N. 33 del 4 settembre 2013

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 33 del 4 settembre 2013 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Varietà speciali t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Fino (peso specifico da 79) t 1 185,0 190,0 185,0 190,0 Buono mercantile (peso specifico da 75 a 78) t 1 178,0 185,0 178,0 185,0 Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 170,0 176,0 170,0 176,0 Frumenti nazionali duri (produzione Nord Italia) Fino (peso specifico da 80 e oltre) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Buono mercantile (peso specifico 77-79) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Mercantile (peso specifico 74-76) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente) Farinaccio (alla rinfusa) t 1 175,0 177,0 163,0 165,0 Tritello (alla rinfusa) t 1 174,0 176,0 162,0 164,0 Crusca (alla rinfusa) t 1 158,0 160,0 146,0 148,0 Crusca (in sacchi) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruschello (alla rinfusa) t 1 167,0 169,0 155,0 157,0 Granoturco ibrido nazionale (con il 14% di umidità): Comune t 1 196,0 198,0 194,0 196,0 Semivitreo t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale Peso specifico da 61 a 64 t 1 184,0 188,0 186,0 190,0 Peso specifico da 55 a 60 t 1 176,0 182,0 178,0 184,0 Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Orzo estero pesante (da commerciante - franco acquirente) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,80 3,20 2,80 3,20 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,00 9,00 8,00 9,00 Erba medica di varietà kg 1 2,90 3,30 2,90 3,30 Lolium italicum kg 1 1,40 1,70 1,40 1,70 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,40 1,70 1,40 1,70 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 3,74 3,75 25 Kg kg 1 2,71 2,72 30 Kg kg 1 2,48 2,50 40 Kg kg 1 2,12 2,14 50 Kg kg 1 1,93 1,94 65 Kg kg 1 1,81 1,82 80 Kg kg 1 1,77 1, Kg kg 1 n.q. n.q. Magri da macelleria Kg kg 1 n.q. n.q. Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) Kg kg 1 1,630 1, Kg kg 1 1,660 1, Kg kg 1 1,720 1,780 oltre 180 Kg kg 1 1,690 1,750

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CASEARI Burro - pastorizzato kg 1 3,85 3,85 - zangolato di creme fresche kg 1 n.q. n.q. - crema di latte centrifugata e pastorizzata (reg. Cee n. 1547/87) kg 1 n.q. n.q. Provolone Valpadana - dolce kg 1 5,20 5,35 5,20 5,35 - piccante kg 1 5,40 5,65 5,40 5,65 Provolone - dolce kg 1 5,00 5,20 5,00 5,20 - piccante kg 1 5,20 5,50 5,20 5,50 Grana (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano - in partite contrattate a numero con esclusione dello scarto - termini di pagamento secondo l'uso corrente) - stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,75 7,00 6,80 7,05 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,75 7,95 7,75 7,95 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 8,05 8,65 8,05 8,65 LATTE SPOT (franco partenza - pagamento 60 giorni) Latte nazionale crudo - periodo: 1-15 agosto 2013 kg 1 n.q. 0,470 - periodo: agosto 2013 kg 1 n.q. 0,480 Latte estero pastorizzato (3,6% di grasso su pesovolume) - francese kg 1 n.q. n.q. - tedesco kg 1 n.q. n.q. Latte estero scremato kg 1 n.q. n.q. BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 3,00 4,00 3,00 4,00 - frisona (50-60 kg) kg 1 1,30 1,50 1,10 1,30 Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 1,40 1,60 1,40 1,60 Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,30 2,60 2,30 2,55 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 2,50 3,00 2,50 3,00 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 2,30 2,80 2,30 2,70 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,35 3,85 3,35 3,85 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,40 2,65 2,40 2,65 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,95 2,20 1,95 2,20 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,40 1,60 1,40 1,60 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 1,06 1,22 1,06 1,22 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,82 0,95 0,82 0,95 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,55 0,66 0,55 0,66 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,25 3,50 3,25 3,50 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 2,90 3,10 2,90 3,10 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,90 3,05 2,95 3,20 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,25 2,65 2,25 2,65 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t 1 145,0 165,0 160,0 180,0 Loietto t 1 145,0 165,0 160,0 180,0 Fieno di 2^ qualità t 1 120,0 130,0 140,0 150,0 Fieno di erba medica t 1 160,0 180,0 180,0 210,0 Paglia t 1 85,0 95,0 85,0 95,0 NOTE - NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 22/08/ /08/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali Arrivo LOMBARDIA 197,500 / t 300 t Cereali minori Sorgo secco naz. Partenza EMILIA R. 185,000 / t 750 t Grano tenero di forza Partenza EMILIA R. 230,000 / t 60 t di forza Partenza LOMBARDIA 224,000 / t 600 t di forza Partenza VENETO 220,000 / t 16 t foraggero foraggero panificabile panificabile panificabile sup. Arrivo EMILIA R. 194,500 / t t Partenza FRIULI V.G. 184,000 / t t Partenza EMILIA R. 203,000 / t 900 t Partenza VENETO 200,000 / t 450 t Partenza VENETO 225,000 / t 60 t Granoturco secco Mais Secco Com. Arrivo EMILIA R. 236,000 / t 100 t Mais Secco Com. Arrivo LOMBARDIA 200,000 / t 30 t Mais Secco Com. Partenza MARCHE 224,000 / t t Mais Secco Com. Arrivo VENETO 220,000 / t 500 t Mais Secco Naz. Partenza EMILIA R. 192,825 / t t Mais Secco Naz. Arrivo EMILIA R. 202,000 / t 30 t Mais Secco Naz. Partenza VENETO 206,474 / t t Risone Centauro A Partenza PIEMONTE 284,216 / t 255 t CL 71 A Partenza PIEMONTE 335,022 / t 95 t Creso A Partenza PIEMONTE 336,540 / t 90 t Gladio A Partenza PIEMONTE 333,655 / t 100 t Loto A Partenza PIEMONTE 330,130 / t 90 t Sirio A Partenza PIEMONTE 338,228 / t 240 t Semi di cotone Semi di cotone esteri Partenza EMILIA R. 352,000 / t 45 t Semi di cotone esteri Arrivo VENETO 370,000 / t 30 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Arrivo EMILIA R. 151,000 / t 30 t Crusca Tenero Rin Arrivo LOMBARDIA 150,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Arrivo EMILIA R. 164,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Partenza LOMBARDIA 158,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Arrivo LOMBARDIA 160,000 / t 30 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media

