VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli. Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia. tel. e fax www. vignapetrussa.

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1 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it P.Iva L azienda si trova ad Albana nel comune di Prepotto terra madre dello Schioppettino. Le colline che circondano la valle dello Judrio creano un anfiteatro naturale ed espongono la zona a correnti d aria che la rendono particolarmente asciutta e con forti escursioni termiche che favoriscono la formazione degli aromi nelle uve. Il terreno di marna eocenica (ponka) sotto l azione del sole e delle piogge si sgretola arricchendo così la terra di sali e microelementi e rendendola ideale per la coltivazione della vite ed in particolare dello Schioppettino. L azienda vinifica solo le proprie uve, usando una moderna tecnologia, nel rispetto della tradizione e della cultura locale. Dal 1995 è condotta da Hilde Petrussa che ha provveduto alla risistemazione dei vitigni privilegiando le qualità autoctone, disponendo i nuovi impianti con forma di allevamento a guyot, aumentando il numero di ceppi per ettaro e provvedendo all inerbimento di tutta la superficie vitata. La qualità dei vini è garantita dalla conduzione severa del vigneto, dal diradamento dei grappoli in pianta, dalla raccolta manuale delle uve nel momento di piena ed equilibrata maturazione e, per il Picolit e la Richenza dal parziale appassimento in fruttaio.

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4 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO via Albana 47 P.Iva tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it D.O.C. COLLI ORIENTALI DEL FRIULI FRIULANO 2010 Dal vitigno autoctono Tocai friulano, vinificato in legno, presenta un colore giallo luminoso. Profumo delicato con bouquet di fiori di campo Il sapore è pieno con gradevole sentore di mandorla. Il vino si apre pieno, armonico e si chiude con buona persistenza. VENDEMMIA: 20 Settembre 2010 VITIGNO: Tocai Friulano TERRENO: Marne arenarie note localmente come Ponka ALTITUDINE: 150 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 60 q VINIFICAZIONE: leggera macerazione a freddo, pressatura soffice AFFINAMENTO: in botte grande di legno per 7 mesi GRADO ALCOLICO: 13,5%

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6 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO via Albana 47 tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it D.O.C. COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Sauvignon 2010 Ottenuto da 3 cloni diversi e vinificato in acciaio, presenta un colore giallo paglierino dai riflessi verde brillante, profumo intenso e persistente di pesca a pasta bianca salvia e foglia di pomodoro. Al sapore si presenta secco con aroma tipico di ottima persistenza. Accompagna bene gli antipasti, creme di verdure, piatti a base di uova e pesce cucinato in salsa. VENDEMMIA: 15 settembre 2010 VITIGNO: Sauvignon (3 cloni diversi) TERRENO: Marne arenarie note localmente come Ponka ALTITUDINE: 150 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 60 q VINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice AFFINAMENTO: acciaio GRADO ALCOLICO: 12,5% ACIDITÀ TOTALE: 5,6 %

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8 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO via Albana 47 tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it IGT FRIULI V.G. RICHENZA 2009 Cuvèe ottenuto da uve provenienti da vecchi vitigni autoctoni che danno vita ad un vino dal sapore e dal colore antico. Aristocratico richiama alla mente le buone cose del bel tempo andato. Colore giallo oro. All olfatto si apre fine, persistente e armonico con sentori di frutta esotica, albicocca, pesca matura e vaniglia: In bocca risulta morbido, vellutato, di grande struttura, con un retrogusto persiste. Il vino raggiunge la maturità dopo tre anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso tra i 5 e i 6 anni. Si sposa felicemente con antipasti magri, vellutate capricciose crostacei e pesce arrosto, formaggi fermentati e tartare di carne. VENDEMMIA: dal 21 al 22 Settembre 2009 TERRENO: Marne arenarie ALTITUDINE: 150 / 200 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENO Guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 50 hl VINIFICAZIONE: separata per ogni i varietà, pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia GRADO ALCOLICO: 14,0 % i ACIDITÀ TOTALE: 6,02% ph: 3,36

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10 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO via Albana 47 P.Iva tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it I.G.T. FRIULI VENEZIA GIULIA RIBOLLA NERA 2009 Il colore è rosso rubino intenso con bagliori violacei, il profumo vinoso e fragrante, il sapore fresco e schietto. Accompagna bene affettati nostrani, minestre, arrosti di carni bianche e pesce cucinato in salsa. Il vino va consumato giovane ad una temperatura di 16 gradi VENDEMMIA: raccolta manuale in cassetta il 22 settembre e 2 ott VITIGNO: Ribolla Nera TERRENO: Marne arenarie note localmente con il nome di Ponka ALTITUDINE: 150 m slm SISTEMA ALLEVAMENTO: guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 45 hl VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati a délestages AFFINAMENTO: acciaio GRADO ALCOLICO: 12,5% FERM.MALOLATTICA: SI ACIDITÀ TOTALE: 5,0 g/l

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12 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO via Albana 47 tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it D.O.C Colli Orientali del Friuli SCHIPPETTINO DI PREPOTTO 2008 La dove lo Judrio lambisce la piana di Albana, si produce da uve di Ribolla Nera, accuratamente scelte, questo grande vino rosso dai bagliori violacei e dai profumi speziati. Vino di territorio e di spiccata personalità. La località di Albana di Prepotto è la sua culla d origine, dove esprime al meglio tutta la sua potenzialità. All olfatto è pieno e persistente con sentori di frutti del sottobosco e quello del ciclamino. Al palato mantiene le premesse raccolte, liberando la polpa del frutto e distendendosi con morbida eleganza. Accompagna bene vellutate di funghi, formaggi fermentati, arrosti di carni e selvaggina nobile. VENDEMMIA: 12 ottobre 2008 VITIGNO: Ribolla Nera TERRENO: Marne arenarie note localmente con il nome di Ponka ALTITUDINE: 150 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 40 hl VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati a délestage AFFINAMENTO: barrique di rovere francese per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia GRADO ALCOLICO: 13,5% FERMENTAZIONE MALOLATTICA: si ACIDITÀ TOTALE: 5,1 % ESTRATTO SECCO: 25,0 g/l

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14 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO via Albana 47 tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it D.O.C. COLLI ORIENTALI DEL FRIULI REFOSCO dal Peduncolo Rosso 2009 Vitigno autoctono friulano. Il suo colore è rosso violaceo intenso. Il profumo è vinoso con percezioni di fieno maturo e composte di frutta rossa e spezie. Il sapore è morbido e lievemente tannico, corpo pieno e ampio che si espande persistente e vellutato. Si accompagna bene con affettati, arrosti di carne rossa e selvaggina VENDEMMIA: raccolta manuale in cassetta il 10 ottobre 2009 VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso TERRENO: Marne arenarie note localmente come Ponka ALTITUDINE: 150 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 40 hl VINIFICAZIONE: macerazione con le bucce, con rimontaggi alternati a delestages AFFINAMENTO: in botte di legno per 24 mesi GRADO ALCOLICO: 14,0 % FERMENTAZ. MALOLATTICA: SI ACIDITÀ TOTALE: 5,6 g/l ESTRATTO SECCO: 28,8 g/l

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16 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO via Albana 47 tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it D.O.C Colli Orientali del Friuli CABERNET FRANC 2008 Colore è rosso rubino intenso, profumo fruttato con sensazioni di mirtillo nero, lampone, susine mature e genziana, sapore composto e completo. E un vino di nerbo robusto e persistente con spiccata personalità Si accompagna molto bene con formaggi invecchiati, affettati, arrosti di carni rosse e selvaggina. VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette il 10 ottobre 2008 VITIGNO: Cabernet Franc TERRENO: Marne arenarie note localmente come Ponka ALTITUDINE: 150 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 45 hl VINIFICAZIONE: macerazione con le bucce, con rimontaggi alternati a delestages AFFINAMENTO: in botte di legno per 24 mesi GRADO ALCOLICO: 12,5% FERMENTAZIONE MALOLATICA: SI ACIDITÀ TOTALE: 5,1 g/l ESTRATTO SECCO: 25,4 g/l

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18 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO via Albana 47 tel. e fax info@vignapetrussa.it www. vignapetrussa.it D.O.C.G. COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Picolit 2009 Questo vino è prodotto dall omonimo vitigno coltivato sulla collina di Santo Spirito sovrastante la piana di Albana, da una scelta accurata di uve prima diradate e poi poste ad asciugare fino ad autunno inoltrato. Giallo oro nel bicchiere, al naso rivela il suo carattere inconfondibile. Un bouquet intenso, liquoroso, ricco di richiami floreali, di frutta esotica e con belle note di melone. Al palato è morbido e cremoso, complesso e ben equilibrato. Un finale molto bello con gentili richiami di mandorla (dalla guida Ai Migliori vini d Italia di D Agata e Comparini). Già ritenuto vino da conversazione e da meditazione, si sposa felicemente con formaggi fermentati e patè di foie gras. VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette il 15 ottobre 2009 con successivo appassimento fino al 15 dicembre VITIGNI: Picolit TERRENO: Marne arenarie ALTITUDINE: 250 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 20 q VINIFICAZIONE: leggera macerazione a freddo, pressatura soffice. Fermentazione in barrique di rovere francese AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique GRADO ALCOLICO: 13,0% ACIDITÀ TOTALE: 5,6 g/l

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20 VIGNA PETRUSSA Colli Orientali del Friuli Az Agr. di Hilde Petrussa Mecchia PREPOTTO Via Albana 47 tel. e fax info@vignapetrussa.it www. Vignapetrussa.it I.G.T. FRIULI V.G. DESIDERIO 2009 Vino bianco Desiderio è un blend di uve appassite Colore oro antico con riflessi ambra, profumi leggeri che ricordano la frutta secca e miele di acacia, con tracce fumè e nocciolate. In bocca è molto particolare, con un timbro dolce-amaro stuzzicante in cui si ritrovano fragranze di noce e dattero, ritorni floreali e sapidità. Un bel complesso aromatico, una dolcezza cupa, quasi amaricante, con una chiusura che lascia ricordi di intrigante contrasto fra il croccante e il torroncino. Accompagna bene formaggi fermentati, dolci secchi, torte di mandorle e crostate. Temperatura di servizio VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette dal 21 al 22 Settembre Con successivo appassimento fino a metà dicembre TERRENO: Marne arenarie ALTITUDINE: 150 / 200 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENO: Guyot DENSITÀ: viti/ha RESA/ETTARO: 40 hl VINIFICAZIONE: separata per ogni varietà, pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese GRADO ALCOLICO: 13,5 % ACIDITÀ TOTALE: 6,37%