Monia Re wedding designer chic e solidale. SiLoVoglio... successo del cake designer. Madame Delice: Laura Grisi

Transcript

1 SiLoVoglio... successo del cake designer Madame Delice: Laura Grisi Alice e Paolo sposi nonostante il terremoto Monia Re wedding designer chic e solidale

2 editoriale di Morena Martini 20 MAGGIO : Le prime scosse di terremoto...sorpresa, paura, incredulità a cui segue prontamente la reazione di rimettere a posto i cocci della casa,del lavoro...tornare subito alla normalità di sempre! 29 MAGGIO : Terrore, paura,terrore,paura...presa di coscienza: niente e nessuno di noi tornerà come prima!...parola d ordine NON MOLLARE! Non possiamo e non vogliamo concederci il lusso di abbatterci!!! 19 GIUGNO: Forza... recuperare il sorriso, guardare avanti concentrarsi sui pensieri positivi...ma non da soli...insieme!!! si insieme...ecco cosa ci ha portato oltre alle macerie la coscienza di collaborare, di aiutarsi, di essere vicino agli altri...altri con le loro diverse storie ma ora uguali a te nella fragilità del momento...uguali a te nella forza di ricostruire, di rinascere NOVEMBRE : Le parole, tante o poche, si volatilizzano preferiamo lasciar parlare le immagini da qui la scelta di documentare SOLO la parte POSITIVA....Teniamo Botta... Morena & Virna

3 Redazione Morena Martini Morena (a destra) Martini (a (a destra) Direttore & Public Direttore Relation & Public Relation Virna Modena Art Director Virna Modena Art Director Elisa Borciani Elisa Giornalista Borciani & Copywriter Giornalista & Copywriter Giulio Oliani Giulio Giornalista Oliani Giornalista Monia Re Monia Wedding Re Planner Wedding Planner Chiara Baldoni Grafica Sara Toselli Giorgia Fantin Grafica Esperta di Bon Ton Luca Mantegazza Chiara Venturelli Esperto di viaggi Luca Mantegazza Make up Artist Esperto di di viaggi Stefania Arrigoni Presidente AWP View Sposa 3 View View Sp S

4 sommario A tu per tu con Monia Re Art Food catering SiLoVoglio Galvan Sposa Alice e Paolo L amore può tutto Gardaland Sea Life Acquarium Un sogno... le Seychelles Castello in bianco I libri consigliati da View Sposa View Sposa 4

5 NeroCipria Accessori

6 interview di Giulio Oliani A tu per tu, con Monia Re Wedding Designer innamorata della vita È una wedding planner di successo conosciuta in tutta Italia. Nel 2007 a Cuneo fonda Kairòs ( agenzia di organizzazione eventi e matrimoni che in pochi anni si afferma a livello nazionale diventando un marchio leader nell ambiente. Oggi gestisce i brand Kairòs Eventi, dedicato all organizzazione di eventi esclusivi, Kairòs Wedding, incentrato sul mondo dei matrimoni e Kairòs Shop, negozio virtuale di shopping per donne, tiene un suo blog e scrive su importanti riviste del settore. È Monia Re, una certezza nella realtà del wedding planning, capace di organizzare matrimoni in mongolfiera ed in altre location suggestive, come laghi, castelli ed enoteche storiche, e di impreziosirli con effetti scenografici di alto livello che contribuiscono a rendere l evento esclusivo ed indimenticabile. Monia ha già scritto numerosi articoli su View Sposa. In questa intervista si apre completamente ai nostri lettori, raccontandosi a 360 gradi: la donna travolgente, innamorata profondamente della vita e del suo lavoro, la wedding designer che svolge il suo mestiere con grande professionalità e dignità per regalare il sogno che gli sposi le richiedono, l amica che accorre in soccorso delle colleghe terremotate e le supporta nella difficile organizzazione di un matrimonio. Tutto questo è Monia Re. Monia, in pochi anni hai trasformato una passione personale, quella per il wedding, in un marchio di successo: un obiettivo che molti vorrebbero raggiungere, ma non riescono. Tu come sei riuscita a realizzare questo sogno? Credo che a muovere tutto sia stata la forza del sogno di realizzarmi in questo lavoro: mi ha spinto a lavorare con grande passione e ad andare avanti nei momenti critici, nonostante le difficoltà. Dietro c è una forte convinzione: ho pensato per lunghi mesi prima di intraprendere questa attività perchè non volevo rischiare di trovarmi in un qualcosa che non avrei sentito mio fino in fondo. Importante è la tenacia con cui svolgo il mio mestiere: per me nel lavoro vale il detto volere è potere e tutte le volte che intraprendo qualcosa lo faccio con questo spirito. Non smetto mai di lavorare. Di notte, quando vado a dormire, sogno le spose: non è pesantezza, ma proprio perchè sono coinvolta pienamente in quello che faccio. In più ho molta determina- View Sposa 6

7 zione: so bene dove voglio arrivare ed ogni volta cerco di puntare il più in alto possibile per andare sempre un passo più in avanti. Per questo sono estremamente severa nei miei confronti: devo sempre andare oltre, non mi accontento mai. Sono curiosa di imparare cose nuove, formulare nuovi progetti, sviluppare idee originali: se ho un progetto da portare avanti con una scadenza, prima del termine devo avere già pensato qualcosa di nuovo. Non riesco a fermarmi: tutto questo è il sogno, ingrediente fondamentale per rendere vincente ogni lavoro. Sei una donna piena di risorse... Pensa che alcune ragazze che seguono i miei corsi a Milano alla fine mi dicono che le mie sono lezioni di vita: altre addirittura si sposano da me perché mi ritengono una persona estremamente energica e travolgente. È il mio carattere. Nel lavoro ho sempre corso come un treno, sono un vulcano di idee, mentre nella vita mi soffermo molto a consolidare i rapporti di amicizia e di amore che ho con i miei cari e che mi danno quella sicurezza che mi serve anche nel lavoro: non ho paura di sbattere la testa contro il muro, di cadere per terra e non riuscire a rialzarmi, perchè so che posso contare su dei pilastri che mi sostengono. La passione e l impegno che metti nel lavoro emergono nel momento in cui, parlando della tua professione, ti brillano gli occhi: è impossibile non notare questo particolare Ho una passione sfrenata per la vita, nonostante in passato abbia dovuto affrontare momenti molto dolorosi che segnano dentro, un po come tutti del resto. Qualcuno dice che quando arrivi a toccare il fondo, riesci a trovare la forza per rinascere. Otto anni fa, quando ho conosciuto mio marito, ho ritrovato quella forza che mi ha dato la serenità per farmi nuovamente innamorare della vita. Ringrazio tutti i giorni per quello che ho e per quanto sono fortunata. So che in futuro potrebbero forse esserci momenti in cui la vita mi metterà a dura prova ma adesso è il momento di ringraziarla, restando sempre coi piedi per terra, perché Monia è una persona molto sincera con se stessa e non perde mai di vista l umiltà. Forte della tua esperienza con Kairòs, che consigli daresti a chi oggi vuole intraprendere la tua stessa carriera nell ambiente del wedding planning per superare le difficoltà che potrebbe trovarsi nel percorso e riuscire ad affermarsi? La difficoltà maggiore che potrebbe trovarsi davanti una ragazza giovane che vuole intraprendere questa carriera è l alto livello di aspettativa che comporta un mestiere come questo. La coppia che si rivolge ad una wedding planner per il proprio matrimonio affida il proprio sogno nelle mani dell organizzatrice. La sposa dopo pochi minuti che parla con la wedding planner ha già deciso se sarà lei oppure no a realizzare il suo sogno dipende se scattano alchimia e complicità. Per questo una wedding planner giovane si trova ad affrontare un aspettativa molto grande: ma questo non significa che non riesca. Un altra difficoltà con cui può scontrarsi un aspirante wedding planner è il mercato che ruota intorno a questo ambiente, pieno di confusione. Purtroppo gli sposi quando arrivano da noi sono molti disorientati, perché viene loro offerto lo stesso servizio a prezzi totalmente diversi: alcuni gratuitamente, altri a 500 perché prendono le provvigioni dai fornitori, altri ancora a Nel nostro mercato ci sono troppe persone improvvisate: alcune non hanno fatto corsi né gavetta, altri hanno deciso di prendere la strada del business dei corsi tenendo lezioni prima ancora di intraprendere l attività. In questo modo si vedono solo i soldi e si dimenticano l etica professionale e l amore per la professione. Questo ha creato un netto divario tra l esperto che lavora bene e si fa pagare tanto ed il professionista che Monia ha iniziato adesso e si trova in mezzo ad un calderone di persone Re View Sposa 7

8 che lavorano bene ed altre male senza capire niente. A pagarne le conseguenze sono i clienti in primis ed anche chi lavora da anni con serietà in questo settore. Quindi oggi le associazioni, le imprese ed i professionisti che fanno questo mestiere con grande passione devono lavorare con molta professionalità, per offrire un servizio contraddistinto da qualità e chiarezza: sono queste caratteristiche a far la differenza. A chi vuole intraprendere questa strada direi di prepararsi tanto e crederci moltissimo perché questo è un lavoro dalla lunga semina, i cui frutti si iniziano a raccogliere dopo anni di impegni e sacrifici. Il consiglio più importante però è di non dimenticarsi mai che a vincere deve essere sempre un servizio o un prodotto altamente professionale. Il wedding planner ha il compito di pianificare il matrimonio, diversamente dal wedding designer che lo progetta anche. Deve garantire un servizio di livello massimo con assoluta serietà ed estrema professionalità, ingredienti indispensabili per raggiungere il successo. Nel nostro lavoro questo premia sempre. A livello umano come ti rapporti con le tue spose? Bisogna essere un po psicologi nel nostro mestiere. La sposa ci sceglie in base a quello che noi siamo, alla nostra personalità, a quello che le trasmettiamo. In questo lavoro bisogna essere molto spontanei per farsi leggere nel modo giusto dai clienti. Io credo di essere scelta per la mia immediatezza, la naturalezza, la schiettezza ed adesso anche e soprattutto per la mia professionalità. Avere esperienza nel campo è importante, ma fondamentale è l empatia che si crea sulla base di ciò che il wedding planner riesce a trasmettere alla sposa. Bisogna comunque cercare di mantenere una linea tra organizzatore e sposi, perchè un eccessivo coinvolgimento a livello umano rischia di essere dannoso per il risultato. A volte può accadere che il wedding planner, volendo troppo bene alla sposa, diventa il suo punto di riferimento a tal punto da suscitare antipatie o gelosie nei famigliari che si sentono messi in disparte dalla sposa stessa. Altre volte è la sposa che inavvertitamente si lega molto al wedding planner e gli rovescia addosso troppa tensione svuotandolo di energia. Questo atteggiamento, protratto per lunghi mesi, può portare l organizzatore all esasperazione mentale rischiando di non riuscire a dare quel valore aggiunto all evento che la sposa richiede per il suo matrimonio. Alla base del tuo lavoro c è creatività. In questo mondo dove Internet ed i media fanno sì che tutto abbia il sapore del già visto si rischia di perderla. Come eviti questo pericolo? Ascoltando profondamente il sogno degli sposi: bisogna lasciarli parlare perché attraverso il racconto della loro storia d Amore ci indicano cosa fare, cosa desiderano, cosa piace o non piace. Ogni coppia, come ogni persona, è a sé: il racconto di ogni coppia è il punto di partenza per costruire un progetto unico e modellato esclusivamente su di loro, come un sarto che cuce un abito su misura. View Sposa 8

9 Nell organizzazione dei tuoi eventi puoi contare su uno staff solido e preparato. Come scegli i tuoi collaboratori? Ti rispondo in maniera molto sincera: le persone che lavorano con me mi devono piacere. Difficile che metta un inserzione per scegliere collaboratori: non uso questi canali logici standard. Io guardo, studio le persone, a volte per lungo tempo, altre invece per poco e mi faccio rapire da loro. È nella gavetta che si ha modo di vedere come lavora veramente una persona, se è collaborativa, se vuole fare squadra, se ha voglia di lavorare, se è capace. Io stessa sono arrivata a conoscere grandi professionisti facendo molta gavetta, lavorando per lunghe ore anche gratuitamente. Le persone che entrano nel mio staff sono tutti professionisti: nel selezionarle cerco sempre di puntare in alto assumendo persone di alto livello ma anche altre che, pur lavorando da poco, mi hanno colpito per qualcosa di particolare. A scegliere sono sempre io: a volte ci metto più tempo, altre meno, sbagliando anche nel riporre fiducia in certe persone. Chi entra nel mio staff è come se entrasse nella mia famiglia: io tratto i miei collaboratori con la giusta autorevolezza, ma sempre con grande cuore rischiando che qualcuno se ne approfitti. Io non perdo nulla di ciò che accade attorno a me: sono come carta assorbente ed infatti non smetto mai di apprendere cose nuove. Ecco perché scelgo la persona sulla base di ciò che vedo, facendola entrare nella mia famiglia. Soffro quando si innescano problematiche proprio come se fossero problemi familiari. Secondo me il valore aggiunto del risultato finale della nostra squadra è proprio il fatto di essere una grande famiglia. View Sposa 9

10 View Sposa 10

11 Nei matrimoni che organizzi utilizzi molti effetti scenografici, come la cascata di stelle, che lasciano piacevolmente sorpresi gli invitati. Come nascono? Nasce tutto dalla collaborazione con mio marito che ha questa attività, per cui diventa molto più facile lavorare con le luci e fare degli studi di illuminazione. Gli effetti luminosi, accompagnati da candele, servono ad impreziosire l evento ed a renderlo ancor più affascinante. Ogni effetto luminoso nasce sempre sulla tematica: un colore, un cambio colore che può essere quello del matrimonio o dell evento. In certi casi può non seguire la tematica o più semplicemente può servire per risaltare la location: ad esempio si spengono le luci e si creano punti luce per togliere i bui e rendere l ambiente più suggestivo. Questi effetti dipendono anche dalla tipologia dell evento, se moderno o classico; a seconda di questo si utilizza un certo tipo di proiezione. Ti racconto cosa abbiamo fatto in occasione di un matrimonio che mi è rimasto nel cuore per la sua semplicità e per la profondità d amore nella coppia. In fase di progettazione dell evento, ho chiesto alla coppia se aveva qualcosa di particolare da raccontarmi. La futura sposa mi ha detto che lo sposo le aveva regalato una stella, proprio una stella vera! Con il consenso degli sposi, si è organizzato il matrimonio in maniera che tutto gravitasse attorno alle stelle. Quindi, dopo la fine dei fuochi d artificio che hanno accompagnato il momento del taglio della torta, abbiamo realizzato una avvolgente cascata di stelle, proiettando tutto attorno alla location stelle cadenti in movimento. Questo per spiegare come una particolare proiezione o un effetto scenico sia legato alla tematica. Un altra volta dovevamo organizzare in un castello un matrimonio con il tema dell acqua e del fuoco. Quindi per il banchetto nuziale abbiamo azionato fontane d acqua e creato dei fuochi. Per il dopo cena abbiamo proiettato sulle mura del castello un effetto in movimento di fiamme e fuoco lasciando a bocca aperta gli invitati: è stato molto suggestivo. Sulla nostra rivista abbiamo raccontato il matrimonio di Paolo ed Alice e le particolari condizioni in cui è stato organizzato l evento a causa dei disagi causati dai terremoti dello scorso Maggio. Anche tu hai contribuito alla buona riuscita di questo matrimonio. Cosa ti è rimasto di questa esperienza nell Emilia postsisma? È un qualcosa che non sono riuscita a raccontare: mi ha chiuso il cuore, stretto la gola e tolto le parole per tre giorni. Ancora oggi, ripensandoci, provo le stesse View Sposa 11

12 sensazioni. Prima di arrivare non mi rendevo conto di com era effettivamente la situazione: magazzini distrutti, negozi inagibili, una parte dell occorrente per l evento da recuperare in un posto, il resto in un altro. Mi sembrava un gioco, perché bisognava inventarsi tutto sul momento e temevo di non farcela. Io la vivevo più da spettatrice perché le wedding planner erano Morena e Virna, io ero solo di supporto. L umore era altalenante: a volte cercavo di tirarle su di morale, altre andavano come schegge. Credo che mi ricorderò per tutta la vita quel matrimonio. Ho fatto solo una foto in quei giorni: ritrae la tenda-chiesa dove è avvenuta la cerimonia. Ancora oggi continuo a guardarmela perché mi trasmette un intimità ed un calore che non ho mai visto da nessuna altra parte. Mi ricordo la voglia di far festa esplosa nel momento in cui gli invitati sono arrivati alla location e, accorgendosi che potevano cenare e festeggiare all esterno della villa, si sono lasciati andare divertendosi moltissimo. Ho imparato che un matrimonio si può strutturare anche in due giorni, pur essendo consapevole che una coppia terremotata ha meno pretese di un altra a cui non è capitata questa disgrazia. Sono rimasta colpita dalla dignità delle persone terremotate che ho incontrato, dalla loro voglia di raccontare la tragedia che li ha colpiti pur non conoscendoti. È un modo liberatorio per affrontare la cosa: parlarne. Ho capito che il vero terremoto entra nella testa di chi l ha vissuto: quando vedi delle tende nei cortili delle case pensi subito che i proprietari abbiano ospitato nei loro giardini altre persone che hanno perso la casa, senza pensare che la realtà è un altra, che in quelle tende vivono i proprietari di quella casa che hanno paura a rientrare o non possono farlo perchè la loro casa è inagibile. Il mio pensiero e quello di mio marito è andato in particolare ai bambini e agli anziani. Abbiamo constatato che gli emiliani sono fortissimi, parlano di quello che è successo con una dignità che sovrasta ogni cosa e pieni di speranza per il futuro, guardando al domani non all ieri. Egoisticamente ho voluto prendere questa esperienza come un insegnamento di vita e trarne beneficio. Cosa pensi del proliferare in televisione di programmi sul wedding planning? Rivedi il tuo lavoro in queste trasmissioni? Non molto. In tv mostrano solamente i matrimoni che sono il risultato finale del nostro lavoro, ma il dietro le quinte è tosto, pieno di fatica, sudore. Il nostro è un mestiere molto piacevole e stimolante, ma è fatto anche di tanto impegno e sacrificio: un aspetto che dalla televisione non traspare. Mi hanno velatamente offerto di andare in televisione per una nuova trasmissione, ma non mi ritengo ancora pronta: lavoro da sei anni, ho ancora tanta strada da fare. Alle mie ragazze dico: Io non insegno, vi trasmetto la mia esperienza. Vorrei portare un messaggio alle nuove leve fatto di professionalità e duro lavoro che è diverso da quello che appare in televisione. View Sposa 12

13 Qual è la più grande soddisfazione che il tuo mestiere ti ha dato, ripagandoti di tutti i momenti difficili che hai affrontato, dei pianti che ha comportato e delle lotte che hai fatto per arrivare al successo? Non è facile rispondere. Tendenzialmente lo sguardo della sposa mentre entra in Chiesa, perché lì capisci se sei riuscita a raggiungere il suo cuore, a soddisfare il sogno della coppia, se effettivamente li hai aiutati a mettere il primo tassello di una lunga serie che posizioneranno insieme nel corso della loro vita. Molti mi elogiano per l aspetto organizzativo, ma io non riesco mai a dirmi brava, anche perchè non guardo questo. Io sono sempre attenta a captare gli sguardi degli sposi e cercare la conferma della loro contentezza per il mio lavoro. Ognuno a modo proprio mi ha dato questa conferma. Quello che ripaga tutto è la realizzazione del sogno degli sposi, qualcosa che va oltre l aspetto organizzativo, scenografico: non è il tuo, ma il loro. Sei riuscita ad entrare in loro e a fare tutto quello che loro desideravano. Kairos Eventi info@kairos eventi.it Luxury Wedding Made in Italy View Sposa 13

14 View Sposa 14

15 NeroCipria Accessori View Sposa 15

16 Spose & Stile Un Atelier fra i protagonisti dello Stile Italiano, per una Sposa d'alta Moda Situato nel centro storico di Bergamo, in via Borgo Palazzo 13, Spose & Stile è uno degli Atelier più noti e affermati dell'intera provincia lombarda. L'eleganza è il primo dei vari elementi che traspare ammirando le prestigiose creazioni proposte da questo importante Atelier, che potremmo definire il "laboratorio del glamour" per eccellenza. La filosofia alla quale Spose & Stile si ispira per i suoi esclusivi abiti, è certamente la ricerca del dettaglio unito alla perfezione sartoriale del confezionamento su misura. I capi sono tutti realizzati interamente in Italia dalla griffe più prestigiosa a livello nazionale, Galvan Sposa e nascono dall'amore per i tessuti più preziosi, sapientemente lavorati ed arricchiti da pizzi e ricami haute couture. Le collezioni di ampio respiro, proposte in esclusiva da Spose & Stile nel segno della ricercatezza, vengono selezionate con attenzione particolare al gusto e alla ricerca stilistica. Questi elementi, uniti in un armonico ensemble danno vita all'abito che ogni donna sogna di indossare il fatidico giorno del Sì. Parlando con Cristina, responsabile dell'atelier, scopriamo che il successo di Spose & Stile e dei suoi meravigliosi capi non si limita all'hinterland ma conquista anche le spose d'oltralpe, complice la vicinanza strategica con l'aereoporto internazionale "Il Caravaggio" che dista solo 10 minuti di taxi dallo showroom. Sono in forte crescita i matrimoni celebrati in Italia da facoltose coppie europee, attratte dagli abiti made in Italy di Spose & Stile perché qualitativamente superiori alle alternative estere sia per modellistica, materiali usati e per cura nel confezionamento. Indossare un capo italiano, racconta Cristina, è ritenuto in tutto il mondo un vero e proprio privilegio tanto da spingere queste donne ad acquistare anche due abiti per il giorno delle proprie nozze. Lavorare per rendere concreti i sogni delle future spose è l'impegno che Spose & Stile si impone da sempre, un impegno che possiamo constatare dai numerosi consensi raccolti, essere ampiamente View Sposa 16 apprezzato.

17 SPOSE & STILE Atelier Alta Moda Sposa Made in Italy Spose & Stile è una delle mete più ambite nella ricerca dell'abito da Sposa a Bergamo. Nel cuore storico di via Borgo Palazzo, tagli ricercati e particolari, tessuti di pura seta, preziosi pizzi e lussuosi ricami ne sottolineano l'unicità, l'originalità e il prestigio del Made in Italy. Il rigoroso lavoro artigianale, l'attenzione per i dettagli e le sognanti armonie di colori e tessuti sono frutto di una costante ed inarrestabile ricerca qualitativa, elegante maestria stilistica ed esperienza sartoriale. Glamour e seduzione si fondono a tradizione ed innovazione, per sposarsi ad alta sartorialità ed originale eccellenza, per uno Stile unico ed esclusivo. Spose & Stile è unico esclusivista per l'intera provincia dei prestigiosi e ricercati marchi Galvan Sposa e I Love Me. Via Borgo Palazzo,13 Bergamo - View Sposa 17

18 interview di Giulio Oliani Art Food Catering Laura Grisi: Il segreto di un buon catering è la macchina organizzativa che c é dietro Talvolta sottovalutato, il ricevimento è in realtà uno degli elementi più importanti nell organizzazione di un evento, sia esso un matrimonio oppure un meeting aziendale, perché contribuisce in elevata misura a personalizzarlo, a renderlo unico nel suo genere ed indimenticabile per chi vi partecipa. Ne abbiamo parlato con Laura Grisi, una delle più valide organizzatrici di eventi in Italia, massima esperta di Art Food Catering, docente di catering e banqueting e collaboratrice di programmi televisivi come Masterchef, Wedding Planners e Cotto e Mangiato. Laura ci ha raccontato l impegno e la passione che nutre per la sua professione, coltivati fin da quando era bambina. Signora Grisi, come è arrivata ad occuparsi di Art Food Catering? Fin da piccola a me piaceva organizzare i ricevimenti: ad esempio aiutavo mia madre nella preparazione della tavola per Natale o per altre particolari ricorrenze. Crescendo, venivo coinvolta dalle mie amiche nel preparare compleanni e feste: io partecipavo ben volentieri, perché mi piaceva. Da lì un Laura Grisi View Sposa 18

19 amico di famiglia mi ha coinvolto in un azienda di catering, una delle prime in Italia: io, appena laureata in Giurisprudenza, dopo aver fatto l esame di stato ho cominciato a lavorare in quell azienda e quel mondo è rimasto il mio fino ad oggi. Art Food: come il cibo può diventare arte? In momenti di crisi forse ci riavviciniamo di più alle cose concrete: il cibo è una di queste. Basta guardare la televisione per accorgersi del crescente successo che ottengono le trasmissioni dedicate alla cucina o considerare che uno dei rari momenti in cui tutta la famiglia si riunisce per intero è proprio a tavola. Per questo il cibo può essere considerato un opera d arte: esso è un elemento concreto che ci può distogliere dalle preoccupazioni della vita quotidiana, ma allo stesso tempo è usato dagli chef per costruire piatti che richiamano le opere di grandi artisti. Lavorando in cucina a stretto contatto con gli chef, noto tutta la preparazione che c è dietro un piatto dallo studio dei tempi di preparazione alla ricerca del prodotto adatto: la scelta di un gambero piuttosto che di un altro perché si abbina meglio come gusto fa capire che la lavorazione di un piatto è al pari di quella di un opera d arte. I catering da lei organizzati sono personalizzati sul cliente che li commissiona? Assolutamente sì. La mia azienda ha due marchi: io seguo in particolare Madame Delice, un marchio che sto facendo crescere e che si occuperà anche di dolci proprio per essere sempre più vicini alle esigenze del cliente. Le posso svelare in anteprima che stiamo lavorando ad un nuovo biscotto.. Quale e quanto lavoro c è dietro un catering da lei organizzato? Quando arriva una commessa in azienda, la trasformiamo in ordine di servizio che va a tutti i reparti. Il catering è la somministrazione di cibi e bevande in un luogo diverso da dove si cucina per questo richiede un elevata organizzazione altrimenti ne andrebbe della buona riuscita dell evento. Noi abbiamo grandi cucine interne in cui prepariamo i piatti che poi porteremo nella location scelta per l evento: talvolta vengono preparati cibi veloci anche sul posto, che rende il tutto ancora più scenografico. Ad esempio in un ricevimento che sto organizzando per un matrimonio ci sarà uno chef che preparerà appositamente sul posto le piadine come richiesto dai committenti. Disponiamo inoltre di camerieri altamente qualificati, ciascuno con l apposita divisa, che si occupano del servizio. Dietro ogni catering c è un grande lavoro di squadra, occorre tanta organizzazione e coordinazione ma i risultati sono sempre ottimi. Nella sua lunga carriera ha organizzato molti View Sposa 19

20 ricevimenti importanti. Ce n è qualcuno che ricorda particolarmente? Ce ne sono due. Il primo è un ricevimento organizzato a Venezia, sull acqua, in occasione del matrimonio di una coppia francese, per il quale ho collaborato con Enzo Miccio ed Angelo Garini. È stato un evento molto suggestivo dal punto di vista scenografico culminato con l arrivo della torta nuziale, a sette piani, veramente splendida. L altro è stato l allestimento del ricevimento per le nozze di Federica Panicucci e Mario Fargetta che si sono tenute a Villa Borromeo di Cassano D Adda. Un tripudio di fiori abbinato ad ogni portata ha sottolineato il connubio tra eleganza e raffinatezza che ha contraddistinto l evento. Impossibile dimenticare il momento in cui sposi ed invitati hanno liberato in volo centinaia di farfalle. Ad ogni ospite infatti era stato dato un cartoncino al cui interno era contenuto un bozzolo, che schiudendosi regalava il volo di una bellissima farfalla. Quanto costa mediamente un catering? Quanto ha inciso la crisi che stiamo attraversando sui costi e sulle scelte dei committenti? Un catering valido costa mediamente circa 120 a persona. È ovvio che in tempi come questi la gente cerca di risparmiare il più possibile, per questo a volte si preferisce scegliere un ristorante per un ricevimento piuttosto che rivolgersi ad un azienda di catering. Il risultato finale può tradursi in un banchetto con tantissime portate servite in tempi talmente lunghi da far annoiare gli invitati. Inoltre in questo modo l evento rischia di spersonalizzarsi, rendendo il matrimonio uguale a tanti altri. Per questo esistono soluzioni alternative anche nel catering che consentono agli sposi di risparmiare e di rendere comunque il loro matrimonio unico e modellato esclusivamente sui loro desideri. Una tra queste è sostituire il pranzo o la cena nuziale con un cocktail: le pietanze vengono servite sui vassoi dai camerieri, mentre gli invitati possono muoversi liberamente nelle varie zone della location e conversare tra loro, mangiando in contemporanea e bevendo all open bar. Questa soluzione permette di risparmiare notevolmente sul costo del ricevimento a persona, senza correre il rischio di spersonalizzare l evento. Una delle ultime tendenze in materia di catering è il green food: cos è? Il green food è una soluzione di catering che utilizza esclusivamente cibi biologici, provenienti direttamente dall orto o dalle terre del contadino più vicino alla location in cui si svolge il ricevimento. I materiali del servizio sono tutti riciclabili e gli allestimenti sono realizzati con materiali naturali. L obbiettivo è promuovere la territorialità della location in cui si svolge

21 l evento con un ricevimento ad impatto ambientale pari a zero. È ovvio che la fattibilità di un ricevimento di questo tipo varia a seconda della scelta della location da parte dei committenti e del numero di invitati. Ci sono altre tendenze che attualmente stanno emergendo nel mondo del catering? Madame Delice, di cui mi occupo ora, contempla diverse soluzioni di catering che si stanno affermando ultimamente. Una tra queste è il cocktail che abbiamo già citato come valida alternativa ad un pranzo o ad una cena nuziale. Per l aperitivo ci si può servire di un open bar, mentre il personale passeggia tra gli ospiti servendo loro piccoli assaggi di cibo su vassoi, il cosiddetto finger food. L antipasto può essere invece organizzato in modalità passaggio, ovvero si possono creare diverse postazioni dislocate in diversi punti della location ciascuna dedicata ad uno specifico alimento: la postazione del pesce, degli affettati, della verdura ad esempio. In questo caso funziona molto la preparazione a vista dell antipasto, fatta direttamente davanti all ospite da uno chef. La stessa soluzione può essere utilizzata anche per i dolci o la frutta che precedono il momento della torta nuziale. Un altra tendenza che si sta affermando è la monoporzione: dolci, frutta o antipasti già divisi in singole porzioni dentro ciotoline monoporzioni o piccoli bicchieri. In questo modo il ricevimento diventa più colorato, vivace e coinvolge maggiormente gli invitati. Madame Delice Via Fabio Filzi Milano info@madamedelice.it

22 View Sposa 22

23 NeroCipria Wedding View Sposa 23

24 wedding cake di Giulio Oliani SiLoVoglio... Matrimonio perfetto tra romanticismo e dolcezza Due amiche legate dall interesse per le wedding cakes all americana riescono con grande forza di volontà e molta determinazione a trasformare la loro passione in una professione di successo ed a farsi conoscere in tutto il mondo. Sembra la trama di un film, ma è realtà: Federica Visconti è la storia di Federica Visconti ed Adriana Fusè che insieme hanno dato vita a Silovoglio Events (www. silovoglioevents.it). Nato come blog sul matrimonio, in poco tempo è divenuto un agenzia di wedding planning di grande successo, specializzata in cake design, l arte della decorazione su torta. L impegno di Federica ed Adriana è stato premiato: oggi Silovoglio è una realtà consolidata in Italia nel campo dell organizzazione di matrimoni ed è molto conosciuta anche all estero per aver importato nel nostro Paese il cake design, già molto diffuso in America e nei Paesi anglosassoni. Merito degli eventi che è capace di organizzare, dei corsi di cake design che programma su tutto il territorio nazionale e del Cake Design Italian Festival, giunto ormai alla terza edizione. A raccontare la favola di Silovoglio ai lettori di View Sposa è proprio una delle sue principali protagoniste, Federica Visconti, artefice assieme all amica Adriana Fusé della nascita di questo successo fatto di dolcezza e romanticismo: Signora Visconti, Silovoglio è nata dalla passione comune di due amiche per il mondo View Sposa 24

25 del wedding ed il cake design: quanto è stato difficile trasformare in realtà il vostro sogno? Tanto! Per due anni abbiamo lavorato duramente per costruire il nostro sogno, coinvolgendo anche le nostre famiglie e molte altre persone. Non c erano notti, né week-end liberi... abbiamo lavorato tanto, ma facendolo felicemente. I risultati però sono ottimi... Sì, siamo molto soddisfatte! Silovoglio è un nome curioso, allegro che trasmette positività ed ottimismo: è stato scelto casualmente o vuole rispecchiare il vostro modo di lavorare ed organizzare eventi? Siamo due ragazze molto pretenziose con noi stesse: qualsiasi cosa è Sì, lo voglio! All inizio il nome è nato in quanto ci occupavamo di organizzare matrimoni, poi abbiamo deciso di mantenerlo, svilupparlo e declinarlo anche negli altri ambiti in cui lavoriamo, perchè quando si vuole fortemente qualcosa, quando si desidera raggiungere un obiettivo, l unica cosa da dire è: Sì, lo voglio. Per questo l abbiamo mantenuto. Quali sono i punti di forza di Silovoglio che possano spingere una coppia che intende sposarsi a rivolgersi alla vostra agenzia per organizzare il loro matrimonio? Sicur a - mente in ques t o momento della nostra evoluzione il nostro principale punto di forza è la cura dei dettagli. Adesso ci stiamo concentrando particolarmente sulle sweet tables, tavole colorate piene di squisiti dolci, dai marshmallows ai macarons, dalle caramelle ai cupcakes che contribuiscono scenograficamente a dare luce e brio alla festa. Stiamo lavorando inoltre sui matrimoni ricercati piuttosto che su quelli classici o canonici. Ricercati non vuol dire per forza costosi. Uso questo termine per intendere i matrimoni semplici in cui ogni particolare è curato con un attenzione quasi maniacale: il tema scelto viene seguito in ogni dettaglio dalla scelta della Chiesa e della location per la cerimonia a quella dell abito, dalla torta alla sweet table... Sono questi i matrimoni che io amo di più. Sicuramente uno dei punti di forza di Silovoglio è quello di aver importato in Italia il cake design, già molto diffuso all estero ma quasi sconosciuto nel nostro Paese. Cos è il cake design? Il cake design è una declinazione della pasticceria. La cake designer non è solamente una decoratrice di torte: essa si occupa di disegnare e realizzare torte. Dietro ogni torta non ci sono solamente ingredienti o tempi di cottura, ma esiste una vera e propria progettualità, per cui la cake designer disegna la torta personalizzandola su chi le commissiona il lavoro o su una storia che questi le racconta appositamente. In Italia il cake design non riguarda solamente la decorazione di torte, ma anche i cupcakes, i cake pops, le pushcakes tutti i dolci che accompagnano una sweet table. In merito, ad Ottobre sarà in uscita per Rizzoli il nostro secondo libro che tratterà proprio di sweet table, proprio per sdoganare questo trend così diffuso nei Paesi anglosassoni ma da noi poco utilizzato seppure sia molto scenografico e possa essere utilizzato in più occasioni: nei matrimoni al posto View Sposa 25

26 della tavola dei confetti che ormai è un po inflazionata ma anche nei tavoli delle feste a casa perché dà un tocco di colore, di brio alla serata. Come siete riuscite ad importarlo in Italia? Grazie alla nostra passione ed alla nostra forza di volontà. Avevamo voglia di riuscire a diffondere questa arte anche da noi per cui tappezzavamo il web con ogni nostra idea. Inoltre inizialmente siamo anche andate a disturbare persone autorevoli, professori di comunicazione della Cattolica e della Iulm ad esempio. Siamo state molto irriverenti ma ne è valsa la pena. Organizzate in tutta Italia corsi di cake-design. C è più interesse verso questo settore al Nord o al Sud? Il pubblico che vi partecipa è prevalentemente femminile oppure maschile? A livello geografico l interesse per il cake design è distribuito in maniera abbastanza eterogenea in tutto il Paese. Ai nostri corsi partecipa soprattutto pubblico femminile, ma attualmente lo scenario si sta aprendo e vediamo anche qualche maschietto cominciare ad avvicinarsi a questo trend. Il nostro è un pubblico di sfegatate, davvero interessate al cake design perché questa è un arte che appassiona. Per chi vuole eccellere, è un bell impegno e comporta anche molti sacrifici: seguire molti corsi, acquistare strumenti tecnici, fare tantissimo esercizio... Ormai da due anni Silovoglio organizza in Italia il Cake Design Italian Festival che ottiene un grande successo di pubblico e critica. Quali soddisfazioni vi ha dato? Può anticiparci qualcosa sulla terza edizione? Il primo festival era stato pensato nel 2011 come l occasione per un ritrovo tra le amiche della community appassionate di cake design come noi. Aspettavamo 800 persone ma in realtà ne sono arrivate Quest anno la seconda edizione è stato organizzata ancora meglio ed ha ottenuto un riscontro ancor più positivo rispetto al primo anno: abbiamo registrato più di presenze. L anno prossimo per la terza edizione vogliamo fare due tappe: una a marzo a Roma ed un altra a novembre a Milano. Vorremmo infatti declinarlo come una sfilata di moda: a marzo presentare la collezione primavera-estate mentre a novembre quella autunno-inverno. Come reagiscono gli sposi alle innovazioni in stile cake design? Sono ancora legati alla wedding cake tradizionale? Al contrario, gli sposi ultimamente vogliono solo creazioni in stile cake design, perché sono altamente scenografiche e si adattano facilmente a qualsiasi esi- View Sposa 26

