PROGRAMMI & PACCHETTI PER GRUPPI 2015/16 WEINHOTEL UNTERWIRT

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1 PROGRAMMI & PACCHETTI PER GRUPPI 2015/16 WEINHOTEL UNTERWIRT Il singolare hotel per gruppi in Alto Adige con cantina & birrificio esperienziale

2 GriaSSt enk! WINE HOTEL UNTERWIRT DEL MARTINERHOF Noi la Famiglia Fontana & Schweigl - vi diamo il benvenuto nel nostro storico wine hotel con un tipico Griaßt enk Seguendo le orme dei nostri nonni, nel 2012 abbiamo rilevato una delle più antiche locande in centro paese e conferito allo storico contenitore un anima moderna e al passo coi tempi. In perfetta sintonia con il nostro hotel dedicato al mondo della birra, abbiamo creato un wine hotel con l intento di soddisfare le esigenze e i desideri dei gruppi: l Unterwirt. Siamo aperti ben 365 giorni all anno per accogliervi nell unico hotel con una cantina e un birrificio di proprietà! Un offerta sempre varia sotto un unico tetto. Ci stanno a cuore soprattutto la conservazione di questa casa ricca di storia, la coltivazione delle uve nell adiacente vigneto e il rilancio della locanda, dell hotel e della cantina. Oggi vantiamo già una quindicina di vini di qualità nella nostra cantina. Siamo albergatori con anima e corpo, stimolati dai continui cambiamenti. E siamo particolarmente fieri della generazione futura che segue le orme dei suoi predecessori e continua l attività con la nostra stessa passione. Quando possiamo invitarvi in Val Passiria, per brindare con noi con un buon bicchiere di vino della nostra cantina o una birra artigianale Martinsbräu appena spillata? Cordiali saluti Famiglia Fontana & Schweigl I proprietari, la Famiglia Fontana-Schweigl 2

3 Andreas Hofer L OSPITE PIÙ FAMOSO DEL NOSTRO HOTEL Sicuramente non siamo un hotel qualsiasi. Al contrario. Al Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof è stato scritto un pezzo di storia. Un hotel per gruppi dal fascino unico aperto 365 giorni all anno L Unterwirt nel XVIII secolo L Unterwirt, la locanda presso la croce, a San Martino, venne menzionato per la prima volta nel Acquisì però la sua importanza storica solo durante le Guerre d Indipendenza Tirolesi. Tra il 1797 e il 1809 l Unterwirt fu spesso luogo di ritrovamento di Andreas Hofer e dei suoi seguaci; qui infatti era maritata sua sorella. Prima della sua fucilazione, l eroe della valle scrisse: a tutti i buoni amici vanno dati brodo e carne presso l Untern Wirt con una mezza di vino. Ancora oggi in tante località si rende omaggio e si festeggia Andreas Hofer, soprattutto nella sua valle natale, la Val Passiria, e presso il Sandwirt, dove è allestito il Museo Passiria. Per noi è un grande onore e una grande gioia essere stati la locanda preferita di Andreas Hofer. Ed è una motivazione in più per dare ogni giorno il meglio per voi e i vostri clienti. L Unterwirt oggi Le ragazze della reception Magdalena, Daniela, Claudia e Franziska (da sinistra) 03

4 È PIÙ BELLO VIAGGIARE CON GLI AMICI. Approfittate delle conoscenze del posto degli albergatori. Organizziamo il vostro viaggio di gruppo fin nei minimi dettagli. E grazie ai nostri consigli e suggerimenti, la vostra vacanza in Alto Adige sarà ancora più indimenticabile. 5 BUONI MOTIVI PER SCEGLIERE L HOTEL UNTERWIRT Non c è alcun dubbio siamo il migliore indirizzo per viaggi in gruppo o con gli amici! Solo qui vi aspetta il massimo della vacanza con un programma su misura Unico e singolare trascorrerete attimi in compagnia nella nostra cantina Il primo vigneto in Val Passiria è dell Unterwirt Una garanzia: offriamo il servizio migliore per gruppi e pullman 4 Confortevole, pratico, di buon gusto: ecco come si può descrivere al meglio l arredamento del Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof. Vi aspettano: º 22 camere doppie a tema vino º lo storico ristorante dell hotel affacciato su Piazza Andreas Hofer º la cantina con sala fumatori e non fumatori, vista aperta sulla cantina barrique e mescita dei vini della casa al bicchiere º Hofer s Stüberl un accogliente saletta per presentazioni di diapositive, seminari, conferenze e tanto altro, attrezzata con un maxischermo e accessi alla rete º ascensore º parcheggio gratuito per pullman

5 LA PRIMA CANTINA VINICOLA IN VAL PASSIRIA: CANTINA UNTERWIRT Alzare troppo il gomito non sempre è una cosa negativa. Nel nostro hotel imparerete tutto sull affascinante mondo dei vini e della viticoltura e potrete persino mettere mano di persona. Il giovane oste Benni nel vigneto Il capo cantiniere Konrad VISITE GUIDATE DELLA CANTINA 365 giorni all anno VISITA GUIDATA DELLA CANTINA STANDARD º benvenuto da parte del capo cantiniere Konrad Pixner º visita guidata del primo vigneto in Val Passiria, della cantina e della cantina di barrique º degustazione di 2 vini Prezzo a persona (da 10 persone) 5,- Un hotel per gruppi dal fascino unico Un hotel per gruppi dal fascino unico VISITA GUIDATA DELLA CANTINA CON MERENDA DEI VIGNAIOLI º benvenuto da parte del capo cantiniere Konrad Pixner º visita guidata del primo vigneto in Val Passiria, della cantina e della cantina di barrique º degustazione di 4 vini º gustosa merenda altoatesina Prezzo a persona (da 10 persone) 19,50 Tutti i vini della Cantina Unterwirt possono essere acquistati in hotel nelle pratiche confezioni regalo. Un souvenir perfetto per i vostri cari! 05

6 Kellerei Unterwirt COSA SA DI CILIEGIE E VIOLETTE? Rosso rubino o giallo paglierino: il rosso e il bianco sono i colori dei vini altoatesini. Tutto quello che il nostro capo cantiniere Konrad Pixner realizza con le sue uve ha un gusto semplicemente prelibato! Il giovane oste Benni e il capo cantiniere Konrad Konrad Pixner Il nostro capo cantiniere si presenta La vita è troppo breve per bere del pessimo vino. Per fortuna che ci sono persone come il nostro capo cantiniere Konrad Pixner conoscono i segreti di un buon vino. Tanta esperienza, ancora più conoscenza e soprattutto tanta passione. Sono questi oltre alle uve migliori dell Alto Adige gli ingredienti base dei nostri vini, spiega Konrad Pixner, il nostro capo cantiniere, sul vino dell Unterwirt. Il nonno degli attuali osti, chiamato semplicemente Wendl, era un personaggio della Val Passiria noto ben oltre i confini della valle. All Unterwirt rivolse tutte le sue attenzioni alla cantina, nella quale passava molto del suo tempo e, come passatempo, produceva anche dei vini propri. Solo nel 2012 abbiamo ripreso la sua attività, producendo vini altoatesini nella cantina dell Unterwirt. Per gran parte della produzione abbiamo acquistato delle uve di diversi viticoltori altoatesini, per poi trasformarle in vino nella nostra cantina. Tante delle uve sono state raccolte e messe in cantina dai volontari dello staff dell Unterwirt. Ecco come si presenta: Dopo la mia laurea triennale in Tecnica ed Economia agraria presso la Libera Università di Bolzano nel 2009 trascorsi alcuni anni a Montpellier, frequentando l European Master Vinifera (Viticoltura ed enologia). Poi decisi di trasferirmi a Lisbona, dove ebbi l opportunità di approfondire le mie conoscenze in materia di viticoltura. Scrissi la mia testi a Stellenbosch e mi laureai nel Ho trascorso i miei anni di studio soprattutto viaggiando. Mi hanno portato da Bordeaux a Marlborough e infine nelle terre a me note. Il mio sogno è sempre stato quello di produrre primo o poi il mio proprio vino. Il nostro capo cantiniere è ricco di risorse. Dovete sapere che Konrad, oltre alla sua attività di capo cantiniere, lavora anche presso l istituto di ricerca della Scuola professionale per la frutti-, viti-, orti- e floricoltura che lui stesso ha frequentato. 6 Durante la fermentazione, il nostro capo cantiniere Konrad Pixner ha sempre un occhio vigile sul pregiato contenuto delle botti.

7 FRIZZANTE, FRESCA E ABBOCCATA BIRRA ALTOATESINA FIRMATA MARTINSBRÄU Al birrificio Martinerhof vengono prodotte artigianalmente varie birre altoatesine secondo il requisito di purezza bavarese: Märzen, weizen, birra bock e birre stagionali. Un hotel per gruppi dal fascino unico Un hotel per gruppi da VISITE GUIDATE DEL BIRRIFICIO Il mastro birraio Martin e il figlio Matthias, da sin. Il figlio Martin mentre produce la birra 365 giorni all anno VISITA GUIDATA DEL BIRRIFICIO STANDARD º benvenuto da parte del mastro birraio º visita del piano di macina, della sala di cottura e della cantina di fermentazione e di deposito º degustazione di 2 birre Prezzo a persona (da 10 persone) 5,- IL PROCESSO DI PRODUZIONE DELLA BIRRA VISITA GUIDATA DEL BIRRIFICIO CON MERENDA º I cereali vengono macinati nel mulino per granaglie. º Il malto frantumato viene mescolato con acqua nel tino del mosto e fatto bollire a varie temperature. L amido contenuto nel malto frantumato si trasforma in zucchero. º Il mosto liquido viene separato nel tino di chiarificazione dagli elementi solidi (vinacce). º Una volta cotto nel paiolo del mosto, viene aggiunto il luppolo. La sua quantità stabilisce il grado di amarezza della birra. º Durante il processo di fermentazione si fa raffreddare il mosto e, con l aggiunta di lievito e aria, si avvia il processo di fermentazione. Lo zucchero si trasforma in alcool, anidride carbonica e calore. º Dopo 7 giorni di fermentazione, la birra viene lasciata a maturare nella cantina: senza aggiungere acceleranti artificiali, la birra continua il suo processo di fermentazione. Dopo tre-quattro settimane la birra è pronta. º Ora la birra Martinsbräu viene travasata in botti e bottiglie al naturale e senza trattamenti aggiuntivi, per conservare tutte le sostanze nutritive e salutari della birra. Al Birrificio del Martinerhof non vengono impiegati additivi o conservanti. Quello che bevete è un prodotto naturale puro e sano, che viene spillato dalla botte al bicchiere senza l aggiunta di anidride carbonica artificiale. º benvenuto da parte del mastro birraio Martin Stadlöder º visita del piano di macina, della sala di cottura e della cantina di fermentazione e di deposito º degustazione di 2 birre (da 0,3 l) º gustosa merenda altoatesina Prezzo a persona (da 10 persone) 19,50 Potete acquistare la birra artigianale Martinsbräu nella pratica confezione da 4 esclusivamente in hotel! Informatevi anche sulle birre speciali stagionali. 07

