Menu d autunno. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:

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Giorgina Bartoli
6 anni fa
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1 Menu d autunno L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Sup. Conegliano/Valdobbiadene San Giuseppe 4 euro Oltrepò Pavese Metodo Classico Vergomberra Verdi Champagne Brut Aubry 9 euro Gli antipasti Prosciutto crudo di Parma selezione Ruliano 32 mesi, spalla cruda, patè e salame d oca, petto d oca affumicato, con i nostri sottaceti 10 euro Tartare di ricciola alla mediterranea e lamelle di mandorle tostate 15 euro Fagottino di pasta fillo al formaggio di capra e gocce di miele, funghi porcini spadellati Zuppetta di cannellini al rosmarino, polpette di pesce azzurro alla menta Carpaccio di tonno, olive, crema di alici e capperi di Linosa 12 euro 12 euro 14 euro NB - Pane e coperto: 3 euro. Questo importo non viene addebitato se si ordinano almeno due portate.

2 I primi Risotto alla milanese al salto con crema di Parmigiano Reggiano riserva 36 mesi e lamelle di tartufo Fusilli giganti, guanciale croccante, crema di zucca e scaglie di pecorino Lasagnette al ragù di picanha gratinate con besciamella di sedano rapa e scaglie di Parmigiano riserva 36 mesi 14 euro 10 euro 12 euro Spaghettoni con tonno, pomodorini, cipolla, menta e peperoncino 10 euro Tagliolini alla polpa di ricci e bottarga di muggine 1 I secondi Coniglio alla senape con gratin di patate Tagliata di picanha di manzo su rösti di patate Secreto di maialino iberico grigliato con funghi porcini Cuore di merluzzo nordico al vapore con crema di zucca alla cannella Bocconcini di pesce spada grigliati, caponata alla siciliana e menta fresca NB - Pane e coperto: 3 euro. Questo importo non viene addebitato se si ordinano almeno due portate.

3 La nostra selezione dei migliori formaggi italiani accompagnata da mieli e mostarde euro I dolci Cestino di cialda croccante, frutta fresca e gelato alla crema Millefoglie di crema pasticcera e frutti di bosco Tiramisù Semifreddo al gorgonzola e salsa di mirtilli neri Mousse al cioccolato NB - Pane e coperto: 3 euro. Questo importo non viene addebitato se si ordinano almeno due portate.

4 I nostri menu degustazione I classici di e20 Polpo alla mediterranea su mousseline di patate all olio del Garda Risotto alla milanese al salto con crema di Parmigiano Reggiano riserva 36 mesi Mondeghìli tradizionali milanesi con tortino di patate e cipolle Tiramisù euro Menu Vegetariano Fagottino di pasta fillo al formaggio di capra, miele e funghi porcini Risotto alla milanese al salto con crema di Parmigiano Reggiano Riserva 36 mesi Uova affogate su pane tostato, crema di zucca alla cannella e lamelle di tartufo Cestino di cialda croccante, frutta fresca e gelato alla crema euro NB: i nostri menu degustazione possono essere ordinati anche da un solo commensale. I piatti dei menu non possono essere cambiati.

5 I nostri menu degustazione Menu gourmet Il mare Carpaccio di tonno, olive, crema di alici e capperi di Linosa Tagliolini alla polpa di ricci e bottarga di muggine Cuore di merluzzo nordico al vapore con crema di zucca alla cannella Millefoglie di crema pasticcera e frutti di bosco euro NB: i nostri menu degustazione possono essere ordinati anche da un solo commensale. I piatti dei menu non possono essere cambiati.

6 I nostri menu degustazione Menu gourmet La terra Fagottino di pasta fillo al formaggio di capra e gocce di miele, funghi porcini spadellati Lasagnette al ragù di picanha gratinate con crema di sedano rapa e scaglie di Parmigiano riserva 36 mesi Secreto di maialino iberico grigliato con crema di zucca alla cannella Semifreddo al gorgonzola e salsa di mirtilli neri euro NB: i nostri menu degustazione possono essere ordinati anche da un solo commensale. I piatti dei menu non possono essere cambiati.

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