Gente di mare, Gente di scienza... per raccontare ricchezze, opportunità, e ricerche del MARE NOSTRUM. Ricerca Finalizzata Ministero della Salute

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1 Gente di mare, Gente di scienza... per raccontare ricchezze, opportunità, e ricerche del MARE NOSTRUM Ricerca Finalizzata Ministero della Salute Sicurezza alimentare nei prodotti ittici Studio delle problematiche di tracciabilità e comunicazione del rischio in riferimento alla presenza di mercurio. Martedì, 25 settembre 2012, ore AUDITORIUM MINISTERO DELLA SALUTE Lungotevere Ripa, 1 - Roma CON IL PATROCINIO DI: Ministero della Salute, Ministero dell Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare,Ministero per gli Affari Regionali, il Turismo e lo Sport. SONO STATI RICHIESTI I SEGUENTI PATROCINI: Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. 1

2 08.30 Registrazione dei partecipanti Indirizzo di benvenuto: Ombretta Fumagalli Carulli Presidente Ass. G. Dossetti: i Valori Presidente Associazione Costa Balenae - Le Tre Terre Maria Caramelli Direttore Generale FF IZS Piemonte, Liguria e Valle Antonio Limone Commissario Straordinario IZS del Mezzogiorno Marina Costa Consiglio di Amministrazione IZS Piemonte, Liguria e Valle Saluti Istituzionali Sono stati invitati: Prof. Renato Balduzzi Ministro della Salute Dott. Mario Catania Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Dott. Corrado Clini Ministro dell Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare Sen. Marilena Adamo Segretario I Commissione Permanente Affari Costituzionali Sen. Avv. Cesare Cursi Presidente X Commissione Industria, Commercio e Turismo* Sen. Claudio Gustavino XII Commissione Igiene e Sanità* Dott. Romano Marabelli Capo Dip.to per la Sanità Pubblica,Veterinaria,La Nutrizione e la Sic.Alim. Generale Cosimo Piccinno Comandante dei N.A.S. Nuclei Antisofisticazioni e Sanità dell'arma. Ammiraglio Pierluigi Cacioppo Comandante Generale Capitanerie di Porto Guardia Costiera Prof. Giuseppe Durazzo Commissione Sicurezza Alimentare e Nutrizione Ministero della Salute Dott.ssa Rosalba Giugni Presidente Marevivo ( *) In attesa di conferma Michelangelo Balistrieri "Le acciughe dalla leggenda ai giorni nostri" SESSIONE 1 UN MARE D AMARE Moderatore: Fernanda Perdelli LE TRE TERRE DEL PONENTE LIGURE: COSTA BALENAE Ombretta Fumagalli Carulli NUOVE OPPORTUNITA PER IL MIGLIO ZERO Vito Amendolara LO STATO DI SALUTE DEL MARE ITALIANO A 26 ANNI DALLA PRIMA EDIZIONE DI GOLETTA VERDE Giorgio Zampetti MARE NOSTRUM: CONOSCERLO PER VALORIZZARLO Antonio Limone 2

3 SESSIONE 2 UN MARE DI RICERCA Moderatore: Fernanda Perdelli, Ombretta Fumagalli Carulli MARE NOSTRUM: UN MARE DI RICERCHE Angelo Ferrari PRESENZA DI MERCURIO/METILMERCURIO NELLE SPECIE ITTICHE NAZIONALI E SUA RILEVANZA PER L ESPOSIZIONE ALIMENTARE Gianfranco Brambilla * SAI CHE PESCI PRENDERE? ISTRUZIONI PER L USO Irene Schiavetti, Micaela Tiso SESSIONE 3 UN MARE DI OPPORTUNITÀ Moderatore: Fernanda Perdelli DAL DISASTRO DELL'HAVEN... ALLA VISITA DEL GIGANTE SOMMERSO Rosa Maria d Acqui ALLA VISTA DEL GIGANTE SOMMERSO Antonio Chiappe, Cristina Freghieri UN LABORATORIO AL LARGO DELLA COSTA BALENAE Luca Ferraris I CANYON SOMMERSI Roberto Donovaro SESSIONE 4 UN MARE DI QUALITA Moderatore: Fernanda Perdelli, Angelo Ferrari MAR LIGURE UN MARE DI GARANZIE Davide Zappavigna, Elena Nicosia QUALITÀ E PRODUZIONI Vito Gulli UN MARE DI DISCUSSIONE GOLETTA LIGURIA Marco Manzitti UN MARE DI GUAI, CHE CI RESTITUISCE QUELLO CHE GLI FACCIAMO Alessandro Giannì I SAPORI DEL MARE: DALLA TEORIA ALLA PRATICA, Davide Petrini CHIUSURA LAVORI TAVOLA SESSIONE 5 UN MARE DI SCIENZA Moderatore: Marco Ianniello, Davide Zappavigna ANISAKIS: UN MARE DI PARASSITI SARÀ VERO? Antonella Costa, Marino Prearo UN BLOOM NEL MARE OSTREOPSIS OVATA Vittorio Soprano, Barbara Vivaldi ( *) In attesa di conferma 3

4 14.30 DELFINI: SENTINELLE DEL MARE Esterina de Carlo, Walter Mignone TROPPO SOLE FA MALE ANCHE AI PESCI. Emanuele Magi SANO COME UN PESCE?: LE MALATTIE DEI PRODOTTI DELLA PESCA Daniela Lo Monaco, Giuseppe Arcangeli "PESCI E MOLLUSCHI...MANGIAMOLI CONSAPEVOLMENTE" Nadia Barile, Roberta Orletti TITOLO DA DEFINIRE Simonetta Menotta LA MARICOLTURA IN GABBIA IN PUGLIA: CONTAMINANTI INORGANICI (METALLI PESANTI) NEL PESCE ALLEVATO Miedico Oto, Fulvio Salati FRESCO O CONGELATO...CE LO DICE IL LABORATORIO? Elena Teneggi, Elena Bozzetta ANCHE LE OSTRICHE SI AMMALANO DI HERPES Carlo Ercolini, Laura Serracca SESSIONE 6 UN MARE DI SICUREZZA Moderatore: Angelo Ferrari CAPITANERIA DI PORTO Relatore da definire CONCLUSIONE E CHIUSURA DEI LAVORI Si ringraziano: Associazione Costa Balenae - Le Tre Terre Capitaneria di Porto e Guardia Costiera 4

5 RELATORI MODERATORI E ISTITUZIONALI Marilena Adamo Vito Amendolara Giuseppe Arcangeli Renato Balduzzi Nadia Barile Elena Bozzetta Antonio Eugenio Chiaravalle Ammiraglio Pierluigi Cacioppo Maria Caramelli Mario Catania Agostino Chiappe Corrado Clini Antonella Costa Marina Costa Cesare Cursi Rosa Maria D Acqui Esterina De Carlo Giuseppe Durazzo Carlo Ercolini Angelo Ferrari Luca Ferraris Cristina Freghieri Ombretta Fumagalli Carulli Alessandro Giannì Rosalba Giugni Claudio Giustozzi Claudio Gustavino Vito Gulli Mario Ianniello Antonello La Rocca Antonio Limone Daniela Lo Monaco Emanuele Magi Membro Giunta delle elezioni e delle immunità parlamentari, Senato Regione Campania IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Venezie Ministro della Salute IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Abruzzo e Molise IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Puglia e Basilicata Comandante Generale Capitanerie di Porto Guardia Costiera Direttore Generale FF Piemonte, Liguria e Valle Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Subacqueo Ministro dell Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Sicilia Consiglio di Amministrazione IZS Piemonte, Liguria e Valle Presidente X Commissione Industria, Commercio Arpal Liguria Agenzia Regionale per la Protezione dell Ambiente Ligure IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Mezzogiorno Commissione Sicurezza Alimentare e Nutrizione Ministero della Salute IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte, Ligura e Valle IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte, Ligura e Valle Fondazione Cima Centro Internazionale in Monitoraggio Ambientale Subacqueo Presidente Ass. G. Dossetti: i Valori Presidente Associazione Costa Balenae Le Tre Terre Greenpeace Presidente Marevivo Segretario Nazionale Ass. G. Dossetti: i Valori Membro Commissione Igiene e Sanità del Senato Generali Conserve Spa Ministero della Salute Presidente Federpesca IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Mezzogiorno IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Sicilia Università degli Studi di Genova 5

6 Marco Manzitti Romano Marabelli Simonetta Menotta Walter Mignone Elena Nicosia Roberta Orletti Fernanda Perdelli Davide Petrini Cosimo Piccinno Massimo Prearo Fulvio Salati Irene Schiavetti Laura Serracca Vittorio Soprano Elena Teneggi Micaela Tiso Barbara Vivaldi Giorgio Zampetti Daniele Zappavigna Consulente esperto di marketing e comunicazione Ministero della Salute Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia ed Emilia Romagna Regione Liguria IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Umbria e Marche Università degli Studi di Genova Campione di Pescaturismo Comandante N.A.S. Nucleo Antisofisticazioni e Sanità dell Arma IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Sardegna IZS Istituto Zooprofilattico Sperimentale Mezzogiorno Lega Ambiente Regione Liguria 6

7 SEGRETERIA ORGANIZZAZIONE EVENTI Associazione Culturale Nazionale ONLUS G. Dossetti: i Valori Sviluppo e Tutela dei Diritti INFORMAZIONI GENERALI Modalità di iscrizione all Associazione Compilare il modulo on-line: Per iscriversi al Convegno è necessario compilare il modulo on-line disponibile all indirizzo oppure comunicare i propri dati alla Segreteria Organizzativa: Tel ; Fax ; iscrizione@dossetti.it Per l accesso è necessario essere muniti di un documento di riconoscimento valido. Attestati Al termine della manifestazione, sarà rilasciato un attestato di partecipazione a quanti ne faranno richiesta. La partecipazione alla manifestazione è gratuita Le spese di viaggio e soggiorno sono a carico del partecipante Associazione Culturale Nazionale ONLUS Giuseppe Dossetti: i Valori - Sviluppo e Tutela dei Diritti Presidente Ombretta Fumagalli Carulli Segretario Nazionale Claudio Giustozzi Sede Nazionale Via Giulio Salvadori, 14/ Roma Tel Fax relazioniesterne@dossetti.it 7