COMUNE DI CARPIANO Provincia di Milano Via S. Martino n Carpiano (MI) ALLEGATO 2 MENU STAGIONALI

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1 COMUNE DI CARPIANO Provincia di Milano Via S. Martino n Carpiano (MI) ALLEGATO 2 MENU STAGIONALI 1

2 MENU AUTUNNALE PER LA SCUOLA DELL INFANZIA E RIA DEL COMUNE DI CARPIANO A.S. 2013/2014 (ottobre/novembre) Minestra di pasta Ricotta e grana Gnocchi al pomodoro Frittata con spinaci Fagiolini Maccheroni al pomodoro Cotoletta di pollo alla verde Bio (E*) Minestrone di riso Arrosto di lonza Patate al prezzemolo Materna: Elementare: Crackers Sogliola impanata Polpette di pesce /finocchi Frutta Fresca Arrosto di manzo marmellata/miele Passato di verdura con pasta Petto di pollo al latte Verdure stufate Materna: pastina Bocconcini di mozzarella verde Materna: Polenta con ragù di manzo Budino Grana + crescenza Bio (E*) Passato di legumi con crostini Polpette di carne di manzo al forno Tris di verdure cotte Risotto alla Platessa alla mugnaia di finocchi marmellata/miele Risotto con zucca Frittata con mozzarella verde Involtini caldi di prosciutto cotto e provolone /finocchi Spezzatino di Petto di pollo con Materna: Mousse di frutta Elementare: Crackers Tortino di verdure Frutta Fresca Risotto con zucchine Filetti di platessa impanata Cavolfiori gratinati Lasagne biologica: Uva (solo per la scuola primaria), Mele, Pere, Kiwi, Clementine : insalata, carote, finocchi 2

3 MENU INVERNALE PER LA SCUOLA MATERNA ED ELEMENTARE DEL COMUNE DI CARPIANO A.S. 2013/2014 (dicembre-gennaio - febbraio) Passato di verdura con Pasta e cavolfiore bianco crostini Arrosto di maiale alla frutta Verdure di stagione stufate Zucchine e carote Risotto alla Frittata con zucchine e mozzarella Provolone dolce e crescenza Finocchi gratinati (E*) Gnocchi al pomodoro Crescenza e Asiago Pasta al ragù di verdure Grana Padano+bresaola Verdure di stagione stufate Cioccolato fondente con fette biscottate (**) Frittata al pomodoro Minestrone di riso Scaloppine di pollo all arancia Crema di verdure con riso Pollo arrosto Patatine al forno Gnocchetti sardi al pomodoro Crocchette di patate (E*) Penne aromatiche Filetto di platessa impanato al forno marmellata Pasta in bianco Filetto di halibut alla INES Spezzatino manzo con piselli, patate e polenta Scaloppine di pollo Frittata con ricotta verde Cracker (E*) Risotto al radicchio Polpette di halibut Lasagne alla bolognese Brasato Arrosto di lonza agli aromi Finocchi gratinati (***) E*=Elementari M*=Materna (**)= cioccolato fondente gr 20 + fette biscottate n 2. (***)= torta di mele o allo yogurt o di carote o con frutta mista. : mele, pere, kiwi, clementine, arance dolci, banana 3

4 MENU VERILE PER LA SCUOLA RIA/INFANZIA DEL COMUNE DI CARPIANO A.S. 2013/2014 (marzo- aprile) Gnocchetti sardi al pomodoro con ricotta Mozzarella o insalata Cracker Cosce di pollo al forno Riso all inglese Crocchette di nasello Pasta con crema ai carciofi Cotoletta di tacchino Zucchine gratinate Risotto con le zucchine Frittata con patate Pasta rustica Crescenza+ formaggio grana Fagiolini gratinati e cioccolato Risotto giallo Arrosto di lonza alla mela Sogliola impanata Carote Pasta bianca Crocchette di patate Risotto con asparagi Provolone dolce+ mozzarella Pasta ricot./pom Scaloppine di pollo al limone Risotto al pomodoro Frittata ai formaggi Carote gratinate Pasta e patate Pasta alla mimosa Palombo gratinato al forno Bresaola Formaggio Grana Cracker Minestra di riso Lonza al latte Pure Pasta ai 4 formaggi Filetto di nasello gratinato agli aromi Polpettine in umido con piselli E*=Elementari M*=Materna 4

5 MENU ESTIVO PER LA SCUOLA RIA/INFANZIA DEL COMUNE DI CARPIANO A.S. 2013/2014 (maggio-giugno-settembre) Pasta mimosa Frittata con mozzarella e spinaci Carote di riso (P) Riso alla Parmigiana (M) Grana e Pasta bianca Filetto di nasello all'acqua pazza Risotto con Barbabietole Cosce di pollo arrosto greca Risotto alla Formaggio italico Verde Gnocchetti ricot./pom. Sogliola Impanata con limone Fagiolini e patate lesse Pasta delicata Frittata con zucchine Pasta alla vesuviana Polpette di verdure Pasta con zucchine Cotoletta di tacchino al forno Pasta aromatica Bresaola e Grana Macedonia di verdure gratinate Riso con piselli Roast beef Pasta al pesto Merluzzo gratinato Risotto al pomodoro Cotoletta di petto di pollo Fagiolini lessi con menta Mozzarella Formaggio primo sale con melone Pasta al pesto Polpette di pesce Risotto con zucchine di pasta Frittata con patate Pasta pomodoro e basilico Sogliola Impanata di cannellini e pomodorini FRUTTA DI STAGIONE: ALBICOCCHE, PESCHE, SUSINE, ANGURIA, MELONE, MELA, BANANA, PERA, KIWI. VERDURA DI STAGIONE BIOLOGICA: INSALATA, POMODORI, ZUCCHINE, CAROTE, PATATE. 5

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