Listino dei prezzi all'ingrosso

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1 ISSN ANNO N. 10 Listino dei prezzi all'ingrosso praticati sulla piazza di Ferrara n. 10 del 7 marzo 2016 settimana dall'1 al 7 marzo 2016 Redazione: Ufficio Prezzi della Camera di Commercio di Ferrara Autorizzazione Tribunale di Ferrara n. 42 dal \

2 CEREALI E DERIVATI Unità di misura dal al dal al 23/02/16 29/02/16 01/03/16 07/03/16 I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci di Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza di Ferrara. FRUMENTO TENERO di produzione nazionale prod (Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore) - N 1 - Speciali di forza - p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1%, prot 13% t 208,00 213,00 205,00 210,00 - N 2 - Speciali - p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1%prot. 12% t 174,00 180,00 171,00 177,00 - N 3 - Fino - p.s. 78 kg/hl, c.e. 1% prot. 11% t 167,00 171,00 164,00 168,00 - N 4 - buono mercantile - p.s. 76 kg/hl, c.e. 2% t N 5 - mercantile - p.s. 73/75kg/hl, c.e. 2% t FRUMENTO DURO di produzione nazionale prod (Rinfusa partenza) FINO - p.s. 79/80 kg/hl, c.e. 1+1% bianc. 30/35% volp. 6% prot. 12,5% t 239,00 244,00 236,00 241,00 Buono mercantile - p.s. 77/78 kg/hl, c.e. 1,5+1,5% bianc. 50/60% volp. 8 t 229,00 234,00 226,00 231,00 Mercantile - p.s. 74/75 kg/hl, c.e. 2+2%, volp. 10% t GRANOTURCO - nazionale comune - umidità 14% t 169,00 171,00 168,00 170,00 CEREALI MINORI - avena nazionale bianca t - avena nazionale rossa t orzo - p.s. 57/59 t orzo - p.s. 58/60 t orzo - p.s. 60/62 t 168,00 170,00 163,00 165,00 - orzo - p.s. 62/64 t orzo - p.s. 64/66 t 175,00 178,00 170,00 173,00 - orzo - p.s. 66/67 t - segale nazionale t - sorgo bianco (umidità 14%) - rinfusa partenza - sorgo foraggero rosso - rinfusa partenza t 161,00 164,00 157,00 160,00 t FARINE di frumento tenero di qualità superiore (Insaccato arrivo) - tipo 00 (W minimo 300, P/L massimo 0,55) t 456,00 465,00 451,00 460,00 - tipo 00 (W minimo 280, P/L massimo 0,48) t 446,00 456,00 441,00 451,00 - tipo 0 (W minimo 250, P/L massimo 0,52) t 418,00 428,00 413,00 423,00 SFARINATI di grano duro - semola con caratteristiche di legge t 419,00 425,00 404,00 410,00 - semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot.min. 12,5% t 485,00 496,00 470,00 481,00 CRUSCAMI di frumento tenero - crusca e cruschello t 119,00 120,00 124,00 125,00 - tritello t 123,00 124,00 128,00 129,00 - farinaccio t 140,00 143,00 140,00 143,00 - cubettato t 122,00 124,00 127,00 129,00

3 Unità CRUSCAMI di frumento duro - crusca, cruschello, tritello t 117,00 118,00 122,00 123,00 - cubettato t 123,00 124,00 128,00 129,00 - farinaccio t 122,00 124,00 127,00 129,00 - farinetta t 210,00 212,00 210,00 212,00 SEMI OLEOSI - produzione nazionale (Franco partenza) - seme di soia - umidità 14%, impurità max 2% t 327,00 330,00 327,00 330,00 - seme di girasole - umidità 9%, impurità max 2% t SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO - farina di granoturco integrale t 191,00 193,00 190,00 192,00 RISO RISONI Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza di Ferrara (Per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R. franco partenza) - Arborio/Volano resa ind. 58/60 t 721,67 736,67 711,67 726,67 - Argo resa ind. 60 t 365,00 376,67 355,00 366,67 - Baldo resa ind. 58/60 t 305,00 321,67 296,67 310,00 - Carnaroli / Karnak resa ind. 58/60 t 690,00 708,33 688,33 703,33 - Gruppo Lido resa ind. 60 t 273,33 290,00 266,67 283,33 RISI Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, min. sfuso/ max. confezionato) - Arborio t 1.370, , , ,00 - Baldo t 600,00 700,00 580,00 680,00 - Ribe t 560,00 660,00 560,00 660,00 - Lido, Savio e similari t 540,00 640,00 540,00 640,00 - Indica t 550,00 650,00 540,00 640,00 - Originario t 615,00 715,00 615,00 715,00 - Ribe Paraboiled t 610,00 710,00 610,00 710,00 SOTTOPRODOTTI DEL RISO Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa) - corpetto t 290,00 300,00 290,00 300,00 - mezzagrana t 270,00 285,00 270,00 285,00 - grana verde t 180,00 195,00 180,00 195,00 - farinaccio t 142,00 144,00 142,00 144,00 - pula vergine t 121,00 124,00 121,00 124,00 PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente. I prezzi contrassegnati con "*" si intendono imballaggio compreso

4 Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche: roso da insetti, ticchiolato, grandinato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo di colore e circonferenza equatoriale inferiore al minimo previsto per singola varietà). Unità di misura dal al dal al 23/02/16 29/02/16 01/03/16 07/03/16 ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE Aglio In mazzi - verde precoce ad estirpo meccanico kg verde precoce bronzato kg tardivo verde kg semisecco kg kg secco: kg in mazzi ad estirpo meccanico kg in mazzi semilavorato kg in mazzi lavorato a mano kg in teste kg Produzione D.O.P. - in mazzi ad estirpo meccanico kg in mazzi semilavorato kg in teste kg Asparagi (in mazzi): - extra kg normali kg asparagina kg Cavolfiori * kg Carote kg 0,15 0,20 0,15 0,20 Cipolle con gambo - gialle precoci - (cal. 50/80) kg bianche precoci - (cal. 50/80) kg rosse precoci - (cal. 50/80) kg invernali bianche kg invernali gialle kg invernali rosse kg Cocomeri Crimson kg Fagioli freschi non sgranati * kg Fagiolini * kg Finocchi * kg Fragole - varietà diverse (in padella - 8 cestini da 250 gr.) kg Insalate * - Trocadero, Romana kg Gentile kg Melanzane tonde*

5 Unità Meloni: retati kg lisci kg Patate comuni kg Piselli non sgranati per consumo fresco * kg Peperoni verdi* kg Peperoni colorati* kg Pomodori per consumo fresco * kg Radicchio (in cassone) - di Chioggia kg di Treviso kg Sedani verdi * kg Zucche: - Delica kg Violina kg Zucchine * kg * compreso costo dell'imballaggio Uve da vino: (IVA esclusa) - del Bosco Eliceo (D.O.C.): - rosse kg Sauvignon e sim. kg altre bianche kg di altre zone del litorale - rosse kg bianche kg di altre zone della provincia - rosse kg bianche kg FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO Merce di 1 a qualità, selezionata ed imballata, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri, in casse o bins a rendere, in padella imballo compreso PERE: - Carmen cal.60+ kg Carmen cal. 70/75 (padella) kg Santa Maria cal. 60+ kg William B.C. cal. 70+ (in cassa) kg William B.C. cal. 65/70 (padella) kg William B.C. cal. 70/75 (padella) kg William B.C. cal. 55/60 (cestini da 1 kg) kg William B.C. cal. 60/65 (cestini da 1 kg) kg Max Red Bartlett cal. 70+ (cassa o bins) kg Max Red Bartlett cal. 65/70 (padella) kg Max Red Bartlett cal. 70/75 (padella) kg Conference cal. 60+ (cassa o bins) kg 0,82 0,93 0,80 0,92 - Kaiser cal. 65+ (cassa o bins) kg 0,66 0,74 0,66 0,74 - Kaiser cal. 70/75 (padella) kg Abate Fetel cal. 60+ (cassa o bins) kg 0,83 0,90 0,83 0,90

6 Unità - Abate Fetel cal. 65+ (cassa o bins) kg 0,97 1,02 0,95 1,02 - Abate Fetel cal. 70/75 (padella) kg Abate Fetel cal. 75/80 (padella) kg Decana del Comizio cal. 70+ (cassa o bins) kg 0,98 1, Decana del Comizio cal. 75+ (cassa o bins) kg 1,10 1, MELE: - Gruppo Gala cal. 65+ (in cassa) kg Gruppo Gala cal. 70/75 (in padella) kg Gruppo Gala cal. 75/80 (in padella) kg Golden Delicious cal. 70+ (cassa o bins) kg Granny Smith cal. 70+ (cassa o bins) kg Granny Smith cal. 70/75 (in padella) kg Granny Smith cal. 75/80 (in padella) kg Imperatore Dallago cal. 70+ kg Red Chief cal. 70+ (cassa o bins) kg Fuji cal. 70+ (cassa o bins) kg 0,60 0,73 0,60 0,70 PESCHE: - GIALLE cal. A (1 strato) kg NETTARINE: - GIALLE cal. A (1 strato) kg FORAGGI E PAGLIA (Merce resa franco luogo di produzione, caricata su mezzo dell'acquirente, fatta eccezione per la paglia resa in andana). Erba medica di 1a qualità: - 1 sfalcio - in rotoballe t 48,50 56,00 48,50 56,00-1 sfalcio - in balloni t 58,50 66,00 58,50 66,00-2 sfalcio - in rotoballe t 71,00 79,50 71,00 79,50-2 sfalcio - in balloni t 81,00 89,50 81,00 89,50-3 sfalcio - in rotoballe t 86,00 96,00 86,00 96,00-3 sfalcio - in balloni t 96,00 106,00 96,00 106,00-4 sfalcio - in rotoballe t 86,00 96,00 86,00 96,00-4 sfalcio - in balloni t 96,00 106,00 96,00 106,00-5 sfalcio - in rotoballe t sfalcio - in balloni t taglio in corso 2a qualità t Paglia di grano pressata: - in rotoballe t 35,00 40,00 40,00 45,00 - in balloni t 43,50 53,50 45,00 55,00 Paglia resa in andana (ha) t SEMENTI SELEZIONATE (Merce telata o in sacco di carta, resa franco magazzino rivenditore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce). Frumento tenero (trattato con "Guazatina"): - base di prima e da riproduzione kg di seconda riproduzione kg Frumento duro (trattato con "Guazatina"): - di 1a riproduzione kg

7 Unità - di 2a riproduzione kg Girasole dose Mais (standard) dose Medica zero cuscuta (nazionale): - tipo ex romagnola kg tipo ex polesana kg Orzo (distico/polistico) kg Risone (di 2 a riproduzione): - Arborio kg Baldo kg Thaibonnet kg Argo kg Volano kg Soia Private dose Sorgo kg Carota (conf. da semi) conf Cipolla: - gialla autunnale kg rossa autunnale kg bianca autunnale kg Cocomero: - Crimson (ibrido) 1000 semi Melone (tipologia Tamaris) kg Patata: - Primura olandese kg Agata kg Kennebec nazionale kg Pomodoro ibrido (conf. da semi) conf Zucca (tipologia violina) 500 g BOVINI QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA SUINI (peso vivo) (Prezzi da allevatore ad acquirente, franco partenza produttore). Da allevamento: - kg. 25 cad 74,30 76,300 - kg. 30 cad 84,20 87,200 - kg. 40 cad 87,70 91,200 - kg. 50 cad 90,20 94,200 - kg. 65 cad 93,40 95,400

8 Unità - kg. 80 cad 105,20 106,200 - kg. 100 cad 131,50 132,500 Da macello: - da kg. 115 a 130 kg 1,08 1,077 - da kg. 131 a 144 kg 1,08 1,084 - da kg. 145 a 156 kg 1,13 1,126 - da kg. 157 a 176 kg 1,20 1,200 - da kg. 177 a 180 kg 1,18 1,184 - da kg. 181 a 185 kg 1,12 1,118 - oltre kg. 185 kg 1,07 1,071 Scrofe 1 a qualità kg 0,43 0,43 CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo) (Prezzi rilevati dalla Borsa Merci di Verona) Polli di all. intensivo a terra, (pigmentazione gialla), taglia pesante kg 0,90 0,92 0,90 0,92 Galline: - taglia pesante kg 0,28 0,32 0,28 0,32 - rosse kg 0,28 0,30 0,28 0,30 Faraone di allevamento tradizionale kg 2,55 2,59 2,55 2,59 Tacchini pesanti: - femmine kg 1,38 1,40 1,38 1,40 - maschi kg 1,38 1,40 1,38 1,40 Conigli kg Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa - XL grandissime: gr. 73 e oltre 100 pz. 12,70 12,70 12,70 12,70 - L grandi: gr pz. 10,00 10,00 10,00 10,00 - M medie: gr pz. 9,10 9,10 9,10 9,10 OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla) Agnelli da latte (abbacchio) kg 3,20 3,30 3,30 3,50 Agnelloni: - da kg. 15 a 25 kg 2,80 3,00 3,00 3,20 - da kg. 45 a 50 kg 2,10 2,20 2,10 2,20 Pecore: - da macello - 1 a qualità - da macello - 2 a qualità kg 1,00 1,10 1,00 1,10 kg 0,80 0,90 0,80 0,90 - da vita (da latte) cad 125,00 130,00 125,00 130,00 - da vita (da carne) cad 160,00 170,00 160,00 170,00 Capre da vita cad 100,00 110,00 100,00 110,00 Capretti kg