LE BUONE VITAMINE PER I BAMBINI

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1 LE BUONE VITAMINE PER I BAMBINI

2 Una corretta alimentazione, che sia il più possibile varia, anche per i bambini è un fattore necessario per una crescita sana. Il corpo non è in grado di sintetizzare autonomamente le vitamine di cui necessita, per questo motivo è fondamentale assumerle attraverso il cibo. Quando la dieta non è sufficiente a coprirne il fabbisogno dell organismo è fondamentale correggere lo stile alimentare con il supporto di integratori vitaminici formulati appositamente per l infanzia. Ogni vitamina ha una specifica funzione nella crescita dei bambini, tra gli elementi più importanti per il corretto sviluppo fisico vi sono il calcio e la vitamina D, importantissime anche tutte le vitamine del gruppo B, come la vitamina B6 o B12 che garantiscono la conversione di grassi, proteine e zuccheri in energia per affrontare le sfide quotidiane. Insieme a queste troviamo le vitamine A, C ed E che hanno invece importanti funzioni antiossidanti (vit. E), prevengono e combattono i malanni di stagione aiutando il sistema immunitario (vit. A e Vit. C). Scopriamo nello specifico quali sono le buone vitamine per i bambini, le loro caratteristiche peculiari e in quali alimenti è possibile trovarle in maggior quantità.

3 VITAMINA A Si forma nel nostro organismo partendo dai precursori, le cosiddette provitamine (caroteni) che sono contenuti nei vegetali. È presente in: Verdura: carote, cicoria, zucca gialla, rape, pomodori, spinaci. Frutta: albicocche, meloni gialli, cachi. Contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e al mantenimento della capacità visiva normale VITAMINA D È prodotta dalla pelle che la sintetizza dal precursore 7-deidrocolesterolo grazie all azione della luce solare. Per produrre la quantità di vitamina D necessaria al nostro organismo sono sufficienti 15 minuti al giorno di esposizione alla luce del sole. Tra gli alimenti più utili alla formazione di vitamina D ci sono alcuni tipi di pesce (aringa, sgombro, sardine), l olio di fegato di merluzzo, il burro, i formaggi grassi e le uova. Contribuisce al normale utilizzo del calcio e del fosforo e al mantenimento della normale funzione muscolare È necessaria per la normale crescita e per lo sviluppo osseo dei bambini Contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario dei bambini

4 VITAMINA E Anche chiamata alfa-tocoferil-acetato, tocoferolo, grazie al suo potere antiossidante aiuta l organismo a difendersi dall azione dei radicali liberi. Tra gli alimenti che contengono elevate quantità di vitamina E ci sono gli oli vegetali (di arachide, di semi di girasole, di germe di grano, di oliva), il grano intero e alcuni tipi di frutta secca (mandorle, noci, nocciole). Contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo VITAMINA C Definita anche Acido Ascorbico è una vitamina idrosolubile, necessaria all organismo per sintetizzare il collagene in grado di rinforzare le ossa, la cartilagine, i muscoli e i vasi sanguigni. La sua efficacia aumenta quando viene associata ai bioflavonoidi e alle altre vitamine, come la E e la A, divenendo potente antiossidante. Gli alimenti che ne sono ricchi sono: kiwi, papaya, arance, fragole, limoni, ananas, peperoni (preferibilmente gialli), cavolo, broccoli e cavolfiore; è importante ricordarsi di consumare questi alimenti freschi o cotti a vapore. Contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso Contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell affaticamento e alla buona funzione del sistema immunitario Accresce l assorbimento del ferro

5 VITAMINA B2 Essenziale per molte funzioni del metabolismo, specie quelle riguardanti i tessuti. Mantiene infatti in buona salute le mucose respiratorie e digestive, oltre a contribuire all integrità del sistema nervoso, della pelle e degli occhi. Utile alla promozione dello sviluppo e della crescita, la vitaminab2, o Riboflavina, attiva gli enzimi coinvolti in diverse reazioni del nostro organismo. La vitamina B2 è contenuta nel lievito di birra, latte, yogurt, formaggio, pollo e mandorle. Contribuisce a ridurre stanchezza ed affaticamento e al normale funzionamento del sistema nervoso Contribuisce a mantenere una capacità visiva normale VITAMINA B3 La niacina, anche chiamata vitamina B3, vitamina PP o acido nicotinico, è un composto in grado di migliorare la circolazione in quanto ottimo vasodilatatore. Importante nel metabolismo di carboidrati e lipidi, è essenziale per garantire il corretto funzionamento del sistema nervoso, per mantenere integra la cute e il tratto digerente. Le migliori fonti alimentari di vitamina B3 sono costituite da fegato, carni magre, pollame, pesce, cereali integrali, noci e legumi secchi. Aiuta a ridurre stanchezza e affaticamento Contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso È coinvolta nelle reazioni che generano energia nei tessuti attraverso la trasformazione degli alimenti in energia per l organismo (Metabolismo energetico)

6 VITAMINA B5 La Vitamina B5 o acido pantotenico promuove la crescita e lo sviluppo e favorisce l utilizzazione energetica degli alimenti. È facilmente reperibile negli alimenti sia di origine animale che di origine vegetale come: legumi, piselli, fegato, lievito di birra, pesce e tuorli d uovo. Contribuisce alla riduzione di stanchezza ed affaticamento e contribuisce a prestazioni mentali normali VITAMINA B6 La vitamina B6 adempie a molte funzioni nel metabolismo, ha di fatti un ruolo importante nel metabolismo delle proteine, dei carboidrati e dei grassi. È inoltre necessaria per il corretto assorbimento della vitamina B12 e dello zinco. Le principali fonti alimentari e naturali dove trovare la vitamina B6 sono: fegato, pollo, pesce, cereali integrali, pane integrale, germi di grano, uova, banane, avocado, patate e moltissime verdure. Contribuisce a ridurre stanchezza ed affaticamento Contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e del sistema nervoso Contribuisce al normale metabolismo energetico

7 VITAMINA B12 Vitamina fondamentale nei processi di formazione dei globuli rossi e per le cellule del sistema nervoso. Insieme all acido folico, altra vitamina del gruppo B, coadiuva la sintesi del DNA e dell RNA. Sostanza fondamentale per lo sviluppo intellettivo è implicata nel metabolismo del tessuto nervoso. La vitamina B12 è contenuta in tutti gli alimenti di origine animale. La troviamo presente nella carne rossa e bianca, nel pesce, nelle uova, nei latticini e nei molluschi. Le vongole, le cozze, gli sgombri, le aringhe e il fegato animale sono gli alimenti più ricchi. Contribuisce al normale metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso Contribuisce a ridurre stanchezza ed affaticamento e alla normale funzione psicologica ACIDO FOLICO L acido folico o vitamina B9 lavora in stretta collaborazione con la vitamina B12 nella corretta formazione dei globuli rossi e nella funzionalità del ferro. Fondamentale per il corretto funzionamento del cervello e svolge un ruolo importante per la salute mentale ed emotiva. È particolarmente importante durante i periodi di forte crescita, come in gravidanza, nell infanzia e nell adolescenza. L acido folico può essere assunto tramite numerosi alimenti: arance, kiwi, verdure a foglia scura come gli spinaci, pomodori, legumi, germe di grano, lievito di birra, fegato di vitello e cereali. Contribuisce alla normale funzione psicologica Contribuisce a ridurre stanchezza e affaticamento e alla normale funzione del sistema immunitario