Il Workshops di Wine Pleasures. Alcuni pratici suggerimenti su come trarre il meglio dal Workshop di Wine Pleasures: prima, durante e dopo...

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1 Il Workshops di Wine Pleasures Alcuni pratici suggerimenti su come trarre il meglio dal Workshop di Wine Pleasures: prima, durante e dopo...

2 Il Workshop di Wine Pleasures: che cos'è? Gli Workshop di Wine Pleasures riuniscono piccole/medie aziende produttrici di vino che generalmente non prendono parte a grandi fiere eno/gastronomiche dove incontrare compratori (importatori, grossisti, agenti/broker e rivenditori) con lo scopo di stabilire dei rapporti commerciali. In due giorni e mezzo, le cantine fanno degustazioni e incontri pre-organizzati, personalizzati ed efficaci con compratori accuratamente selezionati, in un ambiente riservato. I compratori sono ospitati al Workshop di Wine Pleasures a seconda della loro provenienza geografica (soltanto 4-6 importatori per ogni paese) e devono necessariamente soddisfare i nostri criteri di selezione. I Buyer apprezzano gli workshop di Wine Pleasures perché vi trovano nuovi fornitori di vino generalmente non presenti in grandi fiere internazionali, incontrano i produttori in un contesto altamente personalizzato, assaggiano le ultime annate, discutono su importazioni, prezzi e tempistiche, scoprono nuovi prodotti ed etichette o packaging invitanti, ed apprezzano l'eccellenza del rapporto qualità/prezzo. Metodologia del Workshop Il sistema di appuntamenti di Wine Pleasures offre alle cantine un controllo totale e diretto sul tipo di importatore - e mercato che si preparano ad incontrare durante l'evento. 1. In preparazione per il workshop Agli importatori vengono forniti i dettagli e i profili delle cantine partecipanti e vice versa, dopo di ché gli importatori e le cantine iniziano a fissare gli appuntamenti seguendo il timetable del Workshop 2. Durante il workshop Durante il primo giorno dell'evento si terrà un seminario pertinente al titolo del workshop seguito da un self-pour per i buyer, degustazione dei vini rappresentati al workshop senza spiegazione e senza dover scambiare convenevoli con i produttori. In seguito ulteriori appuntamenti potrebbero essere fissati attraverso contatti personali tra importatori e cantine. Le cantine che avranno acquistato un secondo tavolo ed avranno registrato una seconda persona potranno fissare due appuntamenti per ogni intervallo di tempo, duplicando in questo modo l'efficacia della loro partecipazione. La corrispondenza con gli importatori (per chi non parla inglese)

3 Questo paragrafo è per i produttori che hanno una conoscenza limitata della lingua inglese se l'inglese è la vostra lingua madre o ne avete una buona conoscenza ignorate questo paragrafo. Il primo passo è quello di spedire una lettera personalizzata ( ) a quel buyer che, dopo aver studiato e constatato quali siano le sue necessità, ritenete stia cercando proprio uno o più dei vostri vini. Importante: non è consigliabile mandare la stessa a tutti i buyer iscritti al Workshop. Non è consigliabile inviare allegati. Per esperienza ed in base ai commenti dei buyer questo modo di contattare (non personalizzato) non è ben visto. Qui di seguito trovate una bozza di come dovrebbe essere la vostra prima lettera: Dear TITOLO + COGNOME Re The Wine Pleasures Workshop: NOME DELL'EVENTO NOME DELLA CANTINA has recently enrolled to attend the Wine Pleasures NOME E DATA DELL'EVENTO. I see from the Buyer attendance list that NOME DELLA SOCIETA' DEL BUYER will be attending. From the information you have provided on your application form, I see you are particularly interested in..(citare quanto scritto nel suo profilo) Is that correct? I think we have just what you are looking for and would ask you to have a look at our website at SITO WEB. Please let me have your preliminary thoughts. If you have any questions and/or require further information, please me at the address below. If you would like me to telephone you to answer your questions, please give me your daytime telephone number and indicate the most convenient time to telephone you. I will be delighted to help. I look forward to receiving your feedback and comments Yours sincerely FIRMA INCLUDENDO IL NOME DELLA CANTINA, IL VOSTRO NOME, TELEFONO, INDIRIZZO DI POSTA ELETTRONICA, SITO WEB, INDIRIZZO FISICO, PAESE. Suggerimento importante: Dal momento in cui questa è la prima lettera, ci raccomandiamo di non spedire allegati. Una volta che il buyer vi avrà risposto potrete accordarvi direttamente con lui se spedire allegati o meno.

