PIANO DI SORVEGLIANZA AFLATOSSINA M1 VERBALE DI PRELEVAMENTO DI CAMPIONI DI LATTE DI MASSA IN ALLEVAMENTO. PRELEVATORE: Cognome nome

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1 Piano di intervento straordinario per il controllo delle aflatossine negli stabilimenti di produzione e lavorazione del latte alimentare.verbali di prelevamento REGIONE VENETO M1 U.L.S.S. n. 4 ALTO VICENTINO Sede Centrale: Via Rasa n THIENE (VI) tel fax Unità Operativa: Via Europa Unita MONTECCHIO PRECALCINO tel fax Unità Operativa: Via Lago d Orta SCHIO tel fax PIANO DI SORVEGLIANZA AFLATOSSINA M1 VERBALE DI PRELEVAMENTO DI CAMPIONI DI LATTE DI MASSA IN ALLEVAMENTO Verbale n del PRELEVATORE: Cognome nome ALLEVAMENTO SOTTOPOSTO A CAMPIONAMENTO: PROPRIETARIO o RAG. SOCIALE Piano di intervento straordinario per il controllo delle aflatossine negli stabilimenti di produzione e lavorazione del latte alimentare.verbali di prelevamento 13/07/

2 INDIRIZZO / LOCALITA COMUNE CODICE AZIENDALE (Da riportare obbligatoriamente) FIRMA DEL PROPRIETARIO FIRMA DEL PRELEVATORE REGIONE VENETO Sede Centrale: Via Rasa n THIENE (VI) tel fax Unità Operativa: Via Europa Unita MONTECCHIO PRECALCINO tel fax Unità Operativa: Via Lago d Orta SCHIO tel fax PIANO DI SORVEGLIANZA AFLATOSSINA M1 M1 VERBALE DI PRELEVAMENTO n. EXTRA PNR L'anno duemila. addì... del mese di.,alle ore alla presenza del Sig... nella sua qualità di titolare/rappresentante della ditta. codice _ _ _ _ _ _ _ _ Comune... il/i.sottoscritto/i..., dopo essersi qualificato/i e aver fatto conoscere lo scopo della visita, ha/hanno proceduto al prelievo di n di campioni in 4 5 esemplari di : LATTE FORMAGGIO tipologia.. Il prelievo è stato effettuato per la ricerca di Aflatossina M1

3 con le seguenti modalità I campioni sono stati suddivisi in N aliquote individuate singolarmente dalle lettere..., che dopo identificazione mediante cartellini firmati dagli intervenuti e apposizione di sigilli recanti la sigla vengono inviati, unitamente a n...copie del presente verbale all'istituto Zooprofilattico delle Venezie, con sede a Legnaro (Pd) in data I campioni vengono conservati :.. N 1 copia del presente verbale unitamente a 1 aliquota contrassegnata con la lettera viene consegnata al Sig......nelle sue qualità di.. La cisterna / la partita di formaggi, oggetto del prelievo viene posta in sequestro fino all'esito dell'esame Letto e sottoscritto. FIRMA DEL PROPRIETARIO / DETENTORE/RAPPRESENTANTE FIRMA DEL/I VERBALIZZANTE/I

4 REGIONE VENETO Sede Centrale: Via Rasa n THIENE (VI) tel fax Unità Operativa: Via Europa Unita MONTECCHIO PRECALCINO tel fax Unità Operativa: Via Lago d Orta SCHIO tel fax PIANO DI SORVEGLIANZA AFLATOSSINA B1 RICERCA DI AFLATOSSINA B 1 NEI MANGIMI COMPLETI E COMPLEMENTARI PER VACCHE DA LATTE NEI MANGIMIFICI VERBALE DI PRELEVAMENTO n.. P.N.A.A. AFLATOSSINAB1 L'anno duemila.. addì....del mese di...alle ore.... alla presenza del Sig... nella sua qualità di titolare/rappresentante/detentore della merce, il sottoscritto dr., dopo essersi qualificato e dopo aver fatto conoscere lo scopo della visita, ha proceduto al prelievo di n.di campioni in aliquote ognuna del peso di circa grammi di ALIMENTO AD USO ANIMALE: MANGIME COMPOSTO: Completo, Complementare, Complem. Minerale, Complem. Melassato destinato alle seguenti specie: VACCHE ( latte riforma) Il prelievo è stato effettuato per la ricerca di: AFLATOSSINA B1 presente/i nell'impianto cod. IT.. sito in...via.n... della ditta. il cui legale rappresentante è il Sig.. nato a

5 residente a..in via. n Il campione è stato prelevato da: sacco integro sacco non integro alla rinfusa altro Nome commerciale..* lotto/partita n. quantità kg confezioni n. Con le modalità atte a garantirne la rappresentatività e l assenza di contaminazioni, utilizzando attrezzature e contenitori puliti, asciutti e di materiale inerte sono stati prelevati a caso da n punti/sacchi n.. campioni elementari del peso/volume di kg/lt. Dall unione dei campioni elementari è stato formato il campione globale del peso/volume di kg/lt. dal quale, dopo opportuna miscelazione è stato ottenuto un campione omogeneo ridotto del peso/volume di...kg/lt ottenendo un campione finale (campione di laboratorio) in n..aliquote ognuna delle quali del peso/volume non inferiore a 500g/500ml. *Si allega il cartellino o sua fotocopia SI NO Si acquisiscono i campioni prelevati in contraddittorio dalle parti SI NO Ditta produttrice.. Sede Stabilimento Data di produzione././ /.. Data di scadenza..././. Lotto n.. Dichiarazioni del proprietario o detentore: n. aliquote unitamente a n.copie del presente verbale vengono inviate al in data.. Conservazione del campione. N.. copia/e del presente verbale con n.. aliquota/e viene/vengono consegnate al Sig...il quale custodisce una delle due aliquote per conto del produttore Ditta.. La partita/lotto relativa al campione prelevato viene/non viene posta in sequestro fino all'esito dell'esame. Fatto, letto e sottoscritto. FIRMA DEL PROPRIETARIO / DETENTORE I VERBALIZZANTI

6 DOCUMENTAZIONE Verbale di sequestro cautelativo e affidamento in custodia (specifica M-3) Verbale di prelevamento FARMA Aflatossina B1 M1 Dichiarazione di vincolo sanitario o di rintracciabilità Dissequestro latte Dissequestro formaggi

7 REGIONE VENETO Sede Centrale: Via Rasa n THIENE (VI) tel fax Unità Operativa: Via Europa Unita MONTECCHIO PRECALCINO tel fax Unità Operativa: Via Lago d Orta SCHIO tel fax PIANO DI SORVEGLIANZA AFLATOSSINA M1 CAMPIONAMENTO SETTIMANALE PER LA RICERCA DI AFLATOSSINA M1 NEL LATTE DI CISTERNA IN BANCHINA E DI FORMAGGI NEGLI STABILIMENTI DI LAVORAZIONE E PRODUZIONE Il sottoscritto dott. medico veterinario dell Unità Operativa Territoriale Veterinaria di in riferimento al verbale di prelevamento campioni n. del relativo al campionamento ufficiale presso lo stabilimento di produzione e lavorazione latte della ditta sito in via nel Comune di ATTESTA che il sig. nato a il residente in via in qualità di dello stabilimento sopra indicato

8 HA DICHIARATO che il latte, per complessivi litri, oggetto del prelevamento sopra indicato, non verrà utilizzato fino al completamento degli esami di laboratorio che il latte, per complessivi litri, oggetto del prelevamento sopra indicato, verrà utilizzato e che verrà garantita la rintracciabilità dei relativi prodotti fino al completamento degli esami di laboratorio che il formaggio, nella quantità di, oggetto del prelevamento sopra indicato, rimarrà in vincolo sanitario presso lo stabilimento e che non verrà destinato al consumo fino al completamento degli esami di laboratorio Data LA PARTE IL VETERINARIO UFFICIALE FARMA AFLATOSSINE REGIONE VENETO M1-B1 Sede Centrale: Via Rasa n THIENE (VI) tel fax Unità Operativa: Via Europa Unita MONTECCHIO PRECALCINO tel fax Unità Operativa: Via Lago d Orta SCHIO tel fax UNITA OPERATIVA VETERINARIA ZUGLIANO [ ] SCHIO [ ] PIANO DI SORVEGLIANZA AFLATOSSINA M1-B1 CAMPIONAMENTO IN ALLEVAMENTO DI LATTE O DI MATERIE PRIME PIU A RISCHIO CHE COMPONGONO LA RAZIONE ALIMENTARE DELLE BOVINE A SEGUITO DI VALORI SUPERIORI DI CONTAMINAZIONE DEL LATTE SUPERIORI A 50 PPT VERBALE DI PRELEVAMENTO n L'anno duemila..., addì.. del mese di...,alle ore.. alla presenza del dal Sig....nato a... il.. residente a.. via.... n.. proprietario dell'allevamento Cod. Az......, sito in.....via.....n... il/i sottoscritto/i, dopo essersi qualificato/i e aver fatto conoscere lo scopo della visita, ha/hanno proceduto al prelievo di n di campioni in esemplari di :

9 LATTE MATERIE PRIME PIU A RISCHIO CHE COMPONGONO LA RAZIONE ALIMENTARE DELLE BOVINE: Il prelievo è stato effettuato per la ricerca di: Aflatossina B1 Aflatossina M1 con le seguenti modalità... I campioni sono stati suddivisi in N aliquote individuate singolarmente dalle lettere.., che dopo identificazione mediante cartellini firmati dagli intervenuti e apposizione di sigilli recanti la sigla... vengono inviati, unitamente a n....copie del presente verbale all'istituto Zooprofilattico delle Venezie, con sede a Legnaro (Pd) in data.. I campioni vengono conservati :... N 1 copia del presente verbale unitamente a 1 aliquota contrassegnata con la lettera.. viene consegnata al Sig......nelle sue qualità di Il latte, nella quantità di. litri, oggetto del prelievo viene posto in sequestro fino all'esito dell'esame. Le materie prime che compongono la razione alimentare delle bovine, oggetto del prelievo vengono poste in sequestro fino all'esito dell'esame. Letto e sottoscritto. FIRMA DEL PROPRIETARIO / VERBALIZZANTE/I FIRMA DEL/I

10 SERVIZIO SANITARIO NAZIONALE - REGIONE VENETO Codice U.L.S.S. 050/004 - C.F. e P.IVA Thiene, Via Rasa n THIENE - Tel Fax Spett.le Ditta Prot. n. /N1 TELEFAX Al Responsabile U.O.T.Veterinaria Sede di Oggetto: Esiti ricerca aflatossine. In riferimento al verbale di prelevamento n. del ed alla relativa dichiarazione di impegno si comunica che le analisi eseguite sul campione di latte, hanno dato esito CONFORME. Pertanto i prodotti ottenuti con i litri di latte del serbatoio/cisterna n. provenienti dal giro possono essere destinati al libero consumo. Distinti saluti. IL RESPONSABILE DEL - dott. Silvano Maistro -

11 SERVIZIO SANITARIO NAZIONALE - REGIONE VENETO Codice U.L.S.S. 050/004 - C.F. e P.IVA Thiene, Via Rasa n THIENE - Tel Fax Prot. n. /N1 Oggetto: Esiti ricerca aflatossine. Spett.le Ditta LATTERIE VICENTINE S.c.a r.l. Via Vicenza n SCHIO TELEFAX 0445/ Al Responsabile U.O.T.Veterinaria Sede di SCHIO In riferimento al verbale di prelevamento n. del si comunica che le analisi eseguite sul campione di formaggio pressato, hanno evidenziato un tenore di aflatossine inferiore a 250 ppt.. Pertanto i prodotti oggetto di campionamento e relativo sequestro cautelativo possono essere destinati al libero consumo. Distinti saluti. IL RESPONSABILE DEL - dott. Silvano Maistro -

12 SERVIZIO SANITARIO NAZIONALE - REGIONE VENETO Codice U.L.S.S. 050/004 - C.F. e P.IVA Thiene, Via Rasa n THIENE - Tel Fax Spett.le Ditta Prot. n. /N1 Al Responsabile U.O.T.Veterinaria Sede di Oggetto: Esiti ricerca aflatossine. In riferimento al verbale di prelevamento n. del si comunica che le analisi eseguite sul campione di latte, hanno dato esito NEGATIVO. Distinti saluti. IL RESPONSABILE DEL - dott. Silvano Maistro -

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