GUIDA AI MIGLIORI OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICI NEL MONDO THE GUIDE OF THE BEST ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OILS IN THE WORLD

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1 16 th INTERNATIONAL PRIZE GUIDA AI MIGLIORI OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICI NEL MONDO THE GUIDE OF THE BEST ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OILS IN THE WORLD

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3 GUIDA AI MIGLIORI OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICI NEL MONDO THE GUIDE OF THE BEST ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OILS IN THE WORLD

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5 BIOL Nato nel 1996 ad Andria in Puglia per iniziativa del C.i.Bi. e dello staff tecnico del Programma Olio & Qualità, il Premio BIOL, riservato agli oli di oliva extravergini biologici, rappresenta un punto di riferimento mondiale per tutto il settore dell olio di oliva. 3 produttori provenienti da oltre 17 differenti Paesi del mondo, distribuiti in tutti i 5 continenti, partecipano ogni anno al severo esame eseguito dai gruppi internazionali di assaggio e da qualificati laboratori chimici selezionati e istituiti dal BIOL per offrire ogni anno un panorama completo, affidabile e aggiornato della realtà dell olio biologico a livello mondiale. Tramite il proprio qualificato e permanente staff tecnico e la rete internazionale di cui è animatore, il BIOL offre un servizio tecnico di formazione, informazione e ricerca in grado di soddisfare le esigenze degli olivicoltori e dei produttori di olio di tutto il mondo attenti alla qualità del prodotto a 3, sia sotto l aspetto etico che quello ambientale. Il BIOL inoltre pubblica la guida online dei migliori oli di oliva del mondo offrendo un servizio qualificato a buyer e gruppi distributivi. BIOL è anche un evento internazionale organizzato ogni anno in Puglia e accompagnato da eventi in tutte le regio- BIOL The BIOL Prize, dedicated to organic extra-virgin olive oils, is a global reference point for the whole of the olive oil sector. Started in Andria, southern Italy, through the initiative of C.i.Bi. and the technical staff of the Oil and Quality programme, the highly respected international prize has run since Every year, 3 producers from more than 17 different countries, and from all five continents, submit their best oils. These undergo the rigorous test of the international tasting panels and analyse by qualified laboratories selected by BIOL, to produce a complete reliable and updated overview of the organic olive oil worldwide sector. Through its qualified permanent technical staff and its international network of experts, BIOL offers a technical service for training, information and research. This facility serves the needs of the world s olive growers and olive oil producers who produce a quality product, while caring for all ethical and environmental aspects. BIOL also publishes an online guide to the best olive oils in the world, which is available as a service to buyers and retailers. BIOL holds an international event every year in the Italian region of Apulia. 1

6 ni e nazioni partecipanti al fine di promuovere la conoscenza ed il consumo del prodotto biologico di qualità. Il BIOL rappresenta un patrimonio importante di conoscenze e di esperienze specifiche che si arricchisce ogni anno del contributo della giuria internazionale, dei comitati territoriali BIOL e dei forum e workshop organizzati dall Osservatorio Internazionale dell Olio di Oliva. Il BIOL è il modo migliore per conoscere, valutare, selezionare e valorizzare l olio di oliva biologico di migliore qualità. A garantirne prestigio e riconoscimento internazionale vi sono il patrocinio offerto dall IFOAM Federazione Mondiale dei Movimenti di Agricoltura Biologica e quello del Ministero delle Politiche Agricole del Governo Italiano. In addition, other events are also held in all participating countries and Italian regions to promote knowledge and consumer interest for organic quality product. BIOL represents an important heritage of specific knowledge and experience that grows each year thanks to the contributions from the international jury and Territorial Committees, and the forums and workshops organized by the International Observatory of Olive Oil. BIOL offers producers, traders and consumers the best way to understand, evaluate, select and add value to best quality organic olive oil. The patronages of the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) and the Italian Ministry of Agricultural Policies guarantee the worldwide recognition and prestige of the BIOL Prize. 2

7 GUIDA BIOL 11 La guida BIOL 11 promuove e descrive i migliori oli extravergini biologici del mondo prodotti nell annata -11, selezionati per mezzo di un grande lavoro di raccolta di oli provenienti da differenti aree geografiche del mondo (oltre 3 campioni), di analisi e selezioni territoriali ( panel con più di 0 esperti assaggiatori) e di valutazione della qualità secondo i più elevati standard riconosciuti a livello internazionale. Il lavoro di selezione e quello della segreteria tecnica, guidata da Anna Neglia, hanno permesso di scegliere i 1 oli meritevoli di far parte di questa guida e di fornire, per ognuno di loro, un profilo aromatico e una valutazione dotata di un elevata attendibilità legata alle molteplici analisi eseguite. Tutti gli oli che partecipano al Premio BIOL sono sottoposti, infatti, ad una attenta valutazione chimica ed organolettica. Assaggiatori esperti, provenienti dalle diverse aree del pianeta, hanno valutato in gruppi di lavoro (panel test) i diversi oli sulla base di una scheda, elaborata da Alfredo Marasciulo, che evidenzia la presenza e l intensità dei diversi sapori. La scheda di assaggio è il risultato di anni di esperienza e confronto diretto con esperti di tutto il mondo. Essa risponde comunque ai requisiti di legge ed ha in più la capacità di considerare tutti gli aspetti qualitativi di un olio extravergine assegnando ad ogni parame- BIOL GUIDE 11 The 11 BIOL guide promotes and describes the best organic extra virgin olive oils in the world produced in -11, selected through the hard work of collecting oils which come from different geographical areas of the world (more than 3 samples), of analysing and making territorial selections ( panels with more than 0 expert tasters) and evaluating the quality according to the highest standards at international level. The work of selecting and the technical secretariat, coordinated by Anna Neglia, has allowed the choice of 1 oils worthy of taking part in this guide and has given each one of them an aromatic profile and an evaluation of high reliability due to the large number of analyses carried out. All oils that take part in BIOL Prize are submitted to a rigorous chemical and organoleptic evaluation. Expert tasters, from different areas of the world, evaluated by means of a tasting panel the different oils on the basis of a sheet, elaborated by Alfredo Marasciulo, which highlights the presence and the intensity of the different flavours. The sheet is the result of many years experience and direct comparison with experts from all over the world. It also reflects law requirements and it allows readers to consider all the qualitative aspects of an extra virgin 3

