Bindella Tenuta Vallocaia, Toscana

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1 Bindella, Wir empfinden es als besondere Gunst. Den Boden bearbeiten und eigenen Wein anbauen zu dürfen. Wir sind Weinbauern. Aus Leidenschaft. Seit über 50 Jahren. Ursprünglich in der Westschweiz. Seit rund 30 Jahren auf unserem Weingut. Vallocaia in der toscanischen Gemeinde Montepulciano. Unsere Reben pflegen wir wie Gärten. Liebe- und schonungsvoll. Vom Boden verlangen wir nicht mehr. Als er aus eigener Kraft herzugeben vermag. Bei der Weinbereitung vermeiden wir jede unnötige Behandlung. Um den Weinen Zeit und Ruhe zu schenken. Nutzen wir die Gesetze und Rhythmen der Natur. Wärme, Kälte und Schwerkraft. Wir übernehmen die Verantwortung. Vom Rebstock bis ins Glas. Auf Vallocaia sind Sie jederzeit herzlich willkommen! La vita è b(ind)ella.

2 U n s e r e E i g e n b a u w e i n e a u s V a l l o c a i a T o s c a n a Weiss / bianco Rote / rossi Gemella igt Bindella Sauvignon blanc Bindella Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella Sangiovese, ergänzende Sorten 2010/11 37,5 cl 29 I Quadri Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella Sangiovese cl 142 Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano docg, Bindella Riserva Sangiovese, Colorino del Valdarno Antenata igt Bindella Merlot Süsswein / Vino da dessert Dolce Sinfonia Vin Santo di Montepulciano doc 2008/11 4 cl 9.5 Trebbiano, Malvasia F l a s c h e n w e i n e i m O f f e n a u s s c h a n k / V i n i a l b i c c h i e r e Weisse / bianchi 10 cl Rosé / rosato Rote / rossi Pinot grigio Alto Adige doc Alois Lageder 2013/ Pinot grigio Alto Adige Vernaccia di San Gimignano docg Teruzzi & Puthod Vernaccia Conte della Vipera Umbria igt Antinori (Castello della Sala) Sauvignon blanc, Sémillon Umbria Scalabrone Bolgheri rosato doc Antinori (Tenuta Guado al Tasso) 2013/ Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Sovrana Barbera d Alba doc Batasiolo Barbera Barolo docg Prunotto 2010/ Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese igt Masi Agricola 2010/ Corvina, Rondinella, Oseleta Veneto Riserva di Costasera Masi Agricola 2009/ Amarone della Valpolicella classico doc, Riserva Veneto Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara Marchese Antinori Chianti classico docg, Riserva Antinori (Tenuta Tignanello) 2011/ Sangiovese, Cabernet Sauvignon Marchese di Villamarina Alghero doc Sella & Mosca 2009/ Cabernet Sauvignon Sardegna

3 Schaumweine / Spumanti / Champagne 10 cl Valdobbiadene Prosecco superiore docg, extra dry Gancia Glera Spumante extra brut Metodo classico Bruno Giacosa Pinot nero Champagne brut vintage Thiénot Chardonnay, Pinot noir Champagne Champagne brut rosé Thiénot Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier Champagne Cuvée Garance Champagne brut blanc de noirs Thiénot Pinot noir Champagne F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a Weisse / bianchi Roero Arneis docg Bruno Giacosa 2013/14 61 Arneis Riesling Langhe doc Poderi Colla 2012/13 52 Riesling Renano Cascine Drago Alto Adige Pinot grigio Alto Adige doc Alois Lageder 2013/14 47 Pinot grigio Haberle Pinot bianco Alto Adige doc Alois Lageder 2013/14 54 Pinot bianco Porer Pinot grigio Alto Adige doc Alois Lageder 2013/14 56 Pinot grigio (Demeter-zertifiziert) Casòn bianco Vigneti delle Dolomiti bianco igt Alois Lageder 2012/13 76 Pinot grigio, Chardonnay, Viognier (Demeter-zertifiziert) Löwengang Chardonnay Alto Adige doc Alois Lageder 2011/12 89 Chardonnay (Demeter-zertifiziert) 37,5 cl 2011/12 49 Friuli-Venezia Giulia Sauvignon Friuli Colli Orientali doc Torre Rosazza 2013/14 48 Sauvignon blanc Broy Collio doc Eugenio Collavini 2012/13 79 Friulano, Chardonnay, Sauvignon blanc Emilia-Romagna Ronco del Re Forlì igt Castelluccio 2008/09 71 Sauvignon blanc Gemella igt Bindella Sauvignon blanc Vernaccia di San Gimignano docg Teruzzi & Puthod Vernaccia di San Gimignano Terre di tufi igt Teruzzi & Puthod 2012/13 58 Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Sauvignon blanc