27 genza di colore che una sposa possa avere. Macarons e marshmallows sono dolci che troviamo sempre più spesso sulle sweet tables dei matrimoni a cui partecipiamo attualmente. Cosa potremo ancora trovare sulle sweet tables nei prossimi anni? Io penso che otterrà molto successo il cioccolato, declinato in modo molto fashion ed originale. Non solo il cioccolato marrone come lo immaginiamo noi, ma anche colorato, in diverse forme e con tantissime fantasie. Che consiglio darebbe a chi vuole intraprendere una carriera come cake designer? Innanzitutto consiglio di fare un corso di pasticceria perché quella è la base. Poi sarebbe utile frequentare sempre più corsi di cake design anche sulla base degli obiettivi che si vuole perseguire. Inoltre occorre fare tanto, tantissimo esercizio. Ultima domanda: qual è la wedding cake che Federica aspira a realizzare? Io vorrei realizzare quella per il mio matrimonio. Per quell occasione vorrei avere una sweet table pazzesca, sopra cui ci sarà una torta fatta da ognuno dei miei cake designer. Chi non vorrebbe una sweet table così? SiLoVoglio

28 NeroCipria Wedding

29

30 tendenze di Elisa Borciani Galvan Sposa E la sposa di si veste di haute couture Abiti senza tempo, tra innovazione e accenti retrò Il segreto? La passione per la ricerca e l artigianalità Per un giorno unico è necessario un abito unico. Quello che hai desiderato tutta la vita e che, riguardando l album dei ricordi, resta per sempre il sogno più bello che hai indossato. È su questa filosofia che un azienda come Galvan Sposa basa ogni sua collezione, in perfetto equilibrio fra eleganza e creatività. Questo marchio italiano, famoso per i suoi particolari abiti colorati, punta tutto su ricerca, progettazione e realizzazione di modelli unici per mano di stiliste, modelliste e sarte che, con passione e professionalità, lavorano nel segno di una sartorialità originale e autentica. Ed è proprio nella modernissima sede dell azienda a Castiglione delle Stiviere, in provincia di Mantova, che ogni dettaglio viene messo a punto per garantire collezioni senza tempo, che si discostano dal già visto e dal fatto in serie : Galvan Sposa è una realtà storica del Made in Italy che non ha mai perso di vista l artigianalità, vero marchio di fabbrica per un brand che si inserisce a pieno titolo nell haute couture. Fin dalla nascita dell azienda, nel 1989, questa carat- View Sposa 30

31 teristica si accompagna a uno spirito avveniristico evidente nella preziosità di tessuti, pizzi, ricami e finiture, ma anche nelle linee sempre innovative e anticipatrici di tendenze. Merito delle titolari, Stefania Vaccari e Lucia Galvan, che da più di 20 anni lavorano con coerenza e determinazione per tutte le donne che cercano la tradizione sartoriale accostata alla modernità. La stessa che si ritrova nella collezione Galvan Sposa 2013, presentata all ultimo fuori salone di Spositalia a Milano, dove moda e tendenze si affacciano al mercato nazionale e internazionale. Gli oltre cinquanta modelli proposti sono caratterizzati da linee uniche e innovative, nel rispetto della tradizionale dedizione con cui l azienda confeziona gli abiti da sposa. Le sapienti lavorazioni artigianali danno vita a forme scivolate e morbide, a volte ampie, a sirena e redingote per disegnare il corpo con eleganza. Non mancano poi scollature a cuore o asimmetriche, fasce di grosgrain annodate in vita e lunghezze arricciate con fantasia, ampie e vaporose o lisce e morbide, quasi abbandonate lungo il corpo, offrendo un tocco di creatività in più a ogni outfit. Protagonisti assoluti i motivi floreali e i tessuti raffinati in colori chiari e romantici: dal bianco candido al panna, dall avorio al rosa cipria, dalle fantasie ai colori intensi e accesi, pensati per le spose più eclettiche. Una collezione, quella di Galvan Sposa, che strizza l occhio alle donne dalla personalità decisa, che amano stupire con dettagli freschi e accenti retrò. Ma come scegliere l abito perfetto tra tante proposte? Ecco cosa consiglia lo staff Galvan Sposa: l abito da sposa deve essere in linea con lo stile personale, ma anche con quello che avete sempre sognato di indossare il giorno delle nozze. La scelta dunque, strettamente legata alla persona, deve tenere conto del proprio modo di essere e delle caratteristiche fisiche, in modo da esaltare a pieno la figura. L abito non dovrà essere solo in perfetta armonia con il corpo, ma anche con il portamento, il trucco e l acconciatura: solo così la sposa sarà la vera protagonista di un giorno indimenticabile. View Sposa 31

32 View Sposa 32

33

34 View Sposa 34

35 NeroCipria Accessori

36 reality wedding Alice e Paolo Il matrimonio di Paolo ed Alice che ha sconfitto il terremoto I giorni indimenticabili della vita di un uomo sono cinque o sei in tutto. Gli altri fanno volume. Forse tra i giorni cui fa riferimento nel suo pensiero, Ennio Flaiano intendeva anche quello del matrimonio, uno tra i più belli nella vita di chi arriva a compiere questo importante passo. Paolo ed Alice si erano rivolti a Morena e Virna di View Sposa per costruire la loro fiaba che sarebbe divenuta realtà il 14 luglio. Per quasi un anno le due wedding planners hanno collaborato alla realizzazione del loro sogno,occupandosi della progettazione dell allestimento interno della chiesa, trovando soluzioni per abbellire l esterno, cercando i musicanti più adatti all atmosfera della cerimonia la location per accontentare l esigenza degli sposi, flower design,fotografi, abiti bomboniere e pianificando a tavolino ogni momento del matrimonio affinchè ogni particolare fosse rispettato, per avere il famoso evento perfetto!! Ecco imprevisto fulmineo, devastante: Il terremoto!!!! Venti secondi: è bastato così poco tempo a diffondere tra la gente sentimenti di paura, ansia, agitazione, confusione, dolore e cambiare la vita di molte persone. View Sposa 36

