Via Stupinigi 20, Roma (Italia) (+39) (+39) Skype anna.capretto

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Lamberto Piccinini
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Curriculum vitae INFORMAZIONI PERSONALI Capretto Anna Via Stupinigi 20, 00166 Roma (Italia) (+39) 0661565212 (+39) 3292236552 annacapretto@gmail.com Skype anna.

16 Osteria Pistoia, Roma (Italia) ; Cassiera Banconista Buffet Banconista caffetteria Macchinista in caffetteria GEN. 16 MAR.

1 Curriculum vitae INFORMAZIONI PERSONALI Capretto Anna Via Stupinigi 20, Roma (Italia) (+39) (+39) Skype anna.capretto Sesso Femminile Data di nascita 26/10/1990 Nazionalità Italiana ESPERIENZA PROFESSIONALE 18 APR AGO. 16 Osteria Pistoia, Roma (Italia) ; Cassiera Banconista Buffet Banconista caffetteria Macchinista in caffetteria GEN. 16 MAR. 16 Barman Mc Cafè, Innsbruck (Austria) Lavoro rapido ed efficiente presso la finestra d'asporto e la cassa.mantenimento di standard elevati di servizio alla clientela durante operazioni ad alto volume e frenetiche. Servizio di ordini ai clienti alle finestre, ai banconi e ai tavoli. Preparazione e servizio di bevande calde e fredde. Accettazione dei pagamenti dei clienti e restituzione dei resti.preparazione di bevande a base di caffè e di altre bevande su richiesta; servizio di paste già pronte Rifornimento del bar.pulizia e interventi di manutenzione della zona bevande, delle vetrinette da esposizione, delle attrezzature e della zona relativa alle operazioni commerciali. GIU. 14 GIU. 15 Camerira Goldbet, Innsbruck (Austria) MAR. 14 APR. 14 Gelataia Tonis Eiscafé, Schwaz (Austria) Preparazione del gelato artigianale GIU. 13 AGO. 13 Country Hause I Cerri, Presenzano (Italia) 2/8/16 Unione europea, Pagina 1 / 5

GEN. 13 APR. 13 Aiuto cuoco Il Capricorno Ristorante, Swindon (Regno Unito) Aiuto cuoco in tutti i settori della cucina SET. 12 GEN. 13 Lavapiatti La Carbonara Ltd, Swindon (Regno Unito) MAG. 12 GIU.

2 GEN. 13 APR. 13 Aiuto cuoco Il Capricorno Ristorante, Swindon (Regno Unito) Aiuto cuoco in tutti i settori della cucina SET. 12 GEN. 13 Lavapiatti La Carbonara Ltd, Swindon (Regno Unito) MAG. 12 GIU. 12 Aiuto cuoco Ristorante Pizzeria Isola Sarda, Waldek (Germania) Addetta alla preparazione dei contorni e della linea alimenti. GIU. 11 OTT. 11 Ristorante fonte di Gurvo, Pietramelara (Italia) Barista in piscina Aiuto cuoco MAR. 11 MAG. 11 Barista Queen s Bar, Preparazione e servizio di bevande calde e fredde. Accettazione dei pagamenti dei clienti e restituzione dei resti. Preparazione di bevande a base di caffè e di altre bevande su richiesta; servizio di paste già pronte e di altri piatti Rifornimento del bar con birre, vini, liquori e scorte relative. Pulizia e interventi di manutenzione della zona bevande, delle vetrinette da esposizione, delle attrezzature e della zona relativa alle operazioni commerciali. MAR. 10 GEN. 11 Cuoco Re Artu Ristopub, Organizzazione e coordinazione di acquisti e il ricevimento delle merci. Preparazione di cibi e decorazione delle portate. Stesura del menù giornaliero AGO. 10 OTT. 10 Addetta alla vendita Il Tortellino d`oro, Vairano Scalo (Italia) Preparazione di pasta artigianale Addetta alle vendite MAG. 07 NOV. 07 Ristorante Fortezza Normanna in Villa Cirelli, Vairano Patenora (Italia) 2/8/16 Unione europea, Pagina 2 / 5

3 Aiuto cuoco in tutti i settori della cucina ISTRUZIONE E FORMAZIONE SET. 07 LUG. 09 Diploma Tecnico Dei servizi ristorativi I.P.S.S.A.R.T. Teano (Istituto Professionale Superiore Statale Alberghiero di Ristorazione e Turismo),, Generale Inglese, Storia, Matematica, Letteratura Italiana, Economia Aziendale, Diritto Aziendale, Scienze dell'alimentazione Professionale: Basi di cottura del cibo; Sfilettare e cottura del pesce; Preparazione delle salse di base; Decorazioni floreali con frutta e verdura Abbinamento cibo vino SET. 04 LUG. 07 Qualifica di cucina I.P.S.S.A.R.T.Teano (Istituto Professionale Statale Superiore Alberghiero per Ristorazione e Turismo),, Generale: Inglese, Francese, Storia, Matematica, Italiano. Professionale: Nozioni di base di cottura del cibo; Sfilettare e cuocere carne e pesce; Preparazione di salse di base; Decorazione floreale con frutta e verdura; Vini abbinati con piatti; 26 NOV NOV. 06 Attestato di partecipazione alla dimostrazione sulle preparazioni natalizie in pampepato F.lli Casolaro S.p.a. hotel and restaurant equipment HOTELLERIE,, Nola (Italia) Ho partecipato alla dimostrazione sulle preparazioni natalizie in pampepato, tenuta dal Maestro Enrico Parassina. 19 SET MAG. 10 Addetto al turismo enogastronomico I.P.S.S.A.R.T.Teano (Istituto Professionale Statale Superiore Alberghiero per Ristorazione e Turismo),, Contenuti del corso: 1- Contenuti di base: Cultura gastronomica Geografia del territorio Tedesco 2/8/16 Unione europea, Pagina 3 / 5

4 2- Contenuti tecnico - professonale: Cucina e prodotti tipici del territorio Enologia e tecnica della degustazione 3- Contenuti traversali: Orientamento Tecniche di comportamento 4- Tirocinio pratico: 16 GIU. 08 Corso di informazione e addestramento Campo Scuola Centro Addestramento "Roberto Forlani",, Caserta (Italia) Difesa del suolo Antincendio Primo soccorso sanitario Logistica di emergenza Normativa e attrezzatura di primo intervento COMPETENZE PERSONALI Lingua madre italiano Altre lingue COMPRENSIONE PARLATO PRODUZIONE SCRITTA Ascolto Lettura Interazione Produzione orale inglese A2 A2 A2 A2 A2 Certificato English Entry 1 Tedesco A2 A2 A2 A2 A2 Certificato ÖSD A2 Livelli: A1 e A2: Utente base - B1 e B2: Utente autonomo - C1 e C2: Utente avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue Competenze comunicative Il lavoro di squadra NOTA: Predisposto per il lavoro di squadra Comunicazione eccellente e abilità interpersonali con qualsiasi età. spirito di gruppo; buona capacità di adattamento in ambienti multiculturali maturata attraverso esperienze lavorative all'estero; buone capacità comunicative maturate attraverso le mie esperienze di lavoro Competenze organizzative e gestionali Coordinamento posto di lavoro NOTA: Ottima capacità organizzativa, preparazione di banchetti, menu a la carte e menu fisso 2/8/16 Unione europea, Pagina 4 / 5

5 giornaliero Budget Amministrazione NOTA: Buona capacità di gestione e compilazione di registri e rendiconti finanziari Competenza digitale AUTOVALUTAZIONE Elaborazione delle informazioni Comunicazione Creazione di Contenuti Sicurezza Risoluzione di problemi Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Competenze digitali - Scheda per l'autovalutazione Utilizzo di Office di base.buona padronanza degli strumenti Microsoft Office (WordTM, ExcelTM and PowerPointTM); L'uso di Internet (scrivere , navigare,...). Patente di guida B 2/8/16 Unione europea, Pagina 5 / 5

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