4 F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a Weisse / bianchi (Fortsetzung) Umbria Conte della Vipera Umbria igt Antinori Sauvignon blanc, Sémillon Castello della Sala Cervaro della Sala Umbria igt Antinori Chardonnay, Grechetto Castello della Sala 37,5 cl 2009/13 49 Marche Plenio Castelli di Jesi Verdicchio Riserva docg, classico Umani Ronchi Verdicchio Campania Radici bianco Fiano di Avellino docg Mastroberardino 2013/14 56 Fiano di Avellino Puglia Pietrabianca Castel del Monte doc Tormaresca 2013/14 59 Chardonnay, Fiano Sicilia Chardonnay Sicilia Contea di Sclafani doc Tasca 2012/13 86 Chardonnay Sardegna Thìlion Alghero doc Sella & Mosca 2013/14 55 Torbato, Sauvignon blanc Rosé / rosato Rote / rossi Scalabrone Bolgheri rosato doc Antinori 2013/14 49 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Guado al Tasso Dolcetto d Alba doc «Falletto» Bruno Giacosa 2013/14 59 Dolcetto Sovrana Barbera d Alba doc Beni di Batasiolo Barbera Pian Romualdo Barbera d Alba doc Prunotto 2011/12 56 Barbera Bricco dell Uccellone Barbera d Asti docg Braida 2012/13 99 Barbera 37,5 cl 2012/13 55 Ai Suma Barbera d Asti docg Braida 2011/ Barbera Sul Bric Monferrato rosso doc Franco M. Martinetti 2011/12 92 Barbera, Cabernet Sauvignon 150 cl 2011/ d Alba doc «Vigna Valmaggiore» Bruno Giacosa 2012/13 79

5 F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a (Fortsetzung) Barbaresco docg «Roncaglie» Poderi Colla Tenuta Roncaglia Barolo docg Prunotto 2010/11 82 Barolo docg «Dardi Le Rose Bussia» Poderi Colla 2009/10 92 Bric Turot Barbaresco docg Prunotto 2010/11 88 Barolo docg «Le Rocche del Falletto» Bruno Giacosa Alto Adige Lindenburg Lagrein Alto Adige doc Alois Lageder 2010/11 74 Lagrein (Demeter-zertifiziert) Krafuss Pinot nero Alto Adige doc Alois Lageder 2009/10/11 90 Pinot nero ( ab Jg Demeter-zertifiziert) Löwengang Cabernet Alto Adige doc Alois Lageder 2010/11 94 Cabernet franc, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot (Demeter-zertifiziert) 37,5 cl 2010/11 50 Merlot MMXI / MMXII Alto Adige doc Alois Lageder 2011/12 96 Merlot (Demeter-zertifiziert) Cor Römigberg Cabernet Sauvignon Alto Adige doc Alois Lageder 2008/ Cabernet Sauvignon, Petit Verdot (ab Jg Demeter-zertifiziert) Trentino Veneto Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Elisabetta Foradori 2011/12 85 Teroldego (Demeter-zertifiziert) Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Elisabetta Foradori 2012/13 59 Teroldego (Demeter-zertifiziert) Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Elisabetta Foradori 2010/ Teroldego (Demeter-zertifiziert) Villa Gresti di San Leonardo Tenuta San Leonardo 2008/09 69 Vigneti delle Dolomiti rosso igt Merlot, Carmenère San Leonardo Vigneti delle Dolomiti rosso igt Tenuta San Leonardo 2007/ Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère, Merlot 37,5 cl 2007/ cl 2007/ Monte Piazzo Masi 2010/11 59 Valpolicella classico superiore doc Serego Alighieri Corvina, Rondinella, Molinara Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese igt Masi Agricola 2010/11 49 Corvina, Rondinella, Oseleta La Bionda Amarone della Valpolicella classico doc Ca la Bionda Corvina, Corvinone, Rondinella Riserva di Costasera Masi Agricola 2009/10 88 Amarone della Valpolicella classico doc, Riserva Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara

6 F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a Veneto (Fortsetzung) Campolongo di Torbe Masi Agricola 2007/ Amarone della Valpolicella classico doc Corvina, Rondinella, Molinara Vaio Armaron Masi 2006*/07/ Amarone della Valpolicella classico doc Serego Alighieri 1995* 145 Corvina, Rondinella, Molinara Bindella Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella Sangiovese, ergänzende Sorten 37,5 cl 2010/11 29 I Quadri Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella Sangiovese 150 cl Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva Bindella Sangiovese, Colorino del Valdarno Antenata igt Bindella Merlot Badia a Passignano Chianti classico docg, Antinori Gran Selezione Tenuta Badia a Passignano Sangiovese Marchese Antinori Chianti classico docg, Riserva Antinori 2011/12 69 Sangiovese, Cabernet Sauvignon Tenuta Tignanello Il Carbonaione Alta Valle della Greve igt Podere Poggio Scalette Sangiovese di Lamole Brunello di Montalcino docg Conti Costanti Sangiovese Brunello di Montalcino docg, Riserva Conti Costanti 2004/ Sangiovese Poggio all Oro Brunello di Montalcino docg, Riserva Castello Banfi 2006* 170 Sangiovese Summus igt Castello Banfi 2011/12 88 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah Insoglio del Cinghiale igt Tenuta di Biserno 2013/14 59 Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot Il Pino di Biserno igt Tenuta di Biserno Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 37,5 cl cl 2011/ Biserno igt Tenuta di Biserno 2010/ Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Tignanello igt Antinori 2011/ Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Tenuta Tignanello 37,5 cl 2011/ cl 2011/ * * 175 Solaia igt Antinori Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet franc Tenuta Tignanello 2006* 295 Sassicaia Bolgheri Sassicaia doc Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Cabernet franc 37,5 cl 2011/ * * 275 * Vorrat beschränkt