8 tro un punteggio; l ultima parte della scheda definisce il gradimento complessivo del campione, l armonia e la persistenza nel tempo delle sensazioni olfattive e gustative percepite. La somma delle valutazioni qualitative concorre a determinare il punteggio finale del BIOL (indice BIOL), in una scala che va da 0 a 0. Tutti gli oli che hanno raggiunto un punteggio complessivo (indice BIOL) superiore a 65 e sono risultati irreprensibili all esame chimico analitico, eseguito dal laboratorio ChemiService, hanno meritato il riconoscimento dell Alta Qualità BIOL che gli hanno permesso di essere inseriti in questa guida. Il BIOL, considerando le valutazioni espresse dalle varie giurie, ha semplificato e rappresentato in questa guida, attraverso grafici d immediata leggibilità, le caratteristiche gustative ed olfattive dell olio ed in particolare il fruttato, l amaro e il piccante, i tre aspetti che rappresentano le qualità gradevoli tipiche di ogni olio extravergine biologico. Il fruttato perché l extravergine essendo una spremuta d oliva deve avere l aroma tipico del suo frutto. L amaro perché è un sapore tipico dell olio ottenuto da olive verdi o invaiate. Il piccante, sensazione tattile pungente, perché rappresenta una caratteristica di oli freschi e giovani. Sarà cura del lettore di questa guida mettere in relazione questi parametri con l area di origine del prodotto o con le varietà di olive utilizzate, al fine di stimolare la ricerca, non solo virtuale, del meraviglioso universo di questa coltura e di questo prodotto. olive oil giving a score to each parameter; the latter end of the sheet defines the overall linking of the sample, the harmony and the persistence of the olfactive and gustative sensations felt. The sum of the qualitative evaluations determines the final score of BIOL (BIOL index), with values in the range of 0 to 0. All oils with an overall score (BIOL index) higher than 65 and with faultless chemical results, carried out by the laboratory ChemiService, obtain the status of High quality BIOL that allows them to be part of this guide. BIOL, considering the evaluations expressed by the different juries, has simplified and represented in this guide, through very clear graphics, the gustative and olfactive characteristics of the oil and in particular fruity, bitterness and pungency, the three aspects that represent the pleasant qualities typical of each organic extra virgin olive oil. Fruity because extravirgin is an olive juice and it should have the typical aroma of its fruit. Bitterness because this is a typical flavour of the oil obtained from green or almost matured olives. Pungency, pungent tactile sensation, because it represents a characteristic of young and fresh oils. It will be the reader of this guide who will establish a connection between these parameters and the area of origin of the product or the varieties of olives used, to favour the research, not only virtual, of the wonderful world of this plant. 4

9 BIOL 11 GALLERIA FOTOGRAFICA PHOTO GALLERY 5

10 LA GIURIA INTERNAZIONALE INTERNATIONAL JURY Da sinistra a destra, dall alto in basso / from left to right, from top to buttom: Graham Rooney, Anna Neglia, Giulio scatolini, Giuseppe pennino, Paola Fioravanti, Giovanni Lacertosa, Maria Luisa Ambrosino, Giampiero Cresti, Alfredo Marasciulo, Pier Paolo Arca, Toshihisa Suzuki, Vasillis Kambisis, Lothar Bors, Anunciacion Carpoduenas, Mohammed Hmdat, due insegnanti BIOLKIDS, Teresa Uva, Isabella Vacca, Giuseppe Giordano, Giovanni Santovito, Gaetano Paparella, Horst Schaefer-Schuschardt, Giorgio Cardone, Marino Giorgetti, Brigida Jimenez Herrera, Maria Luz Hurtado; (fuori dalla foto / out of photo: Claus and Yesica Brueckner) 6

11 L ALLESTIMENTO ECO-DESIGN ECO-DESIGN DRESSING 7

12 8 GLI ASSAGGI THE TASTING

13 I PREMIATI THE WINNERS 9

14 LA MOSTRA UN MONDO D OLIO EXHIBITION A WORLD OF OLIVE OIL

15 BIOLKIDS 11

16 12 FORUM SU OLIVICOLTURA E I CAMBIAMENTI CLIMATICI FORUM ABOUT OLIVICULTURE AND CLIMATE CHANGING

17 CERIMONIA DI PREMIAZIONE AWARDS CEREMONY 13

18 ASSOCIAZIONE DI PRODUTTORI ASSOCIAZIONE PER IL MIGLIORAMENTO DELLA QUALITÀ DEI PRODOTTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA Art. 3 dello statuto: Migliorare la qualità dei prodotti biologici sia sotto l aspetto organolettico sia sotto l aspetto ambientale e sociale sostenendo i produttori biologici nell attività di ricerca, sviluppo, formazione, assistenza tecnica e promozione Via Ottavio Serena Bari tel

19 GLI OLI DELLA GUIDA OLIVE OILS OF THE GUIDE Fruttato: sensazione olfattiva tipica di oli ottenuti da olive raccolte, prima o durante l invaiatura. Herbs: olfactory sensation reminiscent of that of herbs. Amaro: sapore caratteristico dell olio ottenuto da olive verdi o invaiate; definisce il sapore elementare associato a soluzioni acquose di sostanze come la chinina e la caffeina. Bitter: characteristic taste of oil obtained from green olives or olives turning color; il defines the primari taste associated with aqueous solution of substances like quintine and caffeine. Piccante: sensazione tattile pungente caratteristica di oli prodotti all inizio della campagna, principalmente da olive ancora verdi. Pungent: biting tactile sensation characteristic of oils produced at the start of the crop year, primarily from olives that are still unripe. Indice: Italia pag. 16 Spain pag. 62 Greece pag. 65 Albania pag. 68 Argentine pag. 69 Australia pag. 69 Chile pag. 69 Croatia pag. Israel pag. New Zealand pag. 71 Portugal pag. 71 Saudi Arabia pag. 71 Slovenia pag. 72 Turkey pag. 72 USA pag

20 ABRUZZO ABRUZZO ABRUZZO OLIO EXTRAVERGINE EPHEDRA EPHEDRA PICCOLA SOCIETÀ AGRICOLA SEMPLICE A.R.L. Via Benedetto Croce, Raiano, L Aquila - Italia Tel DONNA LUDOVICA AZIENDA AGRICOLA SANTABARBARA Via Trieste Del Grosso, Chieti - Italia Tel Fax OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP BIOLOGICO TRAPPETO DI CAPRIFICO AZIENDA AGRICOLA TOMMASO MASCIANTONIO C.da Caprafico Casoli, Chieti - Italia Tel Fax Rustica BIOL Abruzzo +++ verde erba, pomodoro / green leaf, tomato Gentile, Dritta, Tortiglione ++ verde foglia / green grassy + mandorla, verde erba, carciofo / almond, green leaf, artichoke Gentile di Chieti, Leccino +++ verde erba / green leaf + pomodoro / tomato INDICE BIOL 87 INDICE BIOL,

