Klimataria, la taverna greca più antica di Atene con la vera cucina di casa
|
|
- Gabriella Giuseppe
- 6 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 Klimataria, la taverna greca più antica di Atene con la vera cucina di casa Klimataria, insalata greca di Virginia di Falco Klimataria è una delle più antiche taverne di Atene, aperta nel Si trova a pochi passi da piazza Syntagma, alla fine di una passeggiata piacevole per i tanti negozi e le botteghe del Mercato Centrale che vendono davvero di tutto. Dai formaggi ai salumi tipici, dai semi alle spezie, dagli utensili agricoli all oggettistica più strampalata. Greci, turchi, pakistani, cinesi, indiani: un bazar senza soluzione di continuità. pag. 1
2 pag. 2
3 Klimataria, la strada di accesso In un angolo un po appartato di piazza del Teatro si scorge l ingresso giallo della taverna, con l insegna in parte coperta dalle foglie di vite (da cui il nome). Sulla sinistra i particolari recipienti di cottura a cupola che danno sulla cucina a vista, in sala i tavoli disposti alla buona, apparecchiati con semplicità. Klimataria, l ingresso Un ambiente colorato e verace, sebbene sia stato ricostruito recentemente dopo un brutto incendio. A servire e ai fornelli solo donne, mani svelte ed operose, sorriso silenzioso e severo. pag. 3
4 pag. 4
5 Klimataria, la sala Il menu propone i piatti della cucina classica, quelli che una volta si facevano solo in casa, e d altro canto se alla fine del pasto vi alzate per pagare dentro, accanto alla cucina, noterete poche differenze con i fornelli di casa. In vetrina i recipienti con la moussaka, che qui viene preparata a ciclo continuo e che ricorda la nostra parmigiana di melanzane, anche se in Grecia gli strati di melanzane fritte e pomodoro si alternano al formaggio di pecora e alla carne macinata. Klimataria, il vecchio forno Un servizio garbato e discreto, poco o nulla da bere se non qualche birra e tanto vino della casa, un atmosfera di pace quasi fuori contesto: il caos del bazar multietnico è a due passi ma sembra lontano mille miglia. Sottofondo musicale greco d antan (mentre la sera qui si suona musica folk dal vivo con un programma estivo vivace e ben organizzato) e sapori rustici. pag. 5
6 Si comincia con il benvenuto di un bicchierino di Tsipouro e pane nero con la salsa tzatziki, mentre gli antipasti e le insalate sono i classici da manuale della cucina greca, le cui ricette tipiche sono state raccolte con grande cura, nel corso degli anni, dalla coppia dei proprietari. Lui rileva nel 1990 questa taverna da una famiglia che la gestisce da quattro generazioni; poi nel 2004 sposa Maria che ne diventa la cuoca. Klimataria, Tsipouro, pane nero e tzatziki Oggi la signora Maria è famosa soprattutto per le sue pitte, torte rustiche a base di pasta fillo e farcite di verdure e formaggio, servite in grosse fette. Quella provata da noi, al pomodoro e peperoni con tutte le spezie del Mediterraneo è una bomba di sapori. Squisita anche per il buon olio di oliva utilizzato la melitzanosalata, la crema di melanzane greca da mangiare a secchi. pag. 6
7 Klimataria, melitzanosalata Ci sono in carta diversi piatti di verdure con formaggio, come i peperoni cornetti ripieni, peperoni e pomodori con il riso (sì, proprio come sulle tavole estive di Roma), teglie di sardine al forno, calamari imbottiti. pag. 7
8 Klimataria, pitta con pomodori e peperoni pag. 8
9 Klimataria, pomodori e peperoni con riso al forno pag. 9
10 Klimataria, le sarde E poi, come da tradizione, tanti piatti di carne. Tra i più buoni, le due versioni di agnello: cotto in casseruola, con zucchine farcite e salsa di pomodoro oppure al forno con le patate. pag. 10
11 Klimataria, agnello con patate Si chiude con l halvas, il dolce di semolino greco e un conto che vi stupirà per l ottimo rapporto qualità prezzo. pag. 11
12 Klimataria, l halvas Klimataria Pl. Theatrou 2 Atene Tel Aperto tutti i giorni, solo la sera klimataria.gr pag. 12
Atene, ristorante Kuzina: piatti moderni affacciati sul Partenone
Atene, ristorante Kuzina: piatti moderni affacciati sul Partenone Kuzina, Atene di Virginia Di Falco Monastiraki (piccolo monastero) è una delle piazze del centro storico di Atene che dà anche il nome
DettagliAntipasti: Arancino, Tommasina di Ricotta, Scacce di Pomodoro e Melanzana, Scacce di Verdure, Pagnottina Condita, Olive, Formaggio.