4 In alternativa, fate una telefonata che è a volte il modo più veloce di creare il primo contatto con il buyer. In questo caso ci raccomandiamo di prepararvi una traccia scritta prima di farlo. Dopo la prima lettera è il turno del buyer, dovrebbe rispondervi. Se il buyer non risponde in circa 5 giorni lavorativi dovreste scrivere una seconda lettera. Ecco la bozza: Dear TITOLO + COGNOME Re The Wine Pleasures Workshop: NOME DELL'EVENTO I recently wrote to you presenting our winery and wines. Have you had time to view our wine portfolio at SITO WEB? Do you require any additional information? I look forward to hearing from you. Yours sincerely FIRMA INCLUDENDO IL NOME DELLA CANTINA, IL VOSTRO NOME, TELEFONO, INDIRIZZO DI POSTA ELETTRONICA, SITO WEB, INDIRIZZO FISICO, PAESE. Nel caso in cui il buyer continui a non rispondere, dovreste contattare Wine Pleasures ed informarci. Wine Pleasures cercherà di capire se c'è un motivo specifico per cui il buyer non risponde. (Alcuni buyer non fissano appuntamenti prima del Workshop perché prima di fissarli vogliono assaggiare i vini alla degustazione del giorno 1).

5 3. Gli appuntamenti Il passo successivo è quello di convenire con il buyer che voi avete il vino o i vini giusti per il suo mercato. Se questo è il caso dovreste proporre un incontro. Tutti gli appuntamenti dovrebbero essere fissati seguendo lo schema qui di seguito: Martedì 5 Novembre Mercoledì 6 Novembre : : : : : : : : : : : Appuntamento 1 Appuntamento 2 Appuntamento 3 Appuntamento 4 Appuntamento 5 Appuntamento 6 Pranzo & Tempo Libero Appuntamento 7 Appuntamento 8 Appuntamento 9 Appuntamento 10 Appuntamento 11 Appuntamento 12 Tempo libero Cena in hotel 09.15: : : : : : : : Apertura della sala del Workshop Appuntamento 13 Appuntamento 14 Appuntamento 15 Appuntamento 16 Appuntamento 17 Appuntamento 18 Appuntamento 19 Appuntamento 20 Pranzo Fine del Workshop ed inizio del programma di visita delle cantine Se il buyer dovesse già avere l'agenda appuntamenti al completo potete suggerire un incontro al di fuori degli orari ufficiali del Workshop. I momenti ideali potrebbero essere i seguenti: , o Durante il Workshop Giorno 1 Seminario & degustazione Seminario volto agli interessi dei buyer Il seminario è immediatamente seguito da un self-pour per i buyer, degustazione senza guida di alcuni dei vini rappresentati al workshop senza dover scambiare convenevoli con i produttori. Durante la degustazione i buyer devono avere l'opportunità di servirsi da soli e di lavorare con i loro tempi senza dover spiegare a nessuno che cosa pensano dei vini. Alla fine della degustazione avrete l'opportunità di incontrare i buyer e di fissare ulteriori appuntamenti.

6 Infine cena in hotel. Giorni 2 & 3 incontri privati Appuntamenti I pranzi forniscono uno scenario informale e ideale in cui degustare i vostri vini in abbinamento alle pietanze. Durante i pasti è consigliabile che vi sediate con i buyer ed evitiate di fare squadra con gli altri produttori. Sapremo in anticipo quali piatti verranno serviti durante i pasti così che potrete portare i vini che meglio si abbinano. Regole e regolamento durante i giorni 2 & 3 del Workshop: Gli appuntamenti non devono durare più di 25 minuti. Gli appuntamenti devono essere fissati soltanto seguendo la tabella del workshop (sopra riportata) Gli incontri non devono protrarsi oltre i 25 minuti a meno che non vi siate accordati con il buyer, PRIMA del workshop, di fare un incontro più lungo. Per nessuna ragione è consentito invitare e portare i buyer fuori dall'hotel durante il workshop. Non è consentito avere una cena o un pranzo in privato con i buyer fuori o nel ristorante dell'hotel. Se uno dei buyer non si presenta all'appuntamento dovreste informare uno dei membri dello staff di Wine Pleasures. Nessun tipo di materiale pubblicitario è ammesso nella sala del workshop. Sono ammesse soltanto brochures e volantini. Post Workshop Queste sono le tre possibili conseguenze dei vostri appuntamenti: 1. Verrà piazzato immediatamente un ordine 2. Vi verrà fatta richiesta di inviare dei campioni per poter poi prendere la decisione di acquistare in un secondo momento 3. Il buyer non piazza un ordine in questo caso dovreste cercare di capirne il motivo. Con la speranza che quanto sopra vi sia stato utile non vedo l'ora di incontrarvi a Novembre.

7 Non dimenticate di richiedere di far parte del Linkedin Group International Wine Network in cui trovate anche alcuni dei buyer. Per ulteriori informazioni Anthony Swift Wine Pleasures T W. Connect with us on: Facebook: Twitter: