDROTTI GINO - LAGO DI CAVEDINE 40 VIGNETI DELLE D. I.G.T. NOSIOLA TERRE DEL FÖHN 2014 CANTINE MONFORT - LAVIS 40 BIS VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA BIO 2013 SALVETTA - MADRUZZO TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 41 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 FONDAZIONE EDMUND MACH - SAN MICHELE ALL'ADIGE 42 TRENTINO D.O.C MÜLLER THURGAU SAN LORENZ 2015 BELLAVEDER - FAEDO 3

4 43 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 NICOLODI ALFIO - CEMBRA 44 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 CANTINA D'ISERA - ISERA 45 TRENTINO D.O.C MÜLLER THURGAU VINI DEL GELSO 2015 CANTINA MORI COLLI ZUGNA - MORI 46 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 SPAGNOLLI - ISERA 47 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 GAIERHOF - ROVERÉ DELLA LUNA 48 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 ZANINI - MEZZOLOMBARDO 49 VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. MÜLLER THURGAU TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU PETRAMONTIS 2015 VILLA CORNIOLE - VERLA DI GIOVO 51 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 DE TARCZAL - ISERA 52 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 BAILONI - TRENTO 54 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU ATHESIM FLUMEN TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 CANTINA TOBLINO - SARCHE 56 TRENTINO SUPERIORE D.O.C. M. T. CASTEL FIRMIAN 2015 NOSIO - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA 57 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU LE STROPE 2014 ZANOTELLI - CEMBRA 58 TRENTINO D.O.C. MÜLLER T. VIGNA DELLE FORCHE 2014 CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA - CEMBRA TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 59 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2015 SIMONCELLI - ROVERETO 60 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2015 GRIGOLETTI - NOMI 61 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO ATHESIM FLUMEN TRENTINO D.O.C. MARZEMINO SIMBOLI 2014 LA VIS - LAVIS 63 TRENTINO SUP D.O.C. MARZEMINO D'ISERA TERRA DI S. MAURO 2014 CANTINA MORI COLLI ZUGNA - MORI 64 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO COLLEZIONE APPONALE 2014 AGRARIA RIVA DEL GARDA - RIVA DEL GARDA 4

5 65 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2014 VALLAROM - AVIO 66 TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO ZIRESI 2014 SALIZZONI - CALLIANO 67 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2014 CONTI BOSSI FEDRIGOTTI - MASI AGRICOLA - ROVERETO 68 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO AVIO 2014 CANTINA SOCIALE DI AVIO - AVIO 69 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO MOZART 2013 CONCILIO - VOLANO 70 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO VIGNETO PRADAIA 2013 GORGA - FOLGARIA 71 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2013 SPAGNOLLI - ISERA 72 TRENTINO D.O.C. MARZEMINO SEL.E STEFANO LETRARI 2013 LETRARI - ROVERETO 73 TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO 2013 CANTINA D'ISERA ISERA 74 TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO D'ISERA TRENTINO SUP. D.O.C. MARZEMINO ZIRESI HEREDIA TRENTINO SUP. D.O.C. MARZEMINO DI ISERA HUSAR 2012 DE TARCZAL - ISERA 77 TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO DEI ZIRESI 2011 MASO SALENGO - VOLANO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 78 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C FONDAZIONE EDMUND MACH - SAN MICHELE ALL'ADIGE 79 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C CANTINE MONFORT - LAVIS 80 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. TRADIZIONE TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C GAIERHOF - ROVERÉ DELLA LUNA 82 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. TEROLDIGO 2014 FEDRIZZI CIPRIANO - MEZZOLOMBARDO 83 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. BAGOLARI 2014 DONATI - MEZZOCORONA 84 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C ZANINI - MEZZOLOMBARDO 85 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C ENDRIZZI ELIO - MEZZOCORONA 5

6 86 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C BAILONI - TRENTO 87 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C CANTINA SOCIALE ROVERÉ DELLA LUNA AICHHOLZ - ROVERÉ DELLA LUNA 88 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C DE VESCOVI ULZBACH - MEZZOCORONA 89 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. BOTTEGA VINAI 2013 CAVIT - TRENTO 90 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. PETRAMONTIS 2013 VILLA CORNIOLE - VERLA DI GIOVO 91 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. SUPERIORE RISERVA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. RISERVA NOS 2009 NOSIO - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA 93 DEGUSTAZIONE TERRITORIO Tre calici (5 cl) Per approfondire l ampia vocazione enologica trentina si propone la degustazione di una etichetta a scelta di tre differenti vini testimonial. (dall offerta sono esclusi i Trento d.o.c. riserva). I vini testimonial sono il Trentodoc, la Nosiola, il Müller Thurgau, il Marzemino ed il Teroldego rotaliano. Essi sono, nelle diverse interpretazioni di cantina, i vini più rappresentativi della tradizione vitivinicola trentina e sono quelli che esprimono al meglio l identità del territorio. ALTRI VINI DELLA TRADIZIONE TRENTINA Il Trentino è una terra particolarmente vocata per la vitivinicoltura: oltre ai vitigni che più caratterizzano l'identità locale (Teroldego, Marzemino, Nosiola, Müller Thurgau), trovano condizioni di crescita ideali anche molti vitigni internazionali che producono risultati di grande qualità. VINO DOLCE TRENTINO SUPERIORE D.O.C. CASTEL BESENO 94 TRENTINO SUPERIORE D.O.C. CASTEL BESENO

7 95 TRENTINO SUPERIORE D.O.C. CASTEL BESENO 2015 SALIZZONI - CALLIANO 96 TRENTINO S. D.O.C CASTEL BESENO EN OPERE TRENTINO S. D.O.C. CASTEL BESENO HEREDIA 2015 VINO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA Si tratta di vini ottenuti da agricoltura biologica, cioè di vini prodotti nel massimo rispetto dei ritmi e degli equilibri naturali, con tecniche biologiche nel vigneto e minimi interventi enologici in cantina. 98 C TRENTINO D.O.C. NOSIOLA SETTE FONTANE 2014 LA VIS - LAVIS 99 C VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA BIO 2013 SALVETTA - MADRUZZO 100 C VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. MÜLLER THURGAU VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA BIO 2 SALVETTA - MADRUZZO 101 TRENTINO D.O.C. CHARDONNAY 2014 (vino bio-vegano) 102 V.D.D. I.G.T. CHARDONNAY NAVICELLO BIANCO 2014 FONDAZIONE EDMUND MACH - SAN MICHELE ALL'ADIGE 103 VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. BIANCO CODECCE 2013 PISONI - PERGOLESE 104 TRENTINO D.O.C. RIESLING RENANO 2012 MASO BERGAMINI - MARTIGNANO 105 C TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2014 VALLAROM - AVIO 106 C TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO 2013 CANTINA D'ISERA ISERA Lista grappe e acquaviti su richiesta. Consumo a bicchiere cl. 3 Euro