CERTIFICATE IL GUSTO DEI VOSTRI PRODOTTI CHEF & SOMMELIER VALORIZZANO ALIMENTI & BEVANDE

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Jacopo Sasso
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1 CERTIFICATE IL GUSTO DEI VOSTRI PRODOTTI CHEF & SOMMELIER VALORIZZANO ALIMENTI & BEVANDE

2 ALAN COXON Chef della BBC 125 ESPERTI DEL GUSTO I vostri prodotti assaggiati dalla giuria la più qualificata del mondo.

INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE - itqi itqi è l organizzazione leader che, basandosi sulla collaborazione di Chef e Sommelier, si dedica alla degustazione e alla promozione di cibi e bevande

3 INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE - itqi itqi è l organizzazione leader che, basandosi sulla collaborazione di Chef e Sommelier, si dedica alla degustazione e alla promozione di cibi e bevande di gusto superiore di tutto il mondo. I giudici, opinion leader ed esperti del gusto, sono selezionati tra le 16 più prestigiose associazioni culinarie europee e di sommellerie. I PARTNER DELLA NOSTRA GIURIA DI CHEF & SOMMELIER Académie Culinaire de France Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal Federazione Italiana Cuochi Maîtres Cuisiniers de France Academy of Culinary Arts (UK) Årets Kock of Sweden Gilde Van Nederlandse Meesterkoks Nordic Chefs Associations Federación de Cocineros y Reposteros de España Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Hellenic Chef s Association Euro-Toques World Master Chefs Society (WMCS) Craft Guild of Chefs Verband der Köche Deutschlands Turkish Cooks Association

PROCESSO DI VALUTAZIONE CERTIFICATO ISO 9001 Possono partecipare al Superior Taste Award tutti i prodotti in vendita nel commercio alimentare.

4 PROCESSO DI VALUTAZIONE CERTIFICATO ISO 9001 Possono partecipare al Superior Taste Award tutti i prodotti in vendita nel commercio alimentare. GIURIA La Giuria itqi è composta da 125 rinomati i Chef ed esperti di bevande membri di 15 delle più prestigiose associazioni culinarie europee e dell'associazione della Sommellerie Internazionale (ASI). ANALISI SENSORIALE I prodotti sono valutati alla cieca ed esclusivamente in base ai propri meriti, con particolare attenzione all intensità del piacere gustativo. REPORT DI VALUTAZIONE I risultati includono un grafico di analisi sensoriale e opzionalmente un report di commenti o di potenziali miglioramenti dei prodotti proposti dalla Giuria.

5 ANALISI SENSORIALE I prodotti sono valutati alla cieca e non competono gli uni contro gli altri NINO PAPPALETTERA Associazione della Sommellerie Professionale Italiana (ASPI)

6 RICONOsCIMeNtO unico DI QuALItÀ L Award ci offre l opportunità eccezionale di promuovere la qualità dei nostri prodotti LORI KeNNeDy, Titolare ANNette LeBLANC, Direttore Marketing Louisbourg Seafoods Ltd, Canada

7 SUPERIOR TASTE AWARD Il Superior Taste Award premia prodotti che hanno soddisfatto o superato le aspettative dei giudici in termini di gusto. Visitate il nostro sito in merito ai Crystal e Diamond Taste Award. Il Superior Taste Award viene attribuito ai prodotti con una valutazione gustativa finale superiore al 70%. Durante l annuale e prestigiosa Cerimonia di Premiazione, alla quale prendono parte i produttori, i Giudici, gli ufficiali e la stampa internazionale, i vincitori dell Award vengono celebrati per l eccellenza dei propri prodotti. GUSTO NOTEVOLE Punteggio tra 70% e 80% GUSTO ECCELLENTE Punteggio tra 80 % e 90 % GUSTO ECCEZIONALE Punteggio superiore al 90 %

I 3 BENEFICI DEL SUPERIOR TASTE AWARD 1 SVILUPPO DEL PRODOTTO Un

vostri dipartimenti di Qualità e Sviluppo un documentato punto di

professionale e sono preziosi per capire in dettaglio il giudizio

8 I 3 BENEFICI DEL SUPERIOR TASTE AWARD 1 SVILUPPO DEL PRODOTTO Un dettagliato Rapporto di Analisi Sensoriale mette a disposizione dei vostri dipartimenti di Qualità e Sviluppo un documentato punto di riferimento di qualità, indicando le potenziali aree di miglioramento del prodotto. I report di analisi sensoriale sono scritti in modo molto professionale e sono preziosi per capire in dettaglio il giudizio delle giurie. Rafforzano la nostra voglia di migliorare sempre i nostri prodotti. ANTONIO POLA & GIOVANNI VIETTI CEO & Presidente Acqua Lauretana - Italia

2 ARGOMENTO DI VENDITA 3 MAGGIORE VISIBILITÀ

settore differenzia i vostri prodotti dalla

imballaggi, l'award aggiunge visibilità al

dei nostri prodotti di alta pasticceria e

conferisce un grande prestigio e incrementa

9 2 ARGOMENTO DI VENDITA 3 MAGGIORE VISIBILITÀ Il riconoscimento di stimati opinionisti del settore differenzia i vostri prodotti dalla concorrenza e vi aiuta a guadagnare mercato, localmente e all'estero. Nella vostra comunicazione marketing e sugli imballaggi, l'award aggiunge visibilità al vostro marchio. Aumenterà il ranking su Internet e la presenza sui Social Media e Stampa. Questo riconoscimento conferma il gusto superiore dei nostri prodotti in confronto alla concorrenza. Ci aiuta ad evidenziare i sapori eccezionali dei nostri prodotti di alta pasticceria e snack salati a livello internazionale. STEVAN GEORGET Pasticceria Brand Manager Délifrance Francia Il Superior Taste Award conferisce un grande prestigio e incrementa la percezione nei consumatori f inali della grande qualità ed eccellenza dei nostri prodotti. MATTEO BORTOLI Responsabile Marketing e Comunicazione Lattebusche - Italia

10 RAFFORZARe LA QuALItÀ Il riconoscimento del Superior Taste Award attribuito da Chef indipendenti e qualif icati, valorizza il nostro impegno quotidiano per ottimizzare i nostri prodotti e fa sì che il nostro Brand diventi uno dei migliori al mondo. BIAGIO NAPPI Presidente Nappi Italia

11 INFORMAZIONI PRATICHE ISCRIZIONE SUL WEBSITE Bevande : fino al 10 Marzo 2017 Cibo : fino al 14 Aprile 2017 SESSIONI DI DEGUSTAZIONI Bevande : Marzo 2017 Cibo : Aprile 2017 CERIMONIA DI PREMIAZIONE Giugno 2017 a Bruxelles

12 VALORIZZATE I VOSTRI PRODOTTI, AZIENDA & TEAM INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE itqi 55 rue des Trois Ponts B-1160 Bruxelles Belgio info@itqi.com Telefono : +32 (0) Fax : +32 (0) ITwww.itqi.com

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