MENU AUTUNNO INVERNO (in vigore dal 2 novembre 2017 a partire dalla I settimana)
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- Giancarlo Pisano
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1 MENU AUTUNNO INVERNO (in vigore dal 2 novembre 2017 a partire dalla I settimana) Comune di Montespertoli Menù autunno-inverno per primarie e infanzia anno Pasta e fagioli Martedì Scaloppine di vitellone polpette di merluzzo Purè di patate farro alla zucca gialla o altra verdura di stagione Arrosto di manzo mista Brodo di carne con tortellini stracchino o ricotta o pecorino Verdura mista al forno Frutta fresca Piatto unico di riso con verdure e bocconcini di pollo Pasta all ortolana Minestra o passato di verdure con riso o farro o orzo Gateau di patate Pasta alla ricotta Fettina di maiale al limone o arista al forno mista Petto pollo arrosto Scaloppine di maiale agli aromi ravioli al ragù Risotto alla parmigiana Sformato di verdure con uovo Cosce di pollo al forno patate lesse o arrosto
2 Comune di Montespertoli Menù autunno-inverno per nidi d infanzia anno Pasta e fagioli Bieta saltata Martedì Scaloppine di vitellone finocchi e saltati polpette di merluzzo Purè di patate Patate lesse farro alla zucca gialla o altra verdura di stagione Arrosto di manzo cotte Brodo di carne con tortellini stracchino o ricotta o pecorino Verdura mista al forno Frutta fresca Piatto unico di riso con verdure e bocconcini di pollo Pasta all ortolana Minestra o passato di verdure con riso o farro o orzo Gateau di patate Pasta alla ricotta Fettina di maiale al limone o arista al forno Bieta saltata Finocchi cotti e zucca Minestrone di verdura con pasta o orzo Petto pollo arrosto Scaloppine di maiale agli aromi ravioli al ragù cotte Risotto alla parmigiana Sformato di verdure con uovo Cosce di pollo al forno patate lesse o arrosto
3 Comune di Montespertoli Menù Vegetariano (no pesce) autunno-inverno per primarie e infanzia Martedì pasta e fagioli Pecorino frittata semplice Passato di verdure con pasta Ceci all olio Farro alla zucca gialla o altra verdura di stagione Fagioli all olio mista Brodo con quadrucci Verdura mista al forno piatto unico di riso con verdure e fagioli Pasta all ortolana e legumi Minestra o passato di verdura con riso o orzo o farro Gateau di patate (senza prosciutto cotto con formaggio) pasta alla ricotta ceci Mozzarella o bocconcini di mozzarella Uovo sodo Patate lesse lenticchie al pomodoro Ricotta stufate Piselli all aglio ravioli burro e salvia e parmigiano Risotto al parmigiano Sformato di verdure (con uovo) ricotta Lenticchie al pomodoro Patate lesse o arrosto
4 Comune di Montespertoli Menù Vegetariano autunno-inverno per primarie e infanzia anno Martedì pasta e fagioli platessa al limone Pecorino Polpette di merluzzo Passato di verdure con pasta Ceci all olio Farro alla zucca gialla o altra verdura di stagione Fagioli all olio mista Brodo con quadrucci Verdura mista al forno piatto unico di riso con verdure e fagioli Pasta all ortolana e legumi Minestra o passato di verdura con riso o orzo o farro Gateau di patate (senza prosciutto cotto con formaggio) pasta alla ricotta ceci Mozzarella o bocconcini di mozzarella mista lenticchie al pomodoro Uovo sodo Piselli all aglio ravioli burro e salvia e parmigiano Risotto al parmigiano Sformato di verdure (con uovo) Platessa al limone Patate lesse o arrosto
5 COMUNE DI MONTESPERTOLI A.S (in vigore dal 02 novembre 2017) Le colazioni del menù autunno inverno per le scuole primarie e infanzia LUNEDI Schiacciata all olio Schiacciata all olio Schiacciata all olio Crostata di marmellata MARTEDI Banana Frutta Yogurt alla frutta MERCOLEDI Crostata di marmellata Yogurt alla frutta Biscotti al cioccolato GIOVEDI Schiacciata all olio Crostata di marmellata Schiacciata all olio VENERDI Mandarini Schiacciata all olio Frutta
MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g. 30g 40g 50g. 5g 7g 10g g 70-80g 100g. Pesce 70g 100g 130g Prosciutto cotto o crudo.
Tabella delle grammature a crudo Pasta o riso asciutti Pasta o riso per passato Parmigiano grattugiato MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g 30g 40g 50g 5g 7g 10g Olio per pasta 5g 5g 5g Carne di vitello,
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