7 F l a s c h e n w e i n e / V i n i i n b o t t i g l i a (Fortsetzung) Guidalberto igt Tenuta San Guido 2012/13 72 Cabernet Sauvignon, Merlot Guado al Tasso Bolgheri doc superiore Antinori 2011/ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot Tenuta Guado al Tasso 2010 * 160 Ornellaia Bolgheri doc Ornellaia 2011/ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot 2009/ * 255 Le Serre Nuove dell Ornellaia Bolgheri doc Ornellaia 2012/13 95 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet franc Masseto igt Masseto 2008 * 595 Merlot Marche Campo San Giorgio Conero docg, Riserva Umani Ronchi 2009/ Montepulciano Pelago Marche rosso igt Umani Ronchi 2009/10 84 Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Merlot Campania Puglia Radici rosso Taurasi docg, Riserva Mastroberardino 2008/09 85 Aglianico Torcicoda Salento igt Tormaresca 2012/13 49 Primitivo Masseria Maìme Salento igt Tormaresca 2011/12 66 Negroamaro Puer Apuliae Castel del Monte doc Rivera 2008/09 79 Nero di Troia Basilicata Sicilia Basilisco Aglianico del Vulture doc Basilisco Aglianico Tascante Sicilia igt Tasca 2009/11 82 Nerello Mascalese Tenuta Tascante Rosso del Conte Contea di Sclafani doc Tasca 2010/11 92 Nero d Avola, ergänzende Sorten Tenuta Regaleali 150 cl 2010/ Cabernet Sauvignon Sicilia igt Tasca 2011/12 86 Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali Sardegna Marchese di Villamarina Alghero doc Sella & Mosca 2009/10 85 Cabernet Sauvignon Montessu Isola dei Nuraghi igt Punica (Sassicaia & Santadi) 2012/13 49 Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah Barrua Isola dei Nuraghi igt Punica (Sassicaia & Santadi) 2011/12 75 Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot * Vorrat beschränkt

8 D e s s e r t w e i n e / V i n i d a d e s s e r t Vigna Senza Nome Moscato d Asti docg Braida 37.5 cl 29 Moscato (moussierend) Dolce Sinfonia Vin Santo di Montepulciano doc Bindella 4 cl 9.5 Trebbiano, Malvasia Vinsanto del Chianti classico doc Antinori 4 cl 8 Trebbiano, Malvasia Muffato della Sala Umbria igt Antinori 4 cl 9.5 Sauvignon blanc, Grechetto, Gewürztraminer, Riesling Castello della Sala Malvasia delle Lipari doc, Passito Hauner 4 cl 8.5 Malvasia delle Lipari, Corinto nero S p i r i t u o s e n / G r a p p e A c q u e v i t i d u v a Vol. % 2cl Grappa di Bricco dell Uccellone Braida Grappa di Barbaresco Poderi Colla Tenuta Roncaglia Trentino / Veneto Friuli Grappa stravecchia di San Leonardo Tenuta San Leonardo Grappa Mezzanella di Recioto Amarone Masi Agricola 50 8 Grappa «Picolit» Cru Monovitigno Nonino Grappa «Fragolino» Cru Monovitigno Nonino Grappa «Antica Cuvée Riserva» (Barrique) Nonino Grappa «Riserva 8 years» (Barrique) Nonino ÙE «Moscato Giallo» Cru Monovitigno Nonino ÙE «La Riserva dei Cent anni» Acquavite d uva Nonino (14 Jahre Barrique) Vallocaia Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella 42 9 Oro Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella Grappa di Brunello Castello Banfi 45 9 Grappa Tignanello Antinori Tenuta Tignanello Grappa Eligo dell Ornellaia Ornellaia Grappa Barili di Sassicaia Poli Distillerie Edelobstbrände (D) Wildkirsch Nr.1 Ziegler Williams Ziegler Aprikose Ziegler Alte Zwetschge Ziegler Preise in CHF inkl. 8% MwSt./858,859,861/03.15