IL CATALOGO.

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1 14 15 IL CATALOGO

2 2014/15 Il Catalogo Credo ci possiamo già conoscere, anche se non ci siamo mai incontrati. I nostri Prodotti & Servizi consentono ai professionisti della ristorazione di lavorare nella massima sicurezza igienico-sanitaria. Gruppo SDS srl offre un ampia gamma di soluzioni per tutte le fasi critiche nella gestione di pasti e alimenti: ricevimento e stoccaggio, produzione, veicolazione e sanificazione. I brand da noi distribuiti rappresentano quanto di meglio oggi il mercato può offrire.

3 SDS SOLUZIONI AVANZATE PER LA RISTORAZIONE S.D.S. è oggi con il marchio Polibox, azienda leader nella produzione e distribuzione della più completa gamma di contenitori isotermici per la Ristorazione, il Catering e l industria alimentare. I contenitori isotermici Polibox grazie alla struttura del polipropilene espanso a cellula chiusa sono: idonei al contatto alimentare, resistenti, igienici, economici, e riciclabili al 100%, (HACCP System). Qualità e Innovazione sono gli elementi fondamentali che contraddistinguono la nuove linee performanti presentate ad Host 2013: Crystal, (tecnologia brevettata Skin Moulding con interno perfettamente liscio, conforme alle norme UNI EN 12571), Activ (il box mantenitore attivo) e Tecno (quando il polipropilene incontra l acciaio). S.D.S. con i suoi brand: Rubbermaid, Roltex, AMC, Adventys e Tournus è anche una delle più importanti realtà nel panorama italiano del FoodService. Specializzazione, ricerca e formazione abbinate ad un sistema di controllo e di flessibilità dei processi produttivi e di distribuzione, consentono ad S.D.S. di sviluppare e proporre soluzioni innovative, ergonomiche ed economicamente vantaggiose. BPA free La nuova gamma di contenitori per alimenti senza Bisfenolo A. Il contenitore isotermico conforme alle norme UNI Il vassoio soio ecologico che rispetta l ambiente. 2

4 POLIBOX CONTENITORI ISOTERMICI IN POLIPROPILENE ESPANSO POLIBOX L ORIGINALE I contenitori isotermici Polibox sono ideali a proteggere gli alimenti da sollecitazioni di tipo meccanico grazie allo spessore e alla struttura del polipropilene espanso a cellula chiusa; sono leggeri e privi di sporgenze e spigoli vivi per tutelare la sicurezza degli operatori durante le operazioni di movimentazione e trasporto. Resistenti, igienici, economici e riciclabili al 100%, sono compatibili al lavaggio e alla disinfezione industriale con detergenti e disinfettanti, acqua calda e vapore umido fino alla temperatura di 110 C. (HACCP System). Il polipropilene è un materiale idoneo per il contatto con sostanze alimentari. Non cede odori e sapori anomali agli alimenti ed è facilmente lavabile e sanificabile dopo il suo utilizzo. SOLUZIONI INNOVATIVE Rubbermaid è leader indiscusso nella realizzazione di attrezzature e prodotti utilizzati nei settori industriali, nella pulizia e nella ristorazione professionale. Grazie alla sua lunga esperienza in ricerca di materiali e nella produzione delle attrezzature ed equipaggiamenti dell area alimentare, é in grado di offrirvi nuovi sistemi e soluzioni nella piena ottemperanza ed a supporto delle SCEGLI LA SICUREZZA POLIWARE Serie completa di vasellame infrangibile ideale per collettività, scuole, ospedali, residenze e catering. La linea Poliware è leggera, impilabile e infrangibile. BICCHIERI e VASSOI I Vassoi Roltex sono robusti, resistenti al calore ed ai lavaggi in lavastoviglie, disponibili in una vasta gamma di modelli adatti ad ogni vostra esigenza. I bicchieri Roltex sono infrangibili e riconosciuti in tutta Europa per la loro qualità ed il design moderno, sono indicati per locali pubblici catering e ristorazione. EarhTray il primo vassoio da portata ecologico al 100% disponibile sul mercato, fabbricato esclusivamente con materie prime rigenerabili e sostenibili. Tournus Equipement, primo costruttore europeo di attrezzature inox per la ristorazione e la collettività, da oltre 100 anni é garanzia di qualità e affidabilità. La vasta gamma di articoli standard e le realizzazioni su-misura rispondono a qualsiasi esigenza. La riattivazione degli alimenti ed il loro mantenimento caldo o freddo, non sarà più un problema con le soluzioni affidabili e di qualità delle nuove linee di carrelli Temp Up, Roll Service e Roll Fresh. Un equipe di professionisti al vostro servizio assicura design, innovazione, rispetto delle norme igieniche e ambientali. ITALIA INDUZIONE e MICROONDE La soluzione per i professionisti della cucina. Affidabilità, precisione, potenza, sicurezza, comfort e risparmio garantito. 3

5 COME SI ACQUISISCE LA CONFORMITÀ HACCP L'HACCP è un sistema di procedure per l autocontrollo che fornisce linee guida a garanzia dell igiene alimentare dalla produzione fino alla somministrazione degli alimenti, evitando la contaminazione degli alimenti. Dal 2006 l'unione Europea ha reso obbligatoria l'applicazione del processo HACCP su tutto il territorio dell'eu. PERCHÉ ADOTTARE LE LINEE GUIDA HACCP? Be Riduzione dei costi grazie ad una migliore igiene alimentare. Promozione della propria immagine sul mercato. SOLUZIONI Ricezione La precisione delle bilance assicura una migliore gestione degli alimenti in arrivo ed il trasporto è più semplice e veloce, grazie ad un ampia gamma di prodotti come carrelli, e contenitori. Stoccaggio Per la sicurezza alimentare è fondamentale la corretta conservazione degli alimenti per evitare contaminazioni batteriche, e l identificazione sicura del contenuto, in contenitori 100% BPA Free. Preparazione La separazione corretta degli alimenti durante la loro preparazione è possibile grazie ai taglieri colorati. I contenitori GN e gli utensili di nuova generazione sono garantiti per temperature fino a 190 C. Trasporto Una serie completa di contenitori isotermici ideali per garantire la vostra catena del freddo o del caldo, in qualunque condizione e con la massima flessibilità in base ai contenitori utilizzati. Rifiuti Contenitori a pedale per evitare ogni possibile contaminazione con le mani. Contenitori resistenti e studiati per l utilizzo in ogni tipo di ambiente (esterno/interno) idonei anche per la raccolta differenziata. Pulizia Prodotti realizzati nei materiali più resistenti ai metodi di pulizia più sicura. Sistemi completi studiati appositamente per l utilizzo in ambienti difficili e logoranti, per garantire sempre la massima efficacia. 4

6 INDICE Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti pag. 6 Contenitori isotermici in polipropilene espanso pag. 39 Trasporto e mantenimento degli alimenti pag. 53 Somministrazione e servizio degli alimenti pag. 66 Gestione dei rifiuti pag. 105 Pulizia pag. 120 Babe safe pag. 132 Sistemi di cottura a induzione pag

