Introduzione al corso

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1 Corso di LOGISTICA TERRITORIALE 2015/2016 DOCENTE prof. ing. Agostino Nuzzolo COLLABORATORI prof. ing. Antonio Comi ing. Luca Rosati Introduzione al corso

2 Orario delle lezioni Martedì Aula C6 Edificio Didattica Giovedì Aula C6 Edificio Didattica Iscrizione al corso Registrazione on-line da effettuarsi entro giovedì 17 marzo 2016 Modalità d esame Iscrizione al corso Esoneri con valutazioni in itinere (2) obbligatori per 6 crediti Progettazione di un Terminale Intermodale (obbligatoria x 6 cd) Valutazione di misure di logistica urbana(obbligat. x 3 e x 9 cd) Esame finale (prova orale) - obbligatorio per chi non supera una delle valutazioni in itinere o conseguimento lode; - facoltativo, per gli altri. prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 2

3 Sito web ufficiale del corso Materiale didattico A.A. V.V. Territorio Economia Trasporti e Logistica Vol. Terzo Metodologie di analisi e previsione della domanda merci Ed. TEXMAT, 2009 (seconda edizione) Dispense del corso (*) Slide delle lezioni (*) (*) scaricabile dal sito ufficiale del corso. prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 3

4 ARGOMENTI DEL CORSO prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 4

5 Logistica Logistica militare Insieme di operazioni che consentono lo spostamento e la sopravvivenza in condizioni ottimali delle truppe, al fine di raggiungere gli obiettivi militari. prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 5

6 Logistica del Processo di produzione e distribuzione dei beni di consumo Consumatore Fornitore Fornitore Nodo/Centro Merci Produttore Produttore Nodo/Centro Merci Grossista Dettagliante Dettagliant e Dettagliante Retailerr Consumatore Consumatore Produttore Dettagliante Consumatore prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 6

7 Logistica Definizioni il processo di pianificazione, implementazione e controllo dell efficiente ed efficace flusso e stoccaggio di materie prime, semilavorati e prodotti finiti e delle relative informazioni dal punto di origine al punto di consumo con lo scopo di soddisfare le esigenze dei clienti (Council of Logistics Management) l insieme delle attività organizzative, gestionali e strategiche che governano nell azienda i flussi di materiali e delle relative informazioni dalle origini presso i fornitori fino alla consegna dei prodotti finiti ai clienti e al servizio post-vendita (Associazione Italiana di Logistica e Supply Chain Management -AILOG) prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 7

8 Logistica merci Logistica degli approvvigionamenti (logistica inbound) Si svolge a monte degli impianti produttivi e consiste nella gestione dei rifornimenti di materie prime, materiali e componenti in funzione del piano di produzione dell impresa Logistica interna Si svolge negli impianti di produzione e consiste nel ricevimento e lo stoccaggio dei materiali, del loro prelievo dal magazzino per l alimentazione delle linee di produzione e nella movimentazione dei semilavorati fino all imballaggio dei prodotti finiti Logistica distributiva (logistica outbound) Si svolge a valle degli impianti produttivi ed a monte del mercato, e mira al rifornimento dei punti vendita e/o dei clienti. prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 8

9 Il processo distributivo della merce Produttore Centri di Distribuzione Consumatore (finale, intermedio) Dettagliante Grossista GDO prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 9

10 Indici di consumo giornalieri dei residenti Area urbana di Cosenza, 2005 Classe Tipologie merceologiche Indici giornalieri di consumo Pop. (kg/ab) Fam. (kg/fam) 1 Prodotti alimentari freschi 0,665 1,748 2 Prodotti alimentari conservati 0,615 1,615 3 Prodotti per l'igiene, detersivi 0,071 0,185 4 Articoli di cancelleria, giocattoli 0,163 0,428 5 Prodotti farmaceutici, cosmetici 0,019 0,049 6 Tessuti, abbigliamento, calzature 0,112 0,295 7 Orologeria, argenteria, cristalli 0,015 0,038 8 Libri, giornali, riviste, dischi 0,082 0,217 9 Fiori e piante 0,011 0, Elettrodomestici, telefonia, ottica 0,317 0, Legnami, mobili, vetro, ceramica 0,208 0, Ferramenta, prodotti in metallo 0,053 0, Prodotti chimici 0,020 0, Accessori per veicoli 0,189 0, Carburanti, lubrificanti 0,007 0, Materiale da costruzione 0,057 0, Animali vivi, accessori TOTALE 2,622 6,885 prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 10

11 Reti di distribuzione prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 11

12 Nodi della rete di distribuzione Attività: Deconsolidamento verso più punti di destinazione/ consolidamento verso unico punto destinazione Stoccaggio e magazzinaggio merce per sincronizzare domanda di consumo con offerta prodotti Servizi logistici aggiuntivi: controllo qualità, confezionamento, etichettatura, imballaggio, ecc. Vendita Fonte: Maggi, 2007 prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 12

13 Catena Logistica (supply chain) Definizione Una catena logistica è l insieme delle aziende e degli impianti che producono attività di: trasformazione, assemblaggio, imballaggio, stoccaggio trasferimento, distribuzione e vendita dei beni, dall approvvigionamento dei materiali fino alla distribuzione dei prodotti finiti. Distribuzione Consumatore Approvvigionamento Fornitore Fornitore Nodo/Centro Merci Produttore Produttore Nodo/Centro Merci Grossista Dettagliante Dettagliant e Dettagliante Retailerr Consumatore Consumatore Produttore Dettagliante Consumatore prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 13

14 Logistica merci integrata ( supply chain management) Definizioni il processo di pianificazione, implementazione e controllo dell efficiente ed efficace flusso e stoccaggio di materie prime, semilavorati e prodotti finiti e delle relative informazioni, dal punto di origine al punto di consumo (Council of Logistics Management) prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 14

15 Approvvigionamento Trasporto delle merci per: Produzione Approvvigionamento = raccolta delle materie prime per la produzione Distribuzione Mercato Intermedio o Finale Es. Centri di Distribuzione, GDO, Dettaglio Distribuzione = trasporto dei prodotti della produzione ai mercati (intermedi e finali) prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 15

16 Approvvigionamento Trasporto delle merci TRASPORTO Produzione TRASPORTO Nodi Merci diretta TRASPORTO indiretta TRASPORTO Mercato Intermedio o Finale Es. Centri di Distribuzione, GDO, Dettaglio TRASPORTO Nodi Merci prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 16

17 Modalità di trasporto merci Strada Ferrovia Mare Aereo prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 17

18 La merce trasportata Rinfuse Liquide Solide Carico Unitizzato Pallet Contenitore Cassa mobile Semirimorchio prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 18

19 I PORTI NELLE RETI LOGISTICHE : LA RIVOLUZIONE DEL CONTAINER: INNOVAZIONI TECNOLOGICHE E EFFETTI SULLA GLOBALIZZAZIONE DEI MERCATI

20 Componenti della rete del trasporto delle merci Condivisi con il trasporto delle persone, sono pianificati in un quadro più ampio delle esigenze di mobilità del territorio ARCHI (strade e ferrovie) Esempio la rete ferroviaria prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 20

21 Componenti della rete del trasporto delle merci NODI Specifici per la movimentazione e la sosta delle merci con caratteristiche che dipendono dalla tipologia di trasporto (mono/multimodale) e dalla presenza di servizi accessori (servizi logistici e non). prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 21

22 Nodi/Centri Merci Classificazione Monomodale Autoporto Scalo di smistamento Multimodale per merce trasportata in UC Scalo Merci Ferroviario Piattaforma Logistica Centro di Distribuzione Urbana Multimodale per merce trasportata in UTI Porto Terminale Intermodale Interporto prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 22

23 Contenuti del corso di Logistica Territoriale Insieme di metodi e strumenti di supporto alle amministrazioni pubbliche ai diversi livelli (nazionale, regionale ed urbano/metropolitano) per la pianificazione, la progettazione e la gestione degli interventi sulle reti di infrastrutture e servizi del trasporto merci e della logistica. Massimizzare efficacia ed efficienza, conciliando esigenze della collettività e degli operatori (imprenditori, operatori di logistica, ecc.) prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 23

24 Le principali figure del «trasporto e logistica» Vettore Agente Spedizioniere (MTO) Gestore del nodo/centro merci Operatore Logistico (LO) Corriere. prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 24

25 Effetti di interventi sulle reti di infrastrutture e servizi del trasporto merci e logistica Interni Esterni Diretti Effetti su vettori, operatori trasporto e logistica, gestori, imprese Esternalità dirette (ad es. inquinamento veicoli merci, incidentalità veicoli merci) Indiretti Effetti riorganizzativi Esternalità indirette (uso del territorio, economia, ambiente e società) prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 25

26 Logistica Territoriale Obiettivi generali Trasporto delle merci Riduzione dei costi interni del trasporto Riduzione dei costi esterni del trasporto prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 26

27 Valutazione opportunità potenziamento o realizzazione nuovo nodo merci Studio fattibilità tecnico-economico Analisi Finanziaria Analisi Benefici Costi Analisi Multicriteria prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 27

28 Studi di fattibilità dei nodi merci Analisi della rilevanza dell idea-progetto e specificazione delle alternative progettuali Analisi di fattibilità tecnica, finanziaria e gestionale amministrativa Analisi di convenienza economico-sociale prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 28

29 Localizzazione ottimale di nodi merci Quale è la localizzazione ottimale sul territorio dei nodi merci dal punto di vista: Utenti del nodo Impatti sull ambiente Inquinamento Sicurezza della circolazione Merci pericolose Impatti sull economia prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 29

30 Metodologie di localizzazione nodi merci Localizzazione ottimale dei nodi e progettazione funzionale Localizzazione ottima (Piattaforma logistica) Porti Interporti prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 30

31 Dimensionamento di Nodi/Centri merci Analitica studio di sistemi semplici per l analisi di particolari stati del sistema (equilibrio) attraverso soluzioni analitiche in forma chiusa Simulazione studio di sistemi complessi per l analisi dinamica degli stati del sistema attraverso tecniche di simulazione ad eventi discreti prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 31

32 Simulazione di terminali intermodali. prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 32

33 Valutazioni Ambientali Nodi Merci Affinché le valutazioni di ordine ambientale siano tenute in adeguata considerazione le Direttive Europee prevedono specifici procedimenti tecnico-amministrativi Fasi decisionali Politiche Piano Programma Progetto Procedure di valutazione Valutazione Ambientale Strategica (VAS) Valutazione di Impatto Ambientale (VIA) Realizzazione Gestione prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 33

34 Modelli di previsione della domanda merci Dimensionamento reti di trasporto merci Stima della domanda merci prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 34

35 Modelli di previsione della domanda merci Modelli Input/Output di Generazione Distribuzione Matrici O/D di merci Modelli per la scelta modale e del percorso su reti merci Livello Territoriale Scala Internazionale/Nazionale Modelli Input-Output Scala Regionale Modelli gravitazionali prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 35

36 Metodologie di progettazione delle reti e dei servizi nazionali di trasporto merci. prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 36

37 Sistema Informativo per il Monitoraggio e la Pianificazione dei Trasporti (SIMPT) prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 37

38 Pianificazione e programmazione delle infrastrutture merci La PIANIFICAZIONE si caratterizza quale: processo di stesura di un piano di azione preventivo e coordinato di interventi, con rilevanza economica; quadro di sviluppo a lungo termine, applicato ad un ampio contesto territoriale; strumento flessibile e dinamico, capace di esprimere valori di indirizzo e di risultato atteso; insieme di previsioni oggetto di specifici studi di fattibilità La PROGRAMMAZIONE si caratterizza quale: processo di definizione delle azioni da realizzare, eseguita a partire dalla pianificazione, sulla base delle risorse effettivamente disponibili; quadro di sviluppo a breve termine; strumento attuativo, dotato di risorse disponibili e da realizzarsi in tempi certi. prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 38

39 Pianificazione e programmazione delle infrastrutture merci Il processo di pianificazione si articola attraverso la redazione di una successione di documenti classificabili sulla base del livello territoriale di riferimento: Nazionale (Piano Nazionale dei Trasporti e della Logistica) Regionale (Piano Regionale dei Trasporti e della Logistica) Locale (Piano Urbano dei Trasporti e della Logistica) prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 39

40 Distribuzione urbana delle merci garantire un sistema di distribuzione delle merci efficiente e capace di rispondere alle richieste dei clienti, caratterizzate da un elevato livello di servizio minimizzare gli impatti (costi esterni) MISURE DI INTERVENTO DI LOGISTICA URBANA prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 40

41 Misure di logistica urbana Classificazione misure di gestione - governance misure infrastrutturali misure di equipment, relative principalmente alle unità di trasporto (mezzi) sistemi telematici (ITS) prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 41

42 Valutazione degli effetti delle misure di logistica urbana implementazione di misure di logistica urbana valutazione ex-ante effetti Simulazione del sistema merci prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale

43 Modelli di previsione della domanda merci a scala urbana SHOPPING RESTOCKING - Quantity Type and location of shop Shopping trip O-D matrices RESTOCKING - Delivery RESTOCKING Tour-Vehicle Produced Trips Mode choice Retail Activities Trip Generation Mode O-D matrices ATTRACTION TRANSPORT SERVICE DEPARTURE TIME Inhabitants, Visitors Quantity purchase model Attracted quantities Quantity O-D flows for transport services TRIP ORDER and VEHICLE TYPE Warehouses and Distribution Activities ACQUISITION SHIPMENT SIZE DELIVERY LOCATION Quantity O-D matrices Delivery O-D matrices Delivery Tours Freight Vehicle O-D matrices model data prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 43

44 Modelli di previsione della domanda merci a scala urbana Attrazione Shipment size Orario di partenza del viaggio di consegna Quantità attratte Intervallo temporale di spedizione Numerosità delle consegne per viaggio Acquisizione Tipo di veicolo Servizio di trasporto Scelta della zona di consegna Matrici O-D in quantità Matrici O-D in consegne Matrici O-D in veicoli modello dati prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 44

45 Il City Logistics Manager Urban Supply Chain Manager Transport Manager Efficienza/ Efficacia/ Sostenibilità prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 45

46 Programma del corso (6 cred., I parte) 1/3 Trasporto extraurbano merci Logistica e supply chain Modalità e costi di trasporto Nodi del trasporto merci Costo logistico del trasporto e scelta modale I porti nella catena logistica e la rivoluzione del container Valutazione interventi sui nodi merci: Classificazione effetti Analisi finanziaria, Analisi Benefici-Costi e MCA Studi di fattibilità tecnico-economica Primo Esonero scritto prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 46

47 Programma del corso (6 cred. II parte) Progettazione dei nodi merci Sistemi di servizio: teoria code e simulazione Progettazione funzionale dei terminali intermodali Simulazione dei terminali Progetto terminale merci (Elaborato esonero) Trasporto urbano merci Distribuzione urbana merci: attori e problematiche Modelli di utilità. Specificazione e calibrazione Mobilità per acquisti: indagini e modelli Distribuzione merci: indagini e modelli Misure di Logistica Urbana Secondo Esonero scritto 2/3 prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 47

48 Programma del corso (+ 3 crediti) 3/3 Pianificazione e programmazione del trasporto merci e logistica Piani e programmi del trasporto merci Analisi ambientale nodi merci Piani di logistica urbana Profili logistici Strumenti di supporto alle decisioni (Class, SIMPT) Valutazione di misure di logistica urbana (profili logistici): elaborato di esonero prof. ing. Agostino Nuzzolo - Corso di Logistica Territoriale 48