21 ABRUZZO ABRUZZO ABRUZZO OLIO EXTRAVERGINE DI GIACOMO SANDRO AZIENDA AGRICOLA DI GIACOMO SANDRO MATTIA C.da San Martino, Pianella, Pescara - Italia Tel Fax OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BRANELLA MARISA AZIENDA AGRICOLA BRANELLA MARISA Via Delle Risaie, Casoli Di Atri, Teramo - Italia Tel OLIO DI SAN MARTINO BIOLOGICO AZIENDA AGRICOLA PERSIANI C.da San Martino, Atri, Teramo - Italia Tel Fax Dritta ++ mandorla / almond + verde erba / green leaf Frantoio, Leccino, Dritta, Pendolino +++ verde foglia / green grassy + mela, mandorla, verde erba, carciofo e spezie ed erbe aromatiche / apple,almond, green leaf, artichoke and aromatic herbs Dritta + mandorla, verde erba, verde foglia e carciofo / almond, green leaf, green grassy and artichoke INDICE BIOL

22 BASILICATA BASILICATA BASILICATA TENUTE ZAGARELLA AZIENDA AGRICOLA F.LLI QUARTO Via Lucana, Matera - Italia Tel Fax CENZINO AZIENDA AGRICOLA VINCENZO MARVULLI Via Dante, Matera - Italia Tel CON.PRO.BIO. LUCANO CON.PRO.BIO. LUCANO S.s 6 Km 448,2 7 Metaponto, Matera - Italia Tel Fax Coratina, Nociara Ogliarola del Bradano Coratina + fruttato leggero e floreale / inensity perception and floral ++ mandorla, verde foglia, carciofo e spezie ed erbe aromatiche / almond, green leaf, artichoke, spices and aromatic herbs + banana, floreale, verde erba e pomodoro / banana, floral, green grassy and tomato +++ mandorla, carciofo / almond, artichoke ++ verde foglia e spezie ed erbe aromatiche / green leaf, spices and aromatic herbs + floreale, verde erba, pomodoro / floral, green leaf, tomato

23 BASILICATA BASILICATA BASILICATA GIALLORO CANDIDA OLEARIA Via Vittorio Emanuele, 4 8 Ripandida, Potenza - Italia Tel Fax OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - PACE FRANTOIO F.LLI PACE S.R.L. C.da San Nicola, 1/a 8 Pietragalla, Potenza - Italia Tel Fax OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO GAGLIARDI ROSETTA GAGLIARDI ROSETTA C.da Malde n Vietri Di Potenza, Potenza - Italia Tel Fax Ogliarola del Vulture + banana / banana Peranzana BIOL Basilicata + mela, mandorla, verde erba / apple, alomnd, green grassy Racioppa, Romanella, Cornacchiola, Frantoiana ++ mandorla, verde foglia, carciofo / almond, green leaf, artichoke + floreale, verde erba, pomodoro, spezie ed erbe aromatiche / floral, green grassy, tomato, spices and aromatic herbs

24 CALABRIA CALABRIA CALABRIA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO ELEUSI AZIENDA AGRARIA LAINO ROSA C.da Piana 8 Cerchiara Di Calabria, Cosenza - Italia Tel POGGIO PARTUSO AZIENDA AGRICOLA FERAUDO ADELAIDE Via Arabia, 42 8 Terranova di Sibari, Cosenza - Italia LE CONCHE BIO AZIENDA AGRICOLA LE CONCHE C.da Franci 843 Bisignano, Cosenza - Italia Tel Fax Cassanese, Tondina + mandorla, verde erba e spezie ed erbe aromatiche / almond, green grassy, spices and aromatic herbs Tondina, Dolce di Rossano, Carolea, Nocellara del Belice, Biancolilla + mandorla, pomodoro / almond, tomato Carole, Tondina, Frantoio, Leccino. ++ mandorla, verde erba e carciofo / almond, green grassy, artichoke + verde foglia, spezie ed erbe aromatiche / green leaf, spices and aromatic herbs INDICE BIOL 68 INDICE BIOL 0 0 0

25 CALABRIA CALABRIA CALABRIA LIBRANDI AZIENDA AGRICOLA LIBRANDI PASQUALE Via Marina, 45 8 Vaccarizzo Albanese, Cosenza - Italia Tel Fax OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE NOCELLARA AZIENDA AGRICOLA VULCANO Via Nazionale, Crosia, Cosenza - Italia Tel. 0983/42185 Fax 0983/ FRANTOIO FIGOLI OLIO EXTRAVERGINE FRANTOIO FIGOLI C.da Ogliastretti 864 Corigliano Calabro, Cosenza - Italia Tel Fax Nocellara del Belice BIOL Calabria ++ verde erba / green grassy + mela, verde foglia, pomodoro / apple, green leaf, tomato Nocellara del Belice + mandorla, verde erba, verde foglia, pomodoro / almond, green grassy, green leaf, tomato Carolea, Nocellara del Belice, Frantoio, Coratina ++ verde erba / green grassy + mela, mandorla e carciofo / allem, almond, artichoke INDICE BIOL 78 INDICE BIOL 69,5 INDICE BIOL 79,

26 CALABRIA CALABRIA CALABRIA LE TERRE DEL CASTELLO LA MOLAZZA SAS DI MINISCI EDMONDO C.da Mezofato, Corigliano Calabro, Cosenza - Italia Tel Fax IL CLASSICO OLEIFICIO GABRO S.R.L. C/da Sisto-lauropoli 811 Cassano allo Ionio, Cosenza - Italia Tel Fax OLIO STELLA OLEIFICIO STELLA DI MARINO DOMENICO Via Della Sila 8 Cropalati, Cosenza - Italia Tel. 0983/61145 Fax 0983/ Tondina, Carolea, Dolce di Rossano ++ verde foglia / green leaf +mandorla, verde erba e carciofo / almond, green grassy, artichoke Grossa di Cassano, Tondino, Leccino, Carolea, Frantoio + mandorla e verde foglia / almond, green leaf Nocellara, Dolce Rossano +mandorla e verde erba / almond, green grassy INDICE BIOL 66 INDICE BIOL 66,4 22

27 CAMPANIA CAMPANIA CAMPANIA SAN COMAIO AZIENDA AGRICOLA CARUSO RAFFAELE Via Provinciale, 62 8 Zungoli, Avellino - Italia Tel Fax HIRPUS AZIENDA AGRICOLA MICHELE MINIERI Via Modena, 57 8 Carife, Avellino - Italia Tel Fax REGIO AZIENDA AGRITURISTICA FONTANA MADONNA Via Fontana Madonna 8 Frigento, Avellino - Italia Tel Fax Ravece Ravece, Ogliarola Ravece + verde erba e verde foglia / green leaf, green grassy + mela, mandorla, verde erba, verde foglia / apple, almond, green grassy, green leaf ++ verde erba / green grassy INDICE BIOL

