FEP Puglia Misura Progetti pilota

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Giuliana Leone
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1 FEP Puglia Misura Progetti pilota Progetto pilota di ripopolamento sperimentale di riccio di mare Paracentrotus lividus (Lmk, 1816) di aerali del litorale Adriatico pugliese soggetti a sovrasfruttamento, e piano di gestione sperimentale per la salvaguardia della risorsa e la tutela dell ambiente

2 Il riccio di mare come prodotto di consumo

3 Depauperamento dello stock di ricci 1) la semplicità di raccolta; 2) la natura del prodotto consumato (gonadi immature) che va a ridurre la possibilità di reclutamento di nuove generazioni; 3) un alto valore di mercato che aumenta al diminuire degli esemplari disponibili; 4) La selettività per ciò che riguarda la taglia degli individui e la specie raccolta, che rende più difficile la sopravvivenza dei giovanili giacché in assenza di banchi di adulti della propria specie in grado di proteggerli sono più soggetti alla predazione. Questi ed altri fattori fanno si che nel giro di 5-10anni dall inizio della raccolta in una determinata area si determini una pesante riduzione della popolazione locale

4 Acquacoltura risorsa del futuro

5 Stagionalità

6 Echinodermi

7 Collaborazione sperimentale Assieme al CNR-ISMAR sono state sperimentate diverse variabili di interesse zootecnico 1) Effetto della dieta sullo sviluppo gonadico 2) Effetto della densità di allevamento sulla capacità di espletare la metamorfosi da parte degli echinoplutei 3) Tassi di sopravvivenza

Al secondo gruppo è stata data una dieta al 100% da semi di Mais.

8 Effetto della dieta sullo sviluppo gonadico Distribuzione a giorni alterni dell alimento in ragione dell 1% della biomassa. Al primo gruppo è stata data una dieta costituita al 70% da semi di mais ed al 30% da porzioni di pesce decongelato. Al secondo gruppo è stata data una dieta al 100% da semi di Mais. Si è cosi verificato: 1) il tasso di accrescimento delle gonadi che prevede il calcolo dell indice gonadosomatico (GI) (valore percentuale del rapporto tra il peso della gonade (g, PG) e il peso totale (g, PT) dell esemplare (PG/PT*100)); 2) lo stato di maturazione delle gonadi attraverso la visualizzazione macroscopica delle stesse convalidata da screening istologico

Allevamento larvale In vista della realizzazione di un protocollo produttivo sono state testate diverse densità di allevamento larvale

Per ognuna delle prove sperimentali di densità sono state realizzate 3 repliche per i sacchi da 50lt, mentre con i sacchi da 200lt si

A partire dal terzo giorno post-fertilizzazione, i plutei sono stati alimentati con Phaeodactylum tricornutum.

000 cellule algali/ml come in Grosjean et al.

9 Allevamento larvale In vista della realizzazione di un protocollo produttivo sono state testate diverse densità di allevamento larvale costituite da 250, 4000 e 7000 allo scopo di comprendere quale tra queste sia la più adatta per una produzione commerciale. Per ognuna delle prove sperimentali di densità sono state realizzate 3 repliche per i sacchi da 50lt, mentre con i sacchi da 200lt si è mantenuta una densità di 250. A partire dal terzo giorno post-fertilizzazione, i plutei sono stati alimentati con Phaeodactylum tricornutum. L alga è stata somministrata in modo da ottenere nei sacchi da 250 una concentrazione di c.ca cellule algali/ml come in Grosjean et al. 1998, nei sacchi da 4000 e 7000 per evitare che l alimento potesse rappresentare un fattore limitante si è deciso di raddoppiare la concentrazione di alghe. Due volte al giorno è stato controllato il contenuto stomacale dei plutei al fine di verificare l avvenuta alimentazione. A giorni alterni è stato effettuato un cambio dell acqua parziale del 25% a partire dal sesto giorno di allevamento.

10 Metamorfosi

% di metamorfosi Capacità di svolgere la metamorfosi % di metamorfosi Ulva 70 60 50 40 30 20 10 0 100 90 80 70 60 50 40

Descrizione Estratto di Ulva sp. usato tal quale Estratto di Ulva sp. diluito al 75% Estratto di Ulva sp.

fondo Biof.laterale Acq.cond. FSW Descrizione Estratto di Ulva sp.

11 % di metamorfosi Capacità di svolgere la metamorfosi % di metamorfosi Ulva U-250 U-4000 U-7000 % di metamorfosi giorni post-fecondazione Sigla Ulva 100 Ulva 75 Ulva 50 Ulva 25 Cystos. Descrizione Estratto di Ulva sp. usato tal quale Estratto di Ulva sp. diluito al 75% Estratto di Ulva sp. diluito al 50% Estratto di Ulva sp. diluito al 25% Estratto di Cystoseira sp. usato tal quale Sigla Cys-Ulva Biof.fondo Biof.laterale Acq.cond. FSW Descrizione Estratto di Ulva sp. e Cystoseira sp usato tal Biofilm dal fondo Biofilm delle pareti laterali Acqua condizionata Acqua sintetica sterile Effetto dell estratto di Ulva sp. sui plutei allevati alle diverse densità

12 Tassi di soppravvivenza % 30,0 25,0 20,0 15,0 200,0 180,0 160,0 140,0 120,0 100, ,0 9000,0 8000,0 7000,0 6000,0 5000,0 10,0 80,0 4000,0 5,0 60,0 40,0 3000,0 2000,0 0,0 20,0 1000,0 0,0 250 (200lt) 250 (50lt) 4000 (50lt) 7000 (50lt) 0,0 250 (200lt) 250 (50lt) 4000 (50lt) 7000 (50lt) Percentuale di sopravvivenza Rapporto larve/litro Numero totale di post-metamorphic

13 Conclusioni

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