37 Brevi attimi sufficienti a distruggere case, fabbriche chiese trascinando con sé i sogni ed i progetti di tantissimi emiliani, tra cui Paolo ed Alice. Guardandosi intorno e vedendo solo macerie Paolo e Alice dapprima si sono lasciati prendere dallo sconforto ma è bastato un momento, hanno deciso di non lasciarsi abbattere e di farsi guidare dalla speranza decidendo di sposarsi li a Finale Emilia nel luogo dove avevano sempre sognato di dire il loro si ora più che mai un si di speranza per andare avanti sarebbe stato più semplice rimandare tutto ma loro questo proprio non lo volevano fare. Fondamentale in questa fase è stato il supporto di Morena e Virna, che perfette wedding planners sono riuscite a superare le difficoltà del terremoto ed a riorganizzare le nozze per il giorno prestabilito il 14 luglio. Non è stata impresa facile lavorare in condizioni disagiate, senza fornitori cui appoggiarsi e dovendo condensare in pochi giorni il lavoro di preparazione di un evento così importante che normalmente richiede molti mesi. Eppure Morena, Virna affidandosi alla loro creatività sono riuscite a trasformare una tenda fredda e spoglia in un accogliente Chiesa, dove gli sposi hanno consacrato il loro amore, e a realizzare un ricevimento di nozze all altezza della situazione, coinvolgente e suggestivo, difficile da dimenticare. La Chiesa di Finale Emilia temporaneamente sostituita da una tensostruttura sotto cui si è svolta la cerimonia è stata trasformata in uno splendido giardino all italiana dove maestosi alberi di betulla, decine di bossi e un lungo tappeto d erba hanno accolto il passaggio degli sposi, ed ancora tanti fiori, rose cespugli di lavanda e gypsophila hanno avvolto nel loro profumo gli invitati alla messa. Dopo una cerimonia particolarmente sentita, gli sposi, a bordo di una Ferrari d epoca, si sono recati a Solara dove le suggestive atmosfere della cinquecentesca Villa Molza hanno fatto da sfondo ai festeggiamenti. Gli invitati hanno potuto degustare aperitivo ed antipasti ascoltando in sottofondo la musica suonata dal d-jay Antonio Sticchi, con l accompagnamento di un saxofonista. Successivamente sposi ed invitati si sono accomodati a tavola per la cena nuziale, sotto una struttura costruita appositamente nei giardini della villa al fine di tranquillizzare gli ospiti data la paura dovuta alle continue scosse di assestamento. E qui che entrano in gioco Monia Re e Valter Castellino venuti in aiuto di Morena e Virna per portare un tocco di magia con i loro giochi di luci, sotto la tensostruttura cascate scintillanti hanno reso l ambiente unico e suggestivo. Emozionante e magico il momento del taglio della torta impreziosito dalla cascata di stelle cadenti proiettate sui muri che circondano la villa: un effetto scenografico particolarmente affascinante che ha lasciato a bocca aperta sposi, parenti ed amici, rendendo indimenticabile questo importante momento. Dopo l assaggio della torta gli invitati sono stati accolti nell angolo della confettata dove hanno potuto degustare una selezionata proposta di confetti dai vari sapori oltre che apprezzare le particolari e sofisticate bomboniere personalizzate: delicatissimi e gustosi macarons, pasticcini francesi particolarmente apprezzati e attualmente di grande tendenza. Sposi ed invitati hanno ballato e si sono divertiti fino al mattino, quando la festa è terminata tra l entusiasmo View Sposa 37

38 View Sposa 38

39 Alice View Sposa 39 Paolo

40 View Sposa 40 degli ospiti e la soddisfazione di Paolo ed Alice. Forse proprio il brillare negli occhi di Alice e la contentezza nel sorriso di Paolo, leggibili sui volti dei due sposi nel corso della serata, sono stati la miglior risposta agli sforzi ed alle difficoltà affrontate e superate dalle wedding planners nel preparare un matrimonio che ricorderanno a lungo per le particolari condizioni di disagio affrontate. Morena e Virna, con il supporto di Monia, ce l hanno fatta: insieme hanno sconfitto il terremoto e reso il matrimonio di Paolo ed Alice uno di quei cinque o sei giorni, che secondo Flaiano, sono i soli indimenticabili nella vita di ogni uomo.

41 View Sposa 41

42 Un ringraziamento speciale a Luca Benassi per gli splendidi allestimenti botanici. Un ringraziamento speciale a Valter Castellino e Monia Re per l aiuto e le meravigliose illuminazioni. Luca Garden, via per Camposanto 7/b Finale Emilia; lucagarden77.wix.com /sito View Sposa 42

43 scarica subito la nuova app di view sposa! View Sposa 43

44 reality wedding L amore può tutto Matrimonio esclusivo dove il rosso della passione fa da filo conduttore View Sposa 44

45 Alessandra una sposa eclettica che ama i colori decisi dal giallo al rosso, sicuramente forti se accostati ai matrimoni tradizionali ma decisamente caldi e passionali come il loro amore... La cerimonia estremamente commovente al momento dello scambio delle promesse...poi la festa gioiosa che ne seguita e stata caratterizzata dall allegria sprigionata dal coro gospel...gli sposi stessi entusiasti si sono esibiti con grande pathos che ha trascinato pure le personalità della politica dell imprenditoria invitati alla cerimonia. View Sposa 45

46 Alessandra Gian Carlo View Sposa 46

47 E stato un onore e privilegio essere scelto come photoreporter di questo importante evento impegnativo e stimolante è stato un piacere conoscere le storie personali di Gian Carlo e Alessandra, e ancora di più essere testimone attraverso i miei scatti, della loro unione in una cerimonia civile particolarmente toccante e passionale. Passionale come il rosso il colore protagonista di queste nozze. Oltre a questo ho voluto documentare ogni dettaglio di questa splendida giornata con assoluta discrezione, nel rispetto della privacy del nutrito gruppo di ospiti noti, provenienti dal mondo della politica e della imprenditoria. Ringrazio per la preziosa collaborazione e mi complimento con Virna e Morena che hanno organizzato l evento con grande professionalità e attenzione dei dettagli. Un ringraziamento speciale a Mara Malaguti per l allestimento floreale. La Floreale Via Fratelli Rosselli 21 Novi di Modena, floreale.com Nicola Tanzella View Sposa 47