28 CAMPANIA CAMPANIA CAMPANIA BIOFAM OLEIFICIO FAM S.A.S. C.da Ilici 8 Venticano, Avellino - Italia Tel Fax OLIO EXTRAVERGINE D OLIVA ANTONIO ORSINI AZIENDA AGRICOLA ANTONIO ORSINI Via Maltempo, San Lupo, Benevento - Italia Tel Fax MASSERIA FRANGIOSA AZIENDA AGRICOLA MASSERIA FRANGIOSA C.da Torrepalazzo, 125 Torrecuso, Benevento - Italia Tel Ogliarola, Ravece, Nostrale, Carpellese +++ verde erba, carciofo e pomodoro / green grassy, artichoke, tomato ++verde foglia, spezie ed erbe aromatiche / green leaf, spices and aromatic herbs + mandorla / almond Ortolana ++ mela, mandorla, verde erba, verde foglia, carciofo, pomodoro / apple, alond, green grassy, green leaf, tomato Ortice + mandorla, verde erba, verde foglia, spezie ed erbe aromatiche / almond, green grass, green leaf INDICE BIOL

29 CAMPANIA CAMPANIA CAMPANIA COLLI DEL TIFATA AZIENDA AGRICOLA LA PIANURELLA Via Vicinale Pianurella S. Angelo In Formis, Caserta - Italia Tel BADEVISCO BADEVISCO Via XXI Luglio, Sessa Aurunca, Caserta - Italia Tel. 0823/ Fax 0823/ OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA L OLIVARA AZIENDA AGRICOLA L OLIVARA Via Galatea, Piano di Sorrento, Napoli - Italia Tel Fax Ascolana Tenera ++verde erba / green grass +mandorla, pomodoro / almond, tomato Itrana, Sessana, Leccio BIOL Campania + mandorla, verde erba, verde foglia, carciofo / almond, green grass, green leaf, artichoke Minucciola ++ floreale, verde foglia, spezie ed erbe aromatiche / floral, green leaf, spices and aromatic herbs +mandorla / almond INDICE BIOL 73 INDICE BIOL 76,

30 EMILIA ROMAGNA LAZIO LAZIO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA - BRISIGHELLA TERRA DI BRISIGHELLA S.C. AGRICOLA Via Strada Brisighella, Ravenna - Italia Tel Fax ARPINUM AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA MASTROIANNI GILMAR Via Vignepiane, Arpino, Frosinone - Italia Tel Fax QUATTROCIOCCHI VALENTINA AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA QUATTROCIOCCHI VALENTINA Via Mole S. Maria, Alatri, Frosinone - Italia Tel Fax Nostrana di Brisighella BIOL Emilia Romagna ++ verde erba / green grass +verde foglia, carciofo / green leaf, artichoke Moraiolo, Leccino, Frantoio ++banana, mandorla, verde erba / banana, almond, green grass Itrana ++ mandorla, verde erba, verde foglia, carciofo / almond, green grass, green leaf, artichoke +mela, pomodoro / apple, tomato INDICE BIOL 71 INDICE BIOL 73,

31 LAZIO LAZIO LAZIO MARCELLA GIULIANI OLIO EXTRA VERGINE AZIENDA AGRICOLA MARCELLA GIULIANI Loc. Vico Moricino, Via Anticolana Km Angani, Frosinone - Italia Tel Fax Leccino, Frantoio, Carboncella + verde erba, verde foglia, carciofo / green grass, green leaf, artichoke OLIO QUATTROCIOCCHI OLIVASTRO FRANTOIO OLEARIO QUATTROCIOCCHI AMERICO Via Mole S. Maria, Alatri, Frosinone - Italia Tel Fax Itrana BIOL Lazio +++ verde erba / green grass ++ carciofo, pomodoro / almond, tomato + mela, banana, mandorla, verde foglia, spezie ed erbe aromatiche / apple, banana, almond, green leaf, spices and aromatic herbs QUATTROCIOCCHI OLIO EXTRA VERGINE MORAIOLO FRANTOIO OLEARIO QUATTROCIOCCHI AMERICO Via Mole S. Maria, Alatri, Frosinone - Italia Tel Fax Moraiolo +++ verde erba / green grass ++ mandorla, verde foglia, carciofo, pomodoro / almond, green leaf, artichoke, tomato + mela / apple INDICE BIOL 74,8 INDICE BIOL

32 LAZIO LAZIO LAZIO QUATTROCIOCCHI OLIO EXTRAVERGINE OLIVASTRO - NERA FRANTOIO OLEARIO QUATTROCIOCCHI AMERICO Via Mole S. Maria, Alatri, Frosinone - Italia Tel Fax AZIENDA AGRICOLA PAOLA ORSINI AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA PAOLA ORSINI Via Villa Meri 015 Priverno, Latina - Italia Tel Fax CASALE LA FARFALLA AZIENDA AGRICOLA LA FARFALLA Voc. Macerine, Castelnuovo Di Farfa, Rieti - Italia Tel Fax Itrana +++verde erba / green grass ++carciofo e pomodoro / artichoke, tomato + mela, banana, mandorla, verde foglia e spezie ed erbe aromatiche / apple, banana, almon, green leaf, spices and aromatic herbs Itrana +++ verde erba / green grass ++ mandorla, floreale, verde foglia, carciofo, pomodoro / almond, floral, green leaf, artichoke, tomato Carboncella, Raja, Leccino, Frantoio ++ mandorla / almond INDICE BIOL 76 INDICE BIOL

33 LAZIO LAZIO LAZIO CARAVILLE AZIENDA AGRICOLA MENICHELLI AGNESE Via Colonnetta Montopoli di Sabina, Rieti - Italia Tel Fax TENUTA COLFIORITO AGRICOLA COLFIORITO 1974 SRL Via S. Anna Castel Madama, Roma - Italia Tel Fax IO BIO SOC. AGR. COLLI ETRUSCHI SOC. COOP. Via degli Ulivi 2 0 Blera, Viterbo - Italia Tel Fax Carboncella, frantoio, leccino, raja, olivastro ++mandorla, floreale, verde erba, verde foglia e carciofo / almond, floral, green grassy, artichoke + pomodoro / tomato Rosciola, Rotonda Montanese ++ mandorla, verde erba, verde foglia, carciofo / almond, green grassy, green leaf, artichoke + pomodoro / tomato Caninese +++ mandorla / almond ++mela, verde erba, verde foglia e carciofo / apple, green grassy, green leaf, artichoke +floreale / floral

