AZIENDA PUBBLICA DI SERVIZI ALLA PERSONA CESARE BENEDETTI

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1 PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO AZIENDA PUBBLICA DI SERVIZI ALLA PERSONA CESARE BENEDETTI Via del Garda n.54 MORI (TN) ORIGINALE DETERMINAZIONE DEL DIRETTORE N. 199 del 30/12/2015 Prot.n Oggetto: Controlli di igiene e verifica dell applicazione del manuale HACCP per il servizio di L anno duemilaquindici, addì trenta del mese di dicembre alle ore dieci e trenta, nella sala delle riunioni, dell Azienda Pubblica di Servizi alla Persona Cesare Benedetti, il Dott. Antonino La Grutta in qualità di Direttore Amministrativo esamina l argomento di cui all oggetto.

2 Oggetto: Controlli di igiene e verifica dell applicazione del manuale HACCP per il servizio di IL DIRETTORE AMMINISTRATIVO Premesso che con decreto del Commissario Straordinario n.07 del 30/01/2008 è stato approvato il regolamento di organizzazione dell Ente, che disciplina l organizzazione amministrativa e le modalità di governo e gestione dell A.P.S.P. Cesare Benedetti. Dato atto che questo Ente si è dotato del documento Piano di Autocontrollo HACCP misure di sicurezza e salubrità degli alimenti redatto ai sensi del Regolamento CE 852/2004 dalla dietista incaricata dall Ente, che identifica le fasi del processo produttivo che potrebbero rivelarsi critiche per la sicurezza degli alimenti e garantisce che le opportune procedure di sicurezza siano applicate, mantenute ed aggiornate. Considerato che nel manuale HACCP al capitolo quattro si prevede che si effettuino dei controlli microbiologici sulla qualità igienica degli ambienti di preparazione nonché dei prodotti alimentari. Richiamata la normativa nazionale in materia di approvvigionamento di beni e servizi da parte delle pubbliche amministrazioni, ed in particolare l art.1, comma 450 della L.296/2006 così come modificato dalla L.94/2012 prima e poi dall art.1 comma 149 lettera a) e b) della L. n.228/2012, la quale stabilisce che le pubbliche amministrazioni, di cui all art.1 del D.Lgs. 165/2001, per l acquisto di beni e servizi del valore al di sotto della soglia di rilievo comunitario sono tenute a far ricorso al mercato elettronico della pubblica amministrazione ovvero ad altri mercati istituiti ai sensi dell art.328 del D.P.R. 207/2010. Considerato che il Regolamento di esecuzione e attuazione del D.Lgs. 163/2006 disciplina le modalità per il riscorso e l utilizzo del mercato elettronico. Accertato che al momento non esistono per il servizio di cui all oggetto convenzioni attivate da Consip S.p.A. ai sensi dell art.26, comma 3, della L.188/1999, ovvero convenzioni stipulate dall APAC nell ambito provinciale. Vista la normativa regionale in materia di ordinamento delle A.P.S.P. ed in particolare l art.43 della L.R. 21 settembre 2005, n.7. Valutata l opportunità, anche in ottemperanza a quanto prescritto dalla normativa sopra citata, di procedere alla formulazione di apposita Richiesta di Offerta (RdO n ) tramite ricorso al mercato elettronico della Provincia Autonoma di Trento (MePaT) indirizzata alla ditta Ecoopera Soc. Coop che negli ultimi anni si è occupata di questo servizio per l Ente eseguendo i lavori affidati a regola d arte e nel rispetto della normativa vigente e che risulta regolarmente iscritta nella relativa categoria merceologica. Verificata l iscrizione della ditta nella white list presso il commissariato del governo competente così come previsto dall art.29 del D.L. 90/2014 convertito in L.114/2014. Preso atto che nel termine fissato la ditta ha puntualmente formulato la propria offerta. Considerato che il Responsabile Unico del Procedimento ha provveduto all esame dell offerta e constatata la regolarità della stessa. Valutato quindi di affidare alla ditta Ecoopera Società Cooperativa, con le modalità previste dalla piattaforma del mercato elettronico della pubblica amministrazione (Me-Pat) il servizio di controllo di igiene e verifica dell applicazione del manuale HACCP di cui all oggetto per una spesa complessiva biennale pari ad.4.400,00.= più iva annui (.2.200,00.= più iva annui) e l eventuale campionatura o interventi straorinari che verranno conteggiati a parte sulla base delle tariffe indicate nell offerta pervenuta. Visto lo Statuto dell Azienda pubblica di servizi alla persona Cesare Benedetti di Mori, approvato con deliberazione della Giunta Regionale n.356 del 27/11/2007. Considerato che lo Statuto dell Azienda, in applicazione del principio relativo alla distinzione dei poteri di indirizzo e programmazione dai poteri di gestione di cui all art. 2, comma 4 della L.R. 7/2005, ha affidato al Direttore la gestione e l attività amministrativa dell Azienda mediante l emanazione di autonome determinazioni.

3 Vista la L.R. 21/09/2005 n.7 Nuovo ordinamento delle istituzioni pubbliche di assistenza e beneficenza - aziende pubbliche di servizi alla persona. Visto il D.P.G.R. n. 3/L del 13/04/2006 Approvazione del regolamento per il riordino delle IPAB ai sensi dell articolo 54 della legge regionale 21 settembre 2005, n. 7, concernente Nuovo ordinamento delle istituzioni pubbliche di assistenza e beneficenza aziende pubbliche di servizi alla persona. Visto il D.P.G.R. n. 4/L del 13/04/2006 Approvazione del regolamento di esecuzione concernente la contabilità delle aziende pubbliche di servizi alla persona ai sensi del Titolo III della legge regionale 21 settembre 2005, n. 7, relativa a Nuovo ordinamento delle istituzioni pubbliche di assistenza e beneficenza aziende pubbliche di servizi alla persona. Visto il D.P.G.R. n. 12/L del 17/10/2006: Approvazione del regolamento di esecuzione della legge regionale 21 settembre 2005, n. 7, relativo alla organizzazione generale, all ordinamento del personale e alla disciplina contrattuale delle aziende pubbliche di servizi alla persona. Visto l art.1, comma 450 della L.296/2006 così come modificato dalla L.94/2012 prima e poi dall art.1 comma 149 lettera a) e b) della L. n.228/2012. Visto l art..1 del D.Lgs. 165/2001. Visto l art.29 del D.L. 90/2014 convertito in L.114/2014. Visto il regolamento di organizzazione, approvato con decreto del Commissario Straordinario n.07 del 30/01/2008. Visto il regolamento di contabilità, approvato con decreto del Commissario Straordinario n.08 del 30/01/2008. Visto il regolamento dei contratti, approvato con decreto del Commissario Straordinario n.12 del 27/02/2008 e riadattato con decreto n.16 del 24/04/2008. Ritenuto di dichiarare la presente determinazione immediatamente eseguibile in quanto, in vista dell avvicinarsi del nuovo anno, bisogna dare tempestivamente comunicazione dell incarico alla ditta interessata. DETERMINA 1. Di affidare alla ditta Ecoopera Soc. Coop. l incarico di cui all oggetto per il periodo 01/01/ /12/2017, per le ragioni in premessa descritte, dando atto, ai sensi dell art.18 del regolamento sull attività contrattuale dell Ente, che: - il fine e l oggetto del contratto sono stati descritti in premessa; - la spesa complessiva per il biennio ammonta ad.4.400,00.= iva esclusa (.2.200,00.= annui) e troverà adeguata copertura economica nei Bilanci 2016 e 2017; - gli interventi straordinaria di campionatura verranno di volta in volta valutati da questo Ente in base alle effettive necessità ed autorizzati con l emissione di buoni di spesa in economia sulla base di apposito preventivo inviato dalla ditta che dovrà tenere conto degli importi indicati nella presente offerta. - le clausole essenziali sono contenute nella RdO inviata alla Ditta; - la modalità di scelta del contraente è supportata dalle motivazioni esposte in premessa e dalla previsione di cui all art. 43 comma 2, della L.R. n. 7/2005; - il responsabile dell esecuzione del contratto è il Direttore Amministrativo; - il contratto decorre dal 01/01/2016 con cessazione al 31/12/2017; - il documento di stipula verrà prodotto automaticamente dalla piattaforma del mercato elettronico della Pubblica Amministrazione con i dati relativi alla RdO n Di dichiarare la presente determinazione non soggetta al controllo preventivo di legittimità da parte della Giunta Provinciale di Trento, ai sensi del disposto dell art.19 della L.R. 21/09/2005 n Di dichiarare la presente determinazione immediatamente eseguibile, ai sensi dell art.20 comma 5 della L.R. 21/09/2005 n. 7.

4 4. Di pubblicare il presente atto sul sito internet dell A.P.S.P., ai sensi dell art.32 della L. 69/ Di dare evidenza, ai sensi dell'art.5 della L.R. 31/07/1993 nr.13, che avverso la presente determinazione è ammesso il ricorso straordinario al Presidente della Repubblica ex art.8 del D.P.R. 24/11/1971 n.1199 entro 120 giorni e giurisdizionale avanti al T.R.G.A. di Trento nelle modalità e tempistiche di cui agli artt. 29 e seguenti del D.Lgs. 02/07/2010 n.104. Il Direttore Amministrativo Dott.Antonino La Grutta

5 ITER DI PUBBLICAZIONE ED ESECUTIVITA Determinazione del Direttore n. 199 dd. 30/12/2015 Oggetto: Controlli di igiene e verifica dell applicazione del manuale HACCP per il servizio di La presente determinazione è stata pubblicata all albo dell A.P.S.P. il giorno 30/12/2015 per rimanervi affissa per 10 giorni consecutivi. La presente determinazione è divenuta immediatamente eseguibile, ai sensi dell art. 20, comma 5 della L.R. n. 7/2005. Mori, 30 dicembre 2015 Il Direttore Amministrativo Dott.Antonino La Grutta