Dal 9 al 11 di dicembre 2011

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1 Dal 9 al 11 di dicembre 2011 Terza edizione Centro Internacional de Exposiciones de Caracas (CIEC). Universidad Metropolitana

2 Edizioni Precedenti Dall idea iniziale di riprodurre alcune esperienze di corsi di formazione in cioccolateria svolti in America Latina da parte delle istituzioni italiane, nacque l'iniziativa di sviluppare un evento molto più ambizioso: Chocco Venezuela. Invitati Internazionali Invitati Nazionali Novità Chocco Venezuela 2009 José Ramón Castillo Silvio Bessone Gianluca Franzone Carlos García Helena Ibarra Giovannii Conversi Jimmy Brito M. Di Giacobbe Sander Koenen Tamara Rodriguez Víctor Pinto Walter Kovacs Wendoly López Museo del Cacao Chocco Sculture Musica Regionale Chocco Venezuela 2010 Silvio Bessone Mirco Della Vecchia Cristiana Poggio Andrea Ruiz Medina Andres Zakhour Federico Tischler Giovanni Conversi Jimmy Brito Jorge Crovato M. Di Giacobbe Sander Koenen Victor Pinto Walter Kovacs Chocco SPA Chocco Lounge Chocco Arte Chocco Shows

3 Importanza Chocco Venezuela rappresenta l evento più importante e atteso del settore, rinnovandosi di anno in anno, riuscendo a unire in un unico spazio, produttori di cacao, cioccolatieri nazionali a e internazionali, tecnologia, arte, musica, cibo, salute e, naturalmente, a tutti gli amanti del cioccolato.

4 Reseña Immagini Edizione 2010

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6 Edizione 2011 Rinnoviamo l appuntamento più dolce dell anno con il proposito di continuare a diffondere i valori del mondo del cacao e dell arte della cioccolateria attraverso tre grandi obiettivi. Promuovere ulteriormente la qualità di fama mondiale del cacao venezuelano, che riunisce tutti i settori coinvolti in questa attività affascinante, complessa e popolare. Riaffermare l esperienza tecnologica e gastronomica italiana nell elaborazione l di cioccolato di alta qualità realizzato con l'eccellenzall della materia prima venezuelana. Sostenere i piccoli produttori incentivando i contatti tra le istituzioni locali pubbliche e private e le organizzazioni che promuovono il commercio equo e solidale.

7 Aree espositive Salón Demo Chefs Salones de Catas Bitter Bianco Fondente Dimostrazioni gastronomiche di rinomati chef e pasticceri nazionali ed internazionali Spazio: 315 mt2 Capacità: 150 persone sedute per sessione Tre saloni destinati all'abbinamento del cioccolato con degustazione di vini e liquori, con l'aiuto di conferenze su temi di attualità in materia di cacao. Spazio: 176 mt2 154 mt2 130 mt2 Capacità: 35 persone sedute c/u per sessione Salón Expop Area commerciale per ammirare, degustare, comprare i migliori cioccolati e luogo per contattare le imprese del settore. Spazio: 1000 mt2 aprox. Chocco Lounge Spaziop dedicato agli incontri imprenditoriali, interviste con i media, chocco coktail e momenti musicali. Spazio: 200 mt2 Capacità: 50 persone

8 Novità 2011 Padiglione Italia Spazio per degustare i migliori cioccolati italiani realizzati, per la maggior parte, a base di puro cacao venezuelano e ammirare la realizzazione in vivo di sculture di cioccolato. Eccellente opportunità per condividere con i maestri cioccolatieri italiani creatori di queste bontà.. Spazio: 45 mt2

9 Spazio Padiglione Italia Costo Modulo Pre allestito di 6 mt2 720 ( 120 al mt2 ) Modalità di pagamento 50% caparra 50% prima dell evento Interessati compilare la scheda allegata

10 Novità 2011 ChoccoLandia Originale fabbrica di cioccolato dove i bambini potranno usufruire di un divertente e istruttivo percorso di circa 45 min, passando per tutte le fasi per la realizzazione di uno squisito cioccolato. Spazio: 200 mt2 Capacità: gruppi di almeno un massimo di 16 bambini per tour.

11 ChoccoLandia A ciascun bambino verrà consegnato un kit di accessori e ingredienti per realizzare creazioni diverse ogni giorno dell evento. Cesta di Cioccolati Albero di Tartufi di Cioccolato Cioccolato Alla fine del percorso avrà il suo certificato di mini Chef e una foto ricordo.

12 Planimetria preliminare

13 Modalità di Partecipazione Come Espositore Acquistando uno stand commerciale, individualmente o in società con altra/e imprese interessate.. Come Sponsor Offrendo prodotti che ottimizzino lo sviluppo delle diverse attività.. Come Relatore Presentando una o piú sessioni di degustazione, conferenze e dimostrazionii i gastronomiche

14 Vantaggi per gli Espositori Spazio per uno stand commerciale Esibizione ed uso dei propri p prodotti durante le degustazioni, dimostrazione degli chefs e conferenza stampa previa all evento. Promozione e vendita dei propri prodotti durante la fiera, e la possibilitá di stabilire contatti con le imprese nazionali ed estere vincolate al settore.. Partecipazione gratuita a tutte le conferenze, degustazioni e dimostrazioni.. Diffusione della propria gamma produttiva ed esperienza al sector.. industriale tramite il sito de expositores. Pubblicazione della sua impresa nel catalogo.

15 Chocco Venezuela in Italia Eventi ai quali CAVENIT partecipa p con il fine di promuovere il Chocco Venezuela 2011 e scambi commerciali con Venezuela. SIGEP Salone Internazionale di Gelateria Pasticceria Rimini Gennaio Cioccola Tò Fiera del Cioccolato Torino Marzo TuttoFood Fiera del settore alimentare Milano Maggio Eurochocolate Fiera del Cioccolato Perugia Ottobre Cibus Tec Fiera di tecnologie per il settore alimentare Parma Ottobre Interessati a parteciapare a questi eventi, contattare il Dpto. Proyectos Especiales y Eventos.

16 Contatti Daniela Martino

17 Per maggiori informazioni visitare: Per maggiori informazioni visitare: