COMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA SERVIZIO REFEZIONI SCOLASTICHE MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO SETTEMBRE 2013

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1 COMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO SETTEMBRE /09/13 Risotto alla parmigiana Insalata di mare con patate Verdura cruda Frutta 3 SETTIMANA 17/09/13 Pass. di verdura c/pastina Piadina ripiena Insalata Frutta 18/09/13 Verdure in pinzimonio Tortelli burro e salvia Pomodori gratè Melone 19/09/13 Pasta al pomodoro Prosciutto cotto Carote Frutta 20/09/13 Pasta al sugo vegetale Bocconcini di pollo alle erbe arom. Pinzimonio estivo Frutta 23/09/13 Pasta al pomodoro e basilico Tonno Insalata mista e mais Prugne 4 SETTIMANA 24/09/13 Risotto allo zafferano Polpettine di legumi Pomodori in insalata Pesca 25709/13 Pasta fredda con pomodorini e olive Petto di pollo alla piastra Verdura gratinata Frutta 26/09/13 Pasta al ragu vegetale Formaggio fresco molle Carote alla julienne Frutta 27/09/13 Pasta al pesto fresco Hamburger di carne Insalata e semi di sesamo Frutta 30/09/13 Riso pomod. e piselli Crocchette di formaggi o ricotta Verdura cruda Gelato

2 MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO OTTOBRE /10/13 Gnocchi di patata al pomodoro Affettato misto Pinzimonio estivo Frutta 5 SETTIMANA 02/10/13 Pass. verdura c/pastina Pizza margherita Insalata mista Frutta 03/10/13 Verdure crude in pinzimonio Garganelli o tagliatelle al ragu Patate al forno Frutta 04/10/13 Pasta all olio e parmigiano Cotoletta di pesce al forno Verdura cruda o cotta Frutta 07/10/13 Pasta al olio e parmigiano Salsiccia arrostita Verdure crude miste Frutta 6 SETTIMANA 08/10/13 Pasta al pomodoro Mozzarella alla caprese Pomodori rossi al basilico Uva 09/10/13 Risotto con zucchine Arrosto di tacchino al forno Verdure gratinate Pera 10/10/13 Verdure in pinzimonio Pasta o riso con ragu di pesce Patate al forno Gelato 11/10/13 Pass. di fagioli o ceci c/pastina Sformato o frittatina di verdure Insalata Frutta 14/10/13 Pass. di verdura con riso o pastina Pizza margherita o crostone Insalata e noci Frutta 1 SETTIMANA 15/10/13 Verdure crude in pinzimonio Lasagne al forno Verdura cotta Frutta 16/10/13 Pasta al pesto fresco Crocchette di patate o verdura Insalata Uva 17/10/13 Pastina in brodo Coscietta di pollo alla cacciatora Piselli Frutta 18/10/13 Pasta all olio e parmigiano Insalata di mare Verdure miste crude Gelato 21/10/13 Passatelli in brodo vegetale Bocconcini di pollo ½ porzione Contorno tricolore Frutta 2 SETTIMANA 22/10/13 Pasta al pesto fresco Rosticciata di mare Verdura cruda mista Frutta 23/10/13 Pass. di fagioli con pastina Formag. fresco con piadina o spianata Carote alla julienne Frutta 25/10/12 Risotto alla zucca Scaloppina alla salvia Verdura cruda Frutta 26/10/12 Pasta al pomodoro Tonno Insalata mista con legumi Uva 28/10/13 Pasta al pomodoro Cotoletta al forno Verdura cruda Frutta 3 SETTIMANA 29/10/13 Pass. di ceci con pastina Pizza Margherita Insalata Frutta 30/10/13 Verdure crude in pinzimonio Ravioli burro e salvia Verdure gratinate Frutta 31/10/13 Risotto alla parmigiano o zucca Pesce alla marinara Verdura cruda mista Frutta