4 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Sottoprodotti Macinazione Cruscame Ten Cub Arrivo VENETO 161,000 / t 30 t Foraggi e mangimi Farinaccio Dur Rin Arrivo LOMBARDIA 167,533 / t 450 t Farinaccio Dur Rin Arrivo VENETO 164,667 / t 270 t Farinaccio Ten Rin Partenza EMILIA R. 189,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo LOMBARDIA 207,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo TOSCANA 220,000 / t 30 t Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets Partenza VENETO 230,000 / t 60 t Farine vegetali di estrazione Far. soja naz Partenza VENETO 505,000 / t 30 t Far. soja prot est Partenza EMILIA R. 421,333 / t 45 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Partenza LOMBARDIA 235,000 / t 60 t Frutta Polpe naz. diam. fino 10mm Arrivo EMILIA R. 235,000 / t 60 t Polpe naz. diam. fino 10mm Arrivo LOMBARDIA 235,000 / t 120 t Polpe naz. diam. fino 10mm Arrivo VENETO 231,154 / t 390 t Nettarine Nettarine Altre Varietà Arrivo LAZIO 1,218 / Kg Kg Nettarine Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,888 / Kg Kg Nettarine Pasta Gialla-I Arrivo FRIULI V.G. 0,885 / Kg Kg Nettarine Pasta Gialla-I Arrivo LAZIO 1,431 / Kg Kg Nettarine Pasta Gialla-I Arrivo TOSCANA 0,768 / Kg Kg Pesche Pesche Altre Varietà Arrivo FRIULI V.G. 0,792 / Kg 822 Kg Pesche Altre Varietà Arrivo LAZIO 1,185 / Kg Kg Pesche Altre Varietà Arrivo LIGURIA 0,500 / Kg 816 Kg Pesche Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,850 / Kg 824 Kg Pesche Pasta Gialla-I Arrivo LAZIO 1,151 / Kg Kg Pesche Pasta Gialla-I Arrivo SARDEGNA 0,755 / Kg Kg Pesche Pasta Gialla-I Arrivo TOSCANA 0,740 / Kg Kg Pesche Percoche-I Arrivo TOSCANA 0,791 / Kg 570 Kg Susine Susine Black Diamond Arrivo LAZIO 1,440 / Kg 880 Kg Lattiero - caseari Susine Black Diamond Arrivo TOSCANA 1,300 / Kg 27 Kg Susine Santa Rosa Arrivo LAZIO 1,491 / Kg Kg Grana Padano Grana Padano Partenza LOMBARDIA 7,000 / Kg forme Olio di oliva e di semi Olio di Oliva DOP Umbria DOP Partenza UMBRIA 9,000 / bott. 30 bott. Umbria DOP 0,50 l Partenza UMBRIA 3,770 / bott bott. Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 1,00 l Partenza LAZIO 2,884 / bott bott. Extravergine estero 1,00 l Partenza UMBRIA 3,900 / bott. 36 bott. Extravergine Italia 0,50 l Partenza UMBRIA 5,100 / bott. 144 bott.

5 Extravergine Italia 1,00 l Partenza LAZIO 3,500 / bott. 456 bott. Extravergine Italia 1,00 l Partenza UMBRIA 4,500 / bott. 120 bott. Extravergine Italia bio 0,50 l Partenza UMBRIA 4,500 / bott. 24 bott. (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media Quotazioni sui mercati a pronti (1) Olio di oliva e di semi Olio di Oliva in bottiglia Olio di Oliva 1,00 l Partenza LAZIO 2,900 / bott. 204 bott. Olio di Sansa 1,00 l Partenza LAZIO 1,990 / bott. 60 bott. Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l Partenza LAZIO 14,427 / latt. 300 latt. Extravergine estero 5,00 l Partenza UMBRIA 19,000 / latt. 16 latt. Extravergine Italia 0,5 l Partenza UMBRIA 4,313 / latt. 192 latt. Extravergine Italia 5,00 l Partenza UMBRIA 20,500 / latt. 4 latt. Olio di Oliva 5,00 l Partenza LAZIO 14,500 / latt. 2 latt. Olio di Sansa 5,00 l Partenza LAZIO 9,750 / latt. 30 latt. Olio di Oliva Sfuso Olio Sansa Sfuso Partenza LAZIO 2,040 / kg kg Ortaggi e Funghi Angurie Angurie Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,220 / Kg Kg Angurie Altre Varietà Partenza VENETO 0,270 / Kg Kg Angurie Altre Varietà Arrivo VENETO 0,360 / Kg Kg Cetrioli Cetrioli Altre Varietà Arrivo VENETO 0,440 / Kg 42 Kg Indivie Indivie Riccia-I Arrivo VENETO 0,440 / Kg 789 Kg Melanzane Melanzane Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,575 / Kg 462 Kg Melanzane Altre Varietà Arrivo VENETO 0,440 / Kg 240 Kg Melanzane Striate Arrivo VENETO 0,590 / Kg 180 Kg Meloni Meloni Altre Varietà Arrivo VENETO 0,270 / Kg 990 Kg Peperoni Peperoni Lunghi Gialli-I Arrivo LAZIO 1,242 / Kg Kg Peperoni Lunghi Gialli-I Partenza VENETO 1,320 / Kg 60 Kg Peperoni Lunghi Gialli-I Arrivo VENETO 0,530 / Kg 624 Kg Peperoni Lunghi Rossi-I Arrivo LAZIO 1,268 / Kg Kg Peperoni Lunghi Rossi-I Arrivo VENETO 0,880 / Kg 268 Kg Peperoni Lunghi Verdi-I Partenza LAZIO 1,180 / Kg 69 Kg Peperoni Lunghi Verdi-I Partenza VENETO 0,660 / Kg 320 Kg Pomodori Pomodori Altre Varietà Partenza VENETO 0,880 / Kg 180 Kg Pomodori Altre Varietà Arrivo VENETO 0,880 / Kg 46 Kg Pomodori S. Marzano A.S.N. DOP-I Arrivo VENETO 0,440 / Kg 560 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media

6 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Granoturco secco Mais Secco Com._Gen14_Giu14 Arrivo EMILIA R. 195,500 / t t Mais Secco Com._Set13 Arrivo LOMBARDIA 230,000 / t 250 t Mais Secco excom._nov13_mar14 Partenza EMILIA R. 177,000 / t t Foraggi e mangimi Farine vegetali di estrazione Far. colza est_set13 Arrivo VENETO 231,000 / t 500 t Far. colza est_set13_ott13 Arrivo FRIULI V.G. 219,000 / t 150 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm_Set13 Partenza VENETO 234,333 / t 180 t (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 22/08/ /08/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Grano tenero (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. panificabile Partenza RO 200,000 / t 450 t Granoturco secco Mais Secco Naz. Partenza PD 195,000 / t 300 t Mais Secco Naz. Partenza VE 197,000 / t 810 t Risone Centauro A Partenza AL 283,650 / t 45 t Lattiero - caseari Centauro A Partenza VC 284,337 / t 210 t CL 71 A Partenza AL 336,540 / t 60 t CL 71 A Partenza VC 332,419 / t 35 t Creso A Partenza VC 336,540 / t 90 t Gladio A Partenza AL 307,690 / t 10 t Gladio A Partenza VC 336,540 / t 90 t Loto A Partenza VC 330,130 / t 90 t Sirio A Partenza AL 338,228 / t 240 t Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M. Grana Padano Grana Padano Partenza CR 7,000 / Kg forme

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