Ortaggi - News mercati

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1 Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Settembre» settimana n. 37/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 30/2016 -settimana n.37, dal 12 al 18 settembre 2016 La campagna commerciale degli ortaggi estivi di pieno campo (pomodori, peperoni, melanzane, meloni, ecc.) sta volgendo al termine in tutti i principali areali produttivi del paese ed i quantitativi raccolti ed immessi sul mercato risultano in progressiva diminuzione. Sotto il profilo dei prezzi non si segnalano sostanziali variazioni rispetto alla precedente rilevazione in quanto, se da un lato l'offerta è in calo, dall'altro l'interesse da parte della domanda si va gradualmente riducendo. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli ,43 /Kg -16,4% -1,5% Carote ,15 /Kg 0,0% -48,7% Cavolfiori ,60 /Kg -25,0% -33,3% Cetrioli ,32 /Kg -3,0% -11,8%

2 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cipolle ,20 /Kg -23,2% -31,0% Fagiolini ,31 /Kg 5,7% -18,4% Finocchi ,60 /Kg nd nd Indivia ,34 /Kg 0,0% -77,3% Lattuga ,39 /Kg -1,8% -50,2% Melanzane ,30 /Kg -0,9% -14,2% Meloni ,49 /Kg 3,2% 5,8% Patate comuni ,31 /Kg -2,9% -9,6% Peperoni ,48 /Kg -4,0% 2,4% Pomodori ,47 /Kg -2,3% -9,2% Pomodori serra ,35 /Kg 0,0% -6,7% Radicchio ,50 /Kg -3,2% -75,1% Sedani ,40 /Kg -33,3% -50,0% Zucchine ,44 /Kg -9,1% -9,2% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia:settimana di contrattazioni regolari per le insalate, con una domanda che conferma una certa rigidità. Le uniche variazioni sono state a carico della lattuga gentile di provenienza rodigina, il cui prezzo ha evidenziato una nuova flessione a causa dell'abbondante offerta. Relativamente ai radicchi, in Abruzzo e sulla piazza di Brondolo le quotazioni medie sono aumentate, di contro listini in calo a Rovigo, in ragione di una richiesta debole a fronte di un graduale incremento delle disponibilità. Carote: situazione di assoluta stabilità nel mercato delle carote, con i listini fermi sui valori della precedente rilevazione in tutte le piazze di riferimento. Patate comuni: l'ultima rilevazione ha sancito la conclusione delle

3 contrattazioni delle patate comuni sulla piazza di Napoli. Andamento commerciale sostanzialmente stabile negli altri mercati monitorati, da segnalare soltanto il lieve rialzo delle quotazioni medie del prodotto ferrarese. Zucchine: a Rovigo il prezzo delle zucchine scure ha registrato una notevole flessione; l'offerta, seppur limitata, non trova riscontro nella domanda, nonostante il buon profilo qualitativo che caratterizza la merce. Quotazioni in calo anche a Salerno (aumento delle disponibilità) e per le romanesche di origine laziale. Una buona intonazione della domanda, unitamente ad una riduzione delle disponibilità, hanno invece spinto al rialzo i listini del prodotto napoletano. Meloni: volge al termine la stagione di raccolta dei meloni nelle zone vocate del nord Italia. A Modena un'ulteriore contrazione della richiesta ha determinato un nuovo calo delle quotazioni medie, prezzi grossomodo stabili nel ferrarese. Conclusa la campagna di commercializzazione sulla piazza di Latina. Fagiolini: negli areali produttivi del napoletano i prezzi in campagna dei fagiolini autunnali sono risultati in forte aumento per una progressiva riduzione dei quantitativi raccolti ed immessi nel circuito commerciale. Prosegue il trend negativo delle quotazioni sulla piazza di Cesena, listini invariati negli altri centri di scambio della penisola. Melanzane: sulla piazza di Rovigo ed in Puglia le quotazioni medie delle melanzane hanno evidenziato una lieve flessione a causa di un calo della richiesta al consumo. All'opposto, una domanda attiva e superiore all'offerta ha portato ad un rialzo dei listini delle lunghe di origine napoletana. Prezzi confermati per il prodotto scambiato a Latina e Salerno. Pomodori: negli areali produttivi del centro nord la campagna di raccolta dei pomodori è agli sgoccioli e la qualità merceologica risulta in netto peggioramento. Il maltempo che nei giorni scorsi ha interessato il foggiano ha in parte compromesso il prodotto nei campi. Riguardo alle dinamiche di mercato, in gran parte delle piazze gli scambi sono proseguiti per tutta la settimana in maniera regolare e sulla base degli stessi prezzi della precedente rilevazione. Peperoni: il leggero calo del prezzo medio all'origine dei peperoni è da ascrivere all'andamento negativo dei listini osservato a Cuneo ed in Puglia, dove i volumi offerti sono risultati in aumento. Quotazioni invariate in tutti gli areali di coltivazione tirrenici.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli -ns Piacenza ,95 /Kg nd 6,8% Rovigo ,90 /Kg 0,0% -6,5% Carote -ns Avezzano ,14 /Kg 0,0% -53,3% Ferrara ,16 /Kg 0,0% -43,6% Cavolfiori - ns Rovigo ,60 /Kg -25,0% -33,3%