3 MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO NOVEMBRE /11/13 Pasta al ragu vegetale Pesce al forno Pinzimonio invernale Frutta 4 SETTIMANA 05/11/13 Risotto allo zafferano Polpettine di legumi Cavolo cappuccio Frutta 06/11/13 Pastina in brodo Braciolina di pollo o fusello Patate al forno Frutta 07/11/13 Pasta al pomodoro Formaggio fresco molle Carote alla julienne Frutta 08/11/13 Verdure crude in pinzimonio Cappelletti al ragu di carne Verdura gratinata Frutta 11/11/13 Pasta o riso pom. e piselli Hamburger verd. e formag. con panino Verdura cruda Gelato 5 SETTIMANA 12/11/13 Spaghetti alla pizzaiola Affettato Insalata con noci o mandorle Frutta 13/11/13 Pass. di verdura con pastina Pizza margherita Carote alla julienne Frutta 14/11/13 Verdure in pinzimonio Tagliatelle o garganelli al ragu Patate al forno Frutta 15/11/13 Pasta all olio e parmigiano Crocchette di pesce Verdura cruda o cotta Frutta 18/11713 Pasta al pomodoro Bis di formaggi Carote alla julienne Frutta 6 SETTIMANA 19/11/13 Pasta olio e parmigiano Salsiccia Verdura cruda Frutta 20/11/13 Risotto con zucca Petto di tacchino o pollo alla piastra Verdura gratinata Frutta 21/11/13 Verdura in pinzimonio Pasta o riso con ragu di pesce Patate al forno Gelato 22/11/13 Pass. fagioli o ceci con pastina Sformato o frittatina di verdura Carote alla julienne Frutta 25/11/13 Pastina in brodo Spezzatino di carne con patate Carote e fagiolini Frutta 1 SETTIMANA 26/11/13 Verdure in pinzimonio Lasagne al forno o macch. pasticc. Zucchine Frutta 27/11/13 Pasta o riso con ragu di lenticchie Tronchetti di verdura o patate Cavolo cappuccio Frutta 28/11/13 Pass. di verdura c/riso o pastina Pizza margherita Insalata e noci Frutta 2911/13 Pasta all olio e parmigiano Pesce con salsa verde Verdure miste crude Gelato

4 MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO DICEMBRE /12/13 Pasta rose Rosticciata di mare Insalata Frutta 2 SETTIMANA 03/12/13 Cappelletti in brodo Bocconcini di pollo ½ porzione Verdura cotta mista Frutta 04/12/13 Pass. di fagioli con pastina Formagg. molle con piadina o spianata Carote alla julienne Frutta 05/12/13 Risotto alla zucca Scaloppina alla salvia Verdura cruda Frutta 06/12/13 Pasta alla pizzaiola Tonno Insalata mista con legumi Frutta 09/12/13 Spaghetti aglio e olio Arista al latte Verdura cruda Frutta 3 SETTIMANA 10/12/13 Pass. di ceci con pastina Pizza margherita Insalata Frutta 11/12/13 Verdure crude in pinzimonio Ravioli burro e salvia Verdure gratinate Frutta 12/12/13 Risotto alla parmigiana Seppia con piselli Verdure crude Gelato 13/12/13 Pastina in brodo di carne Polpettine di carne e verdure Pure di patate Frutta 16/12/13 Pasta al ragu vegetale Pesce al forno Pinzimonio invernale Frutta 4 SETTIMANA 17/12/13 Risotto allo zafferano Polpettine di legumi Verdura cruda Pandoro 18/12/13 Pastina in brodo Petto di pollo alla piastra o fusello Patate al forno Frutta 19/12/13 Pasta al pomodoro Formaggio fresco molle Carote alla julienne Macedonia 20/12/13 Verdure crude in pinzimonio Cappelletti al ragu di carne Verdura gratinata Frutta 23/12/13 Gnocchi al pomodoro Affettato Verdura cruda Frutta

5 MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO GENNAIO /01/14 Spaghetti alla pizzaiola Affettato Insalata con noci/pinoli Frutta V settimana 08/01/14 Brodo vegetale con pastina Pizza margherita Verdure cotte miste Frutta 09/01/14 Verdure in pinzimonio Tagliat. o garganelli al ragu Patate al forno Frutta 10/01/14 Pasta all olio e parmigiano Cotoletta di pesce al forno Verdura cruda Frutta 13/01/14 Pasta al pomodoro Bis di formaggi Carote alla julienne Frutta VI 14/01/14 Risotto con zucca Petto di pollo o tacchino alla piastra Verdura cruda Frutta 15/01/14 Pasta olio e parmigiano Salsiccia arrostita Verdura cotta o gratinata Frutta 16/01/14 Pasta al profumo di tonno Pesce al forno Insalata Frutta 17/01/14 Pass. di legumi c/riso o pastina Sformato di verdura Verdura cruda Banana 20/01/14 Verdure in pinzimonio Pasta al forno o cappelletti al ragu Verdura cotta Frutta I 21/01/14 Pastina in brodo Coscietta di pollo alla cacciatora Piselli o patate Frutta 22/01/14 Pasta o riso con sugo lenticchie Crocchette di verdura o patate Cavolo cappuccio Frutta 23/01/14 Pass.to verdura c/orzo o pastina Pizza margherita Insalata e noci Frutta 24/01/14 Pasta all olio e parmigiano Pesce al forno o in salsa verde Carote alla julienne Gelato 27/01/14 Passatelli in brodo Bocconcini pollo ½ porzione Contorno tricolore Frutta II 28(01/14 Pasta rose Rosticciata di mare Verdura cruda mista Macedonia 29/01/14 Pass. di fagioli con riso o pastina Formag. molle con piadina o spianata Carote alla julienne Banana 30/01/14 Risotto alle zucchine Scaloppina alla salvia o al limone Verdura cruda frutta 31/01/14 Spaghetti al pomodoro Tonno Insalata mista con legumi Frutta

6 MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO FEBBRAIO /02/14 Pasta al pomodoro Cotoletta di carne al forno Insalata Frutta III 04/02/14 Pass. verdura con pastina o orzo Piadina ripiena Carote alla julienne Frutta 05/02/14 Verdure crude in pinzimonio Ravioli burro e salvia Verdure gratinate Frutta 06/02/14 Risotto alla parmigiana Pesce con pomodoro e olive Verdura cruda mista Gelato Pastina in brodo carne Polpettine di carne e verdura Purea di patate Frutta 10/02/14 Pasta al ragu vegetale Rosticciata di mare Verdura cruda Frutta IV 11/ 2/14 Pasta al pomodoro Formaggio molle c/focaccia Insalata o radicchio Frutta 12/02/14 Pastina in brodo Petto di pollo alla piastra Patate al forno Frutta 13/02/14 Risotto allo zafferano Polpettine di legumi Verdura cruda Frutta 14/02/14 Verdure in pinzimonio Pasta al forno o cappelletti al ragu Verdura cotta Frutta o Maced. 17/02/14 Riso pomodoro e piselli Crocchette di ricotta o formaggi Verdura cruda Frutta V 18/02714 Gnocchi di patate al pomodoro Affettato Insal. mista con noci o pinoli Frutta 19/02/14 Pastina in brodo vegetale Pizza margherita Verdure cotte Frutta 20/02/14 Garganelli al ragu vegetale Bocconcini di tacchino alle erbe arom. Verdura in pinzimonio Frutta 21/02/14 Pasta all olio e parmigiano Crocchette di pesce Verdura cruda Banana 24/02/14 Pasta al pomodoro Formaggio Verdura cruda mista Macedonia VI 25/02/14 Pasta olio parmigiano Arista al latte Piselli Frutta 26/02/14 Risotto braccio di ferro Fuselli di pollo al limone al forno insalata Frutta 27/02/14 Spaghetti al tonno Pesce al forno Verdura cruda /cotta Dolci di Carnevale* 28/02/14 Pass. fagioli o ceci con pastina Sformato di verdura Carote alla julienne Frutta