34 LAZIO LIGURIA LIGURIA VILLA CAVICIANA CANINESE SOCIETÀ AGRICOLA VILLA CAVICIANA S.S. Loc. Tojena Caviciana, SNC 025 Grotte di Castro, Viterbo - Italia Tel OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - PISANO AZIENDA AGRICOLA PISANO DANILA Via Martiri Apricale, Imperia - Italia Tel. Fax OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO SERGIAMPIETRI AZIENDA AGRICOLA SERGIANPIETRI GIORGIO Via Palvotrisia 96 A 133 Castelnuovo Magra, La Spezia - Italia Tel Fax Caninese Taggiasca Razzola BIOL Liguria ++ mandorla / almond + floreale e verde erba / floral, green grassy + mandorla, verde erba, verde foglia e carciofo / almond, green grassy, green leaf, artichoke + mandorla, verde erba, verde foglia e carciofo / almond, green grassy, green leaf, artichoke INDICE BIOL 72,1 INDICE BIOL

35 LIGURIA LIGURIA LOMBARDIA NEANDERTAL FRANTOIO AMBROSINI ROBERTO Via Dei Mulini, Sarzana, La Spezia - Italia Tel Fax CANAIELLA AZIENDA OLIVICOLA CANAIELLA DI BERRUTI FILIPPINA Via Canaiella, Savona - Italia Tel Fax POGGIORIOTTO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AZIENDA AGRICOLA POGGIORIOTTO Via Gramsci, Bagnolo Mella, Brescia - Italia Tel Fax Leccino, Frantoio, Razzola, Moraiolo ++ carciofo / almond + mandorla, verde erba e verde foglia / almond, green grassy, green leaf Taggiasca + mandorla / almond Casaliva, Frantoio, Leccino, Maurino, Pendolino, Coratina BIOL Lombardia ++ mandorla / almond + banana, verde erba, verde foglia e spezie ed erbe aromatiche / banana, green grassy, green leaf, spices and aromatic herbs,

36 MOLISE MOLISE MOLISE MASSERIA CASOLANI AZIENDA AGRICOLA PIETROPAOLO ANTONIETTA Via De Gasperia, 843 Casacalenda, Campobasso - Italia Tel. 0874/8441 Fax 0874/8441 LARINESE - BIOSAPORI COOP. OLEARIA LARINESE SRL C.da Acquara, 835 Larino, Campobasso - Italia Tel Fax L OLIO DI FLORA LA CASA DEL VENTO Sede Azienda: Contrada Monte per la corrispondenza: Via Circonvallazione, Larino, Campobasso - Italia Tel Fax Gentile di Larino Gentile, Leccino Gentile di Larino BIOL Molise +++ verde erba / green grassy + pomodoro / tomato + verde erba, verde foglia ed erbe aromatiche / green grassy, green leaf, aromatic herbs + mandorla, verde erba e verde foglia / almond, green grassy, green leaf INDICE BIOL 68,

37 MOLISE PUGLIA PUGLIA FATTORIA DI VAIRA L OPERA SOCIETà AGRICOLA BIODINAMICA DI VAIRA SRL C.da Collecalcioni, Snc 838 Petacciato, Campobasso - Italia Tel Fax NATURALMENTE BIOLOGICO AGRIDE AGRI DESANTIS S.R.L. Strada Privata Via Crocifisso, Bitonto, Bari - Italia Tel Fax ECCELSO AGROLIO SRL S.p.231 Km Andria, Bari - Italia Tel Fax Leccino Coratina, Ogliarola Coratina ++ verde erba / green grassy + mandorla e verde foglia / almond, green leaf + mandorla, verde foglia, carciofo e spezie ed erbe aromatiche / almond, green leaf, artichoke, spices and aromatic herbs ++ spezie ed erbe aromatiche / spices and aromatic herbs + mandorla, verde erba e carciofo / almond, green grassy, artichoke

38 PUGLIA PUGLIA PUGLIA SAPORI APULI AZIENDA AGRICOLA CANNITO FRANCESCO Contrada Parco Bizzarro Snc 025 Grumo Appula, Bari - Italia Tel Fax TENUTA BEL MANTELLO AZIENDA AGRICOLA BOMBINI Via Giovanni Bovio, Bisceglie, Bari - Italia Tel Fax LE VELE DEL SOLE AZIENDA AGRICOLA CAPUTO MARIA P.zza Garibaldi, 36/e 056 Molfetta, Bari - Italia Tel Fax Coratina, Oliarola, Frantoia, Carolea, Leccino + mandorla, verde erba e verde foglia / almond, green grassy, green leaf Coratina, Peranzana, Nocellara, Ogliarola, Missinisa ++ mandorla / almon + verde erba, verde foglia e spezie ed erbe aromatiche / green grassy, green leaf, spices and aromatic herbs Coratina + mandorla, verde erba e verde foglia / almond, green grassy, green leaf,

39 PUGLIA PUGLIA PUGLIA DE CARLO TENUTA ARCAMONE AZIENDA AGRICOLA DE CARLO Via XXIV Maggio, 54 0 Bitritto, Bari - Italia Tel Fax OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DE GRANDI AZIENDA AGRICOLA DE GRANDI VITO Via Della Scaletta, Lotto 11 0 Cassano delle Murge, Bari - Italia Tel Fax MONTERISI AZIENDA AGRICOLA MONTERISI NICOLA Via W.A. Mozart Andria, Bari - Italia Tel Ogliarola, Coratina Coratina Coratina + mandorla, verde erba, verde foglia, carciofo, pomodoro e spezie ed erbe aromatiche / almond, green grassy, green leaf, artichoke, tomato, spices and aromatic herbs ++ mandorla / almond + verde erba, carciofo e spezie ed erbe aromatiche / green grassy, artichoke, spices and aromatic herbs ++ verde foglia / green leaf + mandorla, verde erba e carciofo / almond, green grassy, artichoke

40 PUGLIA PUGLIA PUGLIA ANTICA GIARA AZIENDA AGRICOLA PIZZOLORUSSO EMANUELE Via L. Bonomo, Andria, Bari - Italia Tel Fax BIOLOGICO OLIVETI D ITALIA OLIVETI D ITALIA S.P.A. Via Murge, Andria, Bari - Italia Tel Fax RAGGIO VERDE RAGGIO VERDE BIO DI BACCARO C.da Pico, Cisternino, Brindisi - Italia Tel Fax Coratina + mandorla, verde foglia, carciofo e pomodoro / almond, green leaf, artichoke, tomato Coratina, Peranzana, Bosana, Ogliarola + mandorla, verde erba e verde foglia / almond, green grassy, green leaf Cerasuola, Ogliarola ++ spezie ed erbe aromatiche / spices and aromatic herbs + mandorla, floreale e verde erba / almond, floral, green grassy