5 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cetrioli - ns Latina ,18 /Kg 0,0% -41,7% Rovigo ,40 /Kg -20,0% 14,3% Verona ,40 /Kg 21,5% -12,2% Cipolle - Tonde bianche Alessandria ,13 /Kg 0,0% -21,2% Bologna ,35 /Kg 0,0% -27,8% Ferrara ,15 /Kg 0,0% -33,3% Piacenza ,13 /Kg nd -43,8% Cipolle - Tonde gialle Alessandria ,11 /Kg 0,0% -42,1% Bologna ,27 /Kg 0,0% -33,3% Ferrara ,19 /Kg 25,0% -16,7% Piacenza ,08 /Kg nd -58,4% Verona ,25 /Kg -9,1% -26,5% Cipolle - Tonde rosse Bologna ,41 /Kg 0,0% -28,7% Ferrara ,23 /Kg 18,4% 0,0% Piacenza ,14 /Kg nd -47,2% Fagiolini - Boby autunnale Cesena ,75 /Kg -9,1% 76,5% Latina ,45 /Kg 0,0% -17,1% Napoli ,90 /Kg 35,7% 46,2% Rovigo ,00 /Kg 0,0% -54,5% Salerno ,65 /Kg 0,0% -17,5%

6 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Verona ,10 /Kg 0,0% -43,6% Finocchi - ns Rovigo ,60 /Kg nd nd Indivia - Riccia/Scarola L'Aquila ,34 /Kg 0,0% -77,3% Lattuga - Cappuccia Latina ,25 /Kg 0,0% -28,6% Rovigo ,70 /Kg 0,0% -41,7% Lattuga - Gentile Latina ,23 /Kg 0,0% -50,0% Rovigo ,45 /Kg -10,0% -59,1% Lattuga - Iceberg Latina ,43 /Kg 0,0% 6,2% Lattuga - Romana Latina ,18 /Kg 0,0% -68,2% Rovigo ,50 /Kg 0,0% -58,3% Melanzane - Lunghe Latina ,25 /Kg 0,0% 42,9% Napoli ,35 /Kg 40,0% -41,7% Salerno ,30 /Kg 0,0% -40,0% Melanzane - Ovali Latina ,25 /Kg 0,0% 25,0% Melanzane - Tonde Bari ,28 /Kg -6,8% 22,2% Brindisi ,31 /Kg -6,2% 10,9%

