DALLA CHIMICA VERDE AL COSMETICO BIOLOGICO

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1 DALLA CHIMICA VERDE AL COSMETICO BIOLOGICO Gli standard della cosmesi biologica a supporto della sostenibilità Fabrizio Piva CCPB srl BOLOGNA Tel e mail: fpiva@ccpb.it BOLOGNA FIERA SANA Sala Notturno - 9 Settembre 2013

2 IL COSMETICO BIOLOGICO: IL VALORE DELLO STANDARD STRETTA INTERCONNESSIONE CON IL SETTORE AGROALIMENTARE ED AVVICINAMENTO AL CONCETTO DI BIOLOGICO CHE IL CONSUMATORE HA VISSUTO IN QUESTI ULTIMI 23 ANNI. IL PRINCIPIO DELL IDENTIFICAZIONE E DELLA RINTRACCIABILITA. STANDARD DI PROCESSO CON CRITERI E LISTA POSITIVA DEGLI INGREDIENTI ED ADDITIVI AMMESSI. REGOLE CHIARE ED UNIVOCHE PER L ETICHETTATURA E LA PRESENTAZIONE COMMERCIALE. DEFINIZIONE DELL OBBLIGO DELLA CERTIFICAZIONE DI PARTE TERZA E DEI REQUISITI MINIMI DI CONTROLLO. RESPONSABILITA DEL PRODUTTORE E MONITORAGGIO SU PROCESSI E PRODOTTI. DEFINIZIONE DI UN SISTEMA DI CONTROLLO COERENTE CON GLI OBIETTIVI DI UNA NORMA UNIVOCA IN AMBITO UE.

3 I VALORI DELLA CERTIFICAZIONE CRESCITA DELLA E NELLA RESPONSABILITA DEL SISTEMA PRODUTTIVO; ELEVARE IL LIVELLO QUALITATIVO DEL SISTEMA PRODUTTIVO; PRESENZA DI ORGANISMI IN GRADO DI ESPLICARE COMPETENZA, TRASPARENZA, RISERVATEZZA, INDIPENDENZA, TERZIETA, SOLIDITA A TUTELA DELLA VALUTAZIONE ESEGUITA E DEL SISTEMA PRODUTTIVO VALUTATO; CONFORMITA /ACCREDITAMENTO IN BASE ALLA NORMA ISO/IEC (OGGI UNI EN ISO 45011); VALUTAZIONE DELLA CONFORMITA AD UNA DETERMINATA NORMA; FORNIRE GARANZIE SUL RAGGIUNGIMENTO DI SPECIFICHE ED OGGETTIVE CARATTERISTICHE DI PROCESSO/PRODOTTO NEL TEMPO IN MODO CONTINUO E COSTANTE. ALL AUMENTO DEL VALORE AGGIUNTO; RAFFORZARE UNA LEALE COMPETIZIONE FRA GLI OPERATORI DELLA FILIERA; TRASFERIRE AL MERCATO ED AL CONSUMATORE CONCETTI E CONTENUTI UNIVOCI IN RELAZIONE AI PROCESSI ED AI PRODOTTI CERTIFICATI.

4 LA COMPLESSITA DELLA SOSTENIBILITA - I TRE ASSI DELLA SOSTENIBILITA : AMBIENTALE, ECONOMICA E SOCIALE; - L IDEALE CONSISTE IN UN LORO EQUILBRIO; - IL CONCETTO DI RISPETTO DELL AMBIENTE E CAMBIATO: DALLA COMPATIBILITA AMBIENTALE ALLA SOSTENIBILITA. DA UN CONCETTO STATICO AD UNO DINAMICO INFLUENZATO DAGLI EFFETTI CHE I PROCESSI PRODUTTIVI HANNO SUL CAMBIAMENTO CLIMATICO E SULL EQUILIBRIO DEL PIANETA.

5 LO STANDARD: ELEMENTI DI SOSTENIBILITA - ALMENO IL 95% DI INGREDIENTI NATURALI O DI ORIGINE NATURALE; NELLO STANDARD NATRUE % MINIME DI INGREDIENTI NATURALI E MAX DI INGREDIENTI DI ORIGINE NATURALE. - CONSERVANTI QUALI SOSTANZE NATURAL IDENTICHE. - NELLO STANDARD CCPB MAX 5% DI SOSTANZE DI SINTESI QUALI CONSERVANTI, MINERALI E PIGMENTI INORGANICI. - NON SONO AMMESSE LE RADIAZIONI IONIZZANTI ED I PRODOTTI OGM, NEPPURE COME INGREDIENTI (COME TALI, DERIVATI O CHE NE CONTENGANO). - I PROCESSI CHIMICI AMMESSI SONO ELENCATI IN UNA LISTA POSITIVA IN ENTRAMBI GLI STANDARD. - SONO AMMESSI TUTTI I PROCESSI FISICI E MICROBIOLOGICI (ESCLUSO IL RICORSO A MICRORGANISMI OGM) - SONO AMMESSI SOLAMENTE PROFUMI E AROMI NATURALI, NON SONO CONSENTITI I NATURAL IDENTICI. SONO AMMESSE LE CONCRETE ED ASSOLUTE I CUI SOLVENTI SONO ACQUA, CO 2, ETANOLO DI ORIGINE VEGETALE, GRASSI ED OLI DI ORIGINE VEGETALE, GLICERINA DA QUESTI ULTIMI.

