Rovigo, sabato 1 febbraio 2014 Censer
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- Salvatore Amato
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1 Rovigo, sabato 1 febbraio 2014 Censer 1
2 I prezzi Il quadro internazionale La situazione italiana Prospettive 2
3 Il Mercato Mondiale AREA METEO LOGISTICA PRODUZIONI INNOVAZIONI SPECULAZIONE STABILITÀ POLITICA CRESCITA ECONOMICA CONSUMI BIOENERGIE 3
4 Il Mercato Mondiale PAESI PRODUTTORI PAESI ESPORTATORI OPERATORI COMMERCIALI OFFERTA CONCENTRATA E RIGIDA PAESI IMPORTATORI DOMANDA FRAMMENTATA PAESI CONSUMATORI
5 5 Fonte: Banca Mondiale
6 6 Fonte: Banca Mondiale
7 7 Fonte: Banca Mondiale
8 8 Fonte: Banca Mondiale
9 9 Fonte: Banca Mondiale
10 10 Fonte: Banca Mondiale
11 11 Fonte: Banca Mondiale, Fao, Oil World
12 Confronti Fonte: CNN Money 12
13 Il processo di formazione del prezzo La Destagionalizzazione scomposizione del prezzo Prezzo = trend+stagionalità+accidentale 13
14 MAIS: destagionalizzazione prezzo internazionale 14
15 Destagionalizzazione prezzo mais Componente stagionale 15 Fonte: elaborazioni su dati Banca Mondiale
16 Fonte: elaborazioni su dati Banca Mondiale /01/ /05/ /09/ /01/ /05/ /09/ /01/ /05/ /09/ /01/ /05/ /09/ /01/ /05/ /09/ /01/ /05/ /09/ /01/ /05/ /09/ /01/ /05/ /09/ /01/ /05/ /09/ Componente erratica Componente accidentale Destagionalizzazione prezzo mais 16
17 MAIS: destagionalizzazione prezzo internazionale - Risultati Modello Arima (AutoRegressivo,Integrato,Media mobile) Modello Arima (0,1,1)(0,1,1) stag Non stazionario (aumento variabilità dei prezzi) MA non stagionale (una quotazione viene influenzata dallo shock del mese precedente) MA stagionale (una quotazione viene influenzata dallo shock del mese dell'anno precedente) I prezzi manifestano bassi livelli di inerzia (forte variabilità) 17
18 Destagionalizzazione e previsioni Prev. 18 Fonte: elaborazioni su dati Banca Mondiale
19 I FONDAMENTALI DEL MERCATO 19
20 La produzione mondiale: MAIS (s) 2013(p) Superficie (mln ha) 145,4 150,4 160,4 158,7 158,8 164,3 171,5 176,4 176,9 0,3 2,2 Resa (ton/ha) 4,8 4,8 5,0 5,0 5,2 5,1 5,2 4,9 5,5 11,9 1,4 Produzione (mln t) 700,4 716,1 795,1 800,3 825,4 834,2 886,0 862,9 966,9 12,0 3,6 Stock iniziali (mln t) 131,2 124,5 110,7 131,6 147,4 146,4 129,3 132,8 133,0 0,2 0,2 Disponibilità (mln t) 911,7 930,7 1004,1 1014,1 1062,4 1072,9 1115,2 1093,9 1206,6 10,3 3,2 Consumi: (mln t) 706,4 726,2 774,0 782,6 819,4 852,4 865,5 865,7 935,1 8,0 3,2 - usi zootecnici 478,8 479,5 499,1 482,3 491,3 502,7 507,1 515,5 569,5 10,5 1,9 - usi alim/ind. 227,6 246,6 274,9 300,3 328,1 349,6 358,4 350,2 365,6 4,4 5,4 Scambi ( mln t) 80,9 93,8 98,5 84,2 96,6 91,3 117,0 95,2 111,3 16,9 3,6 Stock finali (mln t) 124,5 110,7 131,6 147,4 146,4 129,3 132,8 133,0 160,2 20,5 2,8 Trade (in%) 11,5 13,1 12,4 10,5 11,7 10,9 13,2 11,0 11,5 - - Stock/consumi (%) 17,6 15,3 17,0 18,8 17,9 15,2 15,3 15,4 17,1 - - S, stime. P, previsioni var % 13/12 TAV % 05/13 Commercio = 11% Fonte: ERS-USDA 20
21 Produzione, consumi, stock: mais 21
22 Produttori e consumatori di mais I primi 4 paesi producono il 72% del totale mondiale Paesi consumatori I primi 4 paesi consumano il 68% del totale mondiale Fonte: ERS-USDA 22