Antipasti: Assaggio di Ricotta Calda (Per 4 persone)**. Bis di antipasti (portata al centro). Primi: Cavatelli e Ravioli di Ricotta al Sugo di maiale con assaggio di carne di maiale. Lolli con Macco di
DettagliAkropolis Taverna Greca (Trastevere) VOTO: 7-
{qtube vid:=b0oahfz0h4q} Dopo due belle settimane trascorse tra le incantevoli isole del Dodecaneso, tornati a Roma, abbiamo cercato di rituffarci negli spensierati sapori estivi delle Taberne Greche che
DettagliCari ospiti. Vi diamo il benvenuto nel nostro ristorante Maistrali. Vi consigliamo nella scelta del vostro cibo e bevande. Vi auguriamo buon appetito!
Cari ospiti. Vi diamo il benvenuto nel nostro ristorante Maistrali. Nella preparazione dei nostri piatti, puntiamo molto sulla qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati. Amici della cucina greca
DettagliAl Mulino a Colliano, ecco la trattoria che non volevano far aprire ai Torsiello
Al Mulino a Colliano, ecco la trattoria che non volevano far aprire ai Torsiello Trattoria Al Mulino di Cristian Torsiello. La cucina di Andrea Docimo Al Mulino a Colliano. Rialzarsi dopo un brutto episodio
DettagliINSALATE 1. INSALATA GRECA CHORIATIKI 2. INSALATA DI CESARE CAESAR S
PANE INSALATE 1. INSALATA GRECA CHORIATIKI 2. INSALATA DI CESARE CAESAR S Lattuga, pollo, crostini di pane, formaggio grattugiato, salsa 3. VERDURE MISTE GRIGLIATE Verdure di stagione con aceto balsamico
DettagliNepi (Viterbo), Ristorante Casa Tuscia e i piatti di Maurizio Bianchini
Nepi (Viterbo), Ristorante Casa Tuscia e i piatti di Maurizio Bianchini Casa Tuscia, uno dei piatti in ceramica artigianale di Virginia Di Falco Che bella che è Nepi. A circa quaranta chilometri da Roma,
DettagliRoma, Marzapane e l Alba di una nuova cucina
Roma, Marzapane e l Alba di una nuova cucina Alba Esteve Ruiz di Virginia Di Falco Confesso che un po mi mancano quelle foto di mani che ti guardavano dalla parete nella vecchia sede di Marzapane. Ma certo
DettagliGenzano di Roma, da Pietrino e Renata, cucina schietta dei Castelli da più di quarant anni
Genzano di Roma, da Pietrino e Renata, cucina schietta dei Castelli da più di quarant anni Pietrino con la figlia Claudia di Virginia Di Falco Genzano è un piccolo comune in provincia di Roma che rientra
DettagliVienna, Figlmüller: qui si friggono Wiener Schnitzel da 110 anni!
Vienna, Figlmüller: qui si friggono Wiener Schnitzel da 110 anni! Figlmüller, Wiener Schnitzel di Virginia Di Falco Quanto sei bella Vienna! Ci mancavo da un secolo tanto per utilizzare l unità di misura
DettagliUn desiderio realizzato. Osteria. Uno Uno Due Sei
Un desiderio realizzato Osteria Uno Uno Due Sei 1 1 2 6 Vino, olio e tutti i prodotti che la terra di Cinciano genera e produce, sono oggi tradotti in piatti contemporanei, dal carattere unico Alberto
DettagliAntipasto della Masseria (prosciutto, capicollo, bocconcino di bufala, assaggi di verdure stagionali) Prosciutto e bocconcino 5,00
Antipasti Antipasto della Masseria (prosciutto, capicollo, bocconcino di bufala, assaggi di verdure stagionali) Antipasto al tagliere (salumi tipici, formaggi, bocconcino di bufala, sott olio) 8,50 9,00
DettagliUn desiderio realizzato. Osteria Uno Uno Due Sei
Un desiderio realizzato Osteria Uno Uno Due Sei 1 1 2 6 Vino, olio e tutti i prodotti che la terra di Cinciano genera e produce, sono oggi tradotti in piatti contemporanei, dal carattere unico. Alberto
Dettaglimare culturale urbano menu estivo GNAM maremilano.org
GNAM maremilano.org BENVENUTI mare birre e cucina è il ristorante pizzeria e il bar di. È il motore economico propulsivo di mare, è un progetto d inclusione sociale e inserimento lavorativo. È un luogo
DettagliOlevano Romano, Sora Maria e Arcangelo di Giovanni Milana
Olevano Romano, Sora Maria e Arcangelo di Giovanni Milana Giovanni Milana di Virginia Di Falco Sora Maria e Arcangelo è ormai da diversi anni uno dei fuori porta preferiti dai romani e, sebbene Olevano
DettagliCatalogo. Pasta. Pomodori. Aceto. Olio. Caffè. Salumi 2016/ tel
Catalogo Pasta Vino Olio Sott olio Salumi Pomodori Birra Aceto Conserve Caffè Pasta Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo a lenta essicazione Eliconi Rigatoni Paccheri lisci Paccheri ondulati
DettagliConsigli sull alimentazione.