6 LO STANDARD: ELEMENTI DI SOSTENIBILITA - NEL COSMETICO BIOLOGICO ALMENO IL 95% DEGLI INGREDIENTI NATURALI DEVE ESSERE BIOLOGICO, MENTRE NEI COSMETICI CON INGREDIENTI BIOLOGICI DEVE ESSERLO ALMENO IL 70%. - RACCOMANDAZIONI CIRCA LA RIDUZIONE AL MINIMO DI IMBALLAGGI, RIUTILIZZO DEGLI IMBALLAGGI RICORRENDO A MATERIALI RICICLABILI, PER GLI IMBALLAGGI SECONDARI SI CONSIGLIA IL RICORSO A MATERIE PRIME RICICLATE OLTRE CHE RICICLABILI. - IN NATRUE SI SPECIFICA CHE I PRODOTTI DOVREBBERO ESSERE CONCEPITI PER UN USO MULTIPLO, AD ECCEZIONE DEI CAMPIONI. - GLI STANDARD AMMETTONO GLI INGREDIENTI DI ORIGINE ANIMALE A CONDIZIONE CHE QUESTO NON ABBIA COMPORTATO LA SOPPRESSIONE DI ANIMALI VERTEBRATI. - LO STANDARD CCPB ELENCA IN UNA LISTA POSITIVA GLI INGREDIENTI DI ORIGINE ANIMALE AMMESSI, FRA CUI LANOLINA E SUOI DERIVATI, CERA D API, GOMMA LACCA, LATTE E SUOI DERIVATI, MIELE E SUOI DERIVATI, PAPPA REALE, PROPOLI, UOVA E LORO DERIVATI.

7 DALLA COMPATIBILITA AMBIENTALE ALLA SOSTENIBILITA MOLTI (SICURAMENTE TROPPI) STANDARD. PRESENTANO ELEMENTI CHE RICHIAMANO AL RISPETTO DELL AMBIENTE. LE AZIONI DESCRITTE NEGLI STANDARD COMPORTANO (SE RISPETTATE!!) SICURAMENTE UNA COMPATIBILITA AMBIENTALE. LA SOSTENIBILITA E UN CONCETTO CHE SI ARTICOLA IN PARAMETRI (EMISSIONI, IMPRONTA IDRICA, USO DEL SUOLO, ECC.) CHE DEFINISCONO LA POSSIBILITA CHE I PROCESSI PRODUTTIVI SI POSSANO SOSTENERE NEL TEMPO. OGGI, PERO, ALLA DOMANDA SE SIAMO SOSTENIBILI OCCORRE RISPONDERE CON UN DATO QUANTITATIVO. OCCORRE CREARE UNA MAPPATURA DEI PROCESSI E DEI PRODOTTI; MISURARE PER CONOSCERE PER POI FISSARE OBIETTIVI DI SOSTENIBILITA RAGGIUNGIBILI NEL TEMPO.

8 LE PROSPETTIVE IL MERCATO E, NONOSTANTE TUTTO, IN CRESCITA; PER FAR CRESCERE IL MERCATO OLTRE LA NICCHIA OCCORRE UNO STANDARD UNIVOCO, MEGLIO SE PUBBLICO; LE REGOLE DEL CONTROLLO E DELLA CERTIFICAZIONE DEVONO ESSERE APERTE A TUTTI IN CONFORMITA ALLE NORME INTERNAZIONALI: UNI CEI EN (ISO 65); GLI OBIETTIVI IN TERMINI DI SOSTENIBILITA POTREBBERO FUNGERE DA ELEMENTO DI NORMALIZZAZIONE E UNIFICAZIONE I SETTORI PRODUTTIVI DEVONO ELABORARE STRATEGIE CONDIVISE CHE RISPONDANO ALLE LORO ESIGENZE, PENA L IMPOSIZIONE DI REGOLE ALTRUI;

9 GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE BOLOGNA FIERA SANA Sala Notturno - 09 Settembre 2013