7 Presentazione della nuova gamma di Bilance Digitali Professionali Bilance digitali compatte ad alte prestazioni Il design rinforzato protegge le parti interne ed esterne durante l'uso giornaliero nelle cucine professionali. La funzione Calcola Porzione mantiene in memoria le porzioni calcolate. La protezione antibatterica aiuta a prevenire la proliferazione batterica tra una pulizia e l'altra. Piatto rimovibile in acciaio inox. Adattatore AC incluso. Utilizzabile anche con batterie AA (modello tradizionale) / AAA (modello compatto). Batterie non incluse Misurazione in libbre, once e grammi. Elevate prestazioni Modello compatto 6

8 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. Bilancia ricevimento merci digitale a piattaforma Bilancia ideata per maneggiare grandi scatole e contenitori. Il display LCD per montaggio a parete permette di recuperare spazio sulla piattaforma e una lettura agevole ad altezza occhi. La piattaforma bassa e antiscivolo permette un posizionamento più agevole della merce. Bilance digitali Premium lavabili in lavastoviglie L'innovativo design con protezione esterna rimovibile supporta un'ampia gamma di temperature e tassi di umidità, rendendo la bilancia lavabile in lavastoviglie e altamente resistente nell'ambiente difficile delle cucine professionali. La funzione Calcola favorisce l'efficienza in cucina determinando la grandezza delle porzioni o il numero di porzioni necessarie. Misurazione in libbre, once e grammi. Adattatore AC e batteria ricaricabile interna inclusi; utilizzabile anche con batterie AA (non incluse). Protezione esterna in plastica o in acciaio inox. Piatto ampio incluso (28,2 x 19,4 cm) Lavabile in lavastoviglie Piatto rimovibile Lavabile in lavastoviglie* * Solo la protezione esterna Lavabile in lavastoviglie Bilancia elettronica interna (facilmente estraibile) Struttura in resina Calcolo tara E' possibile passare alla funzione tara senza l'uso delle mani. Solo per le bilance Premium Struttura in acciaio inox Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Dimensioni piatto Capacità pesata Precisione Colore Conf. Bilancia ricevimento merci digitale Bilancia digitale per ricevimento Acciaio 30,5 x 31,8 x 5.7 cm 30,4 x 30,4 cm 68 kg 100 g 2 Bilance digitali compatte ad alte prestazioni Bilancia digitale compatta 5 kg ABS/ Acciaio Inox 19,0 x 14,0 x 5.0 cm 13,0 x 13,0 cm 5 kg 1 g Bilancia digitale ad alte prestazioni 6 kg ABS/ Acciaio Inox 21,6 x 17,1 x 6.3 cm 14,6 x 16,5 cm 6 kg 1 g 4 Bilance digitali Premium lavabili in lavastoviglie Bilancia digitale Premium 3 kg ABS/ Acciaio Inox 24,1 x 21,6 x 8.2 cm 20,4 x 17,5 cm 3 kg 1 g Bilancia digitale Premium in acciaio inox 6 kg Acciaio Inox 24,1 x 21,6 x 8.2 cm 20,4 x 17,5 cm 6 kg 1 g 4 Calcolo tara Calcolo tara senza l'uso delle mani (solo per i modelli Premium) Acciaio verniciato a polvere 6,5 x 10,0 cm N/D N/D N/D 1 7

9 Prestazioni impareggiabili ora senza Bisfenolo A (BPA-Free) Rubbermaid Commercial ha investito molto in termini di tempo e ricerca per fornire prodotti in plastica priva di BPA per il servizio degli alimenti. Sviluppata in collaborazione con Eastman Tritan, questa nuova linea di prodotti è conforme ai più severi standard di Rubbermaid Commercial in materia di resistenza e qualità, così da offrire ai clienti soluzioni orientate alla sostenibilità e alla salute. Sottoposti a rigide procedure di collaudo, questi prodotti hanno resistito al lavaggio in lavastoviglie commerciali senza danneggiarsi. Inoltre, hanno dimostrato un elevata resistenza al calore e ai detergenti aggressivi, come pure una minore tendenza alla rottura, alla scheggiatura e all incrinatura causate dagli urti o dall utilizzo intensivo rispetto ai prodotti in policarbonato. Il design innovativo offre una trasparenza simile al vetro, che rimane inalterata anche dopo un uso ripetuto. Il copoliestere Eastman Tritan costituisce il componente essenziale della nuova linea di prodotti BPA-Free di Rubbermaid Commercial. Prolungando la durata degli alimenti e riducendo gli sprechi, questi prodotti permettono ai professionisti del settore di conseguire più facilmente i propri obiettivi di sostenibilità. Abbiamo a cuore la vostra attività. Rubbermaid Commercial ha collaborato con Eastman Tritan per creare un copoliestere alternativo privo di bisfenolo A (BPA-free), resistente, sano e sostenibile, adatto agli impieghi della cucina commerciale. Questo nuovo materiale è conforme ai valori fondamentali di Rubbermaid Commercial, il cui impegno è costantemente volto a promuovere la salute e il benessere dei vostri clienti nonché ad assicurare il successo della vostra attività. 8

10 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. Metti alla prova la resistenza dei nostri prodotti BPA-Free. La nostra linea completa di prodotti BPA-Free offre il perfetto equilibrio tra le esigenze espresse dai vostri clienti e le prestazioni richieste dalle vostre cucine. Anche ora che i nuovi requisiti legislativi prescrivono l utilizzo di componenti alternativi al BPA nei materiali a contatto con gli alimenti, ci confermiamo leader del settore, facendoci carico del successo della vostra attività e della soddisfazione dei vostri clienti. Quando gli alimenti sono preparati, serviti, conservati o trasportati in contenitori Rubbermaid Commercial Products, sicurezza e qualità sono una certezza. Contenitori per alimenti Il materiale plastico trasparente è resistente, durevole, antimacchia e antiodori Gli angoli e la base rinforzati riducono il rischio di scalfitture Disponibili nelle dimensioni 30,48 x 45,72 cm e 45,72 cm x 66,04 cm Contenitori quadrati salvaspazio Conserva almeno il 25% di più rispetto al contenitore tondo Resistente e adatto al lavaggio in lavastoviglie Gradazioni e misurazioni di facile consultazione per controllo dell inventarioe 45,72 cm x 66,04 cm Vasche a freddo e a caldo per alimenti Resistenti agli urti, anti odore e antimacchia Superficie antiaderente per una facile pulizia e partizione del cibo Approvato da FDA e resistente a microonde e lavastoviglie Bouncer Sessole dosatrici Ideali per una misurazione accurata ed evitare spreco degli alimenti Materiale trasparente e resistente agli urti Range di temperatura: -40ºC a 100ºC Brocche Bouncer Contaminazione ridotta grazie al materiale trasparente Alta resistenza agli urti Leggere e antigocciolamento Qualsiasi articolo prodotto in policarbonato contiene BPA, che ne costituisce uno degli elementi essenziali. Sostituendo il policarbonato con il copoliestere Tritan, garantiamo una linea di prodotti resistenti e assolutamente privi di BPA. 9

11 In che modo è possibile migliorare le soluzioni dedicate al trasporto e alla conservazione degli alimenti? Il trasporto e la somministrazione degli alimenti richiedono una conservazione sicura: è necessario che gli alimenti congelati o freschi siano conservati alla temperatura adeguata e protetti dalla contaminazione incrociata. Ecco alcuni dei target più comuni per raggiungere l obiettivo: L applicazione di etichette e l identificazione degli ingredienti sono fondamentali per consentire al personale di utilizzare le scorte in base alla data di scadenza più vicina. La gestione FIFO (primo entrato primo uscito) degli alimenti consente un miglior controllo delle scorte alimentari riducendo gli sprechi. Be Gestione dello spazio: l uso di metodologie di conservazione efficaci aiuta a ridurre gli sprechi e a migliorare la rotazione delle scorte alimentari. L ampia gamma Rubbermaid di soluzioni per la conservazione e il trasporto degli alimenti è concepita per migliorare in modo consistente l efficienza delle procedure di conservazione degli alimenti. Movimentazione degli alimenti rapida ed efficiente mediante carrelli e piattaforme Rubbermaid. Il nostro sistema di stoccaggio completo ProSave mantiene gli ingredienti asciutti e protetti da qualsiasi tipo di contaminazione. Un ampia gamma di contenitori trasparenti che consentono un immediata identificazione del contenuto. I nostri Contenitori per la conservazione sicura degli alimenti sono dotati di barriera FIFO per la rotazione e la freschezza degli ingredienti. LO SAPEVI? Assicurati che gli alimenti che ricevi siano stati conservati adeguatamente. Gli alimenti consegnati: se freschi, devono trovarsi a una temperatura di 5 C o inferiore se caldi, devono trovarsi a una temperatura di 60 C o superiore se congelati, non devono essere parzialmente scongelati non accettare gli alimenti consegnati se le condizioni prescritte non sono state rispettate 60 C 5 C CALDO FREDDO GELO LO SAPEVI? Scegli una conservazione sicura. Assicurati che le dispense siano fresche, asciutte e ben ventilate. Assicurati che gli alimenti siano protetti dalla luce solare diretta. Tieni i detergenti chimici lontani dall area dedicata agli alimenti. Conserva gli alimenti secchi ad un altezza dal suolo di almeno 15 cm. Non riporre le attrezzature per la pulizia all interno della dispensa. 21 C 10 C MAX % CONSERVAZIONE SICURA LUCE SOLARE DETERGENTI CHIMICI ATTREZZATURE PER LA PULIZIA ALIMENTI SECCHI DISTANTI DAL SUOLO 10

12 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. Guardalo in AZIONE Conservazione sicura degli alimenti Migliorate la sicurezza e la produttività con i nuovi Contenitori per la conservazione sicura di quantità ridotte di ingredienti. Il design del coperchio consente l accesso agli ingredienti anche se i contenitori sono impilati o collocati sotto un tavolo di preparazione. La doppia apertura e chiusura consente l accesso con una sola mano anche se impilati su uno scaffale o su un tavolo. Il design del coperchio consente l accesso ai contenitori impilati anche con una sola mano. Conformità alle linee guida HACCP. Barriera FIFO (primo in entrata-primo in uscita) per una rotazione sicura degli ingredienti. Il coperchio si blocca sulla base per proteggere l integrità degli ingredienti. Lo speciale gancio della paletta consente di conservarla in maniera sicura all interno del contenitore, evitando il contatto tra il manico e gli alimenti. La speciale barriera FIFO garantisce l adeguata rotazione degli ingredienti garantendo qualità e sicurezza maggiori. Le impugnature frontali e posteriori facilitano il sollevamento e il trasporto. I carrelli e i contenitori sono combinabili. I ripiani dei carrelli sono dotati di posizionatori di sicurezza per fi ssare saldamente i contenitori durante il trasporto. Ogni ripiano può contenere un contenitore maxi o due contenitori midi. FG9G6000 Carrello FG9G5900 con un FG9G5800 e due FG9G5700 Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf. FG9G6000 Contenitore conservazione sicura alimenti Mini Polipropilene 29,8 x 38,0 x 21,6 cm 10 l 1 FG9G5700 Contenitore conservazione sicura alimenti Midi Polipropilene 59,7 x 29,3 x 42,7 cm 24 l 1 FG9G5800 Contenitore conservazione sicura alimenti Maxi Polipropilene 59,7 x 48,7 x 42,7 cm 47 l 1 FG9G5900 Carrello conservazione sicura alimenti Acciaio Inox 45,8 x 66,0 x 121,3 cm 102 kg 1 FG9G5100 Paletta dosatrice di sicurezza da 2 tazze Materiale trasparente 13,0 x 12,0 x 11,5 cm 500 ml 12 11

13 PRODUTTIVITÀ Lo speciale gancio, consente una facile presa della paletta in ogni Contenitore per ingredienti. SICUREZZA Il manico della paletta rimane fuori dal Contenitore, prevenendo la contaminazione incrociata. STANDARD DI CONFORMITÀ I Sistemi di stoccaggio per ingredienti Rubbermaid Commercial Products sono gli unici sul mercato ad offrire un alloggiamento sicuro delle palette al loro interno in conformità alla linee guida HACCP. SICUREZZA Aggancio alla base per una movimentazione più semplice. Sistemi di stoccaggio ingredienti Conservazione, trasporto e dosaggio di ingredienti in sicurezza. Lo speciale gancio della paleta riduce la contaminazione incrociata e consente un pratico accesso. La finestra trasparente e le etichette consentono un immediata identificazione del contenuto. Il coperchio si blocca sulla base per proteggere la qualità degli ingredienti. Realizzati in membrana plastica strutturale industriale ultraresistente con superfici lisce per una facile pulizia. Le ruote consentono di spostare facilmente i contenitori tra le varie postazioni. Guardalo in AZIONE FG FG FG Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf. FG Contenitore per ingredienti con coperchio scorrevole e paletta Polipropilene 74 x 33,5 x 71 (h) cm 79 l 1 FG Contenitore per ingredienti con coperchio scorrevole e paletta Polipropilene 75 x 39,5 x 71 (h) cm 99 l 1 FG Contenitore per ingredienti con coperchio scorrevole e paletta Polipropilene 75,5 x 45,5 x 71 (h) cm 116 l

