A PRESENTAZIONE. Igiene anatomia biologia - fisica chimica-informatica ALTRI SOGGETTI COINVOLTI

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1 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : Il sistema nervoso COD. _O1 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi Terze - odontotecnici Periodo Primo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE Tecnico - scientifico Igiene anatomia biologia - fisica chimica-informatica ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Prodotto - Conoscenza delle caratteristiche anatomiche del SNC e del sistema periferico. Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo. Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del

2 patrimonio artistico Utilizzare e produrre testi multimediali COMPETENZE ASSE MATEMATICO Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo - Descrivere le modalità dell impulso nervoso - Individuare le zone di pertinenza dei nervi dell apparato stomatognatico Tempi (Calendarizzazione di massima) Settembre-Ottobre Risorse Docente -libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio CD-rom

3 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Conoscere il ruolo del sistema nervoso centrale e di quello periferico Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà biologica Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - individuare collegamenti e relazioni - osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - indicare le componenti anatomiche fondamentali del sistema nervoso; - individuare le zone di pertinenza dei nervi dell apparato stomatognatico ; - indicare le principali malattie del sistema nervoso. Competenza: osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità competenza 1. Il neurone e la trasmissione dell impulso nervoso 2. Organizzazione generale e funzioni del sistema nervoso centrale - Sa descrivere la trasmissione dell impulso nervoso - Sa descrivere le caratteristiche fondamentali del sistema nervoso centrale Conoscenze: - struttura dei neuroni e trasmissione dell impulso nervoso - componenti anatomiche fondamentali del sistema nervoso e degli organi di senso - sostanze psicotrope ed effetti collaterali Abilità: - conoscere i danni per la salute dovuti all abuso di psicofarmaci e droghe 3. Il sistema nervoso periferico e autonomo - Sa descrivere le caratteristiche fondamentali del sistema periferico e autonomo Competenza: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa)

4 SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - delle caratteristiche fondamentali del sistema nervoso centrale, periferico e autonomo Organizzazione generale del sistema nervoso centrale, periferico e autonomo Descrivere la trasmissione dell impulso nervoso ABILITA /CAPACITA : - conoscere i danni per la salute dovuti all abuso di psicofarmaci e droghe COMPETENZA: - saper classificare le sostanze stupefacenti POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - La corteccia cerebrale La corteccia cerebrale Indicare le funzioni della corteccia cerebrale ABILITA /CAPACITA : - indicare la funzioni della corteccia cerebrale - spiegare i concetti di assuefazione e dipendenza COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

5 C ARTICOLAZIONE DELL UNITÀ Attribuzioni Materia 1 ASSE Materia 2 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Materia 5 ASSE Materia 1 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Xxx Yyy SOGGETTO zzz kkk Igiene anatomia fisica biologia chimicainformatica Delia Dell Anna Prerequisiti Conoscenze di base dell anatomia e fisiologia acquisite nella scuola media di I grado Fasi di realizzazione Fase 1: Fase 2: Fase 3: Anatomia del neurone e impulso nervoso sistema nervoso centrale sistema nervoso periferico e autonomo Metodologie Lezione frontale e partecipata lavori di gruppo esercitazioni in laboratorio relazioni scritte - discussione Strumenti di lavoro Libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio Esperienze Esperimenti di chimica in laboratorio Osservazione di campioni di tessuti al microscopio ottico Verifica Interrogazione test strutturati e semi-strutturati verifica laboratoriale Valutazione La valutazione si baserà sulla misurazione del livello di conoscenza, comprensione, applicazione, capacità critiche, partecipazione e impegno. Dall'insieme dei valori così determinati si proporrà un voto, su scala decimale (da uno a dieci), reso noto all'allievo con opportune indicazioni, suggerimenti e chiarimenti.

6 Note/ particolari significatività dell intervento AMBITO FORMATIVO COMPETENZA DI CITTADINANZA DESCRIZIONE DELLA COMPETENZA Prestazione attesa LIV. COSTRUZIONE DI SÈ RELAZIONE CON GLI ALTRI Agire in modo autonomo e responsabile Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazioni e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti Collaborare e Partecipare Interagire in gruppo comprendendo diversi punti di vista, valorizzando le proprie ed altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Comunicare Comprendere messaggi di genere diverso e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi mediante diversi supporti Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti. Conoscenza e rispetto di regole e ruoli Assunzione di responsabilità Utilizzazione di strumenti e materiali delle varie aree disciplinari funzionali all organizzazione del proprio apprendimento Elaborazione e realizzazione pratica di un prodotto o di una consegna Interazione collaborativa con pari e adulti Riconoscimento e rispetto delle opinioni altrui Comprensione di messaggi di genere diverso Individuazione degli elementi fondamentali Uso di diversi supporti Produzione efficace di testi verbali, scritti e orali, e non verbali, utilizzando linguaggi, conoscenze e diversi supporti. Acquisire ed interpretare le informazioni Acquisire ed interpretare criticamente l informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti ed opinioni Uso consapevole di procedure e modelli per selezionare e interpretare le informazioni RAPPORTO CON LA REALTÀ NATURALE E SOCIALE Individuare collegamenti e relazioni Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Risolvere problemi Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni, utilizzando, secondo il tipo di problema, contenuti e metodi delle diverse discipline Individuazione di collegamenti coerenti tra le varie aree disciplinari Analisi di un problema nelle diverse discipline e individuazione di ipotesi di soluzione. Scelta di strategie/soluzioni in relazione al contesto

7 A B C D Dimostra di applicare la competenza in modo autonomo e consapevole con buona padronanza delle conoscenze. Assume autonomamente atteggiamenti responsabili. Dimostra di sapersi orientare nell applicare la competenza con discreta padronanza delle conoscenze. Assume atteggiamenti collaborativi. Dimostra di applicare la competenza in modo assistito con gestione essenziale delle conoscenze e atteggiamento. Dimostra atteggiamento superficiale e/o bisognoso di guida/controllo. Competenza non ancora certificabile

8 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : Il controllo endocrino e i meccanismi di controllo omeostatici COD. _02 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi Terze - odontotecnici Periodo Primo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE Tecnico - scientifico anatomia fisiologia - biologia - fisica chimica ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Prodotto Ruolo e meccanismo d azione degli ormoni Processi di comunicazione all interno dell organismo Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO Indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo.

9 Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico Utilizzare e produrre testi multimediali COMPETENZE ASSE MATEMATICO Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo Conoscere le principali ghiandole endocrine, indicando per ognuna gli ormoni secreti e la fondamentale azione biologica Tempi (Calendarizzazione di massima) Novembre Risorse Docente - libri di testo modelli anatomici - esperimenti di laboratorio

10 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Indicare per ogni ghiandola endocrina gli ormoni secreti e i loro processi di comunicazione Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà biologica Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - individuare collegamenti e relazioni - osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - elencare e conoscere la fondamentale azione biologica degli ormoni; - definire il significato di organo bersaglio e illustrare il concetto di retroazione negativa; - conoscere il significato di omeostasi e di squilibrio omeostatico - conoscere le principali malattie di origine endocrina Competenza : Utilizzare le conoscenze di base per comprendere l organizzazione del corpo umano Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità competenza 1. Meccanismo d azione e categorie di ormoni 2. Struttura e organizzazione generale delle principali ghiandole endocrine 3.L omeostasi 4. Malattie del sistema Endocrino - Sa utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina - Sa indicare le possibili interazioni fra sistema nervoso e sistema endocrino - Sa elencare e conoscere le principali ghiandole endocrine e i rispettivi ormoni prodotti -Sa individuare gli elementi di un sistema di controllo omeostatico -Sa che molte malattie possono essere dovute ad uno squilibrio ormonale Conoscenze: - ghiandole endocrine e ormoni secreti - principali malattie di origine endocrina Abilità: - definire l organo bersaglio di ogni ormone - indicare il meccanismo d azione delle secrezioni endocrine Competenza: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

11 (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa) SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - ghiandole endocrine e ormoni secreti Struttura e organizzazione generale delle principali ghiandole endocrine ed omeostasi Saper elencare e conoscere le principali ghiandole endocrine e i rispettivi ormoni prodotti ABILITA /CAPACITA : - definire l organo bersaglio di ogni ormone COMPETENZA: - indicare la differenza tra ghiandola endocrina ed esocrina POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - principali malattie di origine endocrina Meccanismo d azione e categorie di ormoni Organizzare il discorso facendo collegamenti ed utilizzando correttamente la terminologia specifica della disciplina ABILITA /CAPACITA : - indicare il meccanismo d azione delle secrezioni endocrine COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

12 C ARTICOLAZIONE DELL UNITÀ Attribuzioni Materia 1 ASSE Materia 2 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Materia 5 ASSE Materia 1 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Xxx Yyy SOGGETTO zzz kkk anatomia Igiene fisiologia - Biologia fisica chimica Delia Dell anna Prerequisiti Conoscenze di base dell anatomia e fisiologia acquisite nella scuola media di I grado Fasi di realizzazione Fase 1: Fase 2: Fase 3: Le ghiandole endocrine Gli ormoni e gli organi bersaglio Omeostasi e squilibrio omeostatico Metodologie Lezione frontale e partecipata lavori di gruppo esercitazioni in laboratorio relazioni scritte - discussione Strumenti di lavoro Libri di testo modelli anatomici - esperimenti di laboratorio Esperienze Esperimenti di chimica in laboratorio. Osservazione di campioni al microscopio ottico Verifica Interrogazione test strutturati e semi-strutturati verifica laboratoriale

13 Valutazione La valutazione si baserà sulla misurazione del livello di conoscenza, comprensione, applicazione, capacità critiche, partecipazione e impegno. Dall'insieme dei valori così determinati si proporrà un voto, su scala decimale (da uno a dieci), reso noto all'allievo con opportune indicazioni, suggerimenti e chiarimenti. Note/ particolari significatività dell intervento AMBITO FORMATIVO COMPETENZA DI CITTADINANZA DESCRIZIONE DELLA COMPETENZA Prestazione attesa LIV. Agire in modo autonomo e responsabile Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità Conoscenza e rispetto di regole e ruoli Assunzione di responsabilità COSTRUZIONE DI SÈ Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazioni e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Utilizzazione di strumenti e materiali delle varie aree disciplinari funzionali all organizzazione del proprio apprendimento Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti Elaborazione e realizzazione pratica di un prodotto o di una consegna RELAZIONE CON GLI ALTRI Collaborare e Partecipare Interagire in gruppo comprendendo diversi punti di vista, valorizzando le proprie ed altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Comunicare Comprendere messaggi di genere diverso e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi mediante diversi supporti Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti. Interazione collaborativa con pari e adulti Riconoscimento e rispetto delle opinioni altrui Comprensione di messaggi di genere diverso Individuazione degli elementi fondamentali Uso di diversi supporti Produzione efficace di testi verbali, scritti e orali, e non verbali, utilizzando linguaggi, conoscenze e diversi supporti.

14 RAPPORTO CON LA REALTÀ NATURALE E SOCIALE Acquisire ed interpretare le informazioni Acquisire ed interpretare criticamente l informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti ed opinioni Individuare collegamenti e relazioni Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Risolvere problemi Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni, utilizzando, secondo il tipo di problema, contenuti e metodi delle diverse discipline Uso consapevole di procedure e modelli per selezionare e interpretare le informazioni Individuazione di collegamenti coerenti tra le varie aree disciplinari Analisi di un problema nelle diverse discipline e individuazione di ipotesi di soluzione. Scelta di strategie/soluzioni in relazione al contesto A B C D Dimostra di applicare la competenza in modo autonomo e consapevole con buona padronanza delle conoscenze. Assume autonomamente atteggiamenti responsabili. Dimostra di sapersi orientare nell applicare la competenza con discreta padronanza delle conoscenze. Assume atteggiamenti collaborativi. Dimostra di applicare la competenza in modo assistito con gestione essenziale delle conoscenze e atteggiamento. Dimostra atteggiamento superficiale e/o bisognoso di guida/controllo. Competenza non ancora certificabile

15 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : Il sistema stomatognatico : anatomia dentale COD. 03 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi terze - odontotecnici Periodo Primo-Secondo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Tecnico - scientifico Igiene anatomia biologia - fisica chimica-informatica Prodotto Indicare i singoli elementi dentari e le loro principali caratteristiche morfologiche e istologiche. Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo.

16 Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico Utilizzare e produrre testi multimediali COMPETENZE ASSE MATEMATICO Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo - Acquisire le conoscenze scientifiche necessarie per affrontare la progettazione e la realizzazione di protesi dentali. Tempi (Calendarizzazione di massima) Dicembre-Gennaio-Febbraio Risorse Docente -libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio

17 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Conoscere l anatomia dentale, l odontogenesi, l istologia dentale e l occlusione. Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà biologica Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - individuare collegamenti e relazioni - osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - illustrare l anatomia dl dente; - conoscere l igiene del cavo orale. Competenza: osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità 1. Anatomia del dente e tipi di dentatura 2. Istologia dentale 3. Il parodonto 3.L occlusione - Sa utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina - Sa riconoscere i tessuti dentali - Sa descrivere le strutture che formano il parodonto. - Sa descrivere il periodonto. competenza Conoscenze: - struttura del dente Abilità: - illustrare i tessuti del dente - illustrare le strutture e le funzioni del parodonto. - descrivere la struttura e le funzioni del periodonto - Conosce il concetto di occlusione Competenza: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa)

18 SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - Nomenclatura e funzioni dei vari tipi di denti Anatomia del dente Saper descrivere la struttura del dente ABILITA /CAPACITA : - identifica i vari tipi di denti COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - delle funzioni di tali strutture Strutture che sostengono Il dente. Organizzare il discorso facendo collegamenti ed utilizzando correttamente la terminologia specifica della disciplina ABILITA /CAPACITA : - descrivere le regole fondamentali della prevenzione stomatologica COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

19 C ARTICOLAZIONE DELL UNITÀ Attribuzioni Materia 1 ASSE Materia 2 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Materia 5 ASSE Materia 1 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Xxx Yyy SOGGETTO zzz kkk Igiene anatomia - biologia fisica chimica informatica Delia Dell'Anna Prerequisiti Conoscenze di base dell anatomia e fisiologia acquisite nella scuola media di I grado Fasi di realizzazione Fase 1: Fase 2: Fase 3: anatomia dei denti e loro forma e funzione relazione tra dente e parodonto, odontogenesi, istogenesi l occlusione Metodologie Lezione frontale e partecipata lavori di gruppo esercitazioni in laboratorio relazioni scritte - discussione Strumenti di lavoro Libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio Esperienze Esperimenti di chimica in laboratorio. Osservazioni microscopiche di vetrini Verifica Interrogazione test strutturati e semi-strutturati verifica laboratoriale Valutazione La valutazione si baserà sulla misurazione del livello di conoscenza, comprensione, applicazione, capacità critiche, partecipazione e impegno. Dall'insieme dei valori così determinati si proporrà un voto, su scala decimale (da uno a dieci), reso noto all'allievo con opportune indicazioni, suggerimenti e chiarimenti.

20 Note/ particolari significatività dell intervento AMBITO FORMATIVO COMPETENZA DI CITTADINANZA DESCRIZIONE DELLA COMPETENZA Prestazione attesa LIV. COSTRUZIONE DI SÈ RELAZIONE CON GLI ALTRI Agire in modo autonomo e responsabile Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazioni e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti Collaborare e Partecipare Interagire in gruppo comprendendo diversi punti di vista, valorizzando le proprie ed altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Comunicare Comprendere messaggi di genere diverso e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi mediante diversi supporti Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti. Conoscenza e rispetto di regole e ruoli Assunzione di responsabilità Utilizzazione di strumenti e materiali delle varie aree disciplinari funzionali all organizzazione del proprio apprendimento Elaborazione e realizzazione pratica di un prodotto o di una consegna Interazione collaborativa con pari e adulti Riconoscimento e rispetto delle opinioni altrui Comprensione di messaggi di genere diverso Individuazione degli elementi fondamentali Uso di diversi supporti Produzione efficace di testi verbali, scritti e orali, e non verbali, utilizzando linguaggi, conoscenze e diversi supporti. Acquisire ed interpretare le informazioni Acquisire ed interpretare criticamente l informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti ed opinioni Uso consapevole di procedure e modelli per selezionare e interpretare le informazioni RAPPORTO CON LA REALTÀ NATURALE E SOCIALE Individuare collegamenti e relazioni Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Risolvere problemi Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni, utilizzando, secondo il tipo di problema,contenuti e metodi delle diverse discipline Individuazione di collegamenti coerenti tra le varie aree disciplinari Analisi di un problema nelle diverse discipline e individuazione di ipotesi di soluzione. Scelta di strategie/soluzioni in relazione al contesto

21 A B C D Dimostra di applicare la competenza in modo autonomo e consapevole con buona padronanza delle conoscenze. Assume autonomamente atteggiamenti responsabili. Dimostra di sapersi orientare nell applicare la competenza con discreta padronanza delle conoscenze. Assume atteggiamenti collaborativi. Dimostra di applicare la competenza in modo assistito con gestione essenziale delle conoscenze e atteggiamento. Dimostra atteggiamento superficiale e/o bisognoso di guida/controllo. Competenza non ancora certificabile UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : L apparato stomatognatico COD. _04 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi terze - odontotecnici Periodo Secondo-Terzo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE Tecnico - scientifico Igiene anatomia biologia - fisica chimica-informatica

22 ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Prodotto Descrivere dettagliatamente le strutture anatomiche dell apparato stomatognatico (ossa, ATM, muscoli, vasi sanguigni e nervi, cavo orale e ghiandole salivari). Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI COMPETENZE ASSE MATEMATICO Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo. Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico Utilizzare e produrre testi multimediali Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul

23 reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo - Conoscere l importanza dell articolazione temporo-mandibolare; - Acquisire le conoscenze scientifiche necessarie per affrontare con cognizione di causa la progettazione e realizzazione delle protesi dentali. Tempi (Calendarizzazione di massima) Febbraio-Marzo-Aprile Risorse Docente -libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio

24 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Conoscere l anatomia delle ossa del cranio, i muscoli masticatori e l innervazione del sistema stomatognatico Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà biologica Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - individuare collegamenti e relazioni - osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - elencare le ossa del cranio di interesse odontostomatologico; - elencare i principali muscoli masticatori e definirne il ruolo; - conoscere la cavità orale e le ghiandole salivari - descrivere i principali vasi sanguigni e nervi dell apparato stomatognatico. Competenza: osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità 1. Anatomia delle ossa del cranio e articolazione temporo-mandibolare 2. Anatomia della cavità orale e ghiandole salivari - Sa utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina - Sa individuare le principali caratteristiche anatomiche delle ossa del cranio - Sa individuare le principali caratteristiche del cavo orale e delle ghiandole salivari competenza Conoscenze: - anatomia delle ossa del cranio e dell articolazione temporo-mandibolare - muscoli masticatori - nervi - ghiandole salivari Abilità: - saper elencare i principali muscoli masticatori e nervi - illustrare le principali ghiandole salivari 3. Muscolatura masticatoria e innervazione del sistema stomatognatico - Sa elencare i principali muscoli masticatori e individuare l innervazione del sistema stomatognatico (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa) Competenza: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

25 SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - delle ossa del cranio e dell articolazione temporomandibolare Anatomia delle ossa del cranio e articolazione temporo-mandibolare Saper descrivere la struttura della cavità orale ABILITA /CAPACITA : - elencare i principali muscoli masticatori COMPETENZA: - saper riconoscere le principali strutture anatomiche del cavo orale POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: -funzioni delle ghiandole salivari maggiori Le ghiandole salivari Organizzare il discorso facendo collegamenti ed utilizzando correttamente la terminologia specifica della disciplina ABILITA /CAPACITA : - descrivere le regole fondamentali della prevenzione stomatologica COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

26 C ARTICOLAZIONE DELL UNITÀ Attribuzioni Materia 1 ASSE Materia 2 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Materia 5 ASSE Materia 1 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Xxx Yyy SOGGETTO zzz kkk Igiene anatomia - biologia fisica chimica informatica Delia Dell'Anna Prerequisiti Conoscenze di base dell anatomia e fisiologia acquisite nella scuola media di I grado Fasi di realizzazione Fase 1: Fase 2: Fase 3: anatomia delle ossa del cranio muscoli masticatori e innervazione del sistema stomatognatico cavità orale e ghiandole salivari Metodologie Lezione frontale e partecipata lavori di gruppo esercitazioni in laboratorio relazioni scritte - discussione Strumenti di lavoro Libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio Esperienze Esperimenti di chimica in laboratorio. Osservazioni microscopiche di vetrini Verifica Interrogazione test strutturati e semi-strutturati verifica laboratoriale Valutazione La valutazione si baserà sulla misurazione del livello di conoscenza, comprensione, applicazione, capacità critiche, partecipazione e impegno. Dall'insieme dei valori così determinati si proporrà un voto, su scala decimale (da uno a dieci), reso noto all'allievo con opportune indicazioni, suggerimenti e chiarimenti.

27 Note/ particolari significatività dell intervento AMBITO FORMATIVO COMPETENZA DI CITTADINANZA DESCRIZIONE DELLA COMPETENZA Prestazione attesa LIV. COSTRUZIONE DI SÈ RELAZIONE CON GLI ALTRI Agire in modo autonomo e responsabile Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazioni e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti Collaborare e Partecipare Interagire in gruppo comprendendo diversi punti di vista, valorizzando le proprie ed altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Comunicare Comprendere messaggi di genere diverso e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi mediante diversi supporti Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti. Conoscenza e rispetto di regole e ruoli Assunzione di responsabilità Utilizzazione di strumenti e materiali delle varie aree disciplinari funzionali all organizzazione del proprio apprendimento Elaborazione e realizzazione pratica di un prodotto o di una consegna Interazione collaborativa con pari e adulti Riconoscimento e rispetto delle opinioni altrui Comprensione di messaggi di genere diverso Individuazione degli elementi fondamentali Uso di diversi supporti Produzione efficace di testi verbali, scritti e orali, e non verbali, utilizzando linguaggi, conoscenze e diversi supporti. Acquisire ed interpretare le informazioni Acquisire ed interpretare criticamente l informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti ed opinioni Uso consapevole di procedure e modelli per selezionare e interpretare le informazioni RAPPORTO CON LA REALTÀ NATURALE E SOCIALE Individuare collegamenti e relazioni Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Risolvere problemi Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni, utilizzando, secondo il tipo di problema, contenuti e metodi delle diverse discipline Individuazione di collegamenti coerenti tra le varie aree disciplinari Analisi di un problema nelle diverse discipline e individuazione di ipotesi di soluzione. Scelta di strategie/soluzioni in relazione al contesto

28 A B C D Dimostra di applicare la competenza in modo autonomo e consapevole con buona padronanza delle conoscenze. Assume autonomamente atteggiamenti responsabili. Dimostra di sapersi orientare nell applicare la competenza con discreta padronanza delle conoscenze. Assume atteggiamenti collaborativi. Dimostra di applicare la competenza in modo assistito con gestione essenziale delle conoscenze e atteggiamento. Dimostra atteggiamento superficiale e/o bisognoso di guida/controllo. Competenza non ancora certificabile

29 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : Igiene e patologia dell apparato stomatognatico COD. _05 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi terze - odontotecnici Periodo Terzo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE Tecnico - scientifico Igiene anatomia biologia - fisica chimica-informatica ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Prodotto Descrivere le principali patologie dei denti e del cavo orale Indicare i principali momenti della profilassi della carie Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo.

30 Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico Utilizzare e produrre testi multimediali COMPETENZE ASSE MATEMATICO Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo - Conoscere le principali malattie del cavo orale e le regole fondamentali della prevenzione Stomatologica. Tempi (Calendarizzazione di massima) Aprile-Maggio-Giugno Risorse Docente -libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio

31 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Conoscere le principali malattie del cavo orale e le regole fondamentali della prevenzione stomatologica Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà biologica Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - individuare collegamenti e relazioni - osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - conoscere le principali patologie dei denti e del cavo orale; - conoscere le cause di parodontopatia; - conoscere l igiene del cavo orale. Competenza: osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità competenza 1.Placca batterica 2.Parodontopatia - Sa descrivere il meccanismo di formazione della placca batterica -Sa definire la parodontopatia -Sa elencare le cause di parodontopatia Conoscenze: - malattie del cavo orale Abilità: - sa attuare una corretta profilassi della carie e delle patologie dentali in genere 3. La carie 4. Igiene del laboratorio e dello studio odontoiatrico - Sa definire la carie e la sua evoluzione - Sa classificare la carie, indicando le diverse classificazioni - Conosce le regole fondamentali della prevenzione stomatologica (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa) Competenza: - saper riconoscere le principali malattie del cavo orale e le regole fondamentali della prevenzione stomatologica - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza Placca batterica e carie Saper descrivere la CONOSCENZA: dentale sintomatologia e - profilassi della carie

32 la progressione della carie ABILITA /CAPACITA : - sa la relazione esistente tra carie e alimentazione COMPETENZA: - saper riconoscere le principali malattie del cavo orale e le regole fondamentali della prevenzione stomatologica POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - dell igiene del laboratorio odontoiatrico Prevenzione stomatologica e igiene del cavo orale Organizzare il discorso facendo collegamenti ed utilizzando correttamente la terminologia specifica della disciplina ABILITA /CAPACITA : - descrivere le regole fondamentali della prevenzione stomatologica COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite