Corso di Laurea magistrale in. BIOTECNOLOGIE per l ALIMENTAZIONE

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1 Corso di Laurea magistrale in BIOTECNOLOGIE per l ALIMENTAZIONE

2 aree delle biotecnologie blue biotechnology o biotecnologie marine green biotechnology o biotecnologie agroalimentari grey biotechnology o biotecnologie ambientali red biotechnology o biotecnologie farmaceutiche white biotechnology o biotecnologie industriali

3 le anime delle BIOTECNOLOGIE Blue biotechnology o biotecnologie marine: biotecnologie applicate agli organismi marini Grey biotechnology o biotecnologie ambientali: biotecnologie applicate all'ambiente Green biotechnology o biotecnologie agroalimentari: biotecnologie applicate al settore agro-alimentare White biotechnology o biotecnologie industriali: biotecnologie applicate al settore industriale Red biotechnology o biotecnologie farmaceutiche: biotecnologie applicate al settore medico-farmaceutico

4 prosecuzione degli studi perché il Corso di Laurea Magistrale in BIOTECNOLOGIE per l ALIMENTAZIONE? risposta alla richiesta che Enti pubblici, le industrie o cooperative private operanti nel settore animale ed agro-alimentare nonché gli stessi consumatori hanno, negli ultimi anni, formulato la formazione di personale altamente qualificato che potesse operare nel campo della sicurezza alimentare

5 le biotecnologie Il settore agroalimentare è il primo in cui l uomo ha utilizzato tecniche biotecnologiche per l ottenimento di nuovi prodotti e processi.

6 CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN BIOTECNOLOGIE PER L ALIMENTAZIONE classe LM-9 (Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche) durata biennale 120 CFU

7 Le attività formative sono svolte presso la Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria (campus di Agripolis)

8 Accesso classe sede Biotecnologie per l alimentazione Cv in INGLESE CV in ITALIANO (con 2 piani di studio): LM-9 Legnaro (PD) Immatricolazione diretta per laureati nelle classi L-2 e L-13 (Biotecnologie e Sc Biologiche) SI iscrizione come studenti part-time Obbligo frequenza: lezioni frontali, 50%; esercitazioni, 75%

9 3.1 Preimmatricolazione via web La domanda, una per ogni Corso di studio prescelto, deve essere compilata collegandosi al sito BAL Gli studenti che prevedono di laurearsi entro il dicembre 2017 possono presentare la domanda di preimmatricolazione, comprensiva dell eventuale richiesta di valutazione dei requisiti curriculari minimi (attenzione gli studenti provenienti da corsi di studio senza accesso diretto DEVONO fare la richiesta di valutazione) secondo le procedure riportate al presente punto. Informazioni su Gli studenti che prevedono di laurearsi a febbraio 2018, dall anno accademico NON possono presentare la domanda di preimmatricolazione a nessun corso magistrale della Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria.

10 prosecuzione degli studi per studenti provenienti da altre classi di laurea Dall anno accademico , lo studente che non ha accesso diretto e intende immatricolarsi a BAL avrà un colloquio (in presenza, via Skype o telematico) con il Presidente del CdS.

11 CORSO di LAUREA MAGISTRALE in BIOTECNOLOGIE per l ALIMENTAZIONE ordinamento didattico Dal 2016/2017 sono attivati due curricula: uno in Inglese e uno in Italiano

12 ordinamento didattico del curriculum in LINGUA ITALIANA Biotecnologie per la sicurezza degli alimenti e l igiene alimentare Biotecnologie per la produzione alimentare e la nutrizione Per i requisiti di accesso vale quanto detto fino ad ora

13 ordinamento didattico del curriculum in LINGUA INGLESE Biotechnologies for food science Requisiti di accesso É richiesta la conoscenza della lingua Inglese a livello B2 - o a livelli equivalenti (come per esempio Academic IELTS o TOEFL/IBT). Chi non ha la certificazione per il B2, ritiene di avere sufficienti conoscenze di Lingua Inglese e vuole frequentare il cv in inglese, contatti il presidente Marina Basaglia (marina.basaglia@unipd.it)

14 OBIETTIVI FORMATIVI ideale trait-d union tra le richieste dei consumatori, dei produttori del settore agro-alimentare e la RICERCA scientifica applicata alla produzione e alla sicurezza alimentare.

15 OBIETTIVI FORMATIVI..fornire allo studente competenze. sulle tecniche di produzione, l igiene e la qualità degli alimenti nonché dei loro prodotti di trasformazione; sugli effetti dei prodotti biotecnologici agro-alimentari sull ambiente e sull uomo; sui processi patologici d interesse umano ed animale, in riferimento ai loro meccanismi patogenetici cellulari e molecolari, con particolare riguardo alle zoonosi; sulle metodologie biomolecolari relative ai prodotti agroalimentari.

16 OFFERTA DIDATTICA in Italiano - Piano produzione - Piano Ispezione PRIMO ANNO Inglese (B2) Biologia dello Sviluppo delle Piante Coltivate Biotecnologie Microbiche Alimentari Applicate Epidemiologia e Biotecnologie Applicate alle Zoonosi Alimentari Genomica e Bioinformatica Laboratorio di Biotecnologie Applicate alla Sicurezza Alimentare Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari Sistemi di Certificazione, Accreditamento del Laboratorio e Legislazione Sanitaria per le Produzioni Alimentari Tracciabilità degli Alimenti di Origine Animale e Vegetale

17 OFFERTA DIDATTICA in Italiano - Piano produzione - Piano Ispezione SECONDO ANNO Biotecnologie Fitosanitarie e Risposta delle Piante agli Stress Patologie Gastroenterologiche e Nutrizionali e Relativi Modelli Animali Ricostruzione Filogenetica di Organismi di Interesse Alimentare Tossicologia dei Residui e Patologia Tossicologica

18 PRIMO ANNO OFFERTA DIDATTICA in Inglese Applied genomics for animal and crop improvement Applied Bioinformatics Food Microbiology and Food Microbial Biotechnology Molecular basis of disease, immunology, and transmissible diseases Laboratory of advanced DNA, RNA, and protein analysis Biotechnology for crop production Epidemiology and risk analysis Traceability tools for species authentication Advanced technologies for the agrifood sector (nanotechnologies, proteomics, metabolomics) Foreign language (English) SECONDO ANNO Biotechnology for plant protection Food toxicology and food regulation

19 OFFERTA DIDATTICA ALTRI INSEGNAMENTI Ulteriori Conoscenze Linguistiche (Inglese B2 per il cv in Italiano) Advanced Language Competences Tirocinio formativo e di orientamento (1 CFU)

20 tesi di laurea potrà essere svolta in uno dei laboratori afferenti ai dipartimenti di Agripolis sono possibili stages in aziende esterne all Università o in altri Enti pubblici Previste e favorite esperienze all estero attraverso il programma ERASMUS (corsi e tesi) sperimentale, II semestre, 2 anno, CFU (semestre libero da corsi)

21 destinazioni BAL Erasmus B Gent F Tolosa HU Kaposvar NL Nijemegen PL Poznan S Umea FL Kuopio F Brest Utilizzo di Sedi di altri corsi di Studio rimaste libere (es Tarragona, Bordeaux etc) Nuove sedi in via di definizione

22 sbocchi professionali

23 sbocchi professionali LABORATORI di RICERCA

24 la qualità ed i prodotti dei prodotti della ricerca dei docenti

25 la qualità ed i prodotti dei prodotti della ricerca dei docenti

26 la qualità ed i prodotti dei prodotti della ricerca dei docenti

27 la qualità ed i prodotti prodotti della ricerca

28 sbocchi professionali Il titolo da accesso all esame di stato dei Biologi e consente quindi la possibilità di iscriversi all ONB I laureati in BAL hanno possibilità di impiego in Laboratori di analisi e di Ricerca universitari e non universitari e in Aziende private (nazionali e straniere) ad orientamento biotecnologico sicurezza degli alimenti, produzione alimentare e nutrizione

29 sbocchi professionali I laureati in BAL: - sono in grado di eseguire analisi avanzate degli alimenti basate sulle tecnologie emergenti dei nanomateriali, finalizzate alla determinazione di biomolecole di interesse per l'industria agroalimentare. - Sono in grado di riconoscere le principali cause di danno alle colture alimentari e di prevedere gli effetti sulla qualità dei prodotti vegetali. Sanno suggerire le applicazioni biotecnologiche più idonee per contenere i danni sui prodotti evitando o riducendo il ricorso ai presidi fitosanitari. - Conoscono ai fini della tracciabilità le relazioni filogenetiche tra specie di interesse alimentare, nonché l utilizzo dei software necessari per produrre gli alberi filogenetici. - Eseguono la corretta identificazione, a livello di specie, di campioni animali e di alimenti animali o vegetali, completi o di porzioni, applicando un approccio multidisciplinare che combina tecniche di zoologia/botanica classica, biologia molecolare e bioinformatica.

30 sbocchi professionali I laureati in BAL possono inoltre: - lavorare presso aziende che svolgono indagini scientifiche per la tutela e la valorizzazione delle produzioni alimentari - lavorare presso enti di formazione in relazione alla formazione di personale che opera nel settore alimentare o presso Scuole etc.

31 Laureati in BAL dal 2003 ad oggi circa La maggior parte degli studenti si laurea in corso voto medio di laurea > 105/110 dal 2003 ad oggi circa la maggior parte dei laureati ha trovato occupazione in Laboratori pubblici (i.e., IZSVe), privati o in Università (Dottorato di Ricerca), è drasticamenteaumentato il numero dei laureati che trovano anche impiego presso aziende del settore agro-alimentare italiane e straniere

32 laureati in BAL (dati ALMA LAUREA) (a) il 100 % si dichiara soddisfatto del CdS (b) il 94 % si re-iscriverebbe allo stesso CdS; (c) il CdS si pone al di sopra dei valori medi della SAMV e dell Ateneo patavino (UNIPD) per soddisfazione complessiva (7.90; SAMV 7.65; UNIPD 7.58); aspetti organizzativi (8,23; SAMV, 8.00; UNIPD, 7.92); azione didattica (7.93; SAMV 7.72 e UNIPD 7.64). OCCUPAZIONE: (a) a un anno dalla laurea, il 72,0 % dei laureati in BAL possiede un lavoro; (b) a distanza di tre anni, il 92,0 % ha un lavoro.

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34 Ad Agripolis ci sono: 1. Segreteria studenti dedicata 2. Segreteria della Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria (una persona dedicata a BAL) 3. Ufficio Stage e Tirocini 4. Ufficio ERASMUS 5. La Biblioteca Arduino (organizzazione corsi collettivi e personali relativi all utilizzo delle risorse bibliografiche di Ateneo, prestito interbibliotecario etc) 6. La Mensa, il bar, una casa dello Studente etc 7. Laboratori didattici e di ricerca 8. Autobus diretti

35 Siti da consultare: Recapiti del Corso di Laurea Presidente: Prof. Marina Basaglia Referenti per la didattica: Prof. Marina Basaglia Prof. Mauro Dacasto

36 arrivederci ad Agripolis!