Tariffario DOP Pecorino di Filiano Del 31/03/2011

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1 DQ01 Filiano Tariffario DOP Ed Rev. DATA REDATTO APPROVATO /03/11 Blasi Michele Franco Valfrè MD11 Tariffario Pag. 1 di 5

2 1. Generalità. I prezzi riportati nel presente Tariffario sono riferiti ai servizi illustrati nel Dispositivo per il controllo di conformità del.dop Le tariffe sono quelle vigenti all atto della richiesta di certificazione; eventuali successivi aggiornamenti verranno concordati con coloro che hanno aderito al sistema dei controlli realizzato da DQA e sottoposti ad autorizzazione dell organo di vigilanza. La determinazione delle tariffe tiene conto sia delle attività sul campo, sia delle attività preliminari di studio e preparazione delle procedure specifiche di controllo e dipende, pertanto, dalla tipologia e struttura produttiva. 2. Costo del servizio di controllo. Il costo del servizio è riferito ai singoli operatori ed è a spese di viaggio, vitto e alloggio degli ispettori incluse. Gli importi non sono comprensivi di IVA, il pagamento è richiesto entro trenta giorni data fattura. 2.1 Costo per l iscrizione al sistema dei controlli Tale quota è dovuta a fronte della verifica dei requisiti di ammissione al sistema dei controlli. Tale quota è dovuta solo il primo anno di adesione al sistema dei controlli e inoltre in caso di variazioni significative all organizzazione e/o alle strutture dei singoli operatori che richiedono una nuova verifica da parte di DQA.Il primo anno si aggiunge alla quota annuale dovuta per il costo del servizio di controllo (punto 2.2) ALLEVAMENTI FINO A 250 CAPI Euro 60,00 DA 250 A 1000 CAPI Euro 75,00 OLTRE 1000 CAPI Euro 100,00 RACCOGLITORI LATTE Euro 60,00 CASEIFICI PRODUZIONE DI PECORINO Euro 60,00 PRODUZIONE DI PECORINO Euro 80,00 STAGIONATORI PORZIONATORI FINO A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 60,00 OLTRE A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 70,00 CASEIFICI CHE SVOLGONO ANCHE L ATTIVITÀ DI ALLEVAMENTO (QUOTA UNICA) PRODUZIONE DI PECORINO Euro 105,00 PRODUZIONE DI PECORINO Euro 150,00 MD11 Tariffario Pag. 2 di 5

3 CASEIFICI CHE SVOLGONO ANCHE L ATTIVITÀ DI STAGIONATURA (QUOTA UNICA) FINO A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 90,00 OLTRE A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 120,00 CASEIFICI CHE SVOLGONO ANCHE L ATTIVITÀ DI ALLEVAMENTO E DI STAGIONATURA (QUOTA UNICA) FINO A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 145,00 OLTRE A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 200, Costo del servizio annuale di controllo Tale quota si applica a partire dal primo anno e per gli anni successivi a quello dell iscrizione al sistema dei controlli. Il costo per gli operatori (Allevatori, Raccoglitori, Caseificatori, Stagionatori e porzionatori) è articolato in una quota fissa annuale commisurata all elemento da verificare ed in una quota variabile annuale a carico del proprietario del lotto richiedente l attestazione di conformità. Quote fisse annuali ALLEVAMENTI FINO A 250 CAPI Euro 40,00 DA 250 A 1000 CAPI Euro 50,00 OLTRE 1000 CAPI Euro 75,00 RACCOGLITORI LATTE Euro 90,00 CASEIFICI PRODUZIONE DI PECORINO Euro 180,00 PRODUZIONE DI PECORINO Euro 240,00 STAGIONATORI FINO A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 120,00 OLTRE A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 140,00 CASEIFICI CHE SVOLGONO ANCHE L ATTIVITÀ DI ALLEVAMENTO PRODUZIONE DI PECORINO Euro 200,00 PRODUZIONE DI PECORINO Euro 285,00 CASEIFICI CHE SVOLGONO ANCHE L ATTIVITÀ DI STAGIONATURA MD11 Tariffario Pag. 3 di 5

4 FINO A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 270,00 OLTRE A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 360,00 CASEIFICI CHE SVOLGONO ANCHE L ATTIVITÀ DI ALLEVAMENTO E DI STAGIONATURA Quota variabile annuale FINO A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 300,00 OLTRE A KG DI PECORINO STAGIONATO Euro 420,00 La quota variabile annuale è a carico del proprietario del lotto richiedente l attestazione di conformità FINO A KG DI PECORINO PER CUI SI RILASCIA L ATTESTAZIONE DI EURO 4,00 OGNI 100 KG SUCCESSIVI EURO 3,00 OGNI CONFORMITÀ* 100 KG *tale quota è dovuta indipendentemente dall esito dell attestazione 2.3 Controllo attività per la preparazione del caglio svolta dal laboratorio esterno o da caseificio La quota applicabile a tale prestazione, che è a carico del soggetto che ha richiesto la preparazione del caglio, è in funzione del tempo impiegato per la verifica e secondo le seguenti tariffe: giorno/uomo Euro 516,00 spese di viaggio, vitto e alloggio al costo 2.4 Analisi sul prodotto COSTO PER OGNI ANALISI al costo + 20% 3. Prestazioni aggiuntive. Sono da considerarsi prestazioni aggiuntive: visite di accertamento in seguito alla rilevazione di non conformità; visite di verifica dell attuazione delle azioni correttive; ulteriori effettuazione di analisi fisiche, chimiche ed organolettiche per la verifica delle caratteristiche del prodotto. Le tariffe applicabili a tali prestazioni sono in funzione del tempo impiegato per la verifica e secondo le seguenti tariffe: giorno/uomo Euro 516,00 MD11 Tariffario Pag. 4 di 5

5 spese di viaggio, vitto e alloggio al costo costo per analisi del prodotto al costo + 20% 4. Modalità di pagamento. I pagamenti vengono richiesti con le seguenti scadenze: Iscrizione al sistema dei controlli La quota per il primo anno di iscrizione al sistema dei controlli dovrà essere pagata al momento della domanda di adesione. Servizio annuale di controllo Le quote fisse dovranno essere pagate al momento della domanda di adesione al sistema dei controlli (il primo anno tale quota verrà versata al termine delle verifiche di ammissione); Il 40% della quota variabile calcolato sui dati presuntivi della produzione, dovrà essere pagato all inizio dell attività di controllo annuale; Il restante importo, calcolato sui dati effettivi della produzione, dovrà essere pagato al termine dei controlli annuali. Qualora, nel corso dell anno, si dovesse verificare il superamento del quantitativo dichiarato all atto della presentazione della richiesta di assoggettamento ai controlli, alla data di tale riscontro verrà richiesto il saldo della quota relativa al quantitativo di pecorino con riferimento alla effettiva produzione fino al quel momento rilevata, oltre a un acconto del 40% sulla ulteriore produzione presunta, fermo restando il versamento al termine dell anno del saldo complessivo delle prestazioni erogate. La regolarità dei pagamenti è condizione necessaria alla concessione della certificazione. Nel caso di Consorzio di Tutela riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, qualora DQA fatturi direttamente al Consorzio, le fatture che DQA emetterà verranno dettagliate con le voci di spesa riferite alle prestazioni erogate nei confronti di ciascun Operatore rappresentato dal Consorzio stesso. MD11 Tariffario Pag. 5 di 5