Versione facile da leggere Consigli sull alimentazione. Comunità Villa Olimpia Cooperativa Sociale Genova Integrazione a marchio Anffas Colazione A colazione potete bere tè, latte, caffè, cappuccino o
Dettaglipranzo Primi Piatti Secondi Piatti
pranzo Primi Piatti Secondi Piatti 58 59 il nostro menù formati speciali 88866 Lasagne alla Bolognese Cottura 5,5 a 800 W pasta lunga 17275 Gnocchi alla Sorrentina Cottura 3,5 a 800 W 17281 Mezze Maniche
DettagliLE ABITUDINI ALIMENTARI P. 70
LE ABITUDINI ALIMENTARI P. 70 M CLASSE LEGGERE E SCRIVERE Istruzioni L ISTAT fa periodicamente delle indagini sulle abitudini degli italiani. Compila anonimamente le parti del questionario ISTAT Le abitudini
DettagliSalerno, low cost di qualità: Mimmo Vicinanza dal primo Papavero all Osteria del Taglio di Ciccio Costantino
Salerno, low cost di qualità: Mimmo Vicinanza dal primo Papavero all Osteria del Taglio di Ciccio Costantino Mimmo Vicinanza e Ciccio Costantino Un bel posto a Salerno che avevamo avuto il piacere di segnalare,
DettagliCari ospiti. Vi diamo il benvenuto nel nostro ristorante Maistrali. Vi consigliamo nella scelta del vostro cibo e bevande. Vi auguriamo buon appetito!
Cari ospiti. Vi diamo il benvenuto nel nostro ristorante Maistrali. Nella preparazione dei nostri piatti, puntiamo molto sulla qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati. Amici della cucina greca
DettagliRoma, Armando al Pantheon: un grande fuori menu con la torta Ottobrata di Claudio Gargioli
Roma, Armando al Pantheon: un grande fuori menu con la torta Ottobrata di Claudio Gargioli Claudio Gargioli con il fratello Fabrizio Per qualcuno è il re dell amatriciana. Per qualche altro il re della
DettagliAntipasti. Ostriche e Prosecco 10,00 Antipasto Misto di Mare 12,00 Antipasto Misto di Terra 9,00 Piccola Degustazione Di Formaggi 8,00
Antipasti Ostriche e Prosecco 10,00 Antipasto Misto di Mare 12,00 Antipasto Misto di Terra 9,00 Piccola Degustazione Di Formaggi 8,00 Primi Piatti di Mare Spaghetti ai Frutti di Mare e Alghe Molluschi
DettagliOGNI GIORNO HA UN SAPORE DIVERSO
OGNI GIORNO HA UN SAPORE DIVERSO Viva la Mamma, con il suo ampio assortimento offre un menù buono e completo per tutti, grazie alle diverse gamme che compongono l offerta sul mercato: Lasagne, Cannelloni,
DettagliRoma, ristorante Molto Italiano ai Parioli: a parte il nome, ci piace tutto
Roma, ristorante Molto Italiano ai Parioli: a parte il nome, ci piace tutto Ristorante Molto, lo chef Giampaolo Castrignano di Virginia Di Falco Niente da fare. Neppure a fine pranzo sono riuscita a capire
DettagliINDICE. La pasta 43 Tagliolini semplici 43 Tagliolini con ortaggi 44
INDICE Introduzione 5 Preparazione e utensili 11 Servizio e bastoncini 15 Le spezie 17 Gli ingredienti principali 23 Pesi e misure 27 I racconti di Mu: Vesti dimesse, casa di sempre 29 Il riso 33 Riso
DettagliAssaggio dei tre oli Acquasale 4,00. Cilentano 7,00. Contadino 7,00. Zeppole Fritte 3,00
ANTIPASTI Assaggio dei tre oli Omaggio Acquasale 4,00 (Pane integrale biscottato, pomodorini, origano) Cilentano 7,00 (Sfizi di verdure del nostro orto e formaggi dei pastori cilentani) Contadino 7,00
DettagliTorta rustica alla ricotta e spinaci Torta rustica alla norcina Piramide di riso verde con salsa al pecorino
35 Per Iniziare, antipasto a buffet composto da Tagliere di affettati e formaggi selezionati Frittura mista artigianale della casa Bouquet di verdure grigliate e marinate Bruschette con pomodorini confit
DettagliRoma, Fiore Crudo e Vapore e il nuovo modo di mangiare
Roma, Fiore Crudo e Vapore e il nuovo modo di mangiare Fiore Crudo e Vapore di Virginia Di Falco Fiore Crudo e Vapore in via Boncompagni, a due passi da via Veneto, è una delle nuove aperture che negli
DettagliCrema di funghi porcini Creme vegetali
Crema di funghi porcini Descrizione: Crema di Funghi Porcini creata secondo una ricetta tradizionale e impreziosita da ingredienti genuini. luce diretta e da fonti di calore. Una volta aperto ricoprire
DettagliCapri, ristorante Da Paolino: a cena sotto la limonaia più famosa dell isola
Capri, ristorante Da Paolino: a cena sotto la limonaia più famosa dell isola Lino De Martino Sulla strada che da Capri porta a Marina Grande, un vicolo tra ville e giardini, un po più su dove cinquant
DettagliRoma, Osteria Palmira: tradizione di Amatrice a Monteverde
Roma, Osteria Palmira: tradizione di Amatrice a Monteverde Osteria Palmira, il tortino di patate nel coccio di Virginia Di Falco L Osteria Palmira festeggia proprio in questi giorni i suoi primi due anni.
DettagliVi suggeriamo le nostre paste fatte a mano, preparate con ingredienti prodotti da noi e lavorate con la pazienza e la cura di una volta.
Siamo lieti di offrire ai nostri ospiti una cucina genuina e di qualità. Tutti i nostri piatti sono frutto della tradizione contadina marchigiana, rivista in chiave moderna. Vi suggeriamo le nostre paste
DettagliMATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g. 30g 40g 50g. 5g 7g 10g g 70-80g 100g. Pesce 70g 100g 130g Prosciutto cotto o crudo.
Tabella delle grammature a crudo Pasta o riso asciutti Pasta o riso per passato Parmigiano grattugiato MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g 30g 40g 50g 5g 7g 10g Olio per pasta 5g 5g 5g Carne di vitello,
DettagliCelebration CERIMONIE CENE AZIENDALI GRUPPI EVENTI. Menu su misura, per le tuo occasioni speciali
Celebration Menu su misura, per le tuo occasioni speciali CERIMONIE CENE AZIENDALI GRUPPI EVENTI DELFINO BLU RESTAURANT & PIZZA VIA PROVINCIALE PER LECCO, 739 22030 LIPOMO -COMO. TEL 031283896 FAX 0312073692
DettagliRistorante "Dal Falco",
1 è il più antico e tradizionale della famosa cittadina rinascimentale toscana. Il Ristorante ha nell'ambiente caloroso ed accogliente la cornice ideale per gustare i piatti tipici della cucina senese.
DettagliSarde salate. Metodo di lavorazione
Sarde salate Prodotto tipico calabrese, molto antico, è più che altro un modo di conservare il pesce e farne scorte per l inverno. Spesso direttamente i pescatori, appena tornati a terra, conservavano
DettagliTabelle dietetiche. Scuola INFANZIA. Menù Prima settimana
LUNEDI Prima settimana MALLOREDDUS AL SUGO DI POMODORO E BASILICO Pasta... 60 Pomodoro... 80 Cipolla, prezzemolo, basilico... q.b. Parmigiano grattugiato... 5 FUSI DI POLLO AL FORNO Carne di pollo... 70
DettagliRicette Torte Napoletane
Ricette Torte Napoletane 1 / 6 2 / 6 3 / 6 Ricette Torte Napoletane Ricette napoletane (Tutte le ricette) Antipasti napoletani Contorni napoletani Dolci napoletani Primi piatti napoletani Rustici napoletani
DettagliSalse e Patè. Una linea di prodotti pensata per provenienza territoriale e qualità delle materie prime usate ma sopra tutto per loro grande praticità.
40 PRODOTTO 100% ITALIANO Salse e Patè Una linea di prodotti pensata per provenienza territoriale e qualità delle materie prime usate ma sopra tutto per loro grande praticità. Molto versatili sono tutte
Dettagli1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa)
ANTIPASTI FREDDI 1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa) 2. Carpaccio 7,9 (filetto di manzo marinato su letto di rucola con parmigiano)
DettagliRISTORANTE VEGETARIANO
«Alla fine della giornata, non vi ricorderete la persona con il volto più bello, ma vi ricorderete la persona con l anima e il cuore più belli» RISTORANTE VEGETARIANO COCKTAILS BAR NATURALI Creiamo il
Dettaglinecci dal Aperitivi, rinfreschi e spuntini 2. pranzi e cene 3. dopocena 4. Torte Formule concordate
necci dal 1924 Formule concordate 01.06.2018 1. Aperitivi, rinfreschi e spuntini 2. pranzi e cene 3. dopocena 4. Torte 1. Aperitivi, rinfreschi e spuntini Aperitivo light Buffet Pizze alla pala (2 gusti)
DettagliUn Cordiale Benvenuto da tutto lo Staff dell Hotel Ristorante Casa Rossa.
Un Cordiale Benvenuto da tutto lo Staff dell Hotel Ristorante Casa Rossa. Nel nostro menù troverete piatti tradizionali e genuini, i classici della cucina Abruzzese, accanto a ricette innovative proposte
DettagliPrimi Piatti. Spaghetti con pomodoro fresco e basilico 10,00 Spaghetti al ragù 13,00 Zuppa di verdura 11,00
Antipasti Antipasto misto di pesce (tris) Antipasto di pesce alla Storica (prezzo x 2 persone) 27,00 Schie di laguna con polentina tiepida 11,00 Cape Sante nel loro guscio gratinate al forno Sarde in saor
DettagliI NOSTRI POLLI SCUDIERO GOLDEN RUSTICANELLO
IL CLUB DEI GALLI garantisce la qualità e la genuinità dei suoi prodotti, Il club dei galli è stata la prima azienda a ottenere la certificazione di prodotto e della rintracciabilità di filiera. Fondata
DettagliCipolle farcite SECONDI PIATTI. di: Cookaround. DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 45 min COSTO: basso
SECONDI PIATTI Cipolle farcite di: Cookaround DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 45 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile Cipolle farcite: un'ottima soluzione
DettagliMenù Svezzamento della Sezione Lattanti del Micronido. Bambini di età compresa tra 3 e 5 mesi Alimentazione lattea:
Menù Svezzamento della Sezione Lattanti del Micronido Bambini di età compresa tra 3 e 5 mesi Alimentazione lattea: 150 180 ml per poppata di latte materno o formulato, secondo le indicazioni del pediatra.
Dettagli* Fesa di vitello al rosa, cialda di acciughe, spuma di maionese al tonno 14,00
Antipasti * Crudo di ricciola, crescione, maionese al melograno Tartare di manzo, tuorlo d'uovo marinato al prosecco Giardinetto, spuma di parmigiano e polvere di capperi * Sushi di lago Trota salmonata
DettagliCrema di olive nere Creme vegetali e salse
Crema di olive nere Descrizione: Gustosa crema alle olive nere, preparata secondo tradizione e con ingredienti di prima qualità. luce diretta e da fonti di calore. Una volta aperto ricoprire con olio e
DettagliPRANZO/CENA TUTTI NOSTRI PIATTI SONO SERVITI AL CENTRO TAVOLA PER POTER ESSERE CONDIVISI.
TUTTI NOSTRI PIATTI SONO SERVITI AL CENTRO TAVOLA PER POTER ESSERE CONDIVISI. FRA I PRIMI PIATTI VI PROPONIAMO LA NOSTRA PIZZA CHE VIENE SERVITA GIÀ TAGLIATA. PRANZO/CENA LA PASTA VIENE FATTA LIEVITARE
DettagliIlBache R I S T O R A N T r E I N O S T R I M E N Ù
Il Bacher R I S T O R A N T E I NOSTRI MENÙ Bacher Il R I S T O R A N T E Le nostre portate variano con la stagionalità delle materie prime impiegate, a garanzia della loro qualità e freschezza, e i nostri
DettagliRicette dal mondo. Pancake. (a cura di Salvatore)
Ricette dal mondo (a cura di Salvatore) Pancake I pancake sono un dolce tradizionale per la prima colazione dell America settentrionale. Si tratta di frittelle simili alle crepes, solo che sono più spesse
DettagliGli Antipasti Millefoglie di lingua con bagnetto piemontese. Trio di tumini freschi di Langa
Menu à la carte Gli Antipasti Millefoglie di lingua con bagnetto piemontese Una millefoglie di lingua bovina accompagnata dal tradizionale Bagnetto piemontese fatto con prezzemolo, acciughe, aglio e olio
DettagliOlio extravergine di oliva Bio - Gentile. Olio extravergine di oliva D.O.P. Dauno Alto Tavoliere
Catalogo prodotti Gli olii Olio extravergine di oliva D.O.P. Dauno Alto Tavoliere Olive: 100% Peranzana Sistema di raccolta: Brucatura manuale Sistema di estrazione: impianto tradizionale Metodo di controllo:
DettagliMENU REFEZIONE SCOLASTICA Castel San Pietro Terme
Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Castel San Pietro Terme ANNO SCOLASTICO 2013/2014 Approvato dalla AUSL di competenza 1 MENU INVERNALE LUNEDÌ 1
DettagliGli antipasti di mare...
Gli antipasti di mare... Il salmone Norvegese... 15,00 leggermente affumicato con the Matcha,burro di bufala e pane briosciato Il baccalà... 17,00 gratinato con prezzemolata in panzanella alle olive Taggiasche
DettagliRICETTARIO CASA BUKRA Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia
RICETTARIO CASA BUKRA 2017 Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia 1 Sommario 1) Primi Piatti:. Couscous. Pasta con il tonno. Mahshi. Pizze fritte. Pastice 2) Secondi. Tave Kosi.
DettagliParmigiana Creme vegetali e salse. Shelf life: 30 Mesi
Parmigiana Shelf life: 30 Mesi Descrizione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Una volta aperto conservare in frigorifero. Consumare entro pochi giorni.
DettagliGiallo Zafferano Primi Vegetariani
Giallo Zafferano Primi Vegetariani 1 / 6 2 / 6 3 / 6 Giallo Zafferano Primi Vegetariani Ricette primi piatti vegetariani: leggi consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione dei nostri gustosissimi
DettagliRoma, C.I.BO: il ristorante della gastronomia Limata
Roma, C.I.BO: il ristorante della gastronomia Limata di Virginia Di Falco Aperto tre anni fa, quasi come naturale (in realtà molto ragionata) prosecuzione del lavoro della gastronomia Limata in via Padova,
DettagliMENU REFEZIONE SCOLASTICA
Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2013/2014 Approvato dalla AUSL di competenza 1 MENU INVERNALE LUNEDÌ 1 SETTIMANA
DettagliCOMPOSIZIONE DEI PIATTI E GRAMMATURE DEL MENU PRIMAVERILE - ESTIVO
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN- Nucleo operativo Igiene della Nutrizione AZIENDA PER I SERVIZI SANITARI N. 6 FRIULI OCCIDENTALE 33170 Pordenone - Via Vecchia Ceramica, 1 - C.P. 232 Tel. 0434/369111 -
DettagliRoma, ristorante Le Tre Zucche
Roma, ristorante Le Tre Zucche Le Tre Zucche, la variazione di baccalà di Virginia Di Falco Una piacevole conferma, a otto anni esatti dall apertura, per la cucina delle Tre Zucche al Portuense. Dallo
DettagliAntipasto estivo. Prosciutto crudo san daniele e melone
Antipasto estivo Prosciutto crudo san daniele e melone Primo ESTIVO La calamarata con ragù di pesce spada si presenta come un primo piatto dal gusto Mediterraneo, adatto a essere preparato nel periodo
DettagliA TAVOLA CON RASPINI. Raspini
A TAVOLA CON RASPINI Menù di Primavera Raspini BENVENUTI A TAVOLA 2 MENU ANTIPASTO Mousse di Patate e Prosciutto Cotto 4 PRIMO Bucatini alle Erbette e Pancetta Croccante 6 CONTORNO Insalata di Mozzarella
Dettaglil Giardino Menù del giorno
Menù del giorno di Pesce assaggini di antipasti un primo un secondo contorno frutta o dolce della casa 1/4 di vino locale 1/4 acqua caffè o amaro al banco e 25,00 di Carne antipasto tipico due primi arrosto
Dettagliil Nostro menù di Campagna. laposadegliagri.com
il Nostro menù di Campagna. laposadegliagri.com Benvenuti a La Posa degli Agri Il primo ristorante di Campagna in Europa. Andrea Bozzato Chef Posa degli Agri Coperto 3 Acqua 3 Caffè e piccola pasticceria
DettagliUna varietà di salati pronti da cuocere, una gamma di salatini, torte salate, snack per arricchire i tuoi buffet. Buoni per ogni occasione
Una varietà di salati pronti da cuocere, una gamma di salatini, torte salate, snack per arricchire i tuoi buffet. Buoni per ogni occasione A variety of snack ready to cook, a range of savory pies and treats
DettagliSale marino al tartufo Tartufo nero
Sale marino al tartufo Shelf life: 24 mesi Descrizione: Insaporitore alimentare a base di tartufo d Estate (Tuber aestivum Vitt.) che unisce la purezza del sale marino al gusto e fragranza del tartufo.