23 Il commercio di mais I primi 4 paesi esportano l'83% del totale mondiale I primi 8 paesi esportano il 92% del totale mondiale Forte propensione all'export di Argentina (71% produzione esportata), Ucraina (60%) e Brasile (30%) Fonte: ERS-USDA 23
24 La produzione mondiale: SOIA S, stime. P, previsioni Commercio = 38%! Fonte: ERS-USDA 24
25 Produzione, consumi, stock: soia 25
26 Produttori e consumatori di soia I primi 4 paesi producono l 85% del totale mondiale Paesi consumatori di soia (2012) I primi 4 paesi consumano il 77% del totale mondiale Fonte: ERS-USDA 26
27 Il commercio di mais Brasile ,1 Stati Uniti ,5 Argentina ,7 Paraguay ,7 Canada ,6 Uruguay ,5 Ucraina ,0 Bolivia ,0 MONDO ,2 I primi 4 paesi esportano il 91% del totale mondiale I primi 8 paesi esportano il 99% del totale mondiale Forte propensione all'export di Uruguay (96% produzione esportata), Canada (68%), Paraguay (58%) Ucraina (55%) e Brasile (51%) Fonte: ERS-USDA 27
28 I biocarburanti Paesi produttori di etanolo: USA, Brasile, Canada, Ue, Cina, India Paesi consumatori di etanolo: i produttori + Giappone e Corea Fonte: Fapri, Università Missouri Negli USA la quota di mais destinato a bioetanolo è cresciuta dal 20 al 40% 28
29 I noli: Baltic Dry Index 29
30 Il mercato comunitario 30
31 Bilancio mais Produttori: 1. Francia 23,1% (16 mt) 2. Romania 16,9% (12) 3. Italia 14,2% (10) 4. Ungheria 11,6% (8) 5. Germani 7,5% (5) 6. Spagna 6,1% (4) Fonte: Eurostat, Commissione Europea 31
32 Bilancio soia var % media annua Semi di soia Produzione Ue ,6 Import ,5 Export ,8 Disponibilità ,8 Approvvigionamento (%) ,5 Olio di soia Produzione: - da semi UE ,7 - da semi importati ,5 Import ,9 Export ,7 Disponibilità ,8 Approvvigionamento (%) ,0 Farine di soia Produzione: - da semi UE ,6 - da semi importati ,5 Import ,7 Export ,8 Produttori: 1. Italia 45% (560 milat) 2. Romania 12% (155) 3. Croazia 11% (145) 4. Austria 9% (110) Disponibilità ,2 Approvvigionamento (%) ,7 Fonte: Eurostat, Commissione Europea 32
33 Il mercato italiano 33
34 Bilancio del mais - Italia Area (000 ha) Produzione (000 t) Import (000 t) Export (000 t) Disponibilità (000 t) Usi alim/ind. (000 t) Usi zootecnici (000 t) Approvvig. (%) 86,0 80,8 82,4 80,1 81,3 79,8 Superfici 2013 = 918 mila ettari (-8% rispetto 2011) Produzione 2013 = 6,7 mln ton (-31% rispetto 2011) Principali partner commerciali Paesi Ue (70%): Francia, Ungheria, Paesi extra Ue (30%): Brasile, Ucraina, Stati Uniti Fonte: Istat, Ismea, Assitol 34
35 Bilancio della soia - Italia Superfici 2013 = 175 mila ettari (+5% rispetto 2011) Produzione 2013 = 620 mila ton (+10% rispetto 2011) Principali partner commerciali Paesi Ue (20%): Francia, Romania, Austria, Ungheria, Slovenia (ri-esportazione) Paesi extra Ue (80%): America (Brasile, Argentina, Paraguay, Stati Uniti), Ucraina, Russia Fonte: Istat, Ismea, Assitol 35
36 Prezzi mais e soia Mais nazionale: /t Soia (nazionale): /t Fonte: Ager, Bologna 23/1/ Fonte: Datima - Ismea
37 La formazione dei prezzi in Italia Mais Soia Autosufficienza: 80-85% Import: 2,5 mln ton Fornitori: UE 70% (Francia, Ungheria, Romania); extra-ue 30%: Brasile, Stati Uniti, Ucraina Mercato di riferimento: Francia-Ungheria (Brasile) e mondiale (trend) Autosufficienza: % Import: 3,5 mln ton Fornitori: Ue 20% (Francia, Romania, Austria, Ungheria, Slovenia); extra-ue 80% (Argentina, Brasile, Stati Uniti, Ucraina, Russia) Mercato di riferimento: mondiale Sulle quotazioni dei mercati europei agiscono componenti indipendenti dalle vicende dei mercati statunitensi 37
38 Volatilità dei prezzi: mais Fonte: elaborazioni su dati Ager-Bologna 38
39 Volatilità dei prezzi: soia Fonte: elaborazioni su dati Ager-Bologna 39
40 Variazioni dei prezzi CAUSE STRUTTURALI Offerta (~20%)* Rigidità (prodotti agricoli) Concentrazione (pochi paesi, 4-5 grandi operatori) Produzione (tendenze) Costi della logistica (noli) Consumi (~20%)* Crescita della domanda mondiale (paesi emergenti) Domanda di biocarburanti (?) 40
41 Variazioni dei prezzi (2) FATTORI CONGIUNTURALI Condizioni climatiche sfavorevoli (~15%)* Siccità, gelate, piogge, alluvioni Svalutazione del dollaro statunitense (~15%)* Speculazione sui mercati a termine (~20%?!?)* Situazione politica (?) 41
42 LA FILIERA 42
43 Tipologie di filiere Filiere pull spinte dalla domanda Cereali Oleaginose Zucchero (magazzino) Filiere pull spinte dall offerta Prodotti freschi (deperibili) 43
44 Filiera cereali: mais IMPORT Agricoltura Mais ceroso Mais - granella 154 mila aziende, 890 mila ha, 8,4 mln ton Mais ceroso (silomais) 154 mila aziende, 208 mila ha Allevamento (alimenti) Bioenergie (biogas)(20%) Mais : 3,1 mln ton (27%) Consumo umano: 580 mila t Amiderie Imprese: 20. Addetti: 700 Trasformazione - Stoccaggio - Industria Amidi: 1 mln t Mangimi: 9,5 mln t Centri di stoccaggio (privati/cooperative): 633 imprese (frammentazione) Industria molitoria 393 imprese, 4600 addetti Fatturato: 2,8 mld euro (2,3% tot alim.) C4: 34% Mangimistica Produzione: 14,5 mln t (40% polli, 27% bovini) Fatturato: 7,74 mld euro Addetti: Import: 613 mila ton Export: 210 mila ton
45 La soia Ogm-free Mercato Ager-Bologna ( /ton) Soia Prod. Estera: 433,0-436,0 Soia Ucraina: 423,0-425,0 Soia Prod. Nazionale: 439,0-444,0 Utilizzazione delle farine di soia (2012) ~ 2 milioni di ton da importazione ~ 700 mila ton da seme importato ~ 400 mila da seme italiano (ogm free) Previsioni 2014 Aumento della superficie 45
46 La soia Ogm-free Previsioni 2014 Aumento della superficie aumento produzione saturazione del mercato ogm-free (500 mila ton) 46
47 Redditività e scelte colturali 47
48 Analisi della convenienza economica del mais break-even point (BEP) Analisi del punto di pareggio (variante) Prezzo di pareggio livello di prezzo dove i ricavi coprono tutti i costi variabili Resa di pareggio livello di rese dove i ricavi coprono tutti i costi variabili Dati Tre tecniche produttive: input bassi (8 t/ha), input medi (115 t/ha), input alti (130 t/ha) Solo costi variabili (mezzi tecnici + lavorazioni): da 1200 a 1700 /ha 48
49 BEP PREZZI Livelli soglia: /ton Fonte: elaborazioni su dati Aires 49
50 BEP RESE Livelli soglia: 8 9,5 ton/ha Fonte: elaborazioni su dati Aires 50
51 Mais vs. Soia Analizzare la convenienza economica della coltivazione del mais rispetto alla soia Ipotesi: margine lordo (plv-costi diretti), banca dati Rica Regione Veneto (400 aziende con mais e 200 con soia) Scenari Mais: scenario status-quo, scenario pessimistico Soia: prezzo a 460 e 440 /ton, rese a 4.0, 3.5, 3.0 ton/ha Soia: prezzo da 440 e 500 /ton, rese a 4.0 ton/ha 51
52 Mais vs. Soia: status-quo Resa mais = 11 ton/ha MARGINE LORDO MAIS - MARGINE LORDO SOIA (euro per ettaro) PREZZO MAIS ( /ton) Soia (4 T7ha, 460 ha) Soia (4 T/ha, 440 ha) Soia (3,5 T/ha, 440 ha) Soia (3,5 T/ha, 400 ha) RAPPORTO MAIS-SOIA PREZZO MAIS ( /ton) Soia (4 T/ha, 460 ha) 0,65 0,69 0,74 0,78 0,82 0,86 0,91 0,95 0,99 1,04 1,08 1,12 1,16 1,21 1,25 Soia (4 T/ha, 440 ha) 0,69 0,74 0,78 0,83 0,88 0,92 0,97 1,01 1,06 1,10 1,15 1,20 1,24 1,29 1,33 Soia (3,5 T/ha, 440 ha) 0,85 0,90 0,96 1,02 1,07 1,13 1,18 1,24 1,30 1,35 1,41 1,46 1,52 1,58 1,63 Soia (3,5 T/ha, 400 ha) 1,30 1,38 1,47 1,55 1,64 1,73 1,81 1,90 1,98 2,07 2,15 2,24 2,32 2,41 2,50 MAIS-SOIA = 1 : 0 Media =
53 Mais vs. Soia: calo resa mais Resa mais = 9 ton/ha MARGINE LORDO MAIS - MARGINE LORDO SOIA (euro per ettaro) PREZZO MAIS ( /ton) Soia (4 T/ha, 460 ha) Soia (4 T/ha, 440 ha) Soia (3,5 T/ha, 440 ha) Soia (3 T/ha, 440 ha) RAPPORTO MAIS-SOIA PREZZO MAIS ( /ton) Soia (4 T/ha, 460 ha) 0,42 0,45 0,49 0,52 0,56 0,59 0,63 0,66 0,70 0,73 0,77 0,80 0,84 0,87 0,91 Soia (4 T/ha, 440 ha) 0,44 0,48 0,52 0,56 0,59 0,63 0,67 0,71 0,74 0,78 0,82 0,86 0,89 0,93 0,97 Soia (3,5 T/ha, 440 ha) 0,54 0,59 0,63 0,68 0,73 0,77 0,82 0,86 0,91 0,95 1,00 1,05 1,09 1,14 1,18 Soia (3,5 T/ha, 400 ha) 0,83 0,90 0,97 1,04 1,11 1,18 1,25 1,32 1,39 1,46 1,53 1,60 1,67 1,74 1,81 MAIS-SOIA = 0 : 2 Media =
54 Mais vs. Soia: ottimistico soia Resa mais = 11 ton/ha; prezzo soia in aumento MARGINE LORDO MAIS - MARGINE LORDO SOIA (euro per ettaro) PREZZO MAIS ( /ton) Soia (4 T/ha, 440 ha) Soia (4 T/ha, 460 ha) Soia (4 T/ha, 480 ha) RAPPORTO MAIS-SOIA PREZZO MAIS ( /ton) Soia (4 T/ha, 440 ha) 0,69 0,74 0,78 0,83 0,88 0,92 0,97 1,01 1,06 1,10 1,15 1,20 1,24 1,29 1,33 Soia (4 T/ha, 460 ha) 0,65 0,69 0,74 0,78 0,82 0,86 0,91 0,95 0,99 1,04 1,08 1,12 1,16 1,21 1,25 Soia (4 T/ha, 480 ha) 0,61 0,65 0,69 0,73 0,77 0,81 0,85 0,89 0,93 0,97 1,02 1,06 1,10 1,14 1,18 MAIS-SOIA = 0 : 1 Media =
55 Mais vs. Soia: pessimistico soia Resa mais = 11 ton/ha; prezzo soia in calo MARGINE LORDO MAIS - MARGINE LORDO SOIA (euro per ettaro) PREZZO MAIS ( /ton) Soia (4 T/ha, 440 ha) Soia (4 T/ha, 400 ha) Soia (4 T/ha, 380 ha) Soia (4 T/ha, 360 ha) RAPPORTO MAIS-SOIA PREZZO MAIS ( /ton) Soia (4 T/ha, 440 ha) 0,69 0,74 0,78 0,83 0,88 0,92 0,97 1,01 1,06 1,10 1,15 1,20 1,24 1,29 1,33 Soia (4 T/ha, 400 ha) 0,80 0,85 0,90 0,96 1,01 1,06 1,12 1,17 1,22 1,27 1,33 1,38 1,43 1,49 1,54 Soia (4 T/ha, 380 ha) 0,87 0,92 0,98 1,04 1,09 1,15 1,21 1,27 1,32 1,38 1,44 1,49 1,55 1,61 1,67 Soia (4 T/ha, 360 ha) 0,94 1,01 1,07 1,13 1,19 1,26 1,32 1,38 1,44 1,51 1,57 1,63 1,69 1,75 1,82 MAIS-SOIA = 2 : 0 Media =
56 Valore medio atteso (avversione al rischio) Rese: media nazionale Prezzi: medie annuali nazionali Costi: solo diretti 56
57 Le simulazioni Modello PMP calibrato sulla realtà produttiva regionale della Regione del Veneto impiegando una funzione quadratica di costo e una funzione di produzione CES a due stadi. DATI: Banca dati RICA Simulazione: 1) variazione prezzi mais; 2) variazione prezzi soia Risultati: variazione del reddito e degli ordinamenti colturali seminativi ortofloricoltura* colture permanenti erbivori granivori Policoltura poliallevamento miste Totale Fonte: elaborazione dati Rica 57
58 1. Simulazione: prezzi del mais Simulazione prezzo mais: Variazione percentuale del margine lordo e delle superfici Prezzo Margine Girasol Barbabietola tenero duro Frum Frum Soia Mais mais lordo e Orzo Colza ,4-24,4 20,8-100,0-14,2-19,5-22,7-26,6-28, ,7-20,3 17,4-100,0-11,8-16,3-19,0-22,1-23, ,1-16,3 14,1-100,0-9,5-13,1-15,2-17,8-19, ,9-12,3 10,8-100,0-7,1-9,9-11,5-13,5-14, ,8-8,4 7,5-100,0-4,9-6,8-7,9-9,2-9, ,0-4,6 4,3-100,0-2,6-3,7-4,3-5,0-5, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0, ,2 5,8-5,5 141,8 3,4 4,5 5,3 6,2 6, ,2 9,0-8,6 224,0 5,3 7,1 8,3 9,7 10, ,9 12,2-11,6 304,0 7,1 9,7 11,3 13,2 14, ,3 15,3-14,6 381,6 8,9 12,2 14,2 16,6 17, ,6 18,3-17,5 456,5 10,6 14,5 16,9 19,8 21, ,6 21,1-20,2 528,3 12,3 16,8 19,6 22,9 24,3 Fonte: elaborazioni su dati RICA 58
59 1. Simulazione: prezzi della soia Simulazione prezzo soia: Variazione percentuale del margine lordo e delle superfici Prezzo Margine Soia Mais Giraso Barbabietola tenero duro Frum Frum soia lordo le Orzo Colza 430 4,2 13,5-3,1-100,0-2,6-3,7-4,3-5,0-5, ,5 11,2-2,5-96,5-2,2-3,0-3,5-4,1-4, ,7 8,9-2,0-77,0-1,7-2,4-2,8-3,3-3, ,0 6,6-1,5-57,6-1,3-1,8-2,1-2,4-2, ,3 4,3-0,9-38,4-0,8-1,2-1,4-1,6-1, ,6 2,0-0,4-19,4-0,4-0,6-0,7-0,8-0, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0, ,7-4,6 1,1 36,6 0,9 1,2 1,4 1,6 1, ,3-6,8 1,6 54,8 1,3 1,8 2,1 2,4 2, ,9-9,0 2,1 72,9 1,8 2,3 2,7 3,2 3, ,5-11,1 2,5 90,8 2,2 2,9 3,4 4,0 4, ,1-13,2 3,0 108,4 2,6 3,5 4,1 4,7 5, ,6-15,2 3,5 125,8 3,0 4,0 4,7 5,5 5,8 Fonte: elaborazioni su dati RICA 59
60 PREVISIONI 60
61 Le aspettative sul mercato a termine Mais Future luglio /t Mais Future dic /t 61
62 Le aspettative sul mercato a termine Soia Future lug /t Soia Future dic /t 62
63 Previsioni internazionali (modello Fapri) 63 Fonte: Fapri, Università Missouri
64 Previsioni internazionali (modello Fapri) 64 Fonte: Fapri, Università Missouri
65 Previsioni internazionali (modello Fapri) 65 Fonte: Fapri, Università Missouri
66 Considerazioni: mercati Fattori strutturali Crescita tendenziale produzione e consumi Rapporto Euro/dollaro Progresso tecnologico (produttività) Filiera (frammentazione offerta, gestione delle vendite) Fattori congiunturali Andamento meteo Situazione politica ed congiuntura economica Buone prospettive di raccolta nei paesi sud americani Costo dei noli Mercato italiano Consumi foraggeri e bioenergie Prodotto ogm-free Problemi sanitari Competitività soia Competitività del prodotto estero 66
67 Considerazioni: redditività Analisi punto di pareggio Soglia di convenienza mais: /t; rese > t/ha Scenari Convenienza mais vs soia: prezzo min 180 /t e prezzo soia 440 /t (resa mais 110 t/ha) Peso elevato degli investimenti regionali a mais Previsioni prezzi Volatilità e incertezza Calo sui mercati a termine per soia e stabilità per il mais Avversione al rischio Rotazioni agronomiche (diversificazione) Valore medio atteso (redditività medio-lungo periodo)\ 67
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