41 PUGLIA PUGLIA PUGLIA OLIO EXTRAVERGINE MASSERIA ROCCO AZIENDA AGRICOLA MASSERIA ROCCO Corso Matteotti, San Giovanni Rotondo, Foggia - Italia Tel SERILLI 1855 OGLIAROLA GARGANICA AZIENDA AGRICOLA SERILLI Corso Matteotti, San Marco in Lamis, Foggia - Italia Tel Fax MONTAGNA SACRA OLEARIA CLEMENTE SRL SS 89 Loc.ortolino Di Mezzanotte 743 Manfredonia, Foggia - Italia Tel Fax Ogliarola Garganica, Peranzana, Coratina + verde foglia / green leaf Ogliarola Garganica + mandorla, verde erba, verde foglia, carciofo e spezie ed erbe aromatiche / almond, green grassy, green leaf, artichoke, spices and aromatic herbs Ogliarola Garfganica, Peranzana, Coratina ++ mandorla / almond + mela, floreale e carciofo / apple, floral, artichoke

42 PUGLIA PUGLIA PUGLIA BIO DOP DAUNO GARGANO S.I.O. SOCIETà ITALIANA OLEARIA SPA Contrada Coppa 7 Carpino, Foggia - Italia Tel. 0884/9933 Fax 0884/ BIOS MONINI SIO S.P.A. S.s. Flaminia Km 129 Spoleto - Perugia - Umbria 049 Foggia - Italia Tel Fax MACCHIAROTONDA SOCIETà AGRICOLA BIORUSSI SNC Località Macchiarotonda 7 Carpino, Foggia - Italia Tel Fax biorussi.com Ogliarola Garganica Ogliarola Garganica Ogliarola Garganica BIOL BLENDED 1 ++ mandorla / almond + verde erba, spezie ed erbe aromatiche / green grassy, spices and aromatic herbs ++ mandorla e verde erba / almond, green grassy + banana, verde foglia, carciofo e spezie ed erbe aromatiche / banana, green leaf, artichoke, spices and aromatic herbs + mandorla / almond INDICE BIOL 74 INDICE BIOL

43 PUGLIA PUGLIA PUGLIA MONT ELVEZIO AZIENDA AGRICOLA ZAPPATORE DANIELA Via San Cosma, 1 7 Giurdignano, Lecce - Italia Tel. 0832/ CASINA DELLA CUPA AZIENDA AGRICOLA CALABRESE VINCENZO Via Vecchia Lecce Copertino 730 Lecce - Italia Tel MELOLIO AZIENDA AGRICOLA LE FILARE Via Giovanni Paolo Ii, Lecce - Italia Tel. 0832/ Cellina, Pendolino ++ verde erba / green grassy + mandorla, verde foglia e carciofo / almond, green leaf, artichoke Cellina, Leccino, Picholina, Coratina, Frantoio, + mandorla, verde erba e verde foglia / almond, green grassy, green leaf Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce ++ verde foglia / green leaf + mandorla e verde erba / almond, green grassy INDICE

44 PUGLIA PUGLIA PUGLIA DON NINO AZIENDA AGRICOLA MACCAGNANO GIACOMO Via Speranza, Lecce - Italia Tel. 0832/ MORUSE AZIENDA AGRICOLA TOMMASI PATRIZIA Via Palumbo, 721 Calimera, Lecce - Italia Tel KURUMUNI SOCIETÀ AGRICOLA MERICO ROSA DI CONSIGLIA, MARTA E VITO LISI Via Alfieri, 37 7 Miggiano, Lecce - Italia Tel. 0832/ Cellina, Ogliarola Cellina, Ogliarola Cellina, Ogliarola ++ verde erba / green grassy + mandorla, verde foglia e pomodoro / almond, green leaf, tomato + mandorla, verde erba, verde foglia e pomodoro / almond, green grassy, green leaf, tomato + mandorla, floreale, verde erba e verde foglia / almond, floral, green grassy, green leaf 0 0 0

45 PUGLIA PUGLIA SARDEGNA LA CASA DI CAROLI PUGLIA ALIMENTARE SRL C.da Trazzonara Zona H Martina Franca, Taranto - Italia Tel Fax TENUTA PIANTATELLA TENUTA PIANTATELLA S.p per Statte km 5,7 7 Statte, Taranto - Italia Tel Fax D OLIA FATTORIE LODDO DI MANUELA LODDO Via Conte Boyl, Dolianova, Cagliari - Italia Tel Fax Picholine, Carolea, Leccino, Nociara, Cellino, Olivastra + mandorla, verde foglia e carciofo / almond, green leaf, artichoke Frantoio, Coratina, Pendolino, Leccino BIOL Puglia ++ verde erba / green grassy + mandorla, verde foglia e pomodoro / almond, green leaf, tomato Bosana +++ verde erba / green grassy ++ carciofo / artichoke + mandorla e spezie ed erbe aromatiche / almond, spices and aromatic herbs INDICE BIOL

46 SARDEGNA SARDEGNA SARDEGNA GHERMANU AZIENDA AGRICOLA GIULIANA PULIGHEDDU Piazza Collegio, Oliena, Nuoro - Italia Tel Fax S. ANDRIA NUOVO OLEIFICIO SANDRO CHISU Loc. Gherghettennore 028 Orosei, Nuoro - Italia Tel Fax COLLINE DELLE GINESTRE AZIENDA OLIVICOLA IBBA Tiria Podere, 49/a 091 Oristano - Italia Neera, Oliena, Bosana ++ verde erba e verde foglia / green grassy, green leaf + mela, mandorla, carciofo e pomodoro / apple, almond, artichoke, tomato Nera di Oliena THE WINNER BIOL verde erba e verde foglia / green grassy, green leaf + mela, mandorla, carciofo, pomodoro e spezie ed erbe aromatiche / apple, almond, artichoke, tomato, spices and aromatic herbs Semidana, Bosana, Manna ++ verde erba / green grassy INDICE BIOL 71 INDICE BIOL 82 INDICE BIOL

47 SARDEGNA SICILIA SICILIA ACCADEMIA OLEARIA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA ACCADEMIA OLEARIA SRL Via De Muro, Alghero, Sassari - Italia Tel Fax CARBONIA EUGENIA GINO Via Diodoro Siculo Agrigento - Italia Tel Fax TITO BIO OLIVICOLA MIRISOLA C.da Cicione 916 Riesi, Caltanisetta - Italia Tel Fax Bosana ++ verde foglia / green leaf + mandorla, verde erba e carciofo / almond, green leaf, artichoke Biancolilla, Nocellara + floreale, verde erba, verde foglia e pomodoro / floral, green grassy, green leaf and tomato Coratina, Biancolilla, Moresca, Nocellara Bianca + mandorla, floreale e spezie ed erbe aromatiche / almond, floral, spices and aromatic herbs INDICE BIOL 66,9,

48 SICILIA SICILIA SICILIA CASE PERROTTA AZIENDA AGRICOLA PERROTTA DI ROMEO ROSARIO MARIA Via Andronico 2 9 Sant Alfio, Catania - Italia Tel. 095/ Fax 095/ BORGO ANTICO AZIENDA AGRICOLA ANTONELLA FONTANAZZA Via San Girolamo, 940 Enna - Italia Tel / Fax / OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ELEONORA CIGNA AZIENDA AGRICOLA NOMINALE C/da Camatrice Cp Barrafranca, Enna - Italia Tel Fax Nocerella Etnea, Ottobratica Nocellara Etnea, Moresca, Biancolilla Moresca, Nocellara, Frantoio ++ mandorla / almond + verde foglia / green leaf ++ spezie ed erbe aromatiche / spices and aromatic herbs + mandorla, floreale e verde erba / almond, floral, green grassy ++ floreale / floral + mandorla, verde foglia e pomodoro / almond, green leaf, tomato INDICE BIOL 67,7 INDICE BIOL 66,

49 SICILIA SICILIA SICILIA SERRA DI MEZZO AZIENDA AGRICOLA SERRA DI MEZZO Via Bruno Buozzi, 0 Castelbellino, Ancona 9 Pietrapersia, Enna - Italia Tel Fax SERRA DI MEZZO MONOVARIETALE NOCELLARA BELICE AZIENDA AGRICOLA SERRA DI MEZZO Via Bruno Buozzi, 0 Castelbellino, Ancona 9 Pietrapersia, Enna - Italia Tel Fax OLIO SCIMECA BIACOLILLA AZIENDA OLIVICOLA SCIMECA Via Dante Caccamo, Palermo - Italia Tel Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Giaraffa, Tonda Iblea ++ carciofo / artichoke + floreale e verde erba / floral, green grassy Nocellara Etnea ++ verde erba / green grassy + mandorla e verde foglia / almond, green leaf Biancolilla ++ verde erba / green grassy INDICE BIOL 67,6 INDICE BIOL

50 SICILIA SICILIA SICILIA PRIMO BIOLOGICO FRANTOI CUTRERA & C SNC C.da Piano Dell acqua, Chiaramonte Guffi, Ragusa - Italia Tel. +39 (0) Fax +39 (0) SECULARIS TERRE IBLEE C/da Cicimia 912 Chiaramonte, Ragusa - Italia Tel VILLA ZOTTOPERA VILLA ZOTTOPERA SRL Via Cimarosa Ragusa - Italia Tel Fax Tonda Iblea Tonda Iblea Tonda Iblea ++ mandorla e verde erba / almond, green grassy + verde foglia e carciofo / green leaf, artichoke ++ carciofo e pomodoro / artichoke, tomato + mandorla, floreale, verde erba e spezie ed erbe aromatiche / almond, floral, green grassy, spices and aromatic herbs ++ verde erba / green grassy + mandorla, carciofo e spezie ed erbe aromatiche / almond, artichoke, spices and aromatic herbs INDICE BIOL 67,7,8 INDICE BIOL

51 SICILIA SICILIA SICILIA AGRESTIS LINEA BIO AGRESTIS SOC COOP AGRICOLA Via Pappalardo 11 9 Buccheri, Siracusa - Italia Tel Fax PRINCIPE AZIENDA AGRICOLA MARINO Via Umberto 186/a 9 Ferla, Siracusa - Italia Tel Fax TERRALIVA TERRALIVA Via Galermi Siracusa - Italia Tel Fax Tonda Iblea Tonda Iblea Tonda Iblea ++ mandorla, verde erba e pomodoro / almond, green grassy, tomato + verde foglia / green leaf ++ verde foglia e carciofo / green leaf, artichoke + verde erba, pomodoro e spezie ed erbe aromatiche / green grassy, tomato, spice and aromatic herbs ++ verde erba, verde foglia e pomodoro / green grassy, green leaf, tomato + mela, mandorla, carciofo, spezie ed erbe aromatiche / apple, almond, artichoke, spices and aromatic herbs INDICE BIOL,8 INDICE BIOL

52 SICILIA SICILIA SICILIA TITONE AZIENDA AGRICOLA TITONE Via Piro, Trapani - Italia Tel Fax TITONE DOP VALLI TRAPANESI BIOLOGICO AZIENDA AGRICOLA TITONE Via Piro, Trapani - Italia Tel Fax MADONNA ALVIRA ROCCHE DELLA SALA Via Palermo Partanna, Trapani - Italia Tel Fax Nocellara del Belice Cerasuola ++ verde erba, carciofo e pomodoro / green grassy, artichoke, tomato + mela, mandorla, verde foglia e spezie ed erbe aromatiche / apple, almond, green leaf, spices and aromatic herbs Nocellara del Belice Cerasuola THE SECOND BIOL verde erba, carciofo e pomodoro / green grassy, artichoke, tomato + mela, mandorla, verde foglia, spezie ed erbe aromatiche / apple, almond, green leaf, spices and aromatic herbs Nocellara del Belice ++ mela / apple + banana, floreale, verde erba e carciofo / banana, floral, green grassy, artichoke INDICE BIOL 68,2 INDICE BIOL 82 INDICE BIOL 67,

53 TOSCANA TOSCANA TOSCANA OLIO FATTORIA LA VIALLA FATTORIA LA VIALLA DI G. A. & B. Via Di Meliciano, Arezzo - Italia Tel Fax CESARE BUONAMICI FRANTOIO AZIENDA AGRICOLA BUONAMICI DI CESARE BUONAMICI Via Montebeni, Fiesole, Firenze - Italia Tel Fax LEGNO VIVO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO FATTORIA ALTOMENA SRL Via Campicuccioli, Loc. Formicaio 0 Pelago, Firenze - Italia Tel Fax Frantoio, Moraiolo, Leccino, Raggiale ++ mandorla e verde erba / almond, green grassy + floreale / floral Frantoio THE THIRD BIOL mandorla / almond + verde erba, verde foglia e carciofo / green grassy, green lef, artichoke Frantoio ++ mandorla / almond + verde erba, verde foglia e spezie ed erbe aromatiche / green grassy, green leaf, spices and aromatic herbs INDICE BIOL INDICE BIOL

54 TOSCANA TOSCANA TOSCANA TRADIZIONALE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO FATTORIA ALTOMENA SRL Via Campicuccioli, Loc. Formicaio 0 Pelago, Firenze - Italia Tel Fax GUADAGNOLO PRIMUS FATTORIA RAMERINO Via Roma, Bagno A Ripodi, Firenze - Italia Tel Fax OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO MARCIALLA PODERE DI MARCIALLA S.S.A. DI ANICHINI E PASSAPONTI Via G. Matteotti 96 Loc. Marcialla 021 Barberino Val D Elsa, Firenze - Italia Tel Fax Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Leccino Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino Frantoio, Moraiolo, Leccino del Corno ++ mandorla / almond + verde erba e verde foglia / green grassy, green leaf ++ mandorla, verde erba e verde foglia / almond, green grassy, green leaf + carciofo, pomodoro e spezie ed erbe aromatiche / artichoke, tomato, spices and aromatic herbs +++ verde / green grassy ++ verde foglia / green leaf + mandorla, floreale, carciofo e pomodoro / almond, floral, artichoke, tomato INDICE BIOL 74 INDICE BIOL 71 INDICE BIOL 67,

55 TOSCANA TOSCANA TOSCANA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TENUTA LA NOVELLA SOCIETÀ AGRICOLA TENUTA LA NOVELLA Via Musignana, Greve In Chianti, Firenze - Italia Tel Fax FRANCI BIO FRANTOIO FRANCI Via A. Grandi Montenero D Orcia, Grosseto - Italia Tel Fax OLIO DEL CAPUNTO OLIVIERA SANT ANDREA GIGANTI ENRICO ED ENZO SNC Via Cave-serre 5 Rapolano Terme, Siena - Italia Tel Fax Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra Frantoio, Leccino, Pendolino BIOL Toscana +++ verde erba e verde foglia / green grassy, green leaf ++ mela, mandorla, floreale e pomodoro / apple, almond, floral, tomato ++ mandorla / almond + verde erba, verde foglia e pomodoro / green grassy, green leaf, tomato ++ verde erba, verde foglia, carciofo e pomodoro / green grassy, green leaf, artichoke, tomato + mela, mandorla e spezie ed erbe aromatiche / apple, almond, spices and aromatic herbs INDICE BIOL 75 INDICE BIOL

56 TOSCANA TRENTINO ALTO ADIGE TRENTINO ALTO ADIGE BOURBON DEL MONTE VABRO SNC DI VAGNOLI GIORGIO Via Liguria, Piancastagnaio, Siena - Italia Tel Fax ^ PARALLELO BIOLOGICO AGRARIA RIVA DEL GARDA Via S. Nazzaro, Riva Del Garda, Trento - Italia Tel. 0464/ Fax 0464/54 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE CASALIVA AZIENDA AGRICOLA SATULIANA RENATO Via Fornaci, 23/b 362 Arco, Trento - Italia Tel Frantoio, Leccino, Pendolino ++ mandorla, floreale, verde erba e verde foglia / almond, floral, green grassy, green leaf + carciofo e spezie ed erbe aromatiche / artichoke, spices and aromatic herbs Casaliva, Frantoio, Leccino BIOL Trentino ++ verde erba / green grassy + mandorla, verde foglia, carciofo e pomodoro / almnd, green leaf, artichoke, tomato Casaliva ++ mandorla e verde erba / almond, green grassy + mela, verde foglia, carciofo e pomodoro / apple, green leaf, artichoke, tomato INDICE BIOL 77 INDICE BIOL

57 UMBRIA UMBRIA UMBRIA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO COLLE SAN PIETRO - BARTOLINI AZIENDA AGRARIA ANNA BARTOLINI Piazza Molise,1 038 Spello, Perugia - Italia Tel. 0742/ Fax 0742/ CARAVITA AZIENDA AGRARIA CARAVITA Via G. Giancaleoni, 081 Assisi, Perugia - Italia Tel Fax OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO MARGUTTI AZIENDA AGRARIA LAURA MARGUTTI Via Madonna della Pia, Bevagana, Perugia - Italia Tel Fax Frantoio, Moraiolo, Leccino Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino Moraiolo, Leccino, Frantoio + amaro e piccante / bitter, pungent +verde erba, ortaggi e frutta fresca / green grassy, vegetables and fruit ++ verde foglia / green leaf + mandorla / almond ++ mandorla / almond + verde erba, verde foglia e carciofo / green grassy, green leaf artichoke INDICE BIOL 61,5,

58 UMBRIA UMBRIA UMBRIA RONCI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO AZIENDA AGRARIA RONCI S.S. Via Maestà Quattro Chiavi, Bevagna, Perugia - Italia Tel Fax OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ACQUABIANCA AZIENDA AGRICOLA ACQUABIANCA Via Laghi di Pilato, Foligno, Perugia - Italia Tel OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA IL CERRETO AZIENDA AGRICOLA FRASCARELLI AGRITURISMO IL CERRETO Via Perugia, Bettona, Perugia - Italia Tel. 075/ Moraiolo, Frantoio, Leccino ++ mandorla e verde erba / almond, green grassy + mela, verde foglia e carciofo / apple, green leaf, artichoke Moraiolo, Frantoiano ++ verde erba e verde foglia / green grassy, green leaf + mandorla e carciofo / almond and artichoke Muraiolo, Leccino, Frantoiano + mandorla, verde erba, foglia / almond, green leaf + spezie ed erbe aromatiche / spices and aromatic herbs INDICE BIOL 69,6 INDICE BIOL

59 UMBRIA UMBRIA UMBRIA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO LE SELVE AZIENDA AGRICOLA LE SELVE Voc. S. Sisto Marsciano, Perugia - Italia Tel. 075/ Fax 075/ OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA BIOLOGICO PRIORI AZIENDA AGRICOLA PRIORI Via Della Cima, Bevagna, Perugia - Italia Tel Fax OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA SORELLE ZAPPELLI CARDARELLI AZIENDA AGRICOLA SORELLE ZAPPELLI CARDARELLI S.S. Loc. Bovara Fondaccio, Trevi, Perugia - Italia Tel Fax Frantoio, Moraiolo, Dolce Agogia, Leccino ++ verde foglia / green leaf Frantoio, Leccino, Moraiolo ++ verde erba e verde foglia / green grassy, green leaf + mandorla e carciofo / almond, artichoke Moraiolo ++ fruttato / fruity + ortaggi e mandorla verde / other vegetables INDICE BIOL 67,

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