Carote Julienne. Lenticchie, piselli, ceci, patate, crostini, olio evo Parmigiano. PIATTO UNICO: zuppa di legumi, patate e crostini

Transcript

1 PRIMA SETTIMANA Orzo al pomodoro Orzo, pomodoro, olio evo Frittata con spinaci o bietoline Uovo, spinaci o bietoline, olio evo Carote Julienne Carote Risotto alla zucca o zucchine Petto di pollo o di tacchino Riso, zucca o zucchine, olio evo Pollo o tacchino PIATTO UNICO: zuppa di legumi, patate e crostini con tocchettini di parmigiano Pasta integrale bio al ragù di verdure di stagione Pasta olio e parmigiano con olive Cotoletta di mare al forno Insalata e finocchi Lenticchie, piselli, ceci, patate, crostini, olio evo Parmigiano Insalata mista Pasta integrale bio, verdure di stagione miste, olio evo Pasta, olive, parmigiano, olio evo Platessa e/o merluzzo, pangrattato, olio evo Insalata e finocchi 1

2 SECONDA SETTIMANA Pasta alle verdure di stagione Pasta, verdure di stagione, olio evo Frittata variopinta all ortolana Uova, verdure di stagione, olio evo PIATTO UNICO: minestra con pastina integrale bio e ceci Patate arrosto e bietola al vapore Ricotta Pastina integrale bio, ceci, olio evo Patate, bietola, olio evo Ricotta Risotto con pomodoro Arista al forno Finocchi crudi o cotti al vapore Pasta olio e parmigiano Coda di rospo gratinata con pomodoro e olive Carote al vapore Passato di verdure e legumi con orzo o farro Riso, pomodoro, olio evo Arista di maiale, olio evo Finocchi Pasta, parmigiano, olio evo Coda di rospo, pomodoro, pangrattato, olive, olio evo Carote Lenticchie, piselli, fagioli, ceci, verdure orzo o farro, olio evo 2

3 TERZA SETTIMANA Pasta integrale bio al pomodoro Pasta integrale bio, pomodoro, olio evo Polpette di ricotta e bietoline o di ricotta e broccoletti Ricotta vaccina, bietole o broccoletti, patate, parmigiano, latte, uovo, olio evo Crema di verdure di stagione con riso Petto di pollo panato al forno Riso, verdure di stagione, olio evo Petto di pollo, pangrattato, olio evo Pasta con pesto invernale (bietola e spinaci) Frittata con verdure di stagione Pasta, bietole, spinaci, olio evo Uova, verdure di stagione, olio evo PIATTO UNICO: crema di legumi misti con pastina integrale bio Carote e piselli al vapore Parmigiano : bruschetta con olio Pasta con verdure di stagione Merluzzo al forno con erbette e limone Lenticchie, piselli, fagioli, ceci, minestra, verdura, olio evo Carote e piselli Parmigiano : bruschetta con olio Pasta, verdure di stagione, olio evo Merluzzo, olio evo, erbe aromatiche, limone insalata 3

4 QUARTA SETTIMANA Minestra con pastina integrale bio e con piselli Pastina integrale bio, piselli, olio evo Frittata con spinaci Uovo, spinaci, olio evo Orzo al pomodoro Roast- beef Verdura di stagione cruda o cotta Orzo, pomodoro, olio evo Roast-beef, olio evo, erbe aromatiche Verdura di stagione PIATTO UNICO: pasta e ceci : bruschetta con olio Risotto con crema di lenticchie Prosciutto crudo Carote julienne Crema di zucca o zucchina con crostini Platessa al forno Verdura di stagione Pastina, ceci, olio evo Insalata : bruschetta con olio Riso, lenticchie, olio evo Prosciutto crudo Carote Zucca, zucchina, patate, pane, olio evo Platessa, olio evo Verdura di stagione 4

5 QUINTA SETTIMANA Pasta integrale bio con crema di piselli Pasta integrale bio, piselli, olio evo Caciotta di latte vaccino Caciotta vaccina Insalata Pasta al pomodoro Straccetti di manzo Carote e finocchi al vapore Pasta, pomodoro, olio evo Manzo, olio evo Carote e finocchi Pastina integrale bio in brodo vegetale con verdure di stagione Frittata con verdure di stagione Pastina integrale bio, verdure di stagione, olio evo Uova, verdure di stagione, olio evo PIATTO UNICO: zuppa di legumi, cereali e verdure di stagione Lenticchie, piselli, fagioli, ceci, cereali, verdure di stagione, olio evo Patate arrosto e bietola al vapore Patate, bietola, olio evo Risotto con verdure di stagione Coda di rospo al forno Fantasia di ortaggi crudi o cotti di stagione Riso, verdure di stagione miste, olio evo Coda di rospo, olio evo crude o cotte 5

6 SESTA SETTIMANA Delizie fresche dell orto in antipasto crude o cotte Pasta olio e parmigiano Pasta, parmigiano, olio evo PIATTO UNICO: minestra con pastina integrale bio e ceci Patate arrosto e bietola al vapore Ricotta Pastina integrale bio, ceci, olio evo Patate, bietola, olio evo Ricotta Crema di verdure di stagione con orzo Bocconcini di tacchino Insalata di finocchi e carote Tagliatelle al pomodoro Cotoletta o polpetta di mare al forno Risotto con patate Rotolo variopinto Orzo, verdure di stagione, olio evo Tacchino, olio evo Finocchi e carote Tagliatelle, pomodoro, olio evo Platessa, pangrattato, olio evo Riso, patate, olio evo Uova, carote, zucchine o spinaci, olio evo Insalata 6

7 SETTIMA SETTIMANA Orzo al pomodoro Orzo, pomodoro, olio evo Caciotta di latte vaccino Caciotta Spinaci al vapore Spinaci Pasta olio e parmigiano Arista al forno Pasta, parmigiano, olio evo Arista di maiale, olio evo PIATTO UNICO: zuppa di legumi con riso Insalata di carote e finocchi Frittatina con spinaci : bruschetta con olio Pasta integrale bio con verdure di stagione e pomodoro Pesce gratinato con pomodorini ed olive Pasta con piselli bianca o rossa Lenticchie, piselli, fagioli, ceci, riso, olio evo Carote e finocchi Frittatina con spinaci : bruschetta con olio Pasta integrale bio, verdure di stagione, pomodoro, olio evo Code di rospo, olive, pomodorini, olio evo Pasta, piselli, pomodoro, olio evo Insalata 7

8 OTTAVA SETTIMANA Risotto alla crema di lenticchie Riso, lenticchie, olio evo Frittata con verdure di stagione Uovo, verdura di stagione, olio evo Pasta olio e parmigiano Pesce al forno Pasta, parmigiano, olio evo Merluzzo, olio evo Pasta integrale bio con verdure di stagione Straccetti di carne di manzo e/o vitello PIATTO UNICO: maccheroni con ragù di carne bianca Pasta integrale bio, verdure di stagione miste, olio evo Carne di manzo e/o vitello Pasta, pollo o tacchino, olio evo Tagliatelle al pomodoro Asiago o mozzarella Tagliatelle, pomodoro, olio evo Asiago o mozzarella 8