DettagliCOMUNE DI TRINO Provincia di Vercelli SETTORE SCOLASTICO - CULTURALE SERVIZI EXTRASCOLASTICI
MENU NIDO D INFANZIA Menu della prima settimana Per bambini dai 9 ai 12 mesi Pollo bollito Insalata di patate o patate al forno o purè ½ porzione di ricotta Carote Manzo al vapore Passato di verdura Ricotta
Dettagli-GLI STUZZICHINI- -PATATINE FRITTE-
-GLI STUZZICHINI- Olive all ascolana 3.50 Mozzarelline fritte 3.50 Tortillas prosciutto cotto e fontina / prosciutto crudo e fontina 4.50 Zeppole (pasta fritta) 3.50 Zeppole con prosciutto crudo Tavolozza
DettagliRETAIL. la qualità che viene dal mare
RETAIL la qualità che viene dal mare MARE PIÙ LA QUALITÀ CHE VIENE DAL MARE Da trent anni, Mare Più offre il meglio delle specialità ittiche. Selezione delle materie prime, lavorazioni accurate e rispettose
DettagliRICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
Le grammature indicate a porzione di carne e pesce si riferiscono all alimento crudo e al netto degli scarti, a prescindere dal taglio di carne e dal pesce utilizzato nelle ricette. RIO CON GRAMMATURE
Dettagli_Menu Tradizione_. Plin della tradizione Agnolotti al Plin ripieni ai tre arrosti, spuma di burro di montagna alle erbe leggermente affumicato
_Menu Tradizione_ Tonnato Tondino di Fassona cotto a bassa temperatura, salsa al tonno e acciughe del Cantabrico, maionese di soja, cipolla di Tropea in agro e polvere Plin della tradizione Agnolotti al
DettagliGranceola al vapore con emulsione d olio EVO al limone e spuma di prezzemolo (2,4,6,9,12) 32,00
ANTIPASTI Granceola al vapore con emulsione d olio EVO al limone e spuma di prezzemolo (2,4,6,9,12) 32,00 Tagliata di piovra cotta all acqua sua con insalata di gambero rosso, verdure all agretto e olive
DettagliFarnese (Vt), osteria Piazzetta del Sole
Farnese (Vt), osteria Piazzetta del Sole Miriam Mareschi e Antonella Ferrari della Piazzetta del Sole di Virginia Di Falco Farnese è un piccolo borgo medievale in provincia di Viterbo, incastonato tra
DettagliLondra, ristorante NOPI di Yotam Ottolenghi
Londra, ristorante NOPI di Yotam Ottolenghi di Virginia Di Falco Difficile, se siete in giro per Londra, non passare da Soho. Se subite il fascino degli anni Sessanta. Se puntate dritti ai negozi di Regent
DettagliBusiate con ragù di tonno rosso e pomodoro
Busiate con ragù di tonno rosso e pomodoro Ingredienti per 4 persone 1 cipolla bianca di media grandezza 1 spicchio di aglio rosso di Nubia foglioline di menta fresca olio extra vergine di oliva sale e
DettagliLa Rocca del Gusto a Monterotondo
La Rocca del Gusto a Monterotondo Maria Luisa Conrado di Virginia Di Falco La Rocca del Gusto si trova a Monterotondo, comune di origini medievali nell area metropolitana di Roma, dove si arriva grazie
DettagliNapoli, Baccalaria: tutto il baccalà, niente altro che il baccalà nel centro di Napoli
Napoli, Baccalaria: tutto il baccalà, niente altro che il baccalà nel centro di Napoli Baccalaria, Toti Lange con lo staff al completo Baccalaria a Napoli. Il posto che mancava. Sembra una frase fatta,
DettagliMenù. Con i nostri piatti classici e alcune nuove proposte di stagione
Menù Con i nostri piatti classici e alcune nuove proposte di stagione Il Menù è stato pensato rispecchiando la semplicità del nostro locale con i sapori tipici del periodo preparati come faceva una volta
DettagliMenù completo a 13,00 Euro
Menù completo a 13,00 Un Primo Piatto a scelta, un Secondo Piatto a scelta, un Contorno a scelta & una Bevanda a scelta Spaghetti aglio, olio e peperoncino Spaghetti al pomodoro Penne all arrabbiata Pasta
Dettagli_Menu Tradizione_. Plin della tradizione Agnolotti al Plin ripieni ai tre arrosti, spuma di burro di montagna alle erbe leggermente affumicato
_Menu Tradizione_ Tonnato Tondino di Fassona cotto a bassa temperatura, salsa al tonno, acciughe del Cantabrico, maionese di soja, cipolla di Tropea in agro e polvere Plin della tradizione Agnolotti al
DettagliGriglia piccante e sugosa.
Appena preparato dalla padella. 117 Cotoletta di maiale fritta alla milanese dalla padella con patate lesse al prezzemolo, succo di limone e un piccolo piatto d'insalata 10,80 107 Petto di tacchino arrostito
DettagliAlimentazione nell'infanzia (3-5 anni)
Alimentazione nell'infanzia (3-5 anni) In questa fascia di età le esigenze in energia e in nutrienti sono più elevate di quelle dell'adulto, in proporzione al peso corporeo, quindi l'alimentazione deve
DettagliIl nostro menu Spuntini Piatto di speck tagliato o intero... Euro 11,00.- Affettato misto... Euro 11,00.- Piatto di formaggi Sudtirolesi...
Il nostro menu Spuntini Piatto di speck tagliato o intero... Euro 11,00.- Affettato misto... Euro 11,00.- Piatto di formaggi Sudtirolesi... Euro 11,00.- Carne di manzo con cipolla rossa, aceto ed olio...
DettagliTabella delle grammature a crudo. MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g. Pasta o riso asciutti. 30g 40g 50g
Tabella delle grammature a crudo Pasta o riso asciutti Pasta o riso per passato Parmigiano grattugiato MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g 30g 40g 50g 5g 7g 10g Olio per pasta 5g 5g 5g Carne di vitello,
DettagliSCHEDE TECNICHE SOTTOLI
SCHEDE TECNICHE SOTTOLI Le nostri prodotti nascono coniugando l antica tradizione di lavorazione locale con le esigenze del nuovo mercato Uso esclusivo dell olio extra vergine d oliva e l accurata selezione
DettagliRoma, Emma pizzeria con cucina
Roma, Emma pizzeria con cucina di Virginia Di Falco Non si tratta propriamente di breaking news. Emma, pizzeria con cucina nel cuore del centro storico, è stata infatti inaugurata lo scorso giugno. In
DettagliASILO NIDO COMUNE DI CABRAS COOPERATIVA SOCIALE INSIEME MENU MENSILE 1 SETTIMANA LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI ALTERNATIVA
MENU MENSILE 1 SETTIMANA CREMA DI CAROTE E FINOCCHI PASTINA GR 30 CAROTE GR 80 FINOCCHI GR 80 TORTINO DI FORMAGGIO GR 10 LATTE GR 10 UOVO GR 27 BIETOLE GR 40 GR 80 LESSATE GR 80 PASTA CON SUGO VEGETALE
DettagliSalse e Patè. Le Salse
40 41 Salse e Patè Una linea di prodotti pensata per provenienza territoriale e qualità delle materie prime usate ma sopra tutto per loro grande praticità. Molto versatili sono tutte ideali per esaltare
DettagliLa nostra filosofia è :
La nostra filosofia è : Una costante ricerca della ricetta perfetta, che possa trasmettere ai nostri ospiti ciò che sta dietro anche ad un semplice piatto. Innanzitutto la passione per il buon cibo, seguita
DettagliPrima lezione di cucina
25 Prima lezione di cucina Le ricette: Strangozzi di farina integrale con piselli, fave e erbe di campo Mille foglie di verdure al forno Insalata variegata Pesche al forno con menta e amaretti Vi proponiamo
DettagliDon Alfonso e i nuovi piatti mediterranei di Ernesto Iaccarino per questa straordinaria stagione
Don Alfonso e i nuovi piatti mediterranei di Ernesto Iaccarino per questa straordinaria stagione Don Alfonso, Ernesto Iaccarino Don Alfonso Corso Sant Agata, 11/13, 80061 Sant Agata sui Due Golfi, Massa
DettagliRicette Bimby Primi Piatti Freddi
Ricette Bimby Primi Piatti Freddi 1 / 6 2 / 6 3 / 6 Ricette Bimby Primi Piatti Freddi da RicetteBimby Ago 3, 2017 Freddi, Primi piatti. Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31 DIFFICOLTÀ bassa TEMPO
DettagliLUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
1^ SPUNTINO Minestrone di verdure con riso (*) in pinzimonio/a julienne Zuppa di legumi misti con orzo o cous-cous Pasta all ortolana in bianco Pasta alla pizzaiola Parmigiano e ricotta Crostoni o Pizza
Dettagli