14 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. Brute Coperchio scorrevole Coperchio rotante e trasparente con alloggiamento dedicato per paletta per contenitori Brute. Il design ottimizza la preparazione degli alimenti contribuendo al rispetto della sicurezza alimentare. Coperchio scorrevole integrato per l accesso anche con una sola mano. Sportellino trasparente per una rapida identificazione degli ingredienti. Paletta integrata con relativo alloggiamento per la massima efficienza e il rispetto della sicurezza alimentare. Alloggiamento per Paletta sagomata da 0,9 l e 1,9 l integrato nel Coperchio scorrevole per i Contenitori Brute FG e FG Supporto mobile (solo per contenitori da 76 l e 121 l) per trasporto più facile in tutti gli ambienti. Certificazione standard NSF/LNE. FG9G7600 FG9G7700 FG9G7800 Sliding Lid Migliora il rispetto delle normative di sicurezza tramite la paletta dosatrice interna. Migliora l'effi cienza produttiva degli alimenti attraverso il coperchio rotante trasparente. Brute FG con coperchio standard FG FG FG FG FG Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf. FG9G7600 Brute Coperchio scorrevole (FG261000) Polipropilene/Materiale trasparente ø 43 x 9 cm 1 FG9G7700 Brute Coperchio scorrevole (FG262000) Polipropilene/Materiale trasparente ø 52 x 9 cm 1 FG9G7800 Brute Coperchio scorrevole (FG263200) Polipropilene/Materiale trasparente ø 59 x 9 cm 1 FG Brute Contenitore Polietilene ø 39,7 x 43,5 cm 38 l 6 FG Coperchio per FG Polietilene ø 40,6 x 2,5 cm 6 FG Brute Contenitore Polietilene ø 49,5 x 58,1 cm 76 l 6 FG Coperchio per FG Polietilene ø 50,5 x 3,2 cm 6 FG Brute Contenitore Polietilene ø 55,9 x 69,2 cm 121 l 6 FG Coperchio per FG Polietilene ø 56,5 x 3,5 cm 6 FG Brute Supporto mobile Polietilene/Metallo ø 46,4 x 16,8 cm 113 kg 2 Guida alla scelta ad es: per un utilizzo settimanale di 30 kg di zucchero, si consigliano R o FG262000/FG9G7700 LE VOSTRE SOLUZIONI RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS Capacità Contenitori per ingredienti (litri) 10 l 24 l 47 l 38 l 76 l 121 l 79 l 99 l 116 l FG FG FG Articolo n. R FG9G5700 R FG9G7800 FG FG FG FG9G7600 FG9G7700 QUANTITÀ DI INGREDIENTI NECESSARIE ESPRESSE IN KG CONTENITORI A SCAFFALE PER INGREDIENTI CONTENITORI PER INGREDIENTI MEDI CONTENITORI PER INGREDIENTI GRANDI Farina Zucchero Fagioli Pane grattugiato Cacao Farina di mais Uvetta Riso Fiocchi d avena Noci

15 Contenitore per alimenti e Coperchi Materiale trasparente per massima visibilità, durata e resistenza alle macchie. Coperchi di sicurezza con chiusura ermetica a pressione. Utilizzabili in congelatore. Lo spazio sulla scatola e sul coperchio consente l indicazione della data per un controllo delle scorte più semplice. Disponibili in dimensioni industriali standard per adattarsi a scaffalature e ripiani già esistenti. Coperchi doppia azione Accesso anche con una sola mano. Facile reperimento del contenuto senza rimuovere il coperchio. Gli alimenti possono essere coperti o meno in base alle esigenze. Vasche e fondi di drenaggio Ideali per la conservazione di molteplici alimenti e per diverse procedure di preparazione. Consentono una rapida e pratica scolatura degli alimenti. Indicati per marinare e scongelare gli alimenti. I coperchi universali si adattano alle principali marche di scatole in materiale trasparente. Il design bombato favorisce il drenaggio dei liquidi. Consentono il ricircolo dell aria all interno delle scatole per alimenti riducendo al minimo l umidità. Il nuovo design dei fori di drenaggio, con bordi arrotondati, evita che gli alimenti possano danneggiarsi. 65% DI RISPARMIO NELLA PRODUTTIVITÀ grazie alla possibilità di accesso con una sola mano Coperchi doppia azione ProSave : Accesso tramite una sola mano Flessibilità ed effi cienza migliori. FG FG FG FG FG Gocciolatoi: Per il defl uire dei liquidi. FG FG FG Fondi di drenaggio: Progettati in modo da permettere un drenaggio migliore e mantenere il cibo fresco più a lungo. FG FG FG Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf. FG Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 30,5 x 8,9 cm 7,6 l 6 FG Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 30,5 x 15,2 cm 13,2 l 6 FG Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 30,5 x 22,9 cm 19 l 6 FG Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 8,9 cm 19 l 6 FG Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 15,2 cm 32,2 l 6 FG Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 23 cm 47 l 6 FG Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 30,5 cm 62,9 l 6 FG Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 38 cm 81,5 l 6 FG Coperchio per FG330000/FG330100/FG330600/FG330800/FG Materiale trasparente 45,7 x 66 cm 6 FG Coperchio per FG330400/FG330700/FG Materiale trasparente 45,7 x 30,5 cm 6 FG Coperchio doppia azione per FG330400/FG330700/FG Materiale trasparente/polypropylene 45,7 x 30,5 cm 3 FG Coperchio doppia azione per FG330000/FG330100/FG330800/FG332800/FG Materiale trasparente/polypropylene 45,7 x 66,0 cm 3 FG Fondo di drenaggio per FG330400/FG330700/FG Materiale trasparente 45,0 x 30,0 cm 6 FG Fondo di drenaggio per FG330000/FG330100/FG330800/FG332800/FG Materiale trasparente 45,0 x 66,0 cm 6 FG Vasca di drenaggio per FG330000/FG332800/FG Materiale trasparente 45,0 x 66,0 x 20,0 cm 6 FG Vasca di drenaggio per FG330000/FG330100/FG330800/FG Materiale trasparente 45,7 x 66 x 12,5 cm

16 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. Contenitore alimenti per la ristorazione tradizionale o navale FG Riducono i costi derivanti dallo spreco alimentare. FG Polietilene bianco per una conservazione e un trasporto più vantaggiosi. Coperchi di sicurezza con chiusura ermetica a pressione. Lavabili in lavastoviglie e utilizzabili in congelatore. Lo spazio sulla scatola e sul coperchio consente l indicazione della data per un controllo delle scorte più semplice. Disponibili in dimensioni industriali standard per adattarsi a scaffalature e ripiani già esistenti. FG FG FG Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf. FG Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 30,5 x 15,2 cm 13,2 l 6 FG Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 30,5 x 22,9 cm 19 l 6 FG Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 8,9 cm 19 l 6 FG Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 15,2 cm 32,2 l 6 FG Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 23 cm 47 l 6 FG Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 30,5 cm 62,9 l 6 FG Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 38 cm 81,5 l 6 FG Coperchio per FG350000/FG350100/FG350600/FG350800/FG Polietilene 45,7 x 66 cm 6 FG Coperchio per FG350400/FG350700/FG Polietilene 45,7 x 30,5 cm 6 Carrelli per il trasporto e stoccaggio di contenitori per la ristorazione navale FG Carrello di carico lato largo/ Pannello per FG Apertura: 66,4 cm Accoglie: 45,7 x 66 cm Scatole per alimenti/ Teglie in metallo FG Carrello di carico lato stretto Apertura: 46,3 cm Accoglie: 45,7 x 66 cm 45,7 x 33 cm 45,7 x 33 cm Vasche per alimenti/teglie in metallo FG (Cutting board included) FG Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf. FG Max System TM Carrello di carico lato largo con tagliere Polietilene 80,6 x 60,3 x 91,8 cm 1 FG Max System TM Carrello di carico lato stretto Polietilene 60,3 x 73,0 x 172,4 cm 1 15

17 Contenitori quadrati salvaspazio per la conservazione Contenitori impilabili per conservare quantità maggiori di alimenti in spazi ridotti. I contenitori quadrati conservano il 25% di alimenti in più rispetto a quelli rotondi, sullo stesso ripiano. Disponibili in materiale antirottura trasparente per identificare il contenuto o in resistente polietilene bianco; entrambi con superficie liscia per una facile pulizia. Facile gestione delle scorte grazie alle misurazioni graduate immediatamente leggibili: rosse per le misure USA e blu per i litri. Impugnature resistenti per un trasporto più pratico e fori di drenaggio per un lavaggio e un asciugatura più accurati. I contenitori trasparenti resistono a temperature comprese fra i -40 C e i 100 C. I contenitori bianchi resistono a temperature comprese fra i -28 C e i 65 C. Contribuiscono alla conformità alle linee guida HACCP. Conformità agli standard UE e NSF, certificata dall LNE. Lavabili nelle comuni lavastoviglie. Coperchi La chiusura ermetica a pressione riduce le fuoriuscite, aiuta a prevenire gli sprechi e limita la contaminazione incrociata. Speciale linguetta nell angolo per rimuovere agevolmente il coperchio. Disponibili in due misure adattabili a tutti i contenitori: non è più necessario avere coperchi diversi! Conformità agli standard UE e NSF, certificata dall LNE. Lavabili nelle comuni lavastoviglie. FG / FG FG / FG FG / FG FG / FG FG9F0900 FG9F0800 FG9F0500 Materiale trasparente Polietilene Descrizione Dimensioni Capacità Conf. Codice Codice Contenitore salvaspazio 22,2 x 21,1 x 6,8 cm 1,9 l 12 FG Contenitore salvaspazio 22,2 x 21,1 x 12,1 cm 3,8 l 12 FG Contenitore salvaspazio 22,2 x 21,1 x 17,6 cm 5,7 l 12 FG FG9F0500 Contenitore salvaspazio 22,2 x 21,1 x 22,2 cm 7,6 l 6 FG FG9F0600 Contenitore salvaspazio 28,7 x 26,7 x 19,7 cm 11,4 l 6 FG FG9F0700 Contenitore salvaspazio 28,7 x 26,7 x 30,3 cm 17 l 6 FG FG9F0800 Contenitore salvaspazio 28,7 x 26,7 x 36,7 cm 20,8 l 6 FG FG9F0900 Coperchio per FG630200/FG630400/FG630600/FG e FG9F0500/FG9F FG (PE) FG (PE) Coperchio per FG631200/FG631800/FG e FG9F0700/FG9F0800/FG9F FG (PE) FG (PE) Contenitori tondi per alimenti Conservazione degli alimenti efficiente e sicura. La forma tonda permette una migliore circolazione dell aria per la conservazione in frigorifero o congelatore. Contenitori impilabili con maniglie, disponibili in polietilene bianco o semi trasparente. Realizzati in polipropilene per una migliore visibilità I contenitori trasparenti resistono a temperature comprese fra i -28 C e i 65 C. I contenitori bianchi resistono a temperature comprese fra i -28 C e i 65 C. Conformità agli standard UE e NSF, certificata dall LNE. Lavabili nelle comuni lavastoviglie. Coperchi Coperchi a chiusura ermetica con doppia barriera e linguetta di apertura nell angolo per mantenere gli alimenti più freschi. Consentono l indicazione della data e del contenuto in un apposita area di scrittura. Disponibili in tre misure adattabili a tutti i contenitori: non è più necessario avere coperchi diversi! FG FG FG FG Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf. FG Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 25,4 x 19,4 cm 5,7 l 12 FG Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 25,4 x 27 cm 7,6 l 12 FG Coperchio per FG5723/FG5724 Polietilene ø 26 x 2,5 cm 12 FG Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 33,3 x 20,6 cm 11,4 l 6 FG Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 33,3 x 30,2 cm 17 l 6 FG Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 33,3 x 35,6 cm 20,8 l 6 FG Contenitore tondo per alimenti con manico Polipropilene ø 33,3 x 35,6 cm 20,8 l 6 FG Coperchio per FG5726/FG5727/FG5728/FG5729 Polietilene ø 34,3 x 3,2 cm

18 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. Cube Truck Perfetti per il trasporto degli alimenti. Il telaio in metallo conferisce robustezza. Posizione delle ruote a diamante per una pratica manovrabilità. Concepiti per attraversare comodamente i passaggi porta standard. FG Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf. FG Cube Truck da 0,2 m 2 Polietilene 96,5 x 66 x 71,4 cm 200 l/136,1 kg 1 FG461200* Cube Truck da 0,3 m 2 Polietilene 108,6 x 71,1 x 83,8 cm 300 l/181,4 kg * 1 FG461400* Cube Truck da 0,4 m 2 Polietilene 112,1 x 78,7 x 82,6 cm 400 l/226,8 kg * 1 * Verifi care disponibilià BRUTE Contenitori quadri La forma quadrata offre il 14% di capacità in più rispetto ai contenitori tondi, sullo stesso ripiano, insieme ad altri vantaggi aggiuntivi. Le maniglie interbloccabili permettono di fissarli saldamente uno accanto all altro. Angoli interni arrotondati e profili lisci per una facile pulizia. Supporto mobile quadro (FG353000). FG FG FG Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf. FG Brute Contenitori quadro Polietilene 54,6 x 54,6 x 57,2 cm 106 l 6 FG Brute Contenitori quadro Polietilene 59,7 x 59,7 x 73,0 cm 151,4 l 4 FG Coperchio per FG Polietilene 56,2 x 61,6 x 5,0 cm 6 FG Coperchio per FG Polietilene 66,0 x 61,0 x 5,7 cm 4 FG Brute Supporto mobile quadro Polietilene 43,8 x 43,8 x 15,9 cm 2 Per maggiori dettagli e ulteriori colorazioni, consultare la sezione Gestione dei rifi uti del presente catalogo. Pedana bassa Monoblocco in polietilene con scanalature per facilitare il carico/scarico e la circolazione dell'aria per la conservazione degli alimenti. Le pedane si uniscono facilmente senza utensili grazie al connettore brevettato "a farfalla" Costruzione in materiali resistenti alla corrosione La superfice liscia e compatta favorisce la pulizia. Su richiesta disponibile con trattamento Microban per la protezione da batteri, muffe e funghi che causano odori e macchie. Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Portata Peso Colore Conf. MTRHP2236PD Pedana bassa 91 cm Polietilene 91 x 55 x 30,5 cm 680 kg 11,7 kg 10 MTRHP2248PD Pedana bassa 122 cm Polietilene 122 x 55 x 30,5 cm 1360 kg 15,3 kg 10 17

19 Contenitori per alimenti Gastronorm per cibi freddi I Contenitori per alimenti Gastronorm per cibi freddi, sono in policarbonato trasparente e resistono a temperature da -40 C a +100 C. La superficie liscia non fa attaccare gli alimenti e consente una facile pulizia. Il coperchio morbido a chiusura ermetica resiste a temperature da -29 C a +65 C. Contenitori e Coperchi possono essere usati in microonde e sono lavabili nelle comuni lavastoviglie. Non utilizzare su piani riscaldati a vapore Le dimensioni sono impresse sul contenitore stesso per una chiara e rapida identifi cazione. Le tacche graduate garantiscono un immediata determinazione delle quantità per un pratico controllo delle scorte. COPERCHIO RIGIDO: Pratica e ampia impugnatura sagomata per le dita per evitare qualsiasi contaminazione o contatto con gli alimenti. AMPIA ZONA DI ANNOTAZIONE per una precisa e immediata identificazione della data e un migliore controllo delle scorte. COPERCHIO CON FORO PER GANCIO: Gli appositi fori consentono di agganciare il coperchio durante l asciugatura, rendendola più rapida e riducendo l ingombro sul banco di lavoro. COPERCHIO MORBIDO PER ALIMENTI: La guarnizione sul piano d inserimento impedisce all aria di raggiungere gli alimenti, mantenendo inalterata la qualità a lungo. Non si sovrappone ai contenitori rendendo più agevole il trasporto. Finestre su tutti e quattro i lati per favorire la visibilità dei contenuti e tenere sotto controllo le quantità. COPERCHIO RIGIDO CON FORO: L apposito intaglio consente di accedere facilmente alla paletta dosatrice anche quando gli alimenti sono coperti; il manico della paletta rimane all esterno del contenuto limitando il rischio di contaminazione incrociata. COPERCHIO A DOPPIA SICUREZZA La pratica linguetta facilita la rimozione del coperchio. L innovativo sistema a guarnizione doppia garantisce una tenuta ermetica in abbinamento a tutti i prodotti Rubbermaid, confermandosi ideale per la conservazione a lungo termine di alimenti sensibili all aria. Entrambi i Contenitori per alimenti per cibi caldi/freddi sono conformi allo standard CEN Gastronorm stabilito dal Comitato europeo di Standardizzazione. Entrambi i Contenitori per cibi caldi/freddi, con i rispettivi coperchi morbidi, sono concepiti per l uso in abbinamento alle Scaffalature e ai Carrelli Max System TM e ai Contenitori isotermici ProServe e CaterMax TM. Tutti i Contenitori con i relativi Coperchi e Fondi di drenaggio sono conformi allo standard NSF. n

20 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. CONTENITORI CIBI FREDDI MATERIALE TRASPARENTE Dimensioni Descrizione Profondità Capacità Conf. Codice Colore 1/1 : 530 x 325 mm FG131P00 Contenitore GN 1/1 65 mm 8,5 l 6 FG130P00 Contenitore GN 1/1 100 mm 13 l 6 FG131P00 Contenitore GN 1/1 150 mm 19,5 l 6 FG132P00 Contenitore GN 1/1 200 mm 25,7 l 6 FG133P00 Coperchio rigido 1/1 6 FG134P00 Coperchio rigido con foro 1/1 6 FG134P86 Coperchio a doppia sicurezza 1/1 (polietilene disponibile in colore grigio) 12 FG135P29 Coperchio morbido ermetico 1/1 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG147P00 2/4 : 530 x 162 mm FG139P00 Contenitore per alimenti GN 2/4 65 mm 3,4 l 6 FG139P00 Contenitore per alimenti GN 2/4 100 mm 5,2 l 6 FG140P00 Coperchio rigido 2/4 6 FG141P00 1/2 : 325 x 265 mm FG123P00 Contenitore per alimenti GN 1/2 65 mm 3,8 l 6 FG123P00 Contenitore per alimenti GN 1/2 100 mm 6 l 6 FG124P00 Contenitore per alimenti GN 1/2 150 mm 8,8 l 6 FG125P00 Contenitore per alimenti GN 1/2 200 mm 10,8 l 6 FG126P00 Fondo di drenaggio 1/2 6 FG127P24 Coperchio rigido 1/2 provvisto di foro 6 FG128P23 Coperchio rigido con foro 1/2 6 FG128P86 Coperchio a doppia sicurezza 1/2 (polietilene disponibile in colore grigio) 12 FG129P29 Coperchio morbido ermetico (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG146P00 1/3 : 325 x 176 mm FG117P00 Contenitore per alimenti GN 1/3 65 mm 2,5 l 6 FG116P00 Contenitore per alimenti GN 1/3 100 mm 3,8 l 6 FG117P00 Contenitore per alimenti GN 1/3 150 mm 5,1 l 6 FG118P00 Contenitore per alimenti GN 1/3 200 mm 7 l 6 FG119P00 Fondo di drenaggio 1/3 6 FG120P24 Coperchio rigido 1/3 provvisto di foro 6 FG121P23 Coperchio rigido con foro 1/3 6 FG121P86 Coperchio morbido ermetico 1/3 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG145P00 1/4 : 265 x 162 mm FG110P00 Contenitore per alimenti GN 1/4 65 mm 1,6 l 6 FG110P00 Contenitore per alimenti GN 1/4 100 mm 2,4 l 6 FG111P00 Contenitore per alimenti GN 1/4 150 mm 3,8 l 6 FG112P00 Fondo di drenaggio 1/4 6 FG113P24 Coperchio rigido 1/4 6 FG114P00 Coperchio rigido con foro 1/4 6 FG114P86 Coperchio morbido ermetico 1/4 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG144P00 1/6 : 176 x 162 mm FG106P00 Contenitore per alimenti GN 1/6 65 mm 1,1 l 6 FG104P00 Contenitore per alimenti GN 1/6 100 mm 2,6 l 6 FG105P00 Contenitore per alimenti GN 1/6 150 mm 2,4 l 6 FG106P00 Coperchio rigido 1/6 provvisto di foro 6 FG108P23 Coperchio rigido con foro 1/6 6 FG108P86 Coperchio morbido ermetico 1/6 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG143P00 1/9 : 176 x 108 mm FG101P00 Contenitore per alimenti GN 1/9 65 mm 0,6 l 6 FG100P00 Contenitore per alimenti GN 1/9 100 mm 0,8 l 6 FG101P00 Coperchio rigido 1/6 provvisto di foro 6 FG102P23 19

21 Coperchi morbidi per alimenti ultraresistenti Gastronorm - cibi caldi Il materiale ultraresistente, ideale per le alte temperature, è realizzato in resina ad elevata resistenza. Il materiale ultraresistente, ideale per le alte temperature, conferisce al prodotto una straordinaria trasparenza. Contenitori per alimenti Rubbermaid Gastronorm possono passare direttamente dal luogo di conservazione alla cottura a microonde o a bagnomaria senza necessità di cambiare contenitore. I Contenitori per alimenti Rubbermaid Gastronorm e i Coperchi rigidi specifici resistono a temperature dai -40 C ai +190 C I coperchi trasparenti hanno impugnature sagomate e termoisolanti, per garantire sicurezza e praticità. L estrema trasparenza consente risparmio di tempo, grazie alla facile e veloce identificazione del contenuto, e riduce gli sprechi. I Contenitori per alimenti Rubbermaid Gastronorm mantengono la loro forma e il loro aspetto a lungo. Disponibili nei colori: ambra, bianco e nero. La superficie liscia non fa attaccare gli alimenti e consente una facile pulizia. Non esporre a fiamme libere. Entrambi i Contenitori per alimenti per cibi caldi/freddi sono conformi allo standard CEN Gastronorm stabilito dal Comitato europeo di Standardizzazione. Entrambi i Contenitori per cibi caldi/freddi, con i rispettivi coperchi morbidi, sono concepiti per l uso in abbinamento alle Scaffalature e ai Carrelli Max System TM e ai Contenitori isotermici ProServe e CaterMax TM. Tutti i Contenitori con i relativi Coperchi e Fondi di drenaggio sono conformi allo standard NSF. n. 2. CONTENITORI CIBI CALDI MATERIALE ULTRARESISTENTE IDEALE PER LE ALTE TEMPERATURE Dimensioni Descrizione Profondità Capacità Conf. Codice Colore 1/1 : 530 x 325 mm FG231P00 Contenitore GN 1/1 65 mm 8,5 l 6 FG230P00 Contenitore GN 1/1 100 mm 13 l 6 FG231P00 Contenitore GN 1/1 150 mm 19,5 l 6 FG232P00 Coperchio rigido 1/1 6 FG234P00 Coperchio morbido ermetico 1/1 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG147P00 2/4 : 530 x 162 mm FG239P00 Contenitore per alimenti GN 2/4 65 mm 3,4 l 6 FG239P00 Contenitore per alimenti GN 2/4 100 mm 5,2 l 6 FG240P00 1/2 : 325 x 265 mm FG223P00 Contenitore per alimenti GN 1/2 65 mm 3,8 l 6 FG223P00 Contenitore per alimenti GN 1/2 100 mm 6 l 6 FG224P00 Contenitore per alimenti GN 1/2 150 mm 8,8 l 6 FG225P00 Coperchio rigido 1/2 provvisto di foro 6 FG228P23 Coperchio morbido ermetico (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG146P00 1/3 : 325 x 176 mm FG217P00 Contenitore per alimenti GN 1/3 65 mm 2,5 l 6 FG216P00 Contenitore per alimenti GN 1/3 100 mm 3,8 l 6 FG217P00 Contenitore per alimenti GN 1/3 150 mm 5,1 l 6 FG218P00 Coperchio rigido 1/3 provvisto di foro 6 FG221P23 Coperchio morbido ermetico 1/3 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG145P00 1/4 : 265 x 162 mm FG210P00 Contenitore per alimenti GN 1/4 65 mm 1,6 l 6 FG210P00 Contenitore per alimenti GN 1/4 100 mm 2,4 l 6 FG211P00 Contenitore per alimenti GN 1/4 150 mm 3,8 l 6 FG212P00 Coperchio rigido 1/4 6 FG214P00 Coperchio morbido ermetico 1/4 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG144P00 1/6 : 176 x 162 mm FG206P00 Contenitore per alimenti GN 1/6 150 mm 2,4 l 6 FG206P00 Coperchio rigido 1/6 provvisto di foro 6 FG208P23 Coperchio morbido ermetico 1/6 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG143P

22 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. Contenitori Gastronorm per la ristorazione professionale Versatile e modulare, la Serie GN conferma la nostra attenzione a realizzare anche componenti di ampio utilizzo, che si adattino tanto alle cucine domestiche, quanto alle strutture della ristorazione professionale. Nessun limite di impiego: caldo o freddo, scaffalature o strutture di stoccaggio, i nostri contenitori si dimostrano adeguati a qualsiasi necessità. I prodotti della Serie GN sono costruiti in acciaio Inox 18/10 AISI 304 idoneo al contatto con gli alimenti secondo la direttiva UE 89/109. GN GN GN GN CONTENITORI GN MATERIALE ACCIAIO INOX 18/10 AISI 304 Dimensioni Descrizione Profondità Capacità Conf. Codice Materiale 2/1 : 650 x 530 mm 1/1 : 530 x 325 mm 2/3 : 354 x 325 mm 1/2 : 325 x 265 mm Contenitore GN 2/1 20 mm 6,5 l 5 GN Contenitore GN 2/1 40 mm 12,0 l 5 GN Contenitore GN 2/1 65 mm 19,5 l 5 GN Contenitore GN 2/1 100 mm 30,0 l 5 GN Contenitore GN 2/1 150 mm 44,5 l 5 GN Contenitore GN 2/1 200 mm 58,5 l 5 GN Contenitore GN 1/1 20 mm 2,5 l 10 GN Contenitore GN 1/1 40 mm 5,5 l 10 GN Contenitore GN 1/1 65 mm 9,0 l 10 GN Contenitore GN 1/1 100 mm 14,0 l 10 GN Contenitore GN 1/1 150 mm 21,0 l 5 GN Contenitore GN 1/1 200 mm 28,0 l 5 GN Coperchio standard GN 1/1 10 GNCOST11 Coperchio con guarnizione GN 1/1 10 GNCOTE11 Contenitore GN 2/3 20 mm 1,8 l 10 GN Contenitore GN 2/3 40 mm 3,5 l 10 GN Contenitore GN 2/3 65 mm 5,5 l 10 GN Contenitore GN 2/3 100 mm 9,0 l 10 GN Contenitore GN 2/3 150 mm 13,5 l 10 GN Contenitore GN 2/3 200 mm 18,0 l 10 GN Coperchio GN 2/3 10 GNCOST23 Coperchio con guarnizione GN 2/3 10 GNCOTE23 Contenitore GN 1/2 20 mm 1,2 l 20 GN Contenitore GN 1/2 40 mm 2,5 l 20 GN Contenitore GN 1/2 65 mm 4,0 l 10 GN Contenitore GN 1/2 100 mm 6,5 l 10 GN Contenitore GN 1/2 150 mm 9,5 l 10 GN Contenitore GN 1/2 200 mm 12,5 l 10 GN Coperchio standard GN 1/2 10 GNCOST12 Coperchio con guarnizione GN 1/2 10 GNCOTE12 21

23 Contenitori e coperchi Gastronorm per la ristorazione professionale Versatile e modulare, la Serie GN conferma la nostra attenzione a realizzare anche componenti di ampio utilizzo, che si adattino tanto alle cucine domestiche, quanto alle strutture della ristorazione professionale. Nessun limite di impiego: caldo o freddo, scaffalature o strutture di stoccaggio, i nostri contenitori si dimostrano adeguati a qualsiasi necessità. I prodotti della Serie GN sono costruiti in acciaio Inox 18/10 AISI 304 idoneo al contatto con gli alimenti secondo la direttiva UE 89/109. T. max 160 C GNCOST11 Foro di compensazione GNCOTE11 Guarnizione al silicone per uso alimentare Dimensioni Descrizione Profondità Capacità Conf. Codice Materiale 2/4 : 530 x 162 mm 1/3 : 325 x 176 mm 1/4 : 265 x 162 mm 1/6 : 176 x 162 mm 1/9 : 176 x 108 mm Contenitore GN 2/4 20 mm 1,1 l 20 GN Contenitore GN 2/4 40 mm 2,4 l 10 GN Contenitore GN 2/4 65 mm 4,0 l 10 GN Contenitore GN 2/4 100 mm 6,0 l 10 GN Contenitore GN 2/4 150 mm 9,0 l 10 GN Coperchio standard GN 2/4 20 GNCOST24 Contenitore GN 1/3 20 mm 0,7 l 20 GN Contenitore GN 1/3 40 mm 1,5 l 20 GN Contenitore GN 1/3 65 mm 2,5 l 10 GN Contenitore GN 1/3 100 mm 4,0 l 10 GN Contenitore GN 1/3 150 mm 5,7 l 10 GN Contenitore GN 1/3 200 mm 7,7 l 10 GN Coperchio standard GN 1/3 20 GNCOST13 Coperchio con guarnizione GN 1/3 20 GNCOTE13 Contenitore GN 1/4 20 mm 0,5 l 20 GN Contenitore GN 1/4 40 mm 1,0 l 20 GN Contenitore GN 1/4 65 mm 1,8 l 10 GN Contenitore GN 1/4 100 mm 2,8 l 10 GN Contenitore GN 1/4 150 mm 4,0 l 10 GN Contenitore GN 1/4 200 mm 5,5 l 10 GN Coperchio standard GN 1/4 20 GNCOST14 Coperchio con guarnizione GN 1/4 20 GNCOTE14 Contenitore GN 1/6 65 mm 1,0 l 20 GN Contenitore GN 1/6 100 mm 1,6 l 20 GN Contenitore GN 1/6 150 mm 2,4 l 20 GN Contenitore GN 1/6 200 mm 3,4 l 20 GN Coperchio standard GN 1/6 20 GNCOST16 Coperchio con guarnizione GN 1/6 20 GNCOTE16 Contenitore GN 1/9 65 mm 0,5 l 20 GN Contenitore GN 1/9 100 mm 0,9 l 20 GN Coperchio standard GN 1/9 20 GNCOST

24 Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. Teglie Gastronorm per la ristorazione professionale Nessun limite di impiego: caldo o freddo, scaffalature o strutture di stoccaggio, i nostri contenitori si dimostrano adeguati a qualsiasi necessità. I prodotti della Serie GN sono costruiti in acciaio Inox 18/10 AISI 304 idoneo al contatto con gli alimenti secondo la direttiva UE 89/109. IDEALI ANCHE COME COMPLEMENTO PER CHAFING DISH GNTG2106 GNTG1106 GNTG2304 Dimensioni Descrizione Profondità Capacità Conf. Codice Materiale 2/1 : 650 x 530 mm Teglia GN 2/1 20 mm 6,5 l 5 GNTG2102 Teglia GN 2/1 40 mm 12,0 l 5 GNTG2104 Teglia GN 2/1 65 mm 19,5 l 5 GNTG2106 1/1 : 530 x 325 mm Teglia GN 1/1 20 mm 2,5 l 10 GNTG1102 Teglia GN 1/1 40 mm 5,5 l 10 GNTG1104 Teglia GN 1/1 65 mm 9,0 l 10 GNTG1106 2/3 : 354 x 325 mm Teglia GN 2/3 20 mm 1,8 l 10 GNTG2302 Teglia GN 2/3 40 mm 3,5 l 10 GNTG2304 Teglia GN 2/3 65 mm 5,5 l 10 GNTG2306 1/2 : 325 x 265 mm Teglia GN 1/2 20 mm 1,2 l 20 GNTG1202 Teglia GN 1/2 40 mm 2,5 l 20 GNTG1204 Teglia GN 1/2 65 mm 4,0 l 10 GNTG

25 Max System TM Carrelli di servizio serie GN Maggiore efficienza ottimizzando spazio, trasporto e conservazione. Sistema innovativo, appositamente studiato per essere abbinato ai contenitori per alimenti di tipologia Gastronorm. I componenti Rubbermaid Max System TM sono realizzati in plastica antiurto. Struttura in plastica facile da pulire, antimacchia e anticorrosione. Design lineare, con spigoli arrotondati, per evitare danni a porte, muri o ad altre attrezzature. Ideali per l uso in ambienti freddi/celle frigorifere. Lo speciale materiale plastico resistente alle alte temperature (176 C) consente di appoggiare teglie appena sfornate. Silenziosi e maneggevoli, dal design elegante, consentono agli operatori di portare i cibi direttamente dalla cucina alla sala da pranzo per rifornimenti rapidi evitando viaggi ripetuti. Rotelle in gomma opzionali. Pulizia certificata NSF. Ruote antigraffio da 12,7 cm, due bloccabili, due senza freno. FG FG FG Carrello di carico lato stretto. Apertura: 33 cm Accoglie: 8 elementi Carrello di carico lato stretto. Apertura: 33 cm Accoglie: 18 elementi Carrello di carico doppio Apertura: 53,5 cm Accoglie: 18 elementi Intero piano Intero piano / del piano 2 4 del piano 2 4 del piano 2 4 del piano Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf. FG Max System TM Carrello di carico lato stretto con tagliere Polietilene 60,3 x 47,3 x 91,8 cm 1 FG Max System TM Carrello di carico lato stretto Polietilene 60,3 x 47,3 x 172,4 cm 1 FG Max System TM Carrello di carico lato stretto Polietilene 67,8 x 73 x 172,4 cm 1 FG3317L1 Ruote in gomma opzionali (2 bloccabili, 2 senza freno) Gomma

26 Le scaffalature componibili a grate rispondono a qualsiasi esigenza. Ricezione, stoccaggio e preparazione alimenti. - montaggio rapido e senza utensili - resistenza e stabilità - igiene - modularità Sono adatte a tutti gli usi in cella frigorifera, riserva o forniture navali. LO SAPEVI? SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA Rivolgetevi a noi per avere tutta l assistenza necessaria per definire la composizione più adatta alle vostre esigenze, fornendoci una piantina della zona o locale da attrezzare. ESCLUSIVA TOURNUS Le grate hanno una zona di marcatura montaggio ad angolo griglia amovible montaggio senza utensili montaggio ad angolo massimo accesso griglie lavabili in lavastoviglie 25