7 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Latina ,25 /Kg 0,0% 42,9% Lecce ,31 /Kg -6,2% 10,9% Rovigo ,45 /Kg -10,0% -35,7% Salerno ,25 /Kg 0,0% -50,0% Taranto ,28 /Kg -6,8% 57,1% Meloni - Helios Trapani ,19 /Kg 0,0% nd Meloni - Lisci Ferrara ,65 /Kg 8,3% 18,2% Mantova ,65 /Kg -23,5% -7,1% Meloni - Retati Mantova ,45 /Kg -18,2% 0,0% Patate comuni -ns Avezzano ,28 /Kg 0,0% -21,4% Bologna ,41 /Kg 0,0% -24,8% Cosenza ,40 /Kg 0,0% nd Ferrara ,22 /Kg 6,0% -45,4% Rovigo ,44 /Kg 14,3% 10,0% Verona ,28 /Kg 0,0% -14,1% Viterbo ,41 /Kg -26,4% -29,6% Peperoni - Colorati Brindisi ,48 /Kg -4,0% 37,1% Cuneo ,65 /Kg -13,3% -13,3% Latina ,35 /Kg 0,0% -6,7% Lecce ,48 /Kg -4,0% 37,1%

8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Napoli ,60 /Kg 0,0% 0,0% Salerno ,50 /Kg 0,0% -25,9% Taranto ,43 /Kg -4,4% 56,4% Peperoni - Verdi Latina ,35 /Kg 0,0% -6,7% Pomodori - Ciliegini Latina ,45 /Kg 0,0% -25,0% Napoli ,60 /Kg 0,0% -25,0% Pomodori - Costoluti Brindisi ,41 /Kg 0,0% 8,0% Catanzaro ,43 /Kg 0,0% 30,8% Foggia ,38 /Kg 0,0% 15,4% Lecce ,41 /Kg 0,0% 8,0% Napoli ,35 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,60 /Kg -33,3% nd Sassari ,49 /Kg 0,0% 14,1% Pomodori -Cuore di bue Cuneo ,90 /Kg 0,0% -18,2% Pomodori - Lunghi verdi Brindisi ,36 /Kg 0,0% 9,2% Catanzaro ,48 /Kg 0,0% 72,7% Foggia ,33 /Kg 0,0% 18,2% Lecce ,36 /Kg 0,0% 9,2% Napoli ,35 /Kg 0,0% 40,0% Sassari ,38 /Kg 0,0% 0,0%

9 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Verona ,55 /Kg 22,2% nd Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo Napoli ,70 /Kg 0,0% 100,0% Salerno ,40 /Kg 0,0% nd Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro Latina ,35 /Kg 0,0% -30,0% Napoli ,65 /Kg -7,1% 44,4% Salerno ,65 /Kg -13,3% -35,0% Pomodori - Tondo liscio Brindisi ,31 /Kg 0,0% 10,9% Catanzaro ,48 /Kg 0,0% 46,2% Cesena ,43 /Kg 0,0% -43,3% Foggia ,28 /Kg 0,0% 22,2% Lecce ,31 /Kg 0,0% 10,9% Napoli ,35 /Kg 40,0% 40,0% Rovigo ,70 /Kg 0,0% -53,3% Salerno ,75 /Kg -16,7% nd Sassari ,45 /Kg 0,0% 5,9% Verona ,55 /Kg 10,0% -33,3% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,35 /Kg 0,0% -12,5% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,35 /Kg 0,0% 0,0% Radicchio - Tipo Chioggia L'Aquila ,43 /Kg 18,1% -73,4%

10 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Brondolo ,33 /Kg 69,2% -83,1% Rovigo ,75 /Kg -25,0% -70,0% Sedani - Da costa verdi Rovigo ,40 /Kg -33,3% -50,0% Zucchine - Chiare Cuneo ,55 /Kg 0,0% -26,7% Napoli ,35 /Kg 40,0% 0,0% Salerno ,35 /Kg -12,5% nd Zucchine - Romanesche Latina ,85 /Kg -19,0% 54,5% Zucchine - Scure Cuneo ,35 /Kg 0,0% -50,0% Latina ,45 /Kg 0,0% 38,5% Napoli ,45 /Kg 28,6% 80,0% Rovigo ,30 /Kg -50,0% -40,0% Salerno ,35 /Kg -12,5% nd Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 14/09/2016 Settimana n.36 - dal 05 all'11 settembre /09/2016 Settimana n.35 - dal 29 agosto al 04 settembre 2016

11 02/08/2016 Settimana n.30 -dal 25 al 31 luglio /07/2016 Settimana n.29 -dal 18 al 24 luglio /07/2016 Settimana n.28 - dall'11 al 17 luglio 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci