RETE GASTRONOMICA GENOVA (GE) VIA ALBISOLA 39 retegastronomica.com

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Bernardo Mantovani
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1 RETE GASTRONOMICA GENOVA (GE) VIA ALBISOLA 39 retegastronomica.com

2 RETE GASTRONOMICA The companies that join Gastronomica are all characterized by a long family tradition and by the passion for what they produce. The produåcts of Gastronomica embody the excellence of the Liguria tradition: from olive oil to coffee, without forgetting Genovese pesto, undisputed protagonist of the local gastronomy. Gastronomica è una rete che associa imprese dell eccellenza alimentare per promuovere, prevalentemente sui nuovi mercati, la tradizione gastronomica ligure. Con un portafoglio prodotti composto da una gamma di specialità che vanno dall olio all aceto, dal pesto, protagonista indiscusso della tradizione ligure, alla pasta, dal caffè alla piccola pasticceria. Gastronomica è sinonimo di tradizione, di storia e di conoscenza. Le aziende che partecipano a Gastronomica sono accomunate da una lunga tradizione aziendale e dalla passione per ciò che producono.

FRANTOIO PORTOFINO ANCIENT AND GENUINE PLEASURES From the heart of Ligurian Riviera, Frantoio Portofino offers different qualities of Extra Virgin Olive Oil, from D.O.P. to Taggiasco, from Mosto to Aromatic Oils, with a collection of selected products and recipes prepared in the full respect of tradition.

4 FRANTOIO PORTOFINO ANCIENT AND GENUINE PLEASURES From the heart of Ligurian Riviera, Frantoio Portofino offers different qualities of Extra Virgin Olive Oil, from D.O.P. to Taggiasco, from Mosto to Aromatic Oils, with a collection of selected products and recipes prepared in the full respect of tradition. Pickled Olives in the Ligurian way and small size Pitted Olives in extra virgin olive oil. Simple and natural. Delicious and genuine recipes created by Frantoio Portofino to enhance the taste and the pleasures of the table. PIACERI ANTICHI E GENUINI Dal cuore della Riviera Ligure, Frantoio Portofino propone di verse qualità di Olio Extra Vergine, dal D.O.P. al Taggiasco, dal Mosto agli Aromatici, insieme ad una collezione di prodotti selezionati e ricette preparate nel rispetto della migliore tradizione. Le Olivette alla Ligure in Salamoia e le Olivette alla Ligure Snocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva. Semplici e naturali. Ricette prelibate e genuine, tutte create da Frantoio Portofino per esaltare il gusto della buona tavola.

TORREFAZIONE RONCHESE Torrefazione Ronchese, founded in 1959, has achieved successful results in the domestic market thanks to the commitment of Percivale family.

5 TORREFAZIONE RONCHESE Torrefazione Ronchese, founded in 1959, has achieved successful results in the domestic market thanks to the commitment of Percivale family. The continuity of the ownership we are now at the third generation and the accurate personal assistance to the customers have allowed to our company a steady growth in an increasingly wider national and international market. Our secrets are the traditional wood-fire roasting in any stage, and the selection of the best coffee. Our coffee is sold and appreciated in the best bars, coffeeshops, restaurant and grocery stores; thanks to the quality and the accurate production process we sell also in the pharmaceutical channel. Dal 1959 la Torrefazione Ronchese è presente sul mercato grazie all impegno della famiglia Percivale. La continuità della proprietà siamo oggi alla terza generazione e la volontà di seguire sempre personalmente i clienti hanno permesso all azienda di crescere con costanza in un mercato sempre più ampio a livello nazionale e internazionale. Il nostro segreto è, insieme alla selezione dei migliori caffè, la tradizionale tostatura A LEGNA curata in ogni fase dal Mastro Tostatore. Il nostro caffè, presente da sempre nei migliori bar, caffetterie oltre che nella ristorazione e nelle drogherie, oggi si trova in vendita anche nelle farmacie, grazie alla nostra qualità e cura del processo.

ROSSI 1947 PESTO GENOVESE Rossi 1947, thanks to 60 years of experience, founded Il Genovese, a company specialised in pesto sauce production

Today, Rossi pesto sauce and gourmet shop supplies the best restaurant all over Italy and in 15 countries worldwide.

Oggi il Pesto Rossi 1947 è distribuito in Italia e in oltre 15 paesi nel mondo, venduto a ristoranti, pizzerie, gastronomie, grandi e piccoli

6 ROSSI 1947 PESTO GENOVESE Rossi 1947, thanks to 60 years of experience, founded Il Genovese, a company specialised in pesto sauce production and other typical products. An original recipe without compromises, made our pesto sauce the protagonist of all over the world s gourmet tables. Today, Rossi pesto sauce and gourmet shop supplies the best restaurant all over Italy and in 15 countries worldwide. Dopo 60 anni, da Rossi 1947, nasce il Genovese, che si specializza nella produzione di Pesto genovese e di alcuni altri prodotti. Oggi il Pesto Rossi 1947 è distribuito in Italia e in oltre 15 paesi nel mondo, venduto a ristoranti, pizzerie, gastronomie, grandi e piccoli negozi, tutti accomunati nella ricerca della qualità. Una ricetta originale, senza compromessi, per ottenere un prodotto che potesse avere posto sulle tavole dei gourmet di tutto il mondo.

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