8 Per concludere in bellezza una visita guidata del birrificio o della cantina I nostri ragazzi: Benni, Matthias e Martin Viva L Italia Pizza & Pasta L ALTO ADIGE DA GUSTARE IL GUSTO DELLA TRADIZIONE Oppure scegliete un piccolo piatto à la carte! º Brodo di manzo con canederli allo speck 5,60 Insalate fresche dal buffet con ampia scelta di aceti, oli e condimenti Spaghetti alla mediterranea oppure Lasagne alla bolognese oppure Pizza a scelta Tiramisù Cestino di pane 0,5 l di acqua naturale o frizzante 0,25 l di vino della casa oppure 0,3 l di birra Martinsbräu Espresso Brodo di manzo con canederlo allo speck sudtirolese Gustoso arrosto di maiale alla birra con sughetto al naturale, purè di patate e verdure di stagione Strudel di mele 0,5 l di acqua naturale o frizzante 0,25 l di vino della casa oppure 0,3 l di birra Martinsbräu Espresso Bis di canederli agli spinaci e al formaggio Grigliata mista della birreria con patatine fritte e insalata Mousse alla birra 0,5 l di acqua naturale o frizzante 0,25 l di vino della casa oppure 0,3 l di birra Martinsbräu Espresso º Pasta della birreria servita nel tegamino 7,80 º Lasagne alla bolognese al forno 7,40 º Canederli al formaggio e agli spinaci con burro fuso e parmigiano 7,50 º Piatto d insalata con tacchino alla griglia tagliato a fette 10,00 º Merenda della birreria 11,90 º Grigliata mista del Martinerhof con patatine fritte e insalata 15,00 º Pizza a scelta dal nostro menu da 7,00 a 13,00 º Strudel di mele fatto in casa con caffè 5,00 º Tortino caldo al cioccolato 6,30 º Variazione di dessert 6,30 Prezzo a persona 18,- Prezzo a persona 20,- Prezzo a persona 20,- 08

9 PAUSA PRANZO o sosta culinaria tra il Passo del Rombo, il Passo Giovo e il Passo Resia. L autentica cultura della birreria. Con vista sulla caldaia di cottura da una parte e sull enorme forno a legna dall altra. Da lì vengono sfornate le deliziose pizze note anche oltre confine. Gustate le specialità locali con un tocco italiano. Ci teniamo a utilizzare prodotti regionali provenienti da agricoltori locali. Tanti dei nostri prodotti provengono da agricoltori locali 09

10 I NOSTRI SERVIZI IL VOSTRO PREZZO Una vacanza può essere così piacevole. Un servizio dopo l altro e tanta cordialità. Ai gruppi non mancherà nulla. I vostri desideri particolari ci sproneranno /08/ /10/ /12/ /01/ /12/ /12/ /08/ /10/ /12/ /01/ /04/ /08/ /10/ /11/ /12/ /12/ /12/ /12/ /03/ /08/ /10/ /11/ /12/ /12/ /12/ /12/ /12/ /12/ /12/ /12/ /01/ /04/ /11/ /12/ /12/ /12/ /12/ /12/ /01/ /03/ /11/ /12/ / /12/ /12/ /12/ /12/ /12/2016 SERVIZI INCLUSI º Il ricco buffet di prima colazione della Val Passiria propone tanti prodotti fatti in casa e regionali da gustare: vari tipi di pane dal panificio locale, brioche appena sfornate, torte fatte in casa, yogurt, latticini e succhi al naturale del maso, acqua Grander vitalizzata, affettati regionali, formaggi biologici saporiti della valle, macedonia fresca, frutta, confetture biologiche e miele della Val Passiria, angolo muesli con frutta secca e cereali, uova fresche preparate nel tegamino. º Specialità a cena: nell ambito della mezza pensione o del pacchetto prenotato gusterete un menu a scelta da 5 portate con minestra, vari primi piatti, come secondo carne e per concludere deliziosi dessert fatti in casa nonché formaggi. CAMERA DOPPIA Unterwirt ven - dom 68,- dom - ven 65,- CAMERA DOPPIA Unterwirt a uso singola ven - dom 85,- dom - ven 82,- CAMERA DOPPIA Unterwirt ven - dom 58,- dom - ven 55,- CAMERA DOPPIA Unterwirt a uso singola ven - dom 70,- dom - ven 67,- CAMERA DOPPIA Unterwirt ven - dom 58,- dom - ven 55,- CAMERA DOPPIA Unterwirt a uso singola ven - dom 63,- dom - ven 60,- IN ESTATE º utilizzo gratuito della piscina pubblica Lido di San Martino da noi gestita con bellissimo prato per prendere il sole (da maggio a settembre) º 25% di sconto sui green fee al Golfclub Passiria.Merano IN INVERNO º utilizzo gratuito della pista di pattinaggio su ghiaccio di San Martino º skipass a prezzi fortemente ridotti per la ski area di Plan Prezzi giornalieri a persona e notte in mezza pensione: A partire da 2 pernottamenti è inclusa una visita guidata del birrificio o della cantina con degustazione A partire da 5 pernottamenti sono incluse una visita guidata del birrificio e della cantina con degustazione DURANTE TUTTO L ANNO º internet WiFi in tutte le strutture Martinerhof º parcheggio per pullman proprio davanti all hotel Condizioni generali: º I prezzi sopraindicati s intendono per gruppi a partire da 20 persone. º Invio della lista dei nominativi entro 2 settimane dall arrivo. º L autista del pullman è sempre nostro ospite, indipendentemente dal numero di persone del gruppo. º Un ulteriore gratuità in camera doppia per ogni 21 persona. º Non è richiesta una caparra, perciò le nostre condizioni di annullamento soggiorno non sono negoziabili. Condizioni di annullamento: º Fino a 42 giorni prima dell arrivo la cancellazione è gratuita, º GuestCard Merano e dintorni che dà la possibilità di usufruire di sconti presso tante strutture per il tempo libero come attrazioni, musei, funivie ecc. 10 º da 41 a 30 giorni prima dell arrivo 10% del prezzo totale, º da 29 a 15 giorni prima dell arrivo 20% del prezzo totale, º da 14 a 7 giorni prima dell arrivo 60% del prezzo totale, º da 6 giorni prima dell arrivo e no show 90% del prezzo totale. º La base di calcolo è il prezzo totale ovvero il prezzo del pacchetto prenotato. º Numerose manifestazioni nella locanda di paese di San Martino come presentazioni di diapositive, concerti, conferenze º 15% di sconto sull ingresso alle Terme di Merano, il gioiello architettonico di Matteo Thun

