Scopri i prodotti e le aziende eccellenti del Made in Italy alimentare. Parma, APRILE 2011

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1 Scopri i prodotti e le aziende eccellenti del Made in Italy alimentare Parma, APRILE 2011

2 Cibus Tour: sapori, saperi e salute Evento di promozione del food Italiano Un viaggio nei sapori del territorio, nella salute e nel saper fare dell alimentare Made in Italy Cibus-BIO Cibus Terroir Pianeta Nutrizione* Il settore dedicato agli alimenti biologici e ai prodotti sviluppati e commercializzati in ottica di sostenibilità I area Terroir accoglierà tutti i prodotti di eccellenza delle regioni italiane e offrirà al pubblico la possibilità di scoprire e degustare le ricchezze del patrimonio alimentare nazionale Evento per approfondire le tematiche della sana alimentazione e conoscere meglio le caratteristiche nutrizionali dei diversi alimenti L evento Cibus Tour è un evento rivolto al grande pubblico che avrà luogo a Parma, capitale italiana dell alimentazione e culla di tradizioni enogastronomiche che si coniugano inscindibilmente con i concetti di territorio e di valorizzazione delle tipicità alimentari locali

3 Cibus Tour: evento B2C di promozione del food Italiano Data Luogo Audience Aprile 2011 Parma Posizione baricentrica rispetto alle grandi città del nord Italia Bacino potenziale di oltre 10milioni di visitatori nel raggio di 100 km Oltre metà della produzione alimentare nazionale dista meno di 150 kilometri da Parma Quartiere Facilmente raggiungibile e ottimamente collegato con il centro città Esperienza consolidata nell organizzazione di eventi B2C (MercanteinFiera, Salone del Mobile, Salone del Camper, ) Visitatori Evento rivolto a: Popolo dei Foodies, stimato in 4,5 milioni di persone con tasso di crescita intorno alle persone / anno (8% della popolazione -15% nella fascia anni) Pubblico di professionisti del settore food interessati a prodotti a filiera controllata e a prodotti di nicchia derivanti da giacimenti gastronomici Grande pubblico residente nell area Medio Padana

4 Cibus Tour: evento B2C di promozione del food Italiano Audience Espositori Grandi aziende interessate a relazionarsi direttamente con i consumatori attenti/influenti a testare/promuovere format B2C (vendita e/o somministrazione) Collettive Istituzionali che nell evento food B2C trovano una vetrina unica per proporre e far provare le produzioni enogastronomiche delle realtà locali Piccole e medie aziende di eccellenza orientate a: Legame con l identità gastronomica del territorio Produzioni sostenibili e/o biologiche Insegne della distribuzione orientate alla promozione e divulgazione delle proprie premium store brands Partners Istituzionali

5 Cibus Tour : quale espositore e per quale visitatore? A quali aziende è rivolta Ad aziende piccole e grandi, espressione delle tipicità delle produzioni alimentari del made in Italy e sinonimo di eccellenza qualitativa Ad operatori che, grazie ad un format innovativo, desiderano incontrare i propri clienti per creare un momento esperienziale del proprio prodotto e un opportunità di vendita Per le realtà che vogliono offrire, far gustare e vendere la propria produzione bio, orientata ad un prospettiva che incrocia le dimensioni del biologico, del gusto e della sostenibilità Per le aziende che vogliono incrementare la propria notorietà presso il consumatore finale e favorire la cultura del consumo biologico Pubblico target Gourmand, attento ai sapori del prodotto e al legame con il territorio d origine Curioso e alla ricerca di nicchie gustose, espressione di tipicità Orientato a capire il cibo grazie a degustazioni e a sessioni guidate Orientato alla ricerca e all acquisto di cibo di qualità e genuino Sensibile alle tematiche di sostenibilità e rispetto dei processi di produzione tradizionali Operatori della GDO internazionale orientati a produzioni di nicchia IN CONTEMPORANEA In occasione di Cibus Tour, nel padiglione Pianeta Nutrizione sarà possibile coinvolgere il pubblico in sessioni educative/ seminari con esponenti del mondo medico e nutrizionale Organizzato da Akesios Group

6 Incoming dedicato di selezionati operatori esteri della premium store brand Per favorire la presenza di un pubblico professionale in occasione dell evento Cibus Tour è stata organizzata un azione di incoming dedicata ad un pool di buyer della private label di retailer internazionali, interessati a produzioni alimentari Made in Italy, sinonimo di eccellenza qualitativa ed espressione delle tipicità nazionali Incoming operatori selezionati Chi Quando Obiettivo Gli operatori della Private Label di selezionati retailers internazionali della distribuzione moderna Il venerdì 15, giornata a maggior vocazione professionale Organizzare un percorso cognitivo per operatori professionali esteri al fine di fare conoscere nuovi prodotti di eccellenza del patrimonio alimentare nazionale

7 Cibus Tour: percorsi di educazione sulla filiera produttiva dei salumi Attività di Edutainment Per coinvolgere il pubblico attivamente nei concetti di sapori, saperi e territori verranno istituiti percorsi di scoperta di tipo Edutainment ossia, modalità di apprendimento tradizionale (Educational) coniugato con aspetti ludici e di intrattenimento (Entertainment).

8 Cibus Tour: il layout dell evento L evento Cibus Tour si svolgerà in : Pad. 4 (Nuovo ingresso) : sezione educational Pad. 5 : ospiterà le specialità regionali e tutte le altre aziende espositrici Pad. 7 (Palacassa) : vi sarà ospitata la parte maggiormente orientata ad approfondire I concetti del binomio cibo-salute L area aperta tra i padiglioni 5 e 3 sarà disponibile per animazioni ed eventi outdoor

9 Cibus Tour: soluzione chiavi in mano per le eccellenze stand alone Sino a 32 mq si può scegliere tra 3 tipologie di preallestito, che prevedono una formula Stand chiavi in mano con costi da a Oltre 32 mq, la superficie espositiva può essere personalizzata a piacere. In tale circostanza verrà applicato un pricing pari a 150 /mq per la sola area nuda (isola con 4 lati liberi), mentre per l allestimento sarà previsto un progetto a parte Pricing Metri espositivi Prezzo per metro quadro Totale mq Preallestito 200 /mq oltre 32 Area nuda 4 lati liberi 150 /mq In funzione dei metri Nota: Ad integrazione dei costi espositivi èprevista una quota di partecipazione di 350 che include Assicurazione, Parcheggio interno, Tessere espositore, Nominativo nella guida evento

10 Cibus Tour : aree attrezzate per ospitare i temporary delle aziende di marca Abbiamo creato per Cibus Tour, diversi format personalizzati, per veicolare messaggi comunicativi e offrire funzionalità coerenti con le esigenze di business dei singoli espositori Temporary store/restaurant Obiettivi del format Il temporary store/restaurant è una forma di stand espositivo orientato alle aziende medio/grandi che: desiderano sviluppare/testare i propri format di vendita e/o somministrazione o comunque sviluppare in un contesto esperienziale la propria brand image e consolidare la propria corporate identity desiderano crearsi una nuova vetrina per incontrare i propri clienti (italiani e stranieri) a cui far provare e acquistare i propri prodotti, anche grazie al coinvolgimento di un proprio negoziante/distributore locale per vendita e somministrazione

11 Cibus Tour: una piazza allestita e attrezzata destinata alle collettive regionali e ai retailers Piazza dei Sapori Obiettivi del format Regioni e collettive saranno presenti con un layout composto da una piazza dedicata alla ristorazione regionale, accompagnata da uno spazio mercato dove le aziende della collettiva potranno, oltre ad esporre, far gustare e vendere i propri prodotti La piazza dei Sapori vedrà la presenza anche di alcuni grandi retailers della GDO nazionale che illustreranno, presenteranno e faranno gustare la propria linea di prodotti a marca premium. Attorno al cuore della piazza, saranno presenti i fornitori e i partner della Private Label del retailer con i loro stand

12 Approfondimento pianificazione media Above the line Televisione Press + Web Il Sole 24 Ore Mark Up Ristoranti imprese del gusto Ristorazione collettiva GDOWEEK.IT Salumi&Consumi Fromaggi&Consumi Food Repubblica Repubblicaparma.it Gazzetta di Parma Traveller Pacchetti periodici specializ. (Cucina Italiana, Gamebero rosso..) Descrizione È prevista una campagna di inserzioni, particolarmente cadenzata nel mese antecedente l inizio dell evento, su reti Mediaset con minispot e bumper (es. Il meteo è offerto da.) per targettizzare il pubblico generalista e promuovere l evento Inserzioni su stampa e portali web sia su testate generaliste a diffusione nazionale, per targettizzare il grande pubblico, sia su riviste di editori specializzati in ambito food, per essere visibili al pubblico professionista Lista testate non esaustiva Nota: Il piano media illustrato è in fase di finalizzazione e potrebbe subire delle modifiche

13 Evento nell evento: Po(r)co ma buono, l evento dedicato al settore carni organizzato da Slow Food Protagonista assoluto a Cibus Tour sarà il settore delle carni e dei salumi: infatti, in concomitanza a quest evento si svolgerà: PO(R)CO MA BUONO un nuovo evento che metterà in scena i Laboratori ed il Teatro del gusto di Slow Food, oltre ad eventi ed iniziative sempre curati dall associazione contornati, esclusivamente, da stand e presenze espositive del settore carni e salumi, come piattaforma di lancio per la prima edizione dell evento.

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