Classica (cotto e fontina / mozzarella) Brezel*+ cacciatorino Quattro formaggi (praga, quattro formaggi)
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- Mauro Marrone
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1 Focacce Stuzzichini Brezel* 2, Classica (cotto e fontina / mozzarella) Brezel*+ cacciatorino Quattro formaggi (praga, quattro formaggi) * Praghese (prosciutto di praga e funghi) * con würstel Sud tirolo (speck e crema 4 formaggi) (con paprika) Delicata (prosciutto di praga, mozzarella, salsa rosa) Patate bratkartoffeln Campagna (zucchine grigliate, mozzarella, insalata) (patate arrosto, saltate con birra e bacon) Patate fritte poutine Boschetto (praga, funghi, brie) Grigliata (zucchine grigliate, scamorza, speck) Bandidos* Tonno (tonno, pomodoro, insalata, maionese) Salmone (salmone affumicato, brie, insalata) Hamburger (salse, pomodoro, insalata, cipolla, cheddar) Hot dog (würstel, crauti, ketchup, maionese, senape) Hamburger vegetariano (Straccetti di pollo fritti alla paprika) Anelli di cipolla* Mozzarelline fritte* Mini würstel impanati* (salse, pomodoro, insalata, cipolla, formaggio) Salumi e formaggi bavaresi Insalatone 8 (base di insalata verde, pomodoro, carote, peperone) Bauerteller (minimo 2 persone) 2 Tagliere di salumi, formaggi, brezel e cacciatorini Salumi + brezel 7 Formaggi + brezel 7 Salumi e formaggi + brezel 10 Speck (speck e scamorza) Praga (prosciutto di praga e fontina) Tonno e scamorza Salmone (fontina, salmone affumicato) Insalata mista (verde con pomodoro, carote, peperone)
2 IL ROCCODOG Sfilatino con 180g di würstel, peperoni, cipolle grigliate, fontina, salse e patatine fritte. Con birra media 1 Con acqua o bibita 10 IL MACBUCA Focaccina farcita con cotoletta o hamburger, insalata, pomodoro, fontina, cipolla, salse, patatine fritte. Anche con hamburger vegetariano Con birra media 10 /con bibita o acqua 9 Mac Buca Texano IL BIG BUCA Hamburger da 250gr di manzo con pomodoro, cipolla, insalata, peperoni, cipolla grigliata, bacon, cheddar, salse e patatine fritte. Con birra media 1 Con acqua o bibita 10 IL BUCADOG Hot dog a scelta con il tuo würstel preferito. Con crauti, peperoni, cipolle grigliate, fontina, bacon, salse, patatine fritte Con birra media 1 Con bibita o acqua 10 Con aggiunta di bacon e salsa BBQ Con birra media 11 /con bibita o acqua 10 WRAP HOT DOG IL BUCAWANDI Sfilatino farcito con würstel Leberkäse, uovo occhio di bue, insalata, pomodoro, fontina, cipolla, salse, patatine fritte. Tortilla farcita con il tuo würstel preferito, peperoni, cipolla grigliata, fontina, salsa poutine, bacon, patatine fritte. Con birra media 1 Con bibita o acqua 10 Con birra media 1 Con acqua o bibita 10 Sostituzione contorno + 1 Sostituzione contorni con stuzzichino + 2 per tutti i piatti è compreso il contorno a scelta
3 IL BUCADOG Hot dog a scelta con il tuo würstel preferito. Con: crauti, peperoni, cipolle grigliate, fontina, bacon, salse, patatine fritte Con birra media 1 Con bibita o acqua 10 Berna ripieno fontina avvolti nel bacon Contadino salsiccia stagionata Knacker ripieno formaggio emmenthal Knacker con speck e fontina Norimberga bianchi gluten free Debreziner salsiccine bavaresi leggermente affumicate e speziate WRAP HOT DOG Sostituzione contorno + 1 Sostituzione contorni con stuzzichino + 2 Contorni: Patate fritte Poutine
4 Buca 1 Würstel knacker, patatine fritte, anelli di cipolla, mozzarelline fritte o olive ascolane, dolce. Buca 3 Würstel maxibock, würstel norimberga, würstel leberkäse (2 fette), uovo alla piastra e bratkartoffeln, dolce. Con birra 1 Con bibita o acqua 1 Con birra 18 Con bibita o acqua 17 Misto da 3 würstel: 1 A scelta tra würstel knacker, würstel del contadino, würstel maxibock, würstel berna, würstel norimberga Buca 5 Würstel knacker, würstel del contadino, würstel maxibock, würstel berna, bistecca di maiale, dolce. Con birra e dolce 18 Con bibita o acqua e dolce 17 Con birra 2 Con bibita o acqua 2 Contorni Patate fritte Poutine Stinco di maiale Stinco bavarese con contorno 12
5 IL CONTORNO A SCELTA E COMPRESO PER OGNI PIATTO Leberkäse: 8 trancio di würstel con uovo o senza Norimberga: 8 würstel bianchi grigliati o bolliti Con birra e dolce 1 Con bibita o acqua e dolce 1 Con birra e dolce 1 Con bibita o acqua e dolce 1 Knacker: 8 1 würstel con aggiunta di speck e fontina Con birra e dolce 1 Con bibita o acqua e dolce 1 Berna: 10 2 würstel ripieni di formaggio avvolti nel bacon Con birra e dolce 17 Con bibita o acqua e dolce 16 Bistecca di maiale Kassler bavarese (1pz) 200g 8 (2pz)400g 12 Maxi bock : 8 1 würstel da gr.180 Con birra e dolce 1 Con bibita o acqua e dolce 1 Würstel del contadino: 10 2 salsicce tedesche stagionate Con birra e dolce 17 Con bibita o acqua e dolce 16 Contorni: Patate fritte Poutine
6 Primi piatti Spätzle (pasta tedesca) o Penne 6 - Pomodoro - Quattro formaggi - Ragù - Salmone - Formaggio e patate - Carbonara - Speck o praga - Amatriciana Secondi piatti (per tutti i secondi è compreso il contorno a scelta) Uova alla tirolese con speck Chili con carne 7 10 Cotoletta classica (con funghi o al pomodoro) Spezzatino irlandese 8 12 (Manzo stufato nella birra scura) Gulasch (minimo due persone) Contorni: Patate poutine (ricoperte con cremosa fonduta e formaggio) 25
7 FUORI MENU E NOVITA Patate poutine (ricoperte da cremosa salsa di arrosto e formaggio) Baked potato con : Al formaggio Salsa poutine Chili Würstel Debreziner 3 Salsiccie rosse bavaresi leggermente affumicata e speziata Con contorno birra e dolce 1 Con contorno bibita o acqua e dolce 16 Würstel knacker al formaggio 2 Bockwurst, ripieni al formaggio emmenthal, consistente e croccante. Con contorno birra e dolce 17 Con contorno bibita o acqua e dolce 16 DOLCI Sacher Strudel Tortino caldo al cioccolato Semifreddo torroncino Waffel con nutella o gelato Crema Catalana Torta della settimana Gelato crema/cioccolato/limone Ananas
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