11 SETTIMANE DI DIVERTIMENTO INVERNALE da 199,- I vostri ospiti vivranno la natura allo stato più puro! Plan è l unica ski area chiusa al traffico in Alto Adige e offre agli appassionati di sport invernali una vasta gamma di attività: sci alpino, sci di fondo, slittino, pattinaggio, escursioni invernali a piedi o con le racchette da neve. NOVITÀ dall inverno 2014/15: più chilometri di piste, più varianti e sci notturno. Un programma settimanale molto vario per chi ama slittare e passeggiare nella neve e numerosi eventi musicali. Ski lift a Plan Florian Fontana Questo pacchetto include: º una birra artigianale e fresca Martinsbräu (0,3 l) oppure un bicchiere di vino (0,1 l) della propria cantina per darvi il benvenuto º 4 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º una visita guidata del birrificio del Martinerhof con il mastro birraio º una visita guidata della cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º divertente passeggiata invernale con Walter e piacevole sosta in un osteria tipica º una serata con musica dal vivo e specialità gastronomiche dell Alto Adige Prenotabile dal 04/01 al 29/03/15 199,- a persona in camera doppia 219,- a persona in camera singola (max. 4) Un hotel per gruppi dal fascino unico Un hotel per gruppi dal fascino unico Gli skipass fortemente ridotti per la ski area di Plan sono disponibili esclusivamente al Martinerhof effettuando una prenotazione. 11

12 da 290,- LA PRIMAVERA INIZIA A PASQUA Proprio questo mix tra clima mediterraneo e gioia di vivere da un lato e cime ricoperte di neve e antiche tradizioni dall altro contribuiscono al fascino della zona del Meranese. Qui la primavera inizia prima! Vi aspettano delle vacanze di Pasqua ricche di gusto! Castel Trauttmansdorff San Martino Questo pacchetto include: º una birra artigianale e fresca Martinsbräu (0,3 l) oppure un bicchiere di vino (0,1 l) della propria cantina per darvi il benvenuto º 5 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º una dolce sorpresa di Pasqua la domenica di Pasqua º una visita guidata del birrificio del Martinerhof con il mastro birraio º una visita guidata della cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º una passeggiata di Pasqua con la nostra guida escursionistica Walter attraverso la Val Passiria primaverile; piacevole sosta con merenda di Pasqua º ingresso e visita guidata ai Giardini di Castel Trauttmansdorff un MUST in primavera º una serata con musica dal vivo e specialità gastronomiche dell Alto Adige Prenotabile dal 29/03 al 06/04/15 290,- a persona in camera doppia 340,- a persona in camera singola (max. 4) 12

13 IN ALTO ADIGE PER LA FIORITURA DEI MELI 225,- da Non appena la neve si scioglie, le giornate si allungano e i primi raggi di sole caldi risvegliano campi e prati. La primavera ha inizio e con essa anche un singolare e indimenticabile spettacolo della natura: la fioritura dei meli in Alto Adige. Un avventura per tutti i sensi! Il santuario di Rifiano La nostra guida escursionistica Walter Questo pacchetto include: º succo di mele e deliziose mele della Val Passiria per darvi il benvenuto º 4 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º una visita guidata del birrificio del Martinerhof con il mastro birraio º una visita guidata della cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º una serata con musica dal vivo e un menu dedicato alle mele inclusa nella mezza pensione (una serata a scelta) º piacevole caffè pomeridiano presso il Brauhotel Martinerhof con tanti dolci preparati con le mele altoatesine º escursione guidata dedicata alla coltivazione delle mele con la nostra guida escursionistica Walter, con degustazione di mele º ingresso a Castel Tirolo con dimostrazione di volo con i rapaci º ricette a base di mele da portare a casa al fascino u n fas cino u n i co Un hotel per gr pi d ico up U nh l da otel per gruppi Prenotabile dal 06/04 al 14/05/15 225,- a persona in camera doppia 265,- a persona in camera singola (max. 4) 13

14 da 320,- Castel Trauttmansdorff I LUOGHI PIÙ BELLI DELL ALTO ADIGE L Alto Adige è un punto d incontro di culture e contrasti. Palme e uliveti a valle, neve e ghiaccio sulle cime delle montagne: ecco come si presenta il paesaggio altoatesino intorno all affascinante città termale di Merano, tanto amata persino dalla Principessa Sissi. E nelle immediate vicinanze si trova il vostro luogo di villeggiatura San Martino in Val Passiria. Bolzano Questo pacchetto include: º una birra artigianale e fresca Martinsbräu (0,3 l) oppure un bicchiere di vino (0,1 l) della propria cantina per darvi il benvenuto º 5 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º una visita guidata del birrificio del Martinerhof con il mastro birraio º una visita guidata della cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º una serata con musica dal vivo e specialità gastronomiche dell Alto Adige º 1 giorno: Ingresso e visita guidata ai Giardini di Castel Trauttmansdorff oppure visita guidata della città di Merano con un esperto. Entrambe si concludono con una passeggiata in città. º 2 giorno: Visita guidata del capoluogo di provincia Bolzano con un esperto con visita del museo di Ötzi o del Messner Mountain Museum (ingresso incl.). º 3 giorno: Una guida turistica del posto vi accompagna lungo la Strada del Vino dell Alto Adige fino al Lago di Caldaro e al Museo del vino. º 4 giorno: Giro delle Dolomiti oggi scoprirete le Dolomiti Patrimonio Unesco con una guida turistica del posto. Prenotabile dal 06/04 al 31/10/15 Bassa stagione Alta stagione A persona in camera doppia 320,- 370,- A persona in camera singola 370,- 445,- (max. 4) Strada del Vino dell Alto Adige Dolomiti 14

15 BIRRA, VINO & ESCURSIONI NEL MERANESE 235,- da Con amici e compagni di avventure una vacanza è ancora meglio! E con una birra artigianale, una passeggiata nel primo vigneto della Val Passiria oppure un escursione nel Meranese, insieme riusciremo a sorprendere i vostri clienti! Le prelibatezze del birrificio e della cantina del Martinerhof al fascino u n fas cino u n i co Un hotel per gr pi d ico up Questo pacchetto include: º una birra artigianale e fresca Martinsbräu (0,3 l) oppure un bicchiere di vino (0,1 l) della propria cantina per darvi il benvenuto º 4 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º 1 serata di specialità altoatesine º 1 serata nella birreria del Martinerhof con pizza cotta nel forno a legna e pasta º 1 serata dedicata alla birra º 1 serata dedicata al vino º una visita guidata del birrificio del Martinerhof con il mastro birraio º una visita guidata della cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º un escursione guidata con la nostra guida escursionistica (e seconda della condizione fisica e della tabella di marcia) e piacevole sosta º escursione guidata lungo la Passeggiata Tappeiner e infine giro della città di Merano º musica dal vivo durante una serata a vostra scelta U nh l da otel per gruppi Prenotabile durante tutto l anno eccetto Natale/Capodanno A persona in camera doppia A persona in camera singola (max. 4) Bassa stagione Alta stagione 235,- 275, 275,- 335,- 15

16 CAMPI SPORTIVI & GIORNATE ATTIVE da 420,- San Martino non è un ritiro ideale solo per i Campioni del mondo del Dove altrimenti troverete così tante possibilità per praticare attività sportive? Perfetto per campi sportivi, ritiri, colonie incentrate sullo sport oppure semplicemente per amanti dello sport. La nazionale di calcio tedesca al ritiro di San Martino nel 2014 GC Passiria.Merano Esempio di prezzo: º 7 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º pranzo leggero e ricco di proteine con insalata e frutta º menu a cena sempre vari e adatti alle necessità degli atleti gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º acqua, caffè, sciroppi di frutta º servizio lavanderia Associazione turistica Val Passiria/Oswald Gufler da 420,- a persona in camera doppia in aggiunta al vostro programma di allenamento individuale che organizziamo volentieri per voi! Richiedete un offerta. º Tennis º Minigolf º Calcio º Golf º Equitazione º Ping-pong º Arrampicata º Giocare ai birilli º Pallavolo º Scacchi º Sci º Pattinaggio su ghiaccio º Slittino º Sci di fondo º Nuoto º Canyoning º Rafting º Pallamano º Yoga º Camminata Referenze: º Hellas Verona º Calcio Como 1907 º Alessandria º Triestina º FC Wacker Innsbruck e tante associazioni amatoriali e per il tempo libero º Bici da corsa º Arrampicata su º Corsa 16 º Mountain bike ghiaccio Un hotel per gruppi dal fascino unico Un hotel per gruppi dal fascino unico

17 TÖRGGELEN GUSTO & TRADIZIONE da 225,- art der kunst ihre freiheit L autunno dorato è considerato la stagione più bella dell Alto Adige. L aria è particolarmente limpida, la vista dalle montagne è unica e inoltre la tradizione del Törggelen fa parte di ogni escursione. Questa singolare tradizione che porta a tavola specialità sudtirolesi cucinate dai contadini, da gustare in compagnia, è considerata la quinta stagione nelle Alpi meridionali. NEU: ab 2015 jeden 1. Freitag im Monat Martinerhof s Straß nmusig Alles andere als Volksmusik erwartet Sie jeweils ab Uhr in Martinerhof s Kellerei Unterwirt.Lokale Bands, Jazz, Blues, Country, uvm. Kulinarisch verwöhnt Sie Flour Fontana mit dem, was Ihm schmeckt. Caldarroste tipiche del Törggelen La Passeggiata Tappeiner in autunno Questo pacchetto include: º una birra artigianale e fresca Martinsbräu (0,3 l) oppure un bicchiere di vino (0,1 l) della propria cantina per darvi il benvenuto º 3 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º 1 serata italiana º 1 menu dedicato al vino º 1 menu Törggelen º una visita guidata della cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º escursione guidata lungo la Passeggiata Tappeiner e infine visita e giro della città di Merano º escursione lungo il sentiero didattico sul castagno a Foiana facile da percorrere per grandi e piccini e un avventura soprattutto in autunno º musica dal vivo durante la serata Törggelen Prenotabile da metà settembre a fine novembre Settembre/Ottobre Novembre Arrivo dom, lun, mar doppia 210,- doppia 180,- singola 240, singola 210,- Arrivo giovedì doppia 225,- doppia 195,- singola 285,- singola 255,- 17

18 MERCATINI DI NATALE IN ALTO ADIGE/VAL PASSIRIA da 120,- Prepara i turisti e la gente locale al periodo più bello dell anno, illumina le venerande mura di Merano, Bressanone, Bolzano, Vipiteno e Innsbruck con una luce suggestiva e avvolge i vicoli delle città nel profumo inconfondibile del vin brûlé e del pan pepato. Il mercatino di natale. Un viaggio prenatalizio indimenticabile attraverso il Tirolo e l Alto Adige. Questo pacchetto include: º benvenuto con vin brûlé nella Cantina Unterwirt del Martinerhof º 3 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º 1 serata di specialità altoatesine º 1 menu dedicato alla birra º 1 menu dedicato al vino º una visita guidata della cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º un escursione con le fiaccole attraverso il centro storico di San Martino con una guida esperta º sosta al Brauhotel Martinerhof per degustare i dolci natalizi fatti in casa º musica dal vivo durante una serata a vostra scelta 2+1 Prenotabile dalla 1 domenica d Avvento fino a Natale Camera doppia Camera singola Arrivo dom, lun, mar 120,- 140,- Arrivo giovedì 185,- 205,- 18

19 NATALE TIPICO ALTOATESINO da 280,- Se altrove sono Babbo Natale, Santa Claus o la Befana a portare i regali, in Alto Adige fin dai tempi più remoti a Natale arriva Gesù Bambino. E proprio per Gesù Bambino le case e i soggiorni vengono addobbati a festa. Vi aspetta un inverno tranquillo e idilliaco in Val Passiria! Godetevi l aria pura dell inverno e l atmosfera natalizia. Mercatino di Natale di Merano Questo pacchetto include: º benvenuto con biscotti fatti in casa e vin brûlé º 4 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti. º 1 menu da 4 portate dedicato al vino º 1 menu natalizio da 4 portate con sottofondo musicale º 1 serata di specialità altoatesine º 1 menu a sorpresa º una visita guidata della cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º una visita guidata della città di Merano con tanto tempo libero per fare un giro in città o visitare il mercatino di natale º una passeggiata storico-culturale guidata attraverso la località di villeggiatura San Martino e visita del Museo Passiria con guide pratiche del posto Un hotel per gruppi dal fascino unico Un hotel per gruppi dal fascino unico Prenotabile dal 23/12 27/12/2015 & A persona in camera doppia 280,- 290,- A persona in camera singola 320,- 330,- (max. 4) 19

20 CAPODANNO IN VAL PASSIRIA da 360,- L ultimo giorno dell anno è veramente speciale, anche se molti lo considerano un giorno come tutti gli altri. Ma solo il fatto che tanti pensano già settimane prima a Capodanno e fanno dei buoni propostiti, rende il 31 dicembre una data importante. Festeggiate con noi l inizio di un buon anno nuovo. Questo pacchetto include: º benvenuto con zelten e vin brûlé º 5 pernottamenti nelle nuove camere a tema presso il Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof º l autentica e indimenticabile prima colazione a buffet della Val Passiria con tante specialità regionali della valle º menu a cena sempre vari gusterete il meglio della cucina altoatesina e italiana, con buffet di insalate e antipasti º 1 menu da 4 portate con specialità altoatesine º 1 menu da 4 portate dedicato al vino º 1 cenone di gala da 6 portate a Capodanno con musica dal vivo º 1 menu a sorpresa º 1 menu dedicato alla birra º una visita guidata con il mastro birraio del birrificio del Martinerhof con degustazione º 1 visita guidata della Cantina Unterwirt del Martinerhof con degustazione dei vini della casa º 1 escursione invernale guidata attraverso la Val Passiria innevata con la nostra guida escursionistica Walter Prenotabile dal 28/12/ /01/2016 e dal 28/12/ /01/ / /17 A persona in camera doppia 360,- 380,- A persona in camera singola 460,- 480,- (max. 4) 20

21 SAN MARTINO IN PASSIRIA Il paese di San Martino (a soli 16 km da Merano) adagia sul versante occidentale del fiume Passirio sotto la cima di Matatz. Intorno alla già citata chiesa parrocchiale del XII secolo, e dalla quale prendono il nome il paese e il comune, si è sviluppato all inizio del secolo da origini storiche modeste un grosso insediamento, che ora costituisce la più grande località della valle. La storia di questa valle dominata dalla natura è vecchia quasi quanto l umanità stessa. Di ciò testimoniano tra l altro gli antichissimi luoghi di culto dei Reti, che sono stati ritrovati nelle località di Glaiten e sulla cosiddetta Silberhütt Höhe sopra Stulles. È certo che la valle era abitata da molto tempo. Ai tempi delle conquiste romane venne costruita una strada di collegamento da Maia (presso Merano) attraverso la Val Passiria e il Passo Giovo fino a Vipiteno. Grazie a questa strada commerciale la valle ebbe un notevole incremento commerciale. Oltre all agricoltura, fiorirono anche il commercio e la piccola gastronomia. SEMPRE ATTIVI IN ESTATE E IN INVERNO Partite alla scoperta delle montagne e dei ghiacciai della Val Passiria in mezzo al Parco Naturale Gruppo di Tessa, circondata e protetta dalle Alpi della Stubaital e dell Ötztal nonché dai Monti Sarentini. Godetevi l aria fresca di montagna, i tipici rifugi e le malghe con la loro atmosfera cordiale. Numerosi impianti di risalita con partenza dalla Val Passiria e dai dintorni di Merano vi portano in cima, dove vi attende un panorama indimenticabile. In estate, le nostre montagne vi sorprendono con prati in fiore, punteggiati da rododendri e stelle alpine. In inverno i paesaggi innevati rispecchiano tutta la magia delle montagne della Val Passiria. Un hotel per gruppi dal fascino unico Un hotel per gruppi dal fascino unico 21

22 METE PER GITE I L Alto Adige con le sue tante sfaccettature ideate il vostro programma individuale e affidateci tutta l organizzazione! Castel Trauttmansdorff Merano Passeggiata Tappeiner Terme Merano I nostri ospiti ricevono il 15% di sconto sull ingresso alle Terme! I magnifici Giardini di Castel Trauttmansdorff Nel 2013 i Giardini di Castel Trauttmansdorff, l antica residenza estiva della Principessa Sissi, vennero eletti più bel giardino del mondo. Su una superficie di 12 ettari si presentano come un anfiteatro naturale, con oltre 80 ambienti botanici provenienti da tutto il mondo. La meta per gite più amata di tutto l Alto Adige entusiasma con il suo connubio tra natura, arte e cultura. Trauttmansdorff è un avventura per tutti i sensi e a ogni età. Passeggiata Tappeiner Il percorso soleggiato lungo 4 km si sviluppa dalla Passeggiata Gilf seguendo il profilo del Monte Benedetto fino a Quarazze e offre uno straordinario colpo d occhio sulla conca di Merano. Lungo il suo corso, tra esemplari di tipica vegetazione locale è facile imbattersi in piante mediterranee o in specie più esotiche nonché in un giardino che custodisce una collezione di circa 230 diverse erbe e piante aromatiche. Inoltre la Passeggiata Tappeiner è costellata da cannocchiali fissi puntati su palazzi e costruzioni della città e dei suoi dintorni. Città termale di Merano Guide esperte vi mostreranno il passato glorioso e il presente dinamico e creativo della città di Merano. Fanno parte del programma non solo Piazza Terme e Piazza della Rena, ma anche gioielli architettonici come il Castello Principesco e la Chiesa parrocchiale di San Nicolò. Terme Merano Matteo Thun, famoso designer e architetto, ha creato un oasi di benessere nel cuore della città. Le Terme offrono 15 piscine interne ed esterne, un mondo delle saune con otto saune e bagni di vapore e uno Spa & Vital Center & Fitness Center. 22

23 METE PER GITE II Castel Scena Cultura, natura o storia da noi chiunque trova l offerta adatta. Mercato delle Erbe a Bolzano Castel Scena Storia, arte e cultura del Tirolo, armi di sei secoli, la più grande collezione privata dedicata ad Andreas Hofer, dipinti di importanti artisti europei, ritratti di personalità di spicco della storia tirolese e austriaca, mobili e oggetti della quotidianità da tempi immemori, una vista spettacolare su Scena e su Merano con il suo meraviglioso circondario. Mercato delle Erbe a Bolzano Nel famoso Mercato delle Erbe nel cuore della città si cela molto di più di quanto faccia intendere il suo nome. Il mercato del capoluogo altoatesino non è solo luogo di scambio per innumerevoli merci, ma anche un punto d incontro tra varie culture e un ritrovo - spesso gastronomico - per turisti e gente del posto aperto dal lunedì al sabato dalle ore alle Museo Passiria Il Museo Passiria presso il Sandhof a San Leonardo in Passiria il maso natale di Andreas Hofer ( ) - racconta la storia del famoso combattente per la libertà tirolese. La mostra permanente Eroi & Hofer illustra in modo molto chiaro la lotta per l indipendenza dei tirolesi e la vita rurale in Val Passiria. Messner Mountain Museum Alla montagna e alla sua cultura Reinhold Messner ha dedicato un progetto museale composto da cinque strutture, collocate in cinque luoghi straordinari delle Alpi. Il Messner Mountain Museum è il luogo di incontro con la montagna, con l umanità ed infine anche con sé stessi. Il MMM più vicino e quello a Firmian (45 km), anche gli altri MMM sono raggiungibili facilmente. Museo Passiria Messner Mountain Museum Un hotel per gruppi dal fascino unico Un hotel per gruppi dal fascino unico 23

24 METE PER GITE III Vivete degli attimi indimenticabili e godetevi la varietà che la nostra terra ha da offrire. Castel Tirolo La cinta del Museo storico-culturale della Provincia di Bolzano appartiene alle più antiche e miglior conservate di tutte. Anche i portali di marmo del XII secolo sono considerati un monumento originale dell arte romanesca. Nella cappella ci sono affreschi del XIII secolo, un gruppo della crocefissione del XIV secolo e la pittura su vetro più antica del Tirolo. Castel Tirolo Lago di Caldaro Strada del Vino dell Alto Adige con il Lago di Caldaro e i Laghi di Monticolo La zona del Lago di Caldaro, dei Laghi di Monticolo e di Terlano e Termeno è consacrata al vino. I paesi vinicoli nella parte meridionale dell Alto Adige sono collegati tra di loro dalla famosa Strada del Vino dell Alto Adige. Lungo questo percorso gli amanti del vino saranno accontentati: classici vigneti, antichi paesini che hanno conservato la loro antica tradizione vitivinicola e tanti piccoli ristoranti e trattorie. Giro delle Dolomiti Le Tre Cime di Lavaredo sono le montagne più famose delle Dolomiti, ma non sono l unica attrazione. Da un lato limpidi laghetti alpini, torrette frastagliate, malghe tradizionale. E dall altro vivaci cittadine, arte e cultura. Nel 2009 le Dolomiti sono state dichiarate Patrimonio naturale dell Unesco. Piramidi di terra sul Renon Le straordinarie piramidi sono state create da madre natura. Si tratta di altissime torri e coni formati da vari materiali. Una grossa pietra in cima alla piramide svolge una funzione protettiva e ne impedisce l erosione. 24 Dolomiti Piramidi di terra sul Renon n hotel per gruppi dal fascino unico n hotel per gruppi dal fascin

25 METE PER GITE IV Gola di Bletterbach Vi aspettano numerosi ricordi che porterete a casa vostra! Salisburgo Aldino e la Gola di Bletterbach C era una volta la terra è possibile scoprire in modo estremamente suggestivo come si è formata miliardi di anni fa grazie alla gola di Bletterbach ad Aldino. Questo piccolo Grand Canyon in Alto Adige è allo stesso tempo parco d avventura, di natura e di divertimento per grandi e piccini. Passeggiando attraverso la gola si compie un viaggio nel passato, sulle tracce di dinosauri e altre testimonianze della storia della geologia. Ci sono voluti ben anni affinché gli strati di roccia nella gola di Bletterbach svelassero i loro segreti. Innsbruck Il capoluogo del Tirolo merita la sua fama di Firenze del nord non solo per la bellezza del suo centro cittadino ma anche per le bellissime montagne che lo circondano. Il suo centro storico è un borgo medievale circondato da antiche mura e da imponenti palazzi con viuzze sulle quali si affacciano case dipinte di colori pastello. Il famoso Goldenes Dachl (Tettuccio d oro) è la vera anima di questo luogo così ricco di storia. La vicina area pedonale è anche il luogo ideale per fare dello shopping. Salisburgo Una gita a Salisburgo saprà regalarvi quell atmosfera unica che contraddistingue da sempre questa bella città che dette i natali a Wolfgang Amadeus Mozart. Salisburgo è sicuramente una delle città più eleganti e ricche di cultura di tutta l Austria. Tutto a Salisburgo parla di Mozart, dai monumenti, alle vie, ai cioccolatini. Non a caso tutti gli anni vengono organizzati tanti festival e manifestazioni musicali. E una volta ammirata la città, tantissime escursioni nelle sue immediate vicinanze vi aspettano. Il Giardino Labirinto Kränzel / Cermes Un museo vivente inserito in una tenuta medioevale e un giardino di m² con un labirinto in continua evoluzione, invitano a essere ammirati, scoperti e regalano un pieno d energia. Qui le tradizioni vanno a pari passo con le moderne attività culturali e artistiche, illustrando la produzione e la vendita delle pregiate etichette. L opera comprende la tenuta medioevale, il giardino labirinto inaugurato nel 2006, nonché la Land Art Kunst e l aura spirituale del luogo. o unico Innsbruck Il Giardino Labirinto Kränzel / Cermes 25

26 PSSSST ECCO ALTRI CONSIGLI SEGRETI DELLA FAMIGLIA FONTANA & SCHWEIGL Museo Bunker / Moso in Passiria A cosa danno origine una vecchia fortificazione difensiva e un concetto espositivo appassionante e moderno? Al Museo Bunker sulle tracce della storia e della natura dell Alta Val Passiria. Museo Bunker Bagni Tre Chiese / Barbiano Bagni Tre Chiese / Barbiano in Valle Isarco Le Tre Chiese sono tre chiesette gotiche attigue che si trovano nel paese di Barbiano in Valle Isarco (Alto Adige). Tre Chiese è raggiungibile solo a piedi oppure lungo la strada forestale chiusa al traffico pubblico. In passato era un classico luogo di villeggiatura, oggi Tre Chiese è una meta per gite molto gettonata. Oltre alle tre chiesette comprende anche alcuni edifici e osterie risalenti a cent anni fa. Nel vicino maso del 1315, personaggi illustri come Christian Morgenstern e Sigmund Freud hanno trascorso le loro vacanze estive. Glorenza la città più piccola dell Alto Adige con distilleria di whisky Bassi portici, antiche volta, possenti cinte murarie. A Glorenza il tempo sembra essersi fermato. La più vecchia e allo stesso tempo più piccola città dell Alto Adige non ha cambiato la propria immagine medioevale da quasi mezzo secolo. La bellissima piazza principale di Glorenza è circondata da una cinta completamente intatta. Case padronali, ville ornate e nobili palazzi costeggiano i portici lungo la via principale ricca di negozi per lo shopping. Mondotreno a Rablà Per la gioia di grandi e piccini, oltre pezzi delle maggiori collezioni private di treni in miniatura e plastici in scala 1:87 ricchi di dettagli e particolari sapranno catturare la vostra attenzione e farvi entrare in un mondo quasi magico. Su metri quadrati totali di superficie espositiva sono 800 i metri di binari, 70 i treni che corrono avanti e indietro, 400 i veicoli e le figure che animano i vari contesti. Glorenza Mondotreno a Rablà 26

27 MUSICA & GUSTO Vi promettiamo che siamo in grado di soddisfare sia anima che corpo. La noia non esiste durante una piacevole vacanza al Wine Hotel Unterwirt del Martinerhof. Un hotel per gruppi dal fascino unico Un hotel per gruppi dal fascino unico SERATA DI MUSICA DAL VIVO Ogni ultimo venerdì del mese, al Martinerhof si dice: Più grande è la compagnia e più ci si diverte! Perciò tutti i musicisti non importa se altoatesini o turisti in Alto Adige sono invitati a prendere in mano uno strumento durante la serata di musica che si tiene ogni ultimo venerdì del mese! Trascorrete anche voi una serata in allegria suonando insieme ad altri musicisti. E come è di tradizione in Alto Adige non mancano i piaceri del palato: al ristorante vengono servite specialità dell Alto Adige, e la nostra birra Martinsbräu disseta la gola per la prossima canzone. MERCATO DEI CONTADINI Ogni primo sabato del mese il mercato dei contadini al Brauhotel Martinerhof offre prodotti di qualità dei contadini locali, specialità regionali e manufatti originali dell artigianato altoatesino! I contadini garantiscono la qualità dei loro prodotti e perciò potete essere certi di trovare solamente prodotti naturali coltivati in Val Passiria e nei dintorni. Il Brauhotel Martinerhof dà molta importanza all utilizzo di prodotti regionali di coltivazione biologica. Molti degli ingredienti provengono dai contadini della Val Passiria. Sentirete la differenza! 27

28 VI ASPETTIAMO! A INNSBRUCK St. Martin in Passeier STERZING (118km) CH MERAN (16km) BRIXEN (92km) BRUNECK (124km) BOZEN (49km) I TRIENT WEINHOTEL UNTERWIRT San Martino in Passiria (Alto Adige) - Italia Via Villaggio 35 Tel.: Fax: info@hotel-unterwirt.com