Calendario corsi. Gelato naturale 2 livello 5 giorni 9,00 13,00 / 14,30 18,00. Voglio aprire una gelateria 1 giorno 9,00 13,00 / 14,30 18,00
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- Carolina Casadei
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1 Calendario corsi
2 Calendario corsi COD. 01 EVENTO Porte aperte 1 pomeriggio 14,30 18,00 COD. 04 Gelato naturale 2 livello 5 giorni 9,00 13,00 / 14,30 18,00 DATA COSTO 27 luglio settembre 15 32,00 + IVA Tale importo sarà dedotto dal primo corso effettuato nei successivi 12 mesi dicembre iscrizione entro il 23/08 iscrizione entro il 11/10 iscrizione entro il 23/09 iscrizione entro il 11/11 1 marzo iscrizione entro il 19/12 iscrizione entro il 19/01 COD. 02 Voglio aprire una gelateria COD. 05 EVENTO Degustazione gelato naturale gourmet senza additivi 1 pomeriggio 14,30 18,00 29 settembre 175,00 + IVA 225,00 + IVA 250,00 + IVA DATA COSTO iscrizione entro il 28/07 iscrizione entro il 28/ ,00 + IVA 31 gennaio 175,00 + IVA iscrizione entro il 30/11 225,00 + IVA iscrizione entro il 31/12 250,00 + IVA 5 dicembre Tale importo sarà dedotto dal primo corso effettuato nei successivi 12 mesi. COD. 03 Gelato naturale 1 livello 3 giorni 9,00 13,00 / 14,30 18,00 COD. 06 Master gelato naturale senza additivi 5 giorni 9,00 13,00 / 14,30 18, ,00 + IVA iscrizione entro il 18/08 495,00 + IVA iscrizione entro il 18/09 550,00 + IVA ,00 + IVA iscrizione entro il 20/ ,00 + IVA iscrizione entro il 20/ ,00 + IVA ,00 + IVA iscrizione entro il 12/12 495,00 + IVA iscrizione entro il 12/01 550,00 + IVA ,00 + IVA iscrizione entro il 05/ ,00 + IVA iscrizione entro il 05/ ,00 + IVA 2 3
3 COD. 07 Riposizionamento strategico 1 giorn0 9,00 13,00 / 14,30 18,00 COD. 10 Semifreddo 2 livello 4 giorni 9,00 13,00 / 14,30 18, ,00 + IVA 315,00 + IVA 350,00 + IVA ,00 + IVA 990,00 + IVA 1.100,00 + IVA iscrizione entro il 16/09 iscrizione entro il 16/10 iscrizione entro il 07/09 iscrizione entro il 07/ ,00 + IVA 315,00 + IVA 350,00 + IVA ,00 + IVA 990,00 + IVA 1.100,00 + IVA iscrizione entro il 01/12 iscrizione entro il 01/01 marzo iscrizione entro il 12/01 iscrizione entro il 12/2 COD. 08 Gelato gusti gourmet COD. 11 Coppe gelato 2 giorni 9,00 13,00 / 14,30 18,00 19 dicembre 315,00 + IVA 405,00 + IVA 450,00 + IVA iscrizione entro il 19/10 iscrizione entro il 19/11 iscrizione entro il 28/09 iscrizione entro il 28/ ,00 + IVA 405,00 + IVA 450,00 + IVA 8 9 iscrizione entro il 16/12 iscrizione entro il 16/01 iscrizione entro il 08/12 iscrizione entro il 08/01 COD. 09 Semifreddo 1 livello 3 giorni 9,00 13,00 / 14,30 18,00 COD. 12 Granite e ghiaccioli naturali marzo 196,00 + IVA 252,00 + IVA 280,00 + IVA iscrizione entro il 25/08 iscrizione entro il 25/09 iscrizione entro il 05/01 iscrizione entro il 05/ marzo iscrizione entro il 07/01 iscrizione entro il 07/02 Note Artigeniale Srl si riserva il diritto di apportare modifiche ai programmi o e alla durata dei corsi senza alcun preavviso. Nel caso il corso venisse sospeso, al corsista/cliente verrà restituito l importo versato con bonifico bancario + 5,00 per le spese sostenute. 4 5
4 I maestri Come iscriversi Federico Maronati Classe 1968, è il CEO di Artigeniale. È il responsabile dei progetti con specializzazione sul riposizionamento strategico delle gelaterie. Dopo gli studi in Scienza dell Alimentazione passa a insegnare presso il Centro di Valorizzazione del Gelato Artigianale di Vittorio Veneto. Nel 1992 è il primo a sviluppare e divulgare i vantaggi dell abbattimento rapido applicato al gelato artigianale; ha collaborato con Il Sole 24 Ore, Dolce Salato, Il Gelatiere, continua a scrivere su Gelato Artigianale ed è coautore con Filippo Zampieron del volume Gelato e semifreddi. Davide Tasinato Classe Diplomato chef all istituto Alberghiero Cipriani di Adria (Rovigo), in pochi anni diventa chef di partita al ristorante Met (2 stelle Michelin). Dopo i 3 anni di formazione presso la scuola Artigeniale inizia nel 2008 l attività di consulente Junior nella stessa azienda, specializzandosi nello sviluppo degli aspetti innovativi dei semifreddi, gusti gourmet e coppe, oltre alla gestione di progetti per apertura ed avviamento di gelaterie. Dal 2012 cura la sezione Nuove proposte per la rivista Gelato Artigianale. Filippo Zampieron Classe 1960, è socio fondatore di Artigeniale e responsabile delle attività R&D. È gelatiere di terza generazione nella storica attività familiare. Dal 1993 al 1999 docente e responsabile della formazione nel Centro di Valorizzazione del Gelato di Vittorio Veneto, nel 2003 partecipa all avviamento di una catena di gelaterie in Cina per SITAC. Dal 2006 collabora con le principali riviste del settore e cura la rubrica il maestro risponde per la rivista Gelato Artigianale. Ha sviluppato la Tecnica di bilanciatura Artigeniale e il primo gelato naturale senza additivi. Come iscriversi Contattare la segreteria di Artigeniale Srl ai seguenti recapiti: TEL FAX corsi@artigeniale.it WEB artigeniale.it Si potranno ricevere ulteriori informazioni e delucidazioni in merito agli aspetti organizzativi e alle procedure per formalizzare l iscrizione. Iscrizioni da effettuarsi al massimo entro 20 giorni dalla data d inizio del corso. I corsi di Artigeniale prevedono un numero limitato di partecipanti. Modalità di pagamento Pagamento dell importo da effettuarsi esclusivamente con bonifico bancario intestato a: Artigeniale Srl Via del Commercio, Rovigo Causale: Codice corso + Ragione sociale società e/o nome partecipante Esclusioni Vitto e alloggio e tutto quanto non specificato nel catalogo corsi. La segreteria di Artigeniale può fornire informazioni per gli Hotel. In auto Provenendo da sud o da nord si percorre l Autostrada A13 e si esce a Rovigo Sud Villamarzana. Seguire poi la direzione Rovigo imboccando la SS434 (Transpolesana). Percorsi 6 km si imbocca una grande rotonda, la quale una volta compiuta si esce alla 3 uscita, direzione Rovigo Padova. Immediatamente a destra c è il Centro Commerciale la Fattoria, si imbocca l entrata e si procede fino alla piccola rotonda, una volta compiuta si esce alla 3 uscita verso Via del Commercio. La sede Artigeniale si trova al primo piano del primo edificio a destra. In treno Normalmente per e da Bologna / Padova / Venezia si può disporre di un treno ogni 45 minuti circa. Dalla stazione ferroviaria di Rovigo, Artigeniale dista 8 km e si può raggiungere con servizio taxi. Tel. radio taxi Rovigo In aereo Diversi i collegamenti aeroportuali con Rovigo: Venezia (Marco Polo), Bologna (Marconi), Verona (Catullo), distanti circa 90 km e facilmente raggiungibili con il treno. 6 7
5 Treviso 100 km Verona 90 km Vicenza 80 km Padova 45 km Venezia 90 km Rovigo Ferrara 39 km Bologna 80 km Artigeniale Srl Via del Commercio, Rovigo artigeniale.it
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VENETO. Spesa del pubblico per Territorio 220.000.000 44.497.191 9.000.000. 0 km 20 40 60 80 100
Spesa del pubblico per Territorio 220.000.000 VENETO 44.497.191 9.000.000 539 0 km 20 40 60 80 100 10 a 99 Belluno Provincia di Belluno - Attività cinematografica 540 0 km 20 40 60 Belluno Provincia di
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