La Montagna Fiorentina

Transcript

1 La Montagna Fiorentina Viaggi di Giornata SPECIALE GRUPPI Storia e Sapori della Nostra Toscana Informazioni e prenotazioni Tel. 055/ Fax 055/

2 La Bistecca alla Fiorentina Programma di massima valido tutto l anno Arrivo in Valdarno alle ore circa ed incontro con la guida. Proseguimento per Gaville e visita della Pieve Romanica. Visita facoltativa del Museo della Civiltà Contadina (ingresso 1,50 per persona). Al termine proseguimento per Figline Valdarno per la visita di questa cittadina che sotto il dominio della Famiglia dei Medici raggiunse il massimo splendore. Visita del centro storico ancora circondato da una cerchia di mura trecentesca quasi intatta. Tarda mattinata trasferimento in ristorante per il pranzo con il seguente menù: Antipasto Toscano (Prosciutto, Salame, Soppressata, Crostino con Cipolla Rossa, Bruschetta alla Pancetta, Crostino rosso piccante) Risotto ai Funghi Tagliatelle al Sugo Finto Bistecca alla Fiorentina (una bistecca da circa 1 Kg ogni 2 persone) Patate Fritte Si ricorda che la vera Bistecca alla Fiorentina viene servita COTTA AL SANGUE Acqua Vino - Caffè - Grappa e Limoncello Prima della partenza sosta in un frantoio per la degustazione dell Olio Nuovo. CASTELFRANCO di SOPRA: Castello Franco è il nome di questa terra nuova fondata dalla Repubblica Fiorentina alla fine del XIII secolo quale avamposto a scopi difensivi e di approvvigionamento delle derrate alimentari. Nei secoli precedenti l antico tracciato etrusco che collegava Arezzo e Fiesole, viene lastricato dai romani e diventa poi parte della via consolare Cassia vetus che, nel tratto coincidente con l attuale strada Setteponti, si dice sia stato percorso dall esercito di Annibale nel corso delle guerre puniche. Oggi è considerato uno dei borghi più belli d Italia 2

3 I Borghi della Cassia Vetus Programma di massima valido tutto l anno Arrivo in Valdarno alle ore circa ed incontro con la guida. Proseguimento per Castelfranco di Sopra per la visita del centro storico di uno dei Borghi più belli d Italia. Al termine proseguimento per Pian di Scò percorrendo la strada Cassia Vetus : l antica strada di collegamento tra Arezzo e Firenze percorsa anche da Annibale. Lungo il percorso si potranno ammirare le Balze che, con i loro pinnacoli e guglie rocciose, rappresentano un paesaggio caratteristico ma poco conosciuto della vallata. Pranzo in ristorante con il seguente menù: Antipasto delle Valli (Prosciutto, Salame, Soppressata, Crostino al fegatino di pollo, Crostino di Cipolla Rossa e Crostino rosso piccante) Polenta al Ragù di Cinghiale Tagliatelle alla Boscaiola Arrosto Morto alla Toscana Stracotto al Chianti Patate Arrosto e Insalata Mista Prima della partenza sosta in un frantoio per la degustazione di oli locali. LE BALZE: Sono uno degli aspetti paesaggistici più belli e affascinanti del Valdarno. Si sono formate dai sedimenti depositati da un lago nel pliocene e nel pleistocene, lungo circa 20 km, che occupava l'attuale Valdarno. Nel corso dei millenni, quando il lago si è ritirato, i suoi sedimenti sono stati sottoposti ad una continua azione di erosione da parte degli agenti atmosferici che gli hanno modellati fino ad assumere le affascinanti forme conosciute col nome di "Balze". Con i loro pinnacoli e guglie rocciose rappresentano un paesaggio caratteristico, ma poco conosciuto che merita di essere visto. Leonardo Da Vinci ne rimase affascinato e lo raffigurò in alcuni suoi dipinti, come per esempio nel paesaggio di sfondo alla Gioconda 3

4 La Mangialonga... Programma di Massima - valido tutto l anno Arrivo in Valdarno alle ore circa ed incontro con la guida. Proseguimento per Gaville e visita della Pieve Romanica. Visita facoltativa del Museo della Civiltà Contadina (ingresso 1,50 per persona). Sosta in una fattoria per la degustazione di formaggi locali. Proseguimento per Figline Valdarno per la visita di questa cittadina che sotto il dominio della Famiglia dei Medici raggiunse il massimo splendore. Visita del centro storico ancora circondato da una cerchia di mura trecentesca quasi intatta. Al termine trasferimento in ristorante per il pranzo con il seguente menù: Antipasto del Contadino (Prosciutto, Salame, Soppressata, Crostino al fegatino di pollo, Bruschetta ai Fagioli Crostino rosso piccante e Crostino alla Cipolla Rossa) Risotto ai Funghi Tagliatelle con Tartufo, Funghi e Salsiccia Maccheroncetti al Ragù di Cinghiale Faraona alla Diavola con Patate Arrosto Cinghiale in Umido con Spinaci Cantuccini con Vinsanto Prima della partenza sosta in un frantoio per la degustazione di oli locali. LA PIEVE ROMANICA DI GAVILLE ED IL MUSEO DELLA CIVILTA CONTADINA Il Museo della Civiltà Contadina non è soltanto una mostra, ma è un centro di documentazione storica, di riflessione culturale, diretta alle vecchie generazioni, alle quali nella visita si affacceranno i ricordi ed il nostalgico sentimento del tempo, e soprattutto alle nuove, per una profonda acquisizione di conoscenze sulle proprie radici e per un apprezzamento di valori di semplicità oggi esageratamente travolti. 4

5 Il Borro e il Valdarno Programma di Massima - valido tutto l anno Arrivo in Valdarno alle ore circa ed incontro con la guida Proseguimento per Il Borro e visita dell antico borgo. Al termine, proseguimento per Loro Ciuffenna (uno dei Borghi più belli d Italia ) e visita del paese attraverso le sue caratteristiche viuzze lastricate e delle sue bellissime Chiese di origine romanica; qui si trova il più antico Mulino ad acqua della Toscana, tuttora funzionante. Lungo il percorso si potranno ammirare le Balze che, con i loro pinnacoli e guglie rocciose, rappresentano un paesaggio caratteristico ma poco conosciuto della vallata.. Al termine trasferimento in ristorante per il pranzo. Antipasto Campagnolo Prosciutto, Salame, Soprassata, Crostino al fegatino di pollo, Crostino rosso piccante, Bruschetta ai Fagioli) Polenta alla Boscaiola Maccheroncetti con Porri e Salsiccia del Mugello Ravioli Ricotta e Spinaci al Ragù Arrosto Girato (Pollo Salsiccia Rostinciana Maiale - Fegatelli) Patate arrosto e Insalata Mista Prima della partenza sosta in un frantoio per la degustazione di oli locali. Il BORRO. Un piccolo e antico gioiello architettonico di età medievale. Un luogo fuori dal tempo con le sue strade lastricate e le antiche abitazioni, oggi sapientemente restaurate. Le famiglie Medici, Savoia ed oggi Ferragamo, ne hanno salvaguardato la preziosità, mantenendone intatte strutture e fascino. Visitare Il Borro significa immergersi in un luogo fuori dal tempo. Innanzi tutto le auto ci rimangono lontane e già questo da quella sensazione di trovarci fuori dal mondo. Un paesino che non conosce l asfalto, solo strade lastricate. L antico ponte che ci permette di attraversare il borro e farci accedere al paese ci immette nell unica e stretta stradina di accesso al luogo. A sinistra di questa i vecchi edifici, a destra il profondo borro. Non è però facile spiegare a parole l architettura, i colori, i vicoli di questo luogo che sembra uscito da una fiaba, 5

6 La Polentata Programma di Massima - valido tutto l anno Arrivo a Cascia di Reggello alle ore circa ed incontro con la guida Visita della Pieve Romanica di Cascia e (facoltativo 1,50 per persona) del Museo di Arte Sacra che ospita il Trittico del Masaccio. Proseguimento per Vallombrosa e visita della splendida Abbazia Benedettina. Tempo permettendo, escursione lungo il Circuito delle Cappelle : uno splendido itinerario lastricato e disseminato di Cappelle ove si ritiravano in preghiera i monaci. Al termine trasferimento in ristorante per il pranzo con il seguente menù: Antipasto Rustico Prosciutto, Soppressata, Bruschetta, Crostino Rosso Piccante, Polenta Fritta, Crostino di polenta ai Funghi Tagliatelle al Sugo Finto Polenta alla Boscaiola Polenta con Peposo all Imprunetina Polenta con Salsiccia alla Griglia Fagioli all Uccelletto Prima della partenza sosta in un frantoio per la degustazione di oli locali. LA PIEVE ROMANICA DI CASCIA ED IL MUSEO DI ARTE SACRA La costruzione della Chiesa di Cascia risale all' XI secolo d.c. e la sua è una struttura basilicale a tre navate con capitelli di stile corinzio e abside centrale. Dal 18 dicembre 1988 il Museo di Arte Sacra custodisce il prezioso Trittico di Masaccio che raffigura la Madonna con S. Bartolomeo, S. Biagio, S. Giovenale e S. Antonio Abate. 6

7 La Castagnata con Ballo Dal 01 Ottobre al 13 Novembre Arrivo a Cascia di Reggello alle ore circa ed incontro con la guida. Proseguimento per Vallombrosa e visita della splendida Abbazia Benedettina. Tempo permettendo escursione lungo il Circuito delle Cappelle, uno splendido itinerario lastricato e disseminato di Cappelle ove si ritiravano in preghiera i monaci. Al termine trasferimento in ristorante per il pranzo con il seguente menù: Antipasto Toscano Prosciutto, Salame, Soppressata, Crostino al fegatino di pollo, Crostino di Cipolla Rossa e Crostino rosso piccante Risotto alla Zucca Gialla Tagliatelle ai Funghi Maccheroncetti con Porri e Salsiccia del Mugello Arrosto Girato (Pollo Salsiccia Rostinciana Maiale Fegatelli Insalata Mista e Fagioli all Uccelletto Pomeriggio danzante con musica Castagne e Vinsanto L ABBAZIA DI VALLOMBROSA ED IL CIRCUITO DELLE CAPPELLE Situata proprio nella splendida Foresta creata e curata nei secoli dai monaci e dichiarata nel 1973 Riserva Biogenetica Naturale. Nel 1008 Giovanni Gualberto, nobile fiorentino, da poco fatto monaco, lasciò con un compagno il monastero di San Miniato di Firenze, per trovare un luogo più isolato dove raccogliersi. Nel 1015 i monaci elessero Gualberto a loro superiore, e nacque la nuova congregazione dei monaci vallombrosani, che seguì la regola di San Benedetto basata sul precetto "ora et labora". Numerose le opere d'arte conservate nell'abbazia. Tutto intorno all Abbazia si snoda il Circuito delle Cappelle : uno splendido itinerario lastricato all interno della Foresta di Vallombrosa e disseminato di Cappelle ove si ritiravano in preghiera i monaci. 7

8 Festa dell Olio Nuovo Dal 06 Novembre al 17 Dicembre Arrivo a Cascia di Reggello alle ore circa ed incontro con la guida Visita della Pieve Romanica di Cascia e (facoltativo 1,50 per persona) del Museo di Arte Sacra che ospita il Trittico del Masaccio. Sosta a Reggello per la visita del centro storico della cittadina conosciuta come la città dell olio Prima del trasferimento in ristorante sosta in un frantoio per la degustazione dell Olio Nuovo. Antipasto del Contadino Prosciutto, Salame, Soppressata, Bruschetta all olio nuovo, Crostino alla Cipolla Bianca e Pancetta Crostone con fagioli e cavolo nero all olio nuovo Ribollita del Pratomagno Tagliatelle al Ragù di Cinghiale Grigliata Mista (Pollo Salsiccia Rostinciana Maiale) Fagioli lessi all Olio Nuovo e Patate Arrosto Pomeriggio danzante con musica Fettunta e Vino a Volontà REGGELLO Il territorio comunale e ricchissimo di toponimi che testimoniano una fitta presenza di popolazione fin dal periodo etrusco e romano. L attuale capoluogo nasce come mercatale all incrocio di strade di lunga percorrenza: la via del Casentino e la Cassia Vetus che da Cascia saliva a Reggello. Il paesaggio è vario con mutamenti anche repentini nelle diverse altitudini. A valle le Balze pliogeniche (calanchi) affiancano superfici coltivate e moderni centri abitati. La fascia collinare (tra i 400 ed i 600 metri di altezza) è caratterizzata invece dalla sistemazione a terrazze con coltivazione intensiva di vite e soprattutto di olio. Le estese piantagioni di olivi e la tradizione secolare fanno di Reggello il paese dell olio extra vergine di oliva. La particolare tipologia del terreno e le caratteristiche climatiche favoriscono l ottenimento di un prodotto dalle caratteristiche chimico-fisiche ottimali. 8

9 Il Presepe Meccanizzato del Borro e Loro Ciuffenna Dal 2 Dicembre 2017 al 7 Gennaio 2018 Arrivo in Valdarno alle ore circa ed incontro con la guida Proseguimento per Il Borro e visita dell antico borgo, piccolo e antico gioiello architettonico di età medievale, un luogo fuori dal tempo, con le sue strade lastricate e le antiche abitazioni, oggi sapientemente restaurate. Le famiglie Medici, Savoia ed oggi Ferragamo, ne hanno salvaguardato la preziosità, mantenendone intatte strutture e fascino. Al termine, proseguimento per Loro Ciuffenna (inserito nella prestigiosa lista de I Borghi più belli d Italia ) e visita del paese attraverso le sue caratteristiche viuzze lastricate, l antico ponte medievale e delle sue bellissime Chiese di origine romanica; qui si trova il più antico Mulino ad acqua della Toscana, tuttora funzionante. Al termine trasferimento in ristorante per il pranzo. Lungo il percorsosi potranno ammirare le Balze che, con i loro pinnacoli e guglie rocciose, rappresentano un paesaggio caratteristico ma poco conosciuto della vallata. Antipasto Toscano del Contadino (Prosciutto, Salame, Soppressata, Crostino ai Funghi, Crostino di Cipolla Rossa, Bruschetta ai Fagioli Crostino rosso piccante ) Polenta al Ragù di Cinghiale Maccheroncetti con Porri e Salsiccia del Mugello Tortelli di Patate Burro e Salvia Anatra in Umido con Sedano Salsiccia e Fagioli all Uccelletto Prima della partenza sosta in un frantoio per la degustazione di oli locali. 9

10 Informazioni generali Non sono previsti pedaggi o parcheggi pullman Al fine di ottimizzare le visite è necessario indicare se il pullman utilizzato ha una lunghezza superiore ai 12,50 metri Il pranzo è previsto con servizio a vassoio ed abbondanti ripassi In base al menù scelto i primi piatti sono composti da due o tre portate distinte e separate. Non assaggi!!!! Anche i secondi piatti sono portate distinte e separate. Non assaggi!!!! Le bevande sono senza limitazioni ed il vino è servito in bottiglia. Non sfuso in caraffa!! Gli itinerari delle visite possono essere variati a Vostra scelta Tutte le quote di partecipazione comprendono: Guida a disposizione per l intera mattinata Pranzo in ristorante con menù indicato Degustazione di oli in frantoio o di formaggi in fattoria come indicato nei programmi Pomeriggio danzante con musica dal vivo ove indicato dal programma N 1 gratuità ogni 25 persone paganti Gratuità per l autista Numero minimo partecipanti vedi tabella Tutte le quote di partecipazione non comprendono: Il viaggio in pullman Eventuali ingressi ai musei durante le visite guidate Tutto quanto non indicato